Блог InnaLandina

InnaLandina

25.11.2023 11:53

Зеленая стручковая фасоль с грудинкой и грибами

Калорийность - 155.7 кКал; белки - 5.8 г; жиры - 11.2 г; углеводы - 6.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Стручковая Фасоль [Bonduelle]	250 г
Бекон по-Английски Охлажденный [Черкизово]	120 г
Грибы Еринги [Artfruit]	150 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Чеснок	10 г
Подсолнечное масло	15 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ С ЕРИНГАМИ И ДОМАШНИМ ЛАРДОНОМ

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Вскипятите воду в ковшике, посолите 0,5 ст ложки на литр.
Всыпьте замороженную стручковую фасоль.
Бланшируйте фасоль в течение четырех минут с момента закипания.
Откиньте фасоль на сито или друшлаг.
Нарежьте полоски бекона на прямоугольники шириной два сантиметра.
Нарежьте лук полукольцами.
Нарежьте грибы достаточно крупно. Еринги нарезают так: до середины гриба — пятачками, дальше клинышками, то есть сперва поперек, затем вдоль. У вешенки отрезают корешки и каждый гриб в зависимости от размера разрезают вдоль. Шампиньоны нарезают на четыре части под углом. Если шампиньоны крупные, то на восемь частей, но тоже под углом. У шиитаки отрезают ножки, а шляпку нарезают полосками толщиной четыре мм.
На сковороде нагрейте столовую ложку подсолнечного масла. Полоски бекона обжарьте до румяного цвета.
Добавьте нарезанный лук, обжарьте. Лук должен деглазировать дно сковороды. Всё вкусное — на дне.
Когда лук чуть подрумянится, добавьте на сковородку грибы. Жарьте, периодически помешивая.
Когда гр...

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.7 кКал	9.25%
	Белки	5.8 г	7.63%
	Жиры	11.2 г	20%
	Углеводы	6.4 г	2.92%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

~

Cr

~

Zn

~

3

1

InnaLandina

24.11.2023 20:11

Салат из огурца и редиса с домашним майонезом

Калорийность - 143.3 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 14.3 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Салат романо (римский салат, ромен)	80 г
Огурец грунтовый	110 г
Редис	50 г
Петрушка свежая	10 г
Майонез домашний (кето версия)	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Описание

Салат из редиса и огурца с домашним майонезом

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарежьте овощи и заправьте приготовленным заранее домашним майонезом

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.3 кКал	8.51%
	Белки	1.2 г	1.58%
	Жиры	14.3 г	25.54%
	Углеводы	2.2 г	1%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	80.4 г	3.54%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15

A

18.4%

b-car

32.2%

В1

2.5%

B2

2.5%

Холин

3.7%

B5

4.6%

B6

3.2%

B9

10.7%

B12

0.9%

C

15.8%

D

1.2%

E

41.1%

H

2.4%

вит.К

74.2%

PP

1.8%

Калий

7.6%

Ca

3.5%

Si

88.1%

Mg

3.5%

Na

3.4%

P

5.4%

Cl

3.4%

Fe

4.5%

I

2.1%

Co

13.7%

Mn

7%

Cu

8.2%

Mo

4.8%

Se

2.2%

F

0.5%

Cr

8.7%

Zn

2.1%

2

InnaLandina

24.11.2023 18:34

Салат листовой с огурцом, редисом и оливковым маслом

Калорийность - 101.8 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 8.8 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Салат романо (римский салат, ромен)	1 cup shredded
Огурец грунтовый	1 Штука
Оливковое масло	15 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	25 г
Сыр Рикотта из 100% Козьего Молока [Белое Золото]	25 г
Лук репчатый	0.5 Штука

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Салат листовой с огурцом, редисом и оливковым маслом

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарежьте траву и огурец крупно в миску, посолите, заправьте оливковым маслом, выложите сверху маслины и рикотту.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.8 кКал	6.05%
	Белки	2.2 г	2.89%
	Жиры	8.8 г	15.71%
	Углеводы	3.3 г	1.51%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

