Алина
02.04.2023 23:22
Калорийность - 180.1 кКал; белки - 23.9 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Желудок куриный (Варка) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 66 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Вода | 320 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Желудки куриные промыть хорошо; подержать в воде минут 30, далее
слить. Отварить в чистой подсоленной воде (варю в скороварке 20
минут; сколько в кастрюле не знаю) с добавлением половины луковицы
(не резать), лавровым листом, душистым перцем. После варки откинуть
желудки на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.
——
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелко. Далее лук и морковь пассеровать на сковороде с добавлением масла. После этого добавить к овощам куриные желудки; жарить еще ~10-12 минут.
——
Далее добавить специи и кетчуп (лучше бы, конечно, чистые томаты в собственном соку, но я упростила). И влить воду. Тушить под крышкой на медленном огне 20 минут.
Если хотите больше бульона - добавляйте воды 2-2,5 разв больше. В следующий раз я так и сделаю) Но и так неплохо… просто я люблю поливать макароны бульоном.
——
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелко. Далее лук и морковь пассеровать на сковороде с добавлением масла. После этого добавить к овощам куриные желудки; жарить еще ~10-12 минут.
——
Далее добавить специи и кетчуп (лучше бы, конечно, чистые томаты в собственном соку, но я упростила). И влить воду. Тушить под крышкой на медленном огне 20 минут.
Если хотите больше бульона - добавляйте воды 2-2,5 разв больше. В следующий раз я так и сделаю) Но и так неплохо… просто я люблю поливать макароны бульоном.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 180.1 кКал | 10.69% | |
| Белки | 23.9 г | 31.45% | |
| Жиры | 7.8 г | 13.93% | |
| Углеводы | 8 г | 3.65% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 8.5% | |
| Вода | 60.4 г | 2.66% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
21
A
79.8%
b-car
83%
В1
7.5%
B2
14.5%
Холин
1.3%
B5
13%
B6
9.3%
B9
1%
B12
44%
C
4.6%
D
~
E
12.1%
H
0.7%
вит.К
4.7%
PP
33.9%
Калий
14.4%
Ca
3.9%
Si
30%
Mg
8.8%
Na
32.2%
P
15.3%
Cl
20.2%
Fe
35.3%
I
0.7%
Co
87.2%
Mn
9%
Cu
15.2%
Mo
16.2%
Se
47%
F
2.6%
Cr
10.2%
Zn
31.2%
2
Алина
02.04.2023 23:01
Калорийность - 134.3 кКал; белки - 7.9 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 11.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Цукини, молодые | 350 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 35 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Кабачковые оладьи резко захотелось. Примерно так же резко было
реализовано, потому что молодые цукини из холодильника намекали,
что уже совсем скоро перестанут быть молодыми ? Вкусно и не особо
калорийно
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Цукини натереть на крупной терке и оставить в глубокой посуде
отдавать лишний сок (в моем случае стояли 3 часа).
Шаг 2.
В глубокой миске взболтать вилкой яйца, соль и специи; далее
просеять в эту смесь муку и хорошенько перемешать до однородности.
Миксер мне в помощь)
Шаг 3.
Из кабачков снова отжать сок; далее все это поместить в глубокую
миску с тестом и хорошенько замешать.
Шаг 4.
Выкладывать смесь на разогретую сковородку. Обжаривать с каждой
стороны ~3-5 минут на среднем огне до румяной корочки.
Я жарю на масле, но что я делаю - это промакиваю в оливковом салфетку бумажную и просто протираю ей сковороду. На всю жарку меньше 1гр уходит. Мне так больше нравится, как переворачиваются мои оладьи.
Подавать на стол со сметаной и зеленью 🥳
К концу осталось очень много лишней влаги ~50 граммов.
Я жарю на масле, но что я делаю - это промакиваю в оливковом салфетку бумажную и просто протираю ей сковороду. На всю жарку меньше 1гр уходит. Мне так больше нравится, как переворачиваются мои оладьи.
Подавать на стол со сметаной и зеленью 🥳
К концу осталось очень много лишней влаги ~50 граммов.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 134.3 кКал | 7.98% | |
| Белки | 7.9 г | 10.39% | |
| Жиры | 6.6 г | 11.79% | |
| Углеводы | 11.2 г | 5.11% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 8% | |
| Вода | 72.6 г | 3.19% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
10.7%
b-car
0.3%
В1
5.4%
B2
9.9%
Холин
16.3%
B5
15.6%
B6
9.7%
B9
5.8%
B12
5.4%
C
34.5%
D
6.5%
E
10.3%
H
13.1%
вит.К
0.2%
PP
10.8%
Калий
19.6%
Ca
4.4%
Si
1.7%
Mg
9.4%
Na
28.3%
P
20%
Cl
22.5%
Fe
11.1%
I
3.6%
Co
34.4%
Mn
18.2%
Cu
13.6%
Mo
6.1%
Se
18.1%
F
0.5%
Cr
3.1%
Zn
10.2%
3
Алина
01.04.2023 22:36
Калорийность - 141.6 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 16.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 70 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 700 г |
| Морковь (Пассерование) | 155 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 96 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 20 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Вода | 400 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Так, ДИСКЛЕЙМЕР. Я ни в коем случае не покушаюсь на блюдо, святое
для Средней Азии и, конечно, не имею целью оскорбить чувства
верующих в истинный плов из казана.
Пусть это будет называться пловом из-за наличия риса и способа приготовления.
——
Пусть это будет называться пловом из-за наличия риса и способа приготовления.
——
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовить ингредиенты: рис замочить в холодной воде; изюм -
замочить в горячей; лук порезать мелко; морковь на крупной терке;
филе бедра разделать на средние кусочки (2-5 см); подготовить
приправы - смешать и растереть в турке.
Шаг 2.
В одной раскаленной сковороде обжарить кусочки мяса ~8 минут (до
выделения на сковороду жира); в другой сковороде (или в казане, или
в жаровне чугунной - главное, чтобы с толстым дном) на подсолнечном
масле пассеровать лук и морковь.
Шаг 3.
В лук с морковью добавить мясо. Далее посолить, добавить специи,
изюм и перемешать. Жарить-тушить еще ~7 минут.
В это время: промыть рис до прозрачной воды; вскипятить воду.
В это время: промыть рис до прозрачной воды; вскипятить воду.
Шаг 4.
Рис выкладываем сверху на мясо с морковью; осторожно (!) вливаем
воду. Тут я подставляю лопатку, которой перемешиваю, и лью на нее -
вода более равномерно заливается на рис и не образует в нем
«воронок». Воды примерно на 1 см. выше риса. Далее втыкаем
неочищенные зубчики чеснока. Накрываем тяжелой крышкой и доводим
рис до готовности 25-30 минут.
Шаг 5.
Даем плову настояться 10 минут. Подаем на стол.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 141.6 кКал | 8.41% | |
| Белки | 10.2 г | 13.42% | |
| Жиры | 3.5 г | 6.25% | |
| Углеводы | 16.6 г | 7.58% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 6% | |
| Вода | 68.7 г | 3.02% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
20.5%
b-car
21.8%
В1
4.9%
B2
5.7%
Холин
7.6%
B5
2.9%
B6
13.2%
B9
1.3%
B12
8.8%
C
0.6%
D
~
E
5.7%
H
2.3%
вит.К
3.2%
PP
16.2%
Калий
7.1%
Ca
1.5%
Si
113%
Mg
7.5%
Na
9.1%
P
15.8%
Cl
5.3%
Fe
4.7%
I
0.5%
Co
9.6%
Mn
20.7%
Cu
9.8%
Mo
5.9%
Se
23.8%
F
1.1%
Cr
1.5%
Zn
9.2%
2
1
Алина
01.04.2023 13:48
С утра побегала - целый день могу есть 😅
А есть-то особо не хочется) Странные ощущения у меня всегда после тренировок: энергии тратится нормально, а голод куда-то исчезает. Ну ладно, понимаю, когда вечером к 10 заканчиваю. Там формула простая: творог + йогурт + чай и спать. А днем теперь надо подумать, как этот калорийный кредит потратить)
Начала с капусты в кляре. Ну, не сильно так потратилась 😁 Может, бургер заказать, а?
