Похолодание пришло вовремя - цветение черёмухи. Дождь с утра - настроение тоскливое, упадок сил. Ничего делать нет желания. Зато жор напал. Отвлёкся на ходьбу - только за едой.
Вечером что то проснулось внутри - позанимался с гантельками. Жена никак не могла меня заставить закончить и в душ. Почти в час ночи в душ пошёл. Сосед снизу наверное опять зубы сжевал от злости...

Продолжилось вчерашнее состояние упадка сил. Еле 2 километра туда и обратно до пункта выдачи Озон осилил, не говоря уже о подъёме на 21 метр по лестнице. Однако, аппетит периодически появляется - видимо, организм продолжает компенсировать предыдущие потери веществ.
Вес сильно вырос. И требуется включить интервальное голодание. Хотя бы на один, два дня.

Сегодня приболел. К перелому ребра ( что то долго не проходит) добавилась изжога и диспепсия. И, похоже, нужно снижать дозу гипотензивных препаратов - давление низкое - сил нет. Даже загорал недолго. На всякий случай, чтобы изжога и диспепсия не превратились в приступ гастродуоденита, принял, кроме соды и эзомепрозола, таблетку амитриптилина. Пришлось поспать в середине дня. 🥱
Надо разносить по времени приём пищи и препаратов от высокого давления.
На завтрак намешал всякой всячины для набора витаминов/минералов, БЖУ, жирных кислот. Хотел начать интервал голодания - вес значительно повысился. Лучше поголодать.
Привет диспепсия с изжогой. ☹️
Вчера шашлыки не сделал, а мясо уже замариновалось. Придётся сегодня делать. Голодание переносится. 🤔
Похоже, что то глобальное. Жена тоже слегла в недомогание. Лежим оба без сил.
Интересно, ещё есть пожилые с недомоганием сейчас. Кроме молока, ничего не лезет. Магнитных бурь, вроде нет - 2 из 9.
Ну вот - в Центральной России зима возвращается:

Сегодня погода улучшилась. Сплошная облачность сменилась кучевыми облаками и появилось солнышко. Что дало возможность с утра, часов с 11 позагорать. Рацион пока то, что необходимо микробиоте, щитовидке и другим органам. В общем, нажимаю на витамины и минералы. Дальше буду проводить "балансировку и тонкую настройку". 😁
Отличный инструмент для этого - МЗР, весы и "знание материала" - запоминание свойств и состава продуктов. Всегда можно сделать упор на то, что необходимо усилить.
К концу лета планирую пройти ежегодную усиленную диспансеризацию - для тех, кто коронавирусом переболел. Меня, правда, слегка "зацепило" когда "Омикрон" появился. Немного грудная клетка поболела - дня три. На четвёртый день прокашлялся и всё прошло. Температуры, насморка и т.д. не было. Слава Богу и прививке Гам-КОВИД-Вак - Спутник-V принимаемой каждые полгода, как только старикам разрешили. Ну и от гриппа, в каждом сентябре ежегодно. В сентябре 2020 дополнительно сделал прививку от пневмонии. Оказывается, основная масса стариков от неё и помирает. Действует 5 лет. Рекомендую для тех, кто старше 55 - 60 лет.
😷👍
Диспансеризация позволяет бесплатно пройти базовые анализы и посмотреть на что сделать упор с помощью МЗР. 😁👍
Погода - лепота!
Сходил в магазин за зелёным чаем, а обратно домой неохота. Хожу по окрестностям загораю.
Понемногу - уже 6-й километр.
Пару дней не было возможности проходить полную дистанцию 10 км. И ноги поначалу болели при относительно быстрой ходьбе - в районе 5,5 км/час. Ниже колен. Сейчас уже адаптировались, да и хожу потихоньку. В режиме ВИЗИТ - метров триста ускоряюсь, потом триста/шестьсот с пониженной скоростью. Утверждается, что такой режим позволяет уменьшать последствия атеросклероза. Вполне возможно. Даже с гипертонией наблюдаю улучшение.

Около тропинок пошла молодая поросль крапивы. Из википедии:
"Значение и применение
У крапивы жгучей используются листья и молодые стебли. По своей питательной ценности она превосходит крапиву двудомную.
Листья крапивы жгучей используются так же, как и листья крапивы двудомной. Листья идут для приготовления супов, салатов, борщей, рассольников и в качестве приправ.
В лекарственных целях используются, в основном, листья и корни. При некоторых заболеваниях и профилактически применяется и сок, получаемый из молодых стеблей и листьев.
Ещё греческий врач Диоскорид знал о лечебных свойствах крапивы жгучей. Он применял её для лечения мочекаменной болезни. В XVIII веке русские медики с помощью крапивы врачевали различные повреждения кожи, в том числе язвы.

Хотелось бы, чтобы наша красавица и кулинар - выдумщица 🙂👍 Женя посоветовала нам что то без термической обработки из молодых листьев крапивы. 🙏
Какие нибудь салатики не очень калорийные с чем то ещё полезным. Скажём - с молодыми листьями одуванчика. Там горечь есть, правда... Сейчас поищу, как избавиться. Наверное, в солью вымачивать. Варить с солью не хочу. Губить витамины не буду. Буду морщиться, плакать, но "жевать кактус" 🤣🤣🤣

Химический состав крапивы жгучей:
Воды (в %) От абсолютного сухого вещества в % Источник
золы протеина жира клетчатки БЭВ
— 13,0 19,9 1,8 24,0 41,3 Бруттини, 1931
82,5 12,0 31,0 — — 47,4 Дубянская 1919
(Тут таблицу покорёжило)
В фазе цветения в ней содержится 25 % белка, 20,7 % углеводов, 2,8 % жиров, 34,1 % клетчатки, 11,4 % БЭВ, 26,7 % золы, 2,7 % кальция, 4,5 % калия, 0,57 % фосфора, 0,63 % магния, от 150 до 370 мг витамина С и до 188,1 мг каротина. Содержит также муравьиную кислоту, дубильные вещества, витамины группы B и K.

Насчёт "мёда" из молодых цветов одуванчика, наверное многие знают!? "Техпроцесс" полностью кто нибудь знает особенный? Без термо, плиз.

Из википедии:
"Одуванчик лекарственный
Млечный сок растения содержит тараксацин и тараксацерин, 2—3 % каучуковых веществ, а соцветия и листья одуванчика — тараксантин, флавоксантин, витамины С, А, В2, Е, РР, холин, сапонины, смолы, соли марганца, железа, кальция, фосфора, до 5 % белка, что делает их питательными продуктами. В корнях одуванчика содержатся тритерпеновые соединения: тараксастерол, тараксерол, псевдотараксастерол, β-амирин; стерины: β-ситостерин, стигмастерин, тараксол; углеводы: до 40 % инулина; жирное масло, в состав которого входят глицериды пальмитиновой, мелиссовой, линолевой, олеиновой, церотиновой кислот; каучук, белки, слизи, смолы и др. В цветочных корзинках и листьях обнаружены тараксантин, флавоксантин, лютеин, тритерпеновые спирты, арнидиол, фарадиол.

С лечебной целью используют корень (лат. Radix Taraxaci), листья, траву, сок. Листья, траву и сок заготавливают в июне, корни — ранней весной или поздней осенью в стадии увядания листьев, сушат в сушилках при температуре 40—50 °С.
Весной во время цветения даёт медоносным пчёлам большое количество пыльцы-обножки, содержащей много сахара, белков и жиров. В каждой корзинке насчитывается от 90 до 140 цветков, пыльцевая продуктивность которых от 18 до 28 мг. В ассоциации дубрав пойменного леса пыльцевая продуктивность от 0,09 до 0,18 кг/га. Нектар с одуванчика пчёлы собирают в небольшом количестве и не всегда. В местах обильного цветения контрольный улей показывает суточные привесы до 1,5 кг. Мёдопродуктивность сплошного массива доходит до 50 кг с 1 га. Сильная семья может собрать до 12 кг мёда. Мёд с одуванчика ярко-желтого, янтарного, желтого цвета. Быстро кристаллизуется.
Одуванчик хорошо поедается гусями, северным оленем (Rangifer tarandus Linnaeus), европейским лосём (Alces alces Linnaeus).

Растение обладает желчегонным, жаропонижающим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, спазмолитическим и лёгким снотворным действием.
Водный настой корней и листьев улучшает пищеварение, аппетит и общий обмен веществ, усиливает выделение молока у кормящих женщин, повышает общий тонус организма.
Благодаря наличию биологически активных веществ пищевая кашица из одуванчика быстрее проходит кишечник, и это способствует снижению бродильных процессов при колитах.
Экспериментально при химико-фармакологическом изучении одуванчика подтверждены противотуберкулёзные, антивирусные, фунгицидные, антигельминтные, антиканцерогенные и антидиабетические свойства.
Одуванчик рекомендуют при диабете, как тонизирующее при общей слабости, для лечения анемий.
Порошок из высушенных корней одуванчика используют для усиления выведения из организма вредных веществ с потом и мочой, как антисклеротическое средство, от подагры, ревматизма.
Отвар, густой экстракт применяют как горечь для усиления секреции пищеварительных желёз и как желчегонное средство.
.
Народная медицина
Одуванчик употребляют для лечения гепатита, холецистита, жёлчнокаменной болезни, желтухи, гастрита, колита, цистита, для улучшения аппетита и пищеварения, при запоре, метеоризме, а также в качестве противоглистного средства.
Свежие листья и сок из листьев рекомендуют для лечения атеросклероза, кожных заболеваний, при авитаминозе С, анемии.
Настой травы вместе с корнями употребляют при различных заболеваниях печени и жёлчного пузыря, опухолях, водянке, мочекаменной болезни, геморрое. Настой травы применяют при авитаминозах, а также при различных болезнях кожи: сыпях, угрях, фурункулёзе.
В китайской народной медицине все части растения употребляют в качестве жаропонижающего, потогонного, общеукрепляющего средства, а также при сниженном аппетите, укусах змей, для усиления лактации у кормящих матерей, при воспалении лимфатических узлов, фурункулёзе и других кожных заболеваниях.
Одуванчик также применяют внутрь и наружно при фурункулёзе, экземе, кожных сыпях. Масляную настойку корней одуванчика используют как средство при лечении ожогов, а при удалении бородавок и мозолей местно применяют млечный сок растения.
Иногда для лечения экзем готовят мазь из порошка корней одуванчика и мёда в соотношении 1:2.
.
В питании
Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами, его употребляли как древние китайцы, так и первые поселенцы на Американском континенте.
Его молодые листья часто используются для приготовления салата, известного в продаже в Европе под французским названием «писанли» (при этом листья погружают на 30—40 минут в солевой раствор, чтобы значительно уменьшить их горечь), и борщей, из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят «одуванчиковый мёд», а из поджаренных корней — суррогат кофе. Варёные листья употребляются как шпинат.
На Британских островах с давних времён изготовляют очень популярное в Англии вино из цветков одуванчика. Это вино воспел Р. Брэдбери в своей повести «Вино из одуванчиков».
В некоторых странах листья заквашивают, как капусту, маринуют весенние листья.
.
Косметика
Одуванчик пользуется широкой популярностью и в народной косметике: маска из его свежих листьев питает, увлажняет и омолаживает кожу, а настой цветков отбеливает веснушки и пигментные пятна.

16:45. Неспеша протопал больше 10 километров. Набрал на салатик немного крапивы и одуванчика. Цветки, штучки три, обдув, сразу съел. Ничего, Левомицетин хуже... Цветы одуванчика сладковато - горьковатый вкус. Пусть желудок порадуется - если не начнётся приступ, значит - вполне съедобно и "куролесить" с отмачиванием в подсоленной воде смысла не вижу. Давно принимаю пищу как лекарство. Главное польза, удовольствие - побочка.

Сегодня похолодало и весь день шёл дождь. То усиливаясь, то моросил потихоньку. Поход в магазин закончился небольшим промоканием и весь день скидывал наеденный ранее вес - интервальным голоданием 20 часов и гантелями. Вечером компенсировал потери питательных веществ.

Сегодня много праздников. Всех причастных - с 1 мая!
У моей невестки Любаши - мамы нашей внучки Эвелиночки, у которой позавчера 5 лет было, сегодня тоже день рождения. 😁 Отмечать пока не могут - на новую квартиру переезжают. Мой старший сынок упил. Их муж и отец. Слава Богу!
Ну, я поздравив с утра, немного сидром отмечаю. Сегодня погода жаркая и ветренная. Пару километров уже прошёл, сейчас ещё пойду. Жидкости нужно много - пот ручьём, когда заходишь в помещение. На воздухе ветер хорошо обдувает. Но придётся с собой ещё что нибудь жидкое взять.
По рациону - стараюсь сразу внести весь набор, необходимый организму на сутки - омега 3, железо, животный белок, витамины Д3 и В12. Ну и про остальное - не забывать.
Это "всё" вылилось в 1595 грамм пищи к 15:20 и непреодолимое желание лечь и поспать. 🤣
Но, самое паршивое - появились признаки начала приступа. 🤭
Если сейчас сделать укол амитриптилина, то сон меня точно на обе лопатки положит. 🤔
... Уложил, таки и без укола 🥱 поспал до 18:20.
Заходящее солнышко позволяет уже с другой лоджии позагорать. Погода прекрасная! Небольшая дымка с перистыми облаками делает лучи солнца мягкими и ласкающими. Позагорал под ритмичную музыку. Повороты, гантельки. Нужно излишки пищи вырабатывать. Потом ещё километров восемь - в плане.
К 19:45 вернул гантельками и загоранием на солнышке свой вес к 70 кГ. Солнышко зашло за тяжёлую надвигающуюся с запада тучу. Похоже - быть дождю. А может - первая гроза а этом году?
Нужно идти на прогулку. А то не получится погулять. К тому же кончились яйца и мясо - белок и железо с витаминами. Придётся отложить гантельки до "лучших времён".
Кто то не глупый сказал - " я есть то - что я ем! " не совсем верно, но во многом. 🤔