~

Cr

~

Zn

~

2

InnaLandina

24.11.2023 15:07

Пюре из цветной капусты

Калорийность - 81.1 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 6.5 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Цветная капуста, замороженная, неприготовленная	400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Сметана 30% жирности	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ (УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ГАРНИР)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Вскипятите воду в ковшике, посолите 0,5 ст ложки на литр.
Всыпьте в кипящую воду цветную капусту.
Отварите цветную капусту в течение 5-8 минут.
Слейте воду из цветной капусты и пару минут просушите капусту паром.
Ручным блендером превратите капусту в пюре.
Положите в капусту сливочное масло и сметану и и еще раз взбейте блендером.
Посыпьте нарубленной зеленью.
Подавайте как гарнир к мясу или рыбе, или как отдельную горячую закуску.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.1 кКал	4.82%
	Белки	2.1 г	2.76%
	Жиры	6.5 г	11.61%
	Углеводы	2.6 г	1.19%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	86 г	3.78%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

5.7%

b-car

0.7%

В1

3.4%

B2

4.4%

Холин

10.1%

B5

3.1%

B6

6.3%

B9

15.7%

B12

0.9%

C

52.8%

D

0.8%

E

1.1%

H

0.5%

вит.К

12.4%

PP

2.3%

Калий

7.8%

Ca

2.8%

Si

~

Mg

3%

Na

2%

P

4.9%

Cl

0.2%

Fe

3.1%

I

0.3%

Co

0.2%

Mn

9.6%

Cu

3.2%

Mo

0.5%

Se

1.5%

F

0%

Cr

~

Zn

1.6%

3

InnaLandina

24.11.2023 06:40

Стейк из свиной шеи

Калорийность - 521.8 кКал; белки - 20.9 г; жиры - 48.7 г; углеводы - 0 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина мясная (Запекание)

320 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Стейк из свиной шеи, обжаренный на сковороде и запеченный в жуховке

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарежьте свиную шею на стейки толщиной 1-1,5 см.
Нарежьте луковицу полукольцами, сожмите их, чтобы лук пустил сок.
Посолите и поперчите мясо, тщательно перемешайте лук с мясом.
Переложите мясо с луком в пакет и завяжите его.
Отправьте мясо в холодильник на пару часов (лучше на ночь).
Очистите мясо от лука.
Понадобится молоток для мяса и полиэтиленовый пакет. Если нет молотка, подойдет любая сковорода или ковшик. Положите стейк в пакет и отбейте его до толщины 3-4 мм. Аккуратно, не порвите мясо. Со вторым стейком поступите также.
Нагрейте сковороду и налейте на нее подсолнечное масло.
Обжарьте стейки до по две минуты с каждой стороны до золотистой корочки, переложите мясо на застеленный пергаментом противень. Если сковорода подходит для запекания в духовке, отправляйте прямо в ней.
Запекайте мясо в предварительно разогретой до 180°С в течение 10-13 минут.
Подавайте квашеной или тушеной капустой и овощным салатом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	521.8 кКал	30.99%
	Белки	20.9 г	27.5%
	Жиры	48.7 г	86.96%
	Углеводы	0 г	0%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

~

Cr

~

Zn

~

2

InnaLandina

21.11.2023 15:24

Дневник питания за 20.11.2023

Дела идут контора пишет. Муторно заполнять, но потерплю.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Утренний заряд бодрости	300	32.1	0.3	0.3	4.5
Растворимый кофе с кокосовыми сливками	300	86.4	0.9	9	0.6
Яичница на сливочном масле	100	249.3	12.7	21.7	0.8
Салат овощной с оливковым маслом, огурцом и помидором	150	73.7	1.5	5.4	4.1
Итого	850	441	15	36	10

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат овощной с оливковым маслом, огурцом и помидором	295	144.8	3	10.6	8
Щи грибные на курином бульоне	300	201.3	15.3	12.3	6.9
Сметана 30% жирности	20	58.6	0.5	6	0.6
Тушеная капуста (кето версия)	150	164.1	3.2	12.2	10.5
Свиная вырезка со сливочным соусом	186	489.2	41.5	34.8	1.7
Чай с лимоном	300	17.4	1.5	0.3	0.9
Итого	1251	1075	64	76	28

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Зеленая стручковая фасоль с грудинкой и грибами	250	389.3	14.5	28	16
Чай с лимоном	100	5.8	0.5	0.1	0.3
Итого	350	395	15	28	16
Итого за день	2451	1911	95	140	54

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

InnaLandina

19.11.2023 18:58

Дневник питания за 19.11.2023

Вес не изменился. Чувствую себя хорошо. Грех жаловаться.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Растворимый кофе с кокосовыми сливками	300	86.4	0.9	9	0.6
Итого	300	86	0	9	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат овощной с оливковым маслом, огурцом и помидором	300	147.3	3	10.8	8.1
Щи грибные на курином бульоне	300	201.3	15.3	12.3	6.9
Сметана 30% жирности	100	293	2.3	30	3.1
Чай с лимоном	300	17.4	1.5	0.3	0.9
Итого	1000	659	22	53	19