А, кстати, про вес. После тренировки на голодный получилось 44.750 😱 Наверное, больше худеть не надо) Весы говорят, что критически мало жира. А где его брать? По ощущениям я нормально ем; энергия есть и на себя, и на дом, и на работу.
И еще что заметила: здесь расход калорий за тренировку почему-то меньше, чем в часах… не очень понятно. У вас так же?
А есть-то особо не хочется) Странные ощущения у меня всегда после тренировок: энергии тратится нормально, а голод куда-то исчезает. Ну ладно, понимаю, когда вечером к 10 заканчиваю. Там формула простая: творог + йогурт + чай и спать. А днем теперь надо подумать, как этот калорийный кредит потратить)
Начала с капусты в кляре. Ну, не сильно так потратилась 😁 Может, бургер заказать, а?
А, кстати, про вес. После тренировки на голодный получилось 44.750 😱 Наверное, больше худеть не надо) Весы говорят, что критически мало жира. А где его брать? По ощущениям я нормально ем; энергия есть и на себя, и на дом, и на работу.
И еще что заметила: здесь расход калорий за тренировку почему-то меньше, чем в часах… не очень понятно. У вас так же?
После сна
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
250
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 250 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Капуста в кляре |
272
|
174.6 | 11.7 | 7.3 | 15.2 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
350
|
3.5 | 0 | 0 | 1.1 |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) |
39
|
78.4 | 2.7 | 0.5 | 15.5 |
| Паштет из печени трески с рикоттой |
12
|
49.9 | 0.9 | 5 | 0.4 |
| Яблоко |
150
|
70.5 | 0.6 | 0.6 | 14.7 |
| Итого | 823 | 376 | 15 | 13 | 46 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Банан |
108
|
103.7 | 1.6 | 0.5 | 22.7 |
| Итого | 108 | 103 | 1 | 0 | 22 |
| Итого за день | 1181 | 480 | 17 | 13 | 69 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
1
2
Алина
01.04.2023 11:56
Калорийность - 64.2 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 407 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 118 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Кефир 2,5% жирности (Жарка) | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
По мотивам популярного рецепта из этой сети.
Капусту разрезала на круглые дольки; закинула на 5 минут в кипящую воду.
Кляр: яйца, соль, перец - взбить вилкой; далее муку просеиваем в миску - перемешать до однородной массы (я сделала это миксером); влить кефир - еще раз перемешать. Капусту откинуть на дуршлаг, охладить. Разогреть сковороду. Далее обмакиваем в кляр капусту и на сковородку - обжариваем с каждой стороны по 2 минуты. Готово)
П.с. из остатков кляра и капусты сделала скрамбл.. ну не выкидывать же 💁🏼♀️ массу добавила в общее блюдо.
Капусту разрезала на круглые дольки; закинула на 5 минут в кипящую воду.
Кляр: яйца, соль, перец - взбить вилкой; далее муку просеиваем в миску - перемешать до однородной массы (я сделала это миксером); влить кефир - еще раз перемешать. Капусту откинуть на дуршлаг, охладить. Разогреть сковороду. Далее обмакиваем в кляр капусту и на сковородку - обжариваем с каждой стороны по 2 минуты. Готово)
П.с. из остатков кляра и капусты сделала скрамбл.. ну не выкидывать же 💁🏼♀️ массу добавила в общее блюдо.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 64.2 кКал | 3.81% | |
| Белки | 4.3 г | 5.66% | |
| Жиры | 2.7 г | 4.82% | |
| Углеводы | 5.6 г | 2.56% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 8% | |
| Вода | 85.9 г | 3.78% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
5.9%
b-car
0.9%
В1
2.7%
B2
8.1%
Холин
12.3%
B5
6.5%
B6
4.7%
B9
2.7%
B12
5%
C
24.3%
D
4.4%
E
1.6%
H
9.3%
вит.К
41.5%
PP
7%
Калий
5.7%
Ca
4.9%
Si
40.2%
Mg
3.3%
Na
5.4%
P
8.5%
Cl
4.5%
Fe
5.5%
I
3.7%
Co
42.1%
Mn
3.8%
Cu
7.4%
Mo
6.5%
Se
12.1%
F
0.4%
Cr
4.5%
Zn
4.7%
2
6
Алина
31.03.2023 22:30
Калорийность - 90 кКал; белки - 9.6 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Руккола | 40 г |
| Тунец, консервированный в воде, сухой продукт без маринада | 100 г |
| Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая | 40 г |
| Апельсин | 84 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 85 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 121 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Полезный салат с классическим сочетанием рукколы, тунца и апельсина
💁🏽♀️
—///—///—
Рукколу выложить в чашку, далее добавить консервированного тунца (если кусочки цельные - предварительно размять вилкой); яйцо отварное порезать большими кусочками; апельсин разделить на дольки, разрезать поперек и закинуть в общую чашку. Заправить маслом и бальзамическим уксусом; перемешать.
Помидор слайсами для украшения, вкус и без него ок. Крветки у меня просто остались, поэтому они в рецепте (от салатных ни холодно, ни жарко).
—///—///—
Рукколу выложить в чашку, далее добавить консервированного тунца (если кусочки цельные - предварительно размять вилкой); яйцо отварное порезать большими кусочками; апельсин разделить на дольки, разрезать поперек и закинуть в общую чашку. Заправить маслом и бальзамическим уксусом; перемешать.
Помидор слайсами для украшения, вкус и без него ок. Крветки у меня просто остались, поэтому они в рецепте (от салатных ни холодно, ни жарко).
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90 кКал | 5.34% | |
| Белки | 9.6 г | 12.63% | |
| Жиры | 4.4 г | 7.86% | |
| Углеводы | 2.6 г | 1.19% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 4% | |
| Вода | 81.1 г | 3.57% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
11.7%
b-car
5.7%
В1
3.2%
B2
8.4%
Холин
17%
B5
10.5%
B6
7%
B9
3.7%
B12
26.7%
C
18%
D
8.2%
E
3.9%
H
11.2%
вит.К
9.4%
PP
18.3%
Калий
8.4%
Ca
4.5%
Si
7.1%
Mg
5.5%
Na
10.4%
P
13.7%
Cl
2.2%
Fe
8.2%
I
10%
Co
47.7%
Mn
3.7%
Cu
9.1%
Mo
5.4%
Se
48.7%
F
0.8%
Cr
13%
Zn
5.6%
1
Алина
24.03.2023 21:19
Калорийность - 27.4 кКал; белки - 1 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Огурец парниковый | 180 г |
| Помидор (томат), парниковый | 167 г |
| Шпинат | 44 г |
| Перец сладкий красный | 126 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Уксус бальзамический | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Салат овощной, идеальный гарнир для мяса. Главный секрет - овощи не
из супермаркета) Идеальные - свои, с грядки. Но у кого еще эта
роскошь осталась 🥲 да и не сезон. Все овощи помыть, порезать как
нравится, посолить и заправить маслом и каплей бальзамического
уксуса. Можно добавить семечки подсолнечные или тыквенные или все
вместе.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 27.4 кКал | 1.63% | |
| Белки | 1 г | 1.32% | |
| Жиры | 1.2 г | 2.14% | |
| Углеводы | 3.4 г | 1.55% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 4% | |
| Вода | 92.2 г | 4.06% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
18.8%
b-car
20.3%
В1
3.7%
B2
3.1%
Холин
1%
B5
3.7%
B6
7.1%
B9
3%
B12
~
C
80.9%
D
~
E
3.6%
H
0.6%
вит.К
41.8%
PP
3%
Калий
9.9%
Ca
2.1%
Si
98.1%
Mg
3.4%
Na
12%
P
4.1%
Cl
11.3%
Fe
9%
I
1.8%
Co
31.4%
Mn
9.3%
Cu
7.5%
Mo
6.6%
Se
0.6%
F
0.3%
Cr
7.6%
Zn
2.4%
3
1
Алина
20.03.2023 09:02
Калорийность - 163 кКал; белки - 19.7 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Окунь морской (сибас) (Жарка) | 296 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 57 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Очень простой рецепт на любой прием пищи и к любому гарниру.
