Витамина К получился перебор аж 1024 процентов, вот так петрушка! Зато кремния ноль, завтра надо будет включить что-нибудь, содержащее этот элемент. может кому интересно будет, вычитала,что основными источниками кремния являются: сельдерей, листья одуванчика, лук-порей, кислое молоко, редис, семена подсолнуха, помидоры, репа, травы — полевой хвощ, собачник аптечный, медуница. 
интересно под кислым молоком имеется ввиду кефир, или реально скисшее молоко?) Прикреплен дневник питания

У меня  как у любой девушки имеется  страх перед таким неприятным явлением, как целлюлит, тем более работа у меня сидячая, пассивная. Маниакальное ощупывание и выявление его малейших признаков иногда сводит меня с ума. Посему подобрала себе на память информацию по целлюлиту, и делюсь с вами.
Гиноидная липодистрофия (ГЛД) или целлюлит – это дегенеративно-дистрофическое изменение кожи и подкожной жировой клетчатки. Проще говоря, это состояние, при котором жир откладывается под кожей, вызывая неровности в виде бугорков и узлов. Стоит уточнить, что термин "целлюлит" не совсем корректно использовать для обозначения данного состояния, т. к. он дословно обозначает фиброзное воспаление подкожной клетчатки, а это не совсем так. В медицине отложение жира в проблемных местах, приводящее к косметическому дефекту, называется гиноидная липодистрофия. И это более правильное название, так как «апельсиновая корка» образуется в результате нарушения обмена липидов и образования отека. Целлюлит (ГЛД) – возникает под действием женских половых гормонов — эстрогенов. 

В отличие от ожирения при целлюлите жир накапливается неравномерно в отдельных группах жировых клеток , поэтому целлюлит у худых частое явление, и вовсе необязательно его наличие у полных людей. Изменения при гиноидной липодистрофии затрагивают не только жировые клетки – адипоциты, в которых накапливается жир, но и другие клетки гиподермы –фибробласты, они активно синтезируют коллаген, способствуя разрастанию и уплотнению соединительно-тканных перемычек (перегородок), которые уже не только разграничивают дольки жировой ткани, а сжимают их, образуя плотные капсулы. При этом часть гипертрофированных жировых долек выпячивается в дерму, приподнимая базальную мембраны и эпидермис, создавая на поверхности кожи неровный бугристый рельеф. Кроме этого от сдавливания страдает лимфо- и кровообращение, приводящее к накоплению жидкости в межклеточном пространстве, т. е. отеку. А в запущенном случае целлюлита, когда он прогрессирует, сдавливаются нервные волокна, что приводит к появлению болевых ощущений. 
ОСНОВНЫЕ ПРИЧИНЫ: 1. Наследственная предрасположенность (если у ваших родственников есть целлюлит, то, скорее всего, он может появиться и у вас). 2. Расовая принадлежность (предрасположенность к целлюлиту свойственна больше людям европеоидной расы, нежели монголоидам и темнокожим).  3. Половая предрасположенность (связана с анатомическими особенностями строения женского и мужского организма и влияния женских гормонов).  4. Гормональный дисбаланс (прием контрацептивов, период полового созревания, во время беременности и после, снижение функции щитовидной железы, период менопаузы, нарушение функций поджелудочной железы и надпочечников может привести к усилению процесса липогенеза по отношению к липолизу).  5. Нарушение лимфо- и кровообращения в жировой ткани (варикозная болезнь приводит к отеку и накоплению токсинов).  6. Нарушение обмена веществ и водносолевого баланса (приводит к накоплению жидкости в гиподерме и замедлению обменных процессов).  7. Избыточный вес (ожирение приводит к увеличению накопления жира в адипоцитах). 
8. Гиподинамия (сидячий образ жизни, малые физические нагрузки).  9. Вредные привычки (никотиновая кислота (курение) подавляет липолиз). 10. Стрессы (вызывают спазм сосудов и приводят к гормональным нарушениям).  11. Недосыпание (приводит к увеличению накопления жира и уменьшению энергозатрат). 12. Экология (загазованность больших городов).  13. Игра с весом (то худеем, то толстеем, в проблемных местах жир накапливается в первую очередь и очень тяжело разрушается, кроме этого при диетах, когда мало употребляется белка, разрушаются белковые соединительнотканные перемычки, которыми и так обделены женщины). 
КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЦЕЛЛЮЛИТА: Поскольку главная причина целлюлита — это повышенный уровень женских половых гормонов, логично предположить, что и лечить его надо гормонами. Но делать этого ни в коем случае нельзя. Гормональная терапия может сравниться с попыткой избавиться от вшей с помощью дубинки: вошь, может, вы и убьете, но и сотрясение мозга вам гарантировано. Помимо жирового обмена гормоны контролируют сотни процессов в организме, баланс которых легко нарушить использованием препаратов. Врач просто не имеет права назначать гормональные таблетки для лечения целлюлита. Считается, что объявив войну «апельсиновой корке», нужно в первую очередь изменить рацион — исключить сладкое и жирное. Это не так. (УРРА!!!!) Лишний вес и целлюлит — два разных явления. С тучностью может и следует бороться с помощью диет, но даже дистрофик не застрахован от целлюлита. Диеты, рассчитанные на быстрое похудение, и вовсе вредны, поскольку частые колебания веса только усугубляют «рельеф» кожи и приводят к растяжкам. Сегодня существуют десятки салонных антицеллюлитных программ. Все процедуры направлены на повышение упругости кожи и избавление от лишней жидкости (лимфодренаж). Лимфодренажный массаж проводится вручную или при помощи аппаратов. «Лимфодренаж разрыхляет подкожный жир, стимулирует периферическое кровообращение и отток тканевой жидкости, укрепляет сосуды дермы и гиподермы»,— рассказывает Ольга Зайкина, научный сотрудник Института иммунологии. Эффективность лимфодренажа можно оценить по частоте мочеиспускания: если во время получасового сеанса вам нестерпимо захотелось в туалет, значит, массаж пошел впрок. Обычно антицеллюлитная спа-программа состоит из посещения сауны, жесткого медово-солевого или фруктового пилинга, водорослевого или грязевого обертывания в сочетании с тем же лимфодренажным массажем. В завершение наносится моделирующий крем или смесь эфирных и базисных масел. Сегодня наиболее эффективными в борьбе с целлюлитом считаются эндермология (LPG), обертывания, гидромассаж и мезотерапия. Антицеллюлитный курс состоит из 10–15 процедур. Косметологи настаивают, что для поддержания достигнутого эффекта необходимо получать по одной процедуре каждые две недели. Однако ни один курс не гарантирует стопроцентного избавления от проблемы. Все опять-таки зависит от гормонального фона: если он неблагоприятный, то бессилен даже самый жