Блог Elena//

Elena//

Блог Кулинарная книга База продуктов

Elena//

05.05.2023 19:35

Творог рыночный с чиа и облепихой

Калорийность - 140.8 кКал; белки - 9.6 г; жиры - 8.6 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 15% рыночный	80 г
Кефир 1% жирности	50 г
Семена чиа, сушеные	5 г
Моя свежая облепиха с сахаром	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 2 мин

Время дополнительного приготовления: 2 ч

Описание

Творог с облепихой, заправленный кефиром с семенами чиа

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В кефир добавить семена чиа и оставить для набухания. Делая первый раз, оставила на пару часов.
Но спокойно можно на ночь в холодильнике оставить. Утром время экономится.

Шаг 2.

Затем в кефир с семенами чиа добавить протертую с сахаром облепиху, размешать до однородной массы

Шаг 3.

Творог смешать с подготовленной кефирно-облепихово-чиашной массой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.8 кКал	8.36%
	Белки	9.6 г	12.63%
	Жиры	8.6 г	15.36%
	Углеводы	5.2 г	2.37%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	74.4 г	3.27%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.9%

b-car

65.2%

В1

2.4%

12.3%

Холин

3.2%

6.8%

3.6%

1.5%

B12

10.8%

21.8%

2.8%

вит.К

0.1%

3.1%

Калий

5.8%

11.9%

1.2%

5.8%

13.5%

16.9%

1.4%

2.7%

3.4%

9.5%

5.9%

15.2%

0.2%

2.3%

4.5%

Elena//

05.05.2023 18:49

Дневник питания за 05.05.2023

Фо Бо оказался вкусным супом. Пригласили попробовать, мне понравился.
Но 384 грамма супа в обед все же перебор.

Сама себя успокаиваю, что перебор белков не так страшен, как избыток жиров.

Учет выпитой воды

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	100	0	0	0	0
Вода	200	0	0	0	0
Вода	200	0	0	0	0
Вода	200	0	0	0	0
Вода	200	0	0	0	0
Вода	200	0	0	0	0
Итого	1100	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Перловка - котлеты постные	54	63.9	1.5	1.6	10.9
Сыр бутербродный полутвердый	26	89.4	6.6	7	0
Творог рыночный с чиа и облепихой	1	199.9	13.6	12.2	7.4
Мой кофе эспрессо со сливками	1	32	0.4	2.6	1.8
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	35	81.2	1.8	0.1	17.9
Яблоко "Медовый хруст"	107	54.6	0.4	0.3	16.1
Клубника	38	15.6	0.3	0.2	2.9
Витамин Д3	1	0	0	0	0
Кальций Магний Цинк	1	0	0	0	0
Итого	496	536	24	24	56

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чипсы (Морская капуста в оливковом масле)	0.44	7	0.6	0.4	0.9
Итого	2	7	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Фо Бо (суп вьетнамский)	2	222.6	27.2	7.5	11.8
Итого	394	222	27	7	11

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречка с морковью и луком	100	142.1	3.7	6.7	16.9
Индейка Грудка Су-Вид	120	201.6	22.8	8.4	6
Кефир 1% жирности	100	40	3	1	4
Ржаные отруби	20	22.8	2.4	0.7	1.7
Кедровые орехи Nuts Food	20	132.2	3.8	11.5	3.3
Кукурузные хлопья	20	72	1.3	0	16.4
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	12	27.8	0.6	0	6.1
Итого	392	638	37	28	54
Итого за день	2384	1404	90	60	124

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Elena//

05.05.2023 09:13

Дневник питания за 04.05.2023

Чуть больше недели здесь.
Всегда считала, что подсчет калорий и пр. премудрости это лишняя трата времени, если ты способен разумно питаться, ограничивая себя в тех продуктах, которые по опыту добавляют тебе вес (когда в этом не заинтересован, естественно).
Была неправа.
За эти дни сбросить 1,1 кг без помощи МЗР вряд ли получилось бы у меня.
Логику вроде немного начала понимать, хотя, признаюсь - взрыв головного мозга от того, что то, что казалось разумным раньше:
"1. чтобы похудеть - надо меньше есть
2. чтобы не было лишней воды в теле - надо ограничивать себя в питье"
оказалось чушью несусветной.
Вчера впервые увидела все зеленые полоски в блоке макронутриентов. Конечно, это требовало времени, но того стоило)
Над остальным надо подумать, но дело это занимательное))