Готовится на раз-два; съедается … пока течет мой любимый кетчуп 😅🙈
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
С рыбы удалить лишнюю влагу бумажными полотенцами; посолить,
поперчить, добавить сушеный розмарин и сбрызнуть соком лимона.
Оставить на 20-25 минут.
Шаг 2.
Одно яйцо и майонез смешать в чашке - перемешать миксером до
однородной массы и дальше еще в течение 3 минут; постепенно
просеивать муку, продолжая перемешивать массу. Можно посолить или
добавить специи (помним, что рыба уже посолена и приправлена).
Оставить кляр в холодильнике на 15-20 минут.
Шаг 3.
Разогреть сковородку, смазать ее маслом (у меня нашлось только
оливковое); окунуть кусочки в кляр и выложить на сковородку.
Обжаривать в каждой стороны по 5 минут, и следите за кляром, чтобы
он оставался румяным, но не зажаренным ☺️ Приятного аппетита)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 163 кКал | 9.68% | |
| Белки | 19.7 г | 25.92% | |
| Жиры | 7.2 г | 12.86% | |
| Углеводы | 4.7 г | 2.15% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 1% | |
| Вода | 65.4 г | 2.88% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
20
A
8.4%
b-car
0.2%
В1
7.1%
B2
10%
Холин
20.3%
B5
10.9%
B6
6.7%
B9
1.5%
B12
75.9%
C
1%
D
23.9%
E
12.6%
H
7.9%
вит.К
0.2%
PP
24.3%
Калий
11.5%
Ca
11.7%
Si
0.8%
Mg
13.5%
Na
7.9%
P
29.3%
Cl
7.2%
Fe
7.8%
I
15.7%
Co
292%
Mn
6.2%
Cu
13.4%
Mo
7.4%
Se
58.4%
F
3.2%
Cr
92%
Zn
13.7%
1
1
Алина
19.03.2023 19:57
Калорийность - 37.3 кКал; белки - 2.5 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Вода | 4000 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 495 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 263 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Самый обычный куриный суп. Кажется, его обычность придает ему еще
больше вкуса)
У меня скороварка, поэтому время приготовления я пишу свое. Порядок действий от этого не меняется.
У меня скороварка, поэтому время приготовления я пишу свое. Порядок действий от этого не меняется.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Самое главное - бульон.
В скороварку вливаю 4 литра воды; помещаю тушку домашней курицы (700 гр. с костями и кожей); морковь, разрезанную пополам; половину луковицы; 4 гр. соли, несколько горошин душистого перца, 3 палочки гвоздики, лавровый лист. Закрываю крышкой и ставлю на огонь. После закипания (т.е. после того, как крышка присосалась к кастрюле) варю 20 минут.
В скороварку вливаю 4 литра воды; помещаю тушку домашней курицы (700 гр. с костями и кожей); морковь, разрезанную пополам; половину луковицы; 4 гр. соли, несколько горошин душистого перца, 3 палочки гвоздики, лавровый лист. Закрываю крышкой и ставлю на огонь. После закипания (т.е. после того, как крышка присосалась к кастрюле) варю 20 минут.
Шаг 2.