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат коул слоу из кольраби	200	342	5	28.4	16
Чай с лимоном	300	17.4	1.5	0.3	0.9
Ржаные Хлебцы Хрустящие Тонкие [Круазетт]	8	25.8	1	0.2	5
Парфе из печени кролика	50	129.7	5.6	11.1	1.4
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	50	132	9.9	9.9	0.8
Итого	608	646	23	49	24
Итого за день	1908	1392	46	112	43

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

InnaLandina

18.11.2023 21:27

Дневник питания за 18.11.2023

Вес такой же. Настроение не очень. Есть не хочу, уже доход. И готовить не хочу. Остался еще один холостой день и снова к плите.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Растворимый кофе с кокосовыми сливками	213	61.3	0.6	6.4	0.4
Итого	213	61	0	6	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яичница на сливочном масле	100	249.3	12.7	21.7	0.8
Салат овощной с оливковым маслом, огурцом и помидором	300	147.3	3	10.8	8.1
Омлет с адыгейским сыром	50	119	7	10	0.3
Парфе из печени кролика	50	129.7	5.6	11.1	1.4
Ржаные Хлебцы Хрустящие Тонкие [Круазетт]	4	12.9	0.5	0.1	2.5
Чай с лимоном	200	11.6	1	0.2	0.6
Итого	704	669	29	53	13

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста белокочанная, квашеная	150	34.5	2.7	0.2	4.5
Подсолнечное масло	10	89.9	0	10	0
Парфе из печени кролика	50	129.7	5.6	11.1	1.4
Ржаные Хлебцы Хрустящие Тонкие [Круазетт]	4	12.9	0.5	0.1	2.5
Чай с лимоном	200	11.6	1	0.2	0.6
Кефир 3,2% жирности	200	118	5.8	6.4	8
Итого	614	396	15	28	16
Итого за день	1531	1127	46	88	31

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

InnaLandina

17.11.2023 15:25

Дневник питания за 17.11.2023

Дела идут. Утром было минус 700 г. Беседовала с дочерью, как она справляется с готовкой. Никак. Проблема. Будем работать.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Растворимый кофе с кокосовыми сливками	213	61.3	0.6	6.4	0.4
Чай с лимоном	300	17.4	1.5	0.3	0.9
Итого	513	78	2	6	1

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат коул слоу из кольраби	120	205.2	3	17	9.6
Зеленая стручковая фасоль с грудинкой и грибами	250	389.3	14.5	28	16
Ржаные Хлебцы Хрустящие Тонкие [Круазетт]	4	12.9	0.5	0.1	2.5
Парфе из печени кролика	40	103.7	4.5	8.9	1.1
Фундук жареный	20	140.6	3.6	13.2	1.9
Итого	434	851	26	67	31

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Смузи с авокадо, черникой и миндальным молоком	300	218.4	4.8	16.8	8.4
Ржаные Хлебцы Хрустящие Тонкие [Круазетт]	4	12.9	0.5	0.1	2.5
Тунец Натурального Копчения [Дивный Берег]	150	217.5	37.5	7.5	0
Чай с лимоном	300	17.4	1.5	0.3	0.9
Итого	754	466	44	24	11
Итого за день	1701	1396	72	98	44

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

InnaLandina

16.11.2023 16:20

Дневник питания за 16.11.2023

Сегодня всё хорошо. Купила домашнюю курочку. Хочу записать видео про разделку.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Растворимый кофе с кокосовыми сливками	250	72	0.8	7.5	0.5
Итого	250	72	0	7	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат овощной с оливковым маслом, огурцом и помидором	295	144.8	3	10.6	8
Омлет с адыгейским сыром	178	424.7	24.7	35.8	1.1
Тыквенный бисквит с миндалем и вяленой клюквой	90	325.9	6.1	30.8	7.4
Чай с лимоном	300	17.4	1.5	0.3	0.9
Итого	863	912	35	77	17

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень говяжья жаренная с луком	110	276.8	17.7	19.4	7.7
Салат овощной с оливковым маслом, огурцом и помидором	295	144.8	3	10.6	8
Чай с лимоном	300	17.4	1.5	0.3	0.9
Фундук жареный	17	119.5	3	11.2	1.6
Итого	722	558	25	41	18
Итого за день	1835	1543	61	126	36

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.