Учет выпитой воды

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	100	0	0	0	0
Вода	100	0	0	0	0
Вода	100	0	0	0	0
Вода	100	0	0	0	0
Вода	100	0	0	0	0
Вода	200	0	0	0	0
Вода	200	0	0	0	0
Вода	200	0	0	0	0
Вода	200	0	0	0	0
Вода	100	0	0	0	0
Итого	1400	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Блинчик с мясом от Галы	1	96.1	11.8	3.9	3
Форель, все виды	30	44.4	6.2	2	0
Клубника	79	32.4	0.6	0.3	5.9
Творог 15% рыночный	82	150.7	12.6	10.6	1.4
Моя свежая облепиха с сахаром	20	27	0.2	0.9	4.3
Сливки 36% жирности	19	64.6	0.5	6.9	0.5
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	22	51	1.1	0.1	11.2
Мой кофе эспрессо со сливками	1	32	0.4	2.6	1.8
Витамин Д3	1	0	0	0	0
Кальций Магний Цинк	1	0	0	0	0
Итого	401	498	33	27	28

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чипсы (Морская капуста в оливковом масле)	0.44	7	0.6	0.4	0.9
Итого	2	7	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречка с морковью и луком	103	146.4	3.8	6.9	17.4
Индейка Грудка Су-Вид	113	189.8	21.5	7.9	5.7
Итого	216	336	25	14	23

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	15	34.8	0.8	0	7.7
Мой кофе эспрессо со сливками	1	32	0.4	2.6	1.8
Кукурузные Хлопья без Сахара [Лента]	42	147	3.2	0.6	31.9
Итого	149	213	4	3	41

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рассольник на говяжьем бульоне	227	113	6.8	5.2	9.1
Сливки 36% жирности	10	34	0.3	3.6	0.3
Ржаные отруби	20	22.8	2.4	0.7	1.7
Кефир 1% жирности	200	80	6	2	8
Маш пророщенный (из Ленты)	30	43.1	2.5	0.9	6.2
Итого	487	293	18	12	25
Итого за день	2655	1348	81	58	118

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Elena//

02.05.2023 20:49

Дневник питания за 02.05.2023

Такой плотный завтрак получается, что в условный обед ничего кроме кофе со сливками душа не желает.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сливки 36% жирности	17	57.8	0.5	6.1	0.5
Творог 15% рыночный	80	147.1	12.3	10.3	1.4
Мед пчелиный	12	39.4	0.1	0	9.6
Яйцо куриное вареное вкрутую	55	87.3	7.1	6.4	0.4
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	86	199.5	4.5	0.3	43.9
Яблоко Медовый Хруст [Ашан]	137	69.9	0.5	0.4	20.6
Итого	387	600	25	23	76

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	100	0	0	0	0
Итого	100	0	0	0	0

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мой кофе эспрессо со сливками	1	32	0.4	2.6	1.8
Вода	200	0	0	0	0
Итого	292	32	0	2	1

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Майский салат с бальзамическим уксусом	150	54.5	2	3	5
Рассольник на говяжьем бульоне	250	124.5	7.5	5.8	10
Индейка Су-Вид [Elementaree]	105	176.4	20	7.4	5.3
Ржаные отруби	20	22.8	2.4	0.7	1.7
Кефир 1% жирности	200	80	6	2	8
Сливки 36% жирности	20	68	0.6	7.2	0.6
Лук зеленый (перо)	7	1.4	0.1	0	0.2
Укроп	3	1.2	0.1	0	0.2
Итого	755	528	38	26	30

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	200	0	0	0	0
Итого	200	0	0	0	0
Итого за день	2034	1161	63	52	109

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Elena//

02.05.2023 20:08

Майский салат с бальзамическим уксусом

Калорийность - 36.3 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 2 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Сельдерей	102 г
Редис	49 г
Огурец парниковый	78 г
Перец сладкий красный	69 г
Руккола	35 г
Укроп	14 г
Капуста белокочанная	60 г
Лук зеленый (перо)	23 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Оливковое масло	8 г
Уксус бальзамический	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 7 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Салат из свежих овощей с молодой белокочанной капустой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Все овощи тщательно вымыть и обсушить

Шаг 2.

Нарезать овощи и зелень в салат

Шаг 3.

Подготовить заправку для салата, соединив оливковое масло и небольшое количество бальзамического уксуса. Внести в заправку поваренную соль

Шаг 4.

Внести заправку в салат

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.3 кКал	2.16%
	Белки	1.3 г	1.71%
	Жиры	2 г	3.57%
	Углеводы	3.3 г	1.51%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	89.9 г	3.96%