Сейчас смотрю по России 1 «О самом главном» и просто в шоке, какой бред эти «специалисты» несут...
В одном стакане сладких газированных напитков ( по моему там кока колу указали) до 12 ЛОЖЕК сахара!
Идиоты! 12 грамм, а не ложек!

С утра померил давление... Оказалось даже ниже того, что для моих болезней - норма. Поэтому никаких гипотензивных кроме индапамид ретарда не принимал. Вечером тоже - тогда вообще низкоее для меня было и принял только аторвастатин 10 мг.
Что то с организмом происходит 🤔
Плюнул и после передачи о том чего уже нет - о здоровье, пошёл на юго восточную лоджию загорать и заниматься.

Давно не варю вареники. Мне как то Господь вложил в голову идею пожарить магазинные.
Пожарил на подсолнечном масле магазинные - это «земля и небо» с варёными. Правда обжигаюсь - очень хочется попробовать с пылу, с жару - а внутри картофельное пюре - кипяток.

Такие варЕники, наверное, правильнее называть «жарЕники» 🤣😉

Рацион сегодня, конечно, получился не очень сбалансированный. А откудо а он будет сбалансированный если я весь день ходил по округе? Когда пришёл и смартчасы и смартфон полностью разрядились. Поэтому километража не было. Поставил заряжаться и уснул. 😁
Давно столько не ходил.

Выбираю на Озоне очки. Постоянно теряются. Или дужки отламываются - если шарниры простенькие. Лучше всего шарниры с пружинками - в обратную сторону отводишь - они не ломаются а просто внутри пружинка сжимается. Вдруг вижу какое то странное устройство - вроде очки с двумя дужками, а стекло только одно, на шарнире и перекидывается в обе стороны...
Не сразу понял - для чего?

Как уже говорил - сегодня праздник - Воскресение Христово! Решил отставить на время ограничения по рациону из за почек и приготовить форель радужную. Сковородки у меня в игноре... Хотябы на время между анализами. Как то нужно изменения контролировать.
Эх хорошо бы свою лабораторию. Даже две - на то что входит и на то что выходит. Третья - на то что внутри. Смартчасы - типа. Глянул и весь анализ в смартфоне.
Но пока китайцы не приблизили результаты своего труда к моей пенсии. Ждём, когда наши производители сделают роботов - заменителей китайцев - дешевле их труда раза в два и при этом ничего, кроме электричества, смазки не потребляющих и вкалывающих 24/7/31/ 365-366/100 без праздников и отпусков.
А пенсии назначат сразу с рождения.
Это намётки к научной фантастике.
В общем отрезал кусок радужной форели. Сразу совет - чистить чешую и резать на стейки лучше полуразмороженную - если сразу из морозилки просто деревяшка - её на топчане топором колоть нужно как дрова и то может разбиться на осколки. Если оттает полностью - мясо выдавливается из неё во все стороны, потому что кожа прочнее и не так просто режется- нормальный стейк не отрежете.
Отрезал. Ножом напоминающим топорик.
В чём готовить - без трансжиров - только на пару. Достал скороварку. Жене - что то слишком просто кусок положить в миску и в скороварку. Чем нить обмазать... Но обычные приправы все травы. Щавелевая, мать её.
Жена - майонезом обмажь.
Вот что значит - опыт! Пока Альцгеймер на горизонте не замаячил. 🤔
Сказано - сделано. Довёл до кипения, запустил таймер на одних смартчасах. Правда, на его звук кошки как то странно реагируют - сбегаются и меня кусают. Поэтому, когда нужно измерять давление я 5 и 3 минуты на вторых смартчасах ставлю - потише, а то про «спокойное состояние» придётся забыть.
Но сейчас не расслабляюсь - поэтому кошки остерегаются.
Пока что форель разведённая на ферме в планах. Завёл сырую. Не съел и не замерил - сколько там её... В результате осталось или прибавилось.
Позже будет точнее. Американцы не делают сырой продукт и там выбор готовки - как Скурихин. Просто тупо - вот такой вариант, вот сякой. Им сложно дополнительно что то ченжить.
Готово. Из 206 гр форели и 11,5 гр майонеза часть - почти 40 гр ушла в бульон - отдал кошкам.
Планировал съесть половину приготовленного, всякие кости и кожу отдать кошкам.
Но, видно - сегодня не их день...
Съел сам, всё - и кожу, и, даже, кости. Оказалось они в скороварке стали вполне съедобными даже без верхних жевательных зубов. Но там и кальций и кальцитонин - если выжил при 110 градусах.
Надо сказать - минтаю, да ещё отварному без бульона - очень далеко до радужной форели. 🤗