Во время варки курицы и бульона, нарезаю кубиками картофель;
морковь тру на крупной треке; лук шинкую, как нравится. Дальше в
сотейнике морковь и лук пассерую вместе до мягкости. Можно добавить
масло, но я справляюсь без)
Шаг 3.
Бульон процеживаю в основную кастрюлю. Ставлю на огонь - довожу до
кипения - добавляю картошку, перемешиваю - довожу до кипения;
дальше добавляю морковь и лук; специи по вкусу. Пока варятся овощи
в бульоне, по сути готовое мясо отделяю от костей и кожи.
Шаг 4.
Когда картошка готова или почти готова, разделанное на небольшие
кусочки мясо добавляю в кипящий бульон. Пробую на соль/специи и
смотрю густоту - тут кто как любит - я иногда добавляю кипящую
воду, чтобы стало пожиже (какое странное слово 😅🤦🏽♀️).
Шаг 5.
Последний шаг: наливаю из основной большой кастрюли суп соразмерно
количеству порций в кастрюлю поменьше (допустим, сварили 9 порций,
а едите сейчас только 3) - добавляю туда укроп сушеный и маленькую
лапшу-паутинку. Кипячу еще 2-3 минуты и даю настояться, чтобы лапша
дошла. Всё! Наконец-то можно подавать с яйцом и/или сухариками.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 37.3 кКал | 2.21% | |
| Белки | 2.5 г | 3.29% | |
| Жиры | 1.7 г | 3.04% | |
| Углеводы | 3 г | 1.37% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 2% | |
| Вода | 92 г | 4.05% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
6.5%
b-car
6.6%
В1
1.6%
B2
1.3%
Холин
0.4%
B5
1%
B6
2.5%
B9
0.3%
B12
~
C
3.1%
D
~
E
0.4%
H
0.1%
вит.К
0.6%
PP
7.1%
Калий
4.4%
Ca
1.4%
Si
22.8%
Mg
2.1%
Na
8.6%
P
3.3%
Cl
5.9%
Fe
2%
I
0.4%
Co
8.9%
Mn
1.7%
Cu
2.7%
Mo
5.8%
Se
0.1%
F
3.7%
Cr
2.6%
Zn
0.7%
1
2
Алина
17.03.2023 23:19
Первый пост ✔️
Никогда такого не было и вот опять: начинаю постить в очередной бложек) Надеюсь, не только о моей еде и питании. Но благо, здесь никто не будет закатывать глаза при виде очередного блюда в ленте 😅
Это мой первый пост и, наверное, логично рассказать, кто я, зачем я тут и как вообще попала в эту великолепную компанию считающих-худеющих и считающих-набирающих. Боюсь только, слишком лонг будет этот рид. Ладно, хватит бояться…
Привет всем! Я - Алина. 30 лет радую этот мир своим присутствием 🌝
Пожалуй, даже фото оставлю: я ведь есть. Пусть вы будете знать меня в лицо.
Живу в Москве, но родом с Урала.
Веду дневник питания аж с 1 февраля 2023 года и крайне себя удивляю тем, как тщательно слежу, чтобы ни-ни мимо весов. Ну, а че удивляться: перфекционизм на грани ОКР - моя тема.
Наверное, нужно честно сказать: я не худею (окей, ладно, чуть-чуть худею к лету, ёмаё). Мой вес сейчас 46.2 при росте 159. Я немаленько занимаюсь спортом и в целом весьма себе нравлюсь. Однако не было бы меня здесь, если бы не парочка НО…
Приложение нашла случайно, выясняла колораж чего-то и о, боги! как много всего и как интересно и как удобно и люди даже есть! Ого! Остаюсь) У вас так было?
Штош хватит на сегодня. Разобью рассказ о себе на несколько глав. Вот вам и контент-план подъехал 😅😂
Кстати, история о том, зачем мне вообще понадобилось искать какие-то калории достаточно забавная. Расскажу.