Решил пока не включать интервальное голодание, а ограничить калории принимаемой пищи, при максимальном соблюдении рекомендованного МЗР рациона по витаминам и минералам. По возможности, доводя до необходимого уровня белки, жиры, углеводы, жирные кислоты. Эксперимент проведу в течение одного дня - сегодня. Если всё пройдёт нормально, в выходные ограничивать энергетику пищи не буду, а с понедельника опять ограничу.
...
Да. Всё-таки решил не ограничивать жирные кислоты, особенно омегу 3, железо (анемия), витамин Д3 с солнечными вагонами и В12 с комплексом. Буду ходьбой и гантельками сжигать излишки.
...
В 24:00 выяснилось, что запланированные по ходьбе 10 км пройти удалось - и даже больше, а вот по еде - не получилось. Уже не осталось времени. Пришёл с прогулки почти в полночь. Ну и ладно. Всё равно уложился в лучшие рационы при калорийности рациона менее 1200.
После полуночи сегодняшнюю недостачу белка компенсирую свининой и выпечкой - во время прогулки зашёл в Пятёрочку - там после 20:00 на выпечку скидка 20%. Принёс на семью.

Сегодня спал много - после вчерашних "приключений" с началом приступа гастродуоденита. Когда проснулся - погода солнечная - пошёл загорать и под ритмичную музыку - кардиоупражнения, с небольшими перерывами на гантельки. Из за перебора с калориями в предыдущий лень, завтракал уже в 14:30, когда согнал вес упражнениями ниже 69 кГ. Тут же слопал 1,6 кГ всякой всячины - слегка ориентируясь на новые веяния по омеге 3, железомясу, и витаминам Д3 и В12...
Вес опять ушёл выше 70 и я отправился в поход - его сгонять. Заодно в аптеке купил жене препараты от гипертонии. Гулял почти до 22:30, нагулял больше 12 км, чем сбросил вес опять ниже 70 кГ. Ближе к 23:40 опять стал оптимизировать рацион употребляя продукты, выравнивающие провалы витаминов/минералов. Как всегда, остался просевший фтор и составивший ему сегодня компанию витамин Н. Никак не могу в конце дня заставить себя заняться строганиной из скумбрии. А консервированная кончилась, а я забыл купить.
По витамину Н - кончились куриные яйца и я тоже их забыл купить.
По упражнениям - немного увеличил вес гантелей. А то уже напряжно по времени выходит ими махать. Надо и по дому что то делать. А нет времени. 🤔 Даже второй за сутки приём пищи - ужин, типа, закончился почти в час ночи следующего дня.

Сегодня у нас праздник! Малый юбилей нашей внучке Эвелиночке - 5 лет!
На радости дед расслабился и выпил аж стакан кагора! Плюс пару жареных чебуреков 🙄, плюс сидр... 😳...
В общем, как и догадывался, чревоугодие до добра не довело. Появились признаки начала приступа гастродуоденита.
Таблетки, жена с уколом в задницу... Часа три вечером промучился с жжением по всему телу. Потом уснул - слава Богу, без тошноты и рвоты - всё съеденное организм усвоил.

Georgijs,

Обратило на себя внимание большое количество варёной пищи, которую вполне можно употреблять в сыром виде. Это, даже если не обращать внимание на рейтинг мзр, гораздо полезнее.
Я как то привык, ещё с Советских времён перед любыми приёмами пищи, даже в общественных столовых, всегда брал салатики из сырых овощей. И поглощал их в самом начале еды - когда пищеварительные ферменты и кислота в желудке ещё не разбавлены жидкостями пищи - тогда они максимально выполняют свою функцию обеззараживания еды. Сырое - вперёд. У вас, же очень много варёных овощей. Витамины разлагаются при нагреве. Поэтому, видимо, и рейтинги низкие.
Но рейтинги - это одно, а главное - здоровье. Для этого тут и находимся. Рейтинг - общий показатель правильности нашего рациона. Это нужно семи пядей во лбу быть, чтобы контролировать весь ассортимент витаминов/минералов/БЖУ/жирных кислот. А рейтинг - глянул и если низкий - смотришь, чего не хватает, - добавлять.
Если есть только то что нравится - результат у тех кто под сотню кило и больше весит.
Кроме оптимального рациона - обязательны и физические нагрузки. Тогда можно меньше внимания на калорийность обращать.
Я сегодня больше двигался, - до 24:00 прошёл больше 22 км. И на пищу времени уже не осталось. Буду восполнять рационом за следующий день. К тому же - праздник!
Во время ходьбы хотелось пить - купил пивные сладкие напитки. Дегустация подтвердила отсутствие сивухи.