Решил попробовать радужную форель. Купил самую маленькую рыбину - потрошёную, без головы. 2 кГ. Жена и сын предложили пожарить... Но кардиологи не советуют жареное - тем более на маслах, жирах - трансжиры... А у меня если без статинов общий холестерин 10.
В общем решил на сковородке поставить крест.
Думал - на пару в мантышнице... Потом вспомнил про скороварку.
Но это тоже лосось - т.е. должен быть кальцитонин. Горячая обработка в принципе не понравилась.
В общем - решил попробовать сделать малосольную форель. Очистил от кожи и пропустил через мясорубку. В конце - естественно, немного хлеба пропустил.
Добавил соли чуть больше обычного - 2,5% от веса фарша и не обычную, а с пониженным натрием - я писАл недавно. Немного подумав - добавил яблочного уксуса - чтоб зараза не прошла, да и я его в свой состав добавляю - для смещения pH мочи в кислую сторону. От камней.
Подержал пару часов в холодильнике... Сделал бутерброд, как и положено бутеру - с маслом сливочным, сверху положил то что когда то было радужной форелью.
Я, конечно, не гурман, но вкус мне очень понравился 🤗 под водочку и кагорчик отличная закуска!

Кофе мне запретил нефролог. Как и много чего ещё. Точно пока не знаю - почему. В интернете много противоречивой информации. Кто то утверждает, что кофе полезен. На неделе услышал, что более полезен кофе холодной заварки. Речь не про быстрорастворимый, конечно. Посмотрел техпроцесс - там кофе ложат по 30 грамм на стакан воды 😳 и настаивают часов 12. Получается крепкий - потом воды добавляют. При горячей заварке образуются какие то нехорошие вещества.
Решил попробовать. Но ждать 12 часов что то желания мало. Да и кофеина в такой лошадиной дозе молотого кофе на стакан, мне кажется, многовато для гипертоника... 🤔
Поэтому модернизировал процесс - добавил вещество усиливающее экстракцию из сырья и уменьшил дозу молотого кофе до 6 грамм на стакан.
Через 4 часа попробовал - добавив на 100 грамм получившегося кофе 130 грамм воды. Молока сегодня не было, поэтому с колбасным сыром выпил... Получается на 100 грамм воды молотого кофе где то 2,5 грамма. На вкус - вроде бы нормально. Завтра молока куплю попробую. «Заварил» на 1 литр процеженной фильтром с обратно осмотической мембраной холодной воды, - 30 грамм молотого кофе в 2х литровой банке - чтобы можно было периодически разбалтывать. Держу всё время в холодильнике. Завтра, наверное ещё крепче будет. 🤔
Если в кофе щавелевая кислота, то молоко и продукты из него содержат кальций - который соединяясь с щавелевой кислотой, образует плохо растворимые в воде кристаллы.
Если это произойдёт в почках - тогда эти оксалаты оттуда извлечь рационом и терапией очень трудно - обычно удаляют с помощью операций. Но если они соединятся сразу в ёмкости или хотя бы в желудке - то эти кристаллы уже не впитываются в кишечнике и просто выходят с каловыми массами, правда могут раздражать кишечник.
Если в кофе пурины, тогда посложнее - нужно принимать аллопуринол. Который я и так принимаю, когда ем что то с белком.
17 марта сдал анализы - в четверг получил результат. Мочевая кислота в крови теперь в пределах нормы.

«Лахта Клиника
Витамин D. Гипервитаминоз
30 ноября 2018
Витамины D регулируют метаболизм кальция и фосфора, т.е. процессы всасывания этих макроэлементов тонким кишечником, последующую резорбцию и усвоение костными тканями, – а также выполняют ряд других функций, присущих скорее гормонам, чем витаминам. В частности, витамин D препятствует образованию и росту опухолей, участвует в функционировании иммунной системы, предотвращает разрушение нейронных миелиновых оболочек, способствует нормальной работе миокарда. В организм витамин D отчасти поступает с пищей, но главный источник – холекальциферол (витамин D3), вырабатываемый в коже под воздействием прямого солнечного света, – что и делает регулярное пребывание на солнце жизненно необходимым для человека. В отсутствие достаточной инсоляции и/или витаминизированной пищи организм расходует запасы витамина D, накопленные при более благоприятных условиях в жировой ткани. Если же и эти ресурсы недостаточны, развивается рахит – сложный комплекс деформирующих изменений в костной ткани, а также ряд других системных нарушений, в совокупности образующих клиническую картину гиповитаминоза D (авитаминоза, если витамин D не поступает вообще).

Подробнее о роли и функциях витаминов данной группы, причинах и симптомах D-гиповитаминоза см. материал «Витамин D. Гиповитаминоз».