Никогда такого не было и вот опять: начинаю постить в очередной бложек) Надеюсь, не только о моей еде и питании. Но благо, здесь никто не будет закатывать глаза при виде очередного блюда в ленте 😅
Это мой первый пост и, наверное, логично рассказать, кто я, зачем я тут и как вообще попала в эту великолепную компанию считающих-худеющих и считающих-набирающих. Боюсь только, слишком лонг будет этот рид. Ладно, хватит бояться…
Привет всем! Я - Алина. 30 лет радую этот мир своим присутствием 🌝
Пожалуй, даже фото оставлю: я ведь есть. Пусть вы будете знать меня в лицо.
Живу в Москве, но родом с Урала.
Веду дневник питания аж с 1 февраля 2023 года и крайне себя удивляю тем, как тщательно слежу, чтобы ни-ни мимо весов. Ну, а че удивляться: перфекционизм на грани ОКР - моя тема.
Наверное, нужно честно сказать: я не худею (окей, ладно, чуть-чуть худею к лету, ёмаё). Мой вес сейчас 46.2 при росте 159. Я немаленько занимаюсь спортом и в целом весьма себе нравлюсь. Однако не было бы меня здесь, если бы не парочка НО…
Приложение нашла случайно, выясняла колораж чего-то и о, боги! как много всего и как интересно и как удобно и люди даже есть! Ого! Остаюсь) У вас так было?
Штош хватит на сегодня. Разобью рассказ о себе на несколько глав. Вот вам и контент-план подъехал 😅😂
Кстати, история о том, зачем мне вообще понадобилось искать какие-то калории достаточно забавная. Расскажу.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Салат оливье_летний вариант |
117
|
114.4 | 12.6 | 3.9 | 6.9 |
| Сметана 15% жирности |
25
|
40.5 | 0.7 | 3.8 | 0.9 |
| Какао домашний |
310
|
52.4 | 3.1 | 2.5 | 3.7 |
| Итого | 452 | 207 | 16 | 10 | 11 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Киви |
115
|
54.1 | 0.9 | 0.5 | 9.3 |
| Яблоко |
140
|
65.8 | 0.6 | 0.6 | 13.7 |
| Напиток ореховый Фундук-пекан |
220
|
44 | 0.4 | 2.2 | 5.5 |
| Итого | 475 | 163 | 1 | 3 | 28 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Творог 5% жирности |
100
|
145 | 21 | 5 | 3 |
| Teos Йогурт Греческий Натуральный 2% [Савушкин Продукт] |
50
|
33.5 | 4 | 1 | 2.1 |
| Варенье из Жимолости [ВкусВилл] |
13
|
29.5 | 0 | 0 | 8.8 |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) |
40
|
80.4 | 2.7 | 0.5 | 15.9 |
| Чай, травяной, ромашковый, заваренный |
250
|
2.5 | 0 | 0 | 0.5 |
| Итого | 453 | 290 | 27 | 6 | 30 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) |
35
|
81.2 | 1.8 | 0.1 | 17.9 |
| Апельсин |
30
|
12.9 | 0.3 | 0.1 | 2.4 |
| Итого | 65 | 94 | 2 | 0 | 20 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Паштет из печени трески |
30
|
144.5 | 1.1 | 15.1 | 1.3 |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) |
51
|
102.5 | 3.5 | 0.7 | 20.3 |
| Окунь морской (сибас) (Жарка) |
147
|
139.2 | 24.9 | 4.3 | 0 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
250
|
2.5 | 0 | 0 | 0.8 |
| Оливковое масло |
1
|
9 | 0 | 1 | 0 |
| Итого | 479 | 397 | 29 | 21 | 22 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Морковь |
35
|
12.3 | 0.5 | 0 | 2.4 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
250
|
2.5 | 0 | 0 | 0.8 |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) |
30
|
69.6 | 1.6 | 0.1 | 15.3 |
| Итого | 315 | 84 | 2 | 0 | 18 |
| Итого за день | 2239 | 1238 | 79 | 41 | 131 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
3
7