Гипервитаминоз, т.е. избыточное содержание витамина D, встречается существенно реже, чем его дефицит, и диагностируется преимущественно у детей первых лет жизни. Однако по ряду причин это состояние, даже если оно купировано сравнительно быстро, оставляет серьезные системные осложнения и последствия.

Причины
Две главные причины гипервитаминоза D – его избыточное потребление и (реже) врожденная либо приобретенная гиперчувствительность к нему, которая даже нормальную концентрацию делает чрезмерной.

Передозировка витамина D обусловлена, как правило, лечением или профилактикой рахита. Зачастую ребенку одновременно с рыбьим жиром вводят в рацион богатые витамином D продукты (треска, лосось, икра, сыр, молоко и т.д.), сочетая такую ударную диету еще и с ультрафиолетовым облучением в рамках физиотерапии.

Даже если такое лечение не вызывает тяжелого гипервитаминоза (который может развиваться достаточно медленно), оно зачастую становится причиной общей сенсибилизации и аномально высокой чувствительности организма к продуктам, препаратам и добавкам с высоким содержанием витамина D, – что резко повышает риск гипервитаминоза в будущем.

Значимым фактором риска является также дефицит витаминов А, В, С и Е, на фоне которого клиника гипервитаминоза D развивается быстрее и протекает тяжелее.

Симптоматика
Избыток витамина D приводит к гиперкальциемии – повышенному содержанию кальция в крови. Длительная или хроническая гиперкальциемия, в свою очередь, чревата кальцификацией (обызвествлением) тканей, причем это касается таких жизненно важных органов, как почки, сердце, кровеносные сосуды, легкие.

Соответственно, гипервитаминоз D может привести к тяжелым нарушениям в сердечнососудистой системе (аритмия, гипертензия, кальцификация сердечных клапанов), почечной недостаточности, а также угнетению центральной нервной системы, что может чередоваться с приступами психомоторного возбуждения и/или эпилептиформными судорожными припадками, а результировать комой. К прогрессирующей симптоматике гипервитаминоза легко присоединяются пневмонии и другие инфекции, диабетоподобная симптоматика, субфебрилитет, тахикардия, нарушения пищеварения и пр.

И для взрослых, и особенно для детей первого года жизни острая сердечная или почечная недостаточность, возникшая в рамках описанной клинической ситуации, нередко оказывается фатальной.

Хронические, симптоматически более мягкие и медленно прогрессирующие формы гипервитаминоза D проявляются, как правило, вялостью, слабостью, эмоциональной неустойчивостью, диссомнией (нарушениями сна), мышечно-суставными болями. Избыток кальция и фосфора приводит к утолщениям и деформациям костных структур. Есть данные о том, что повышенная в течение длительного времени концентрация витамина D существенно повышает онкологические риски, а у детей сказывается на умственном и физическом развитии.

Диагностика
Диагностика включает изучение всех доступных анамнестических сведений, анализ клинических проявлений, ряд лабораторных исследований (в основном, биохимических и гормональных, поскольку витамин D взаимодействует с гормонами щитовидной и паращитовидных желез; его избыток, соответственно, нарушает баланс тиреоидных и паратиреоидных гормонов). Оценка состояния костных тканей осуществляется рентгенографически или с помощью КТ; кальцификаты в мышечных тканях могут быть обнаружены в ходе гистологического анализа образцов, отобранных путем биопсии.

Лечение
Терапия гипервитаминоза D в большинстве случаев требует стационирования (при тяжелом течении – в отделение интенсивной терапии). Терапевтическая стратегия может быть вкратце описана пунктом «Причины» (см.выше), если «плюсы и минусы» в нем поменять на противоположные знаки. Исключается контакт с солнечным светом, прием добавок и пищевых продуктов, насыщенных витамином D; ограничивается поступление кальция с пищей и увеличивается потребление калия; назначается витаминотерапия А, В, С, Е. По показаниям назначают также капельницы глюкозы, кокарбоксилазы и других препаратов, диуретики, гепатопротекторы (в целях профилактики токсического гепатита как одного из возможных осложнений) и др. Тем не менее, последствиями острого гипервитаминоза нередко становятся миокардиты, атеросклероз, нефрокальциноз и обусловленная им хроническая почечная недостаточность, и др.

Таким образом, витамин D совершенно не вписывается в распространенную концепцию «Чем больше, тем лучше!», бытующую у иных родителей-«энтузиастов» и взрослых любителей самолечения. Результат самодеятельной профилактики или лечения «полезным для здоровья» витамином может оказаться таким, что речь пойдет уже о спасении жизни и сохранении хотя бы частичной функциональной состоятельности важнейших органов. Поэтому любые препараты витамина D должны приниматься только после консультации и по назначению врача.»
https://yandex.ru/health/turbo/articles?id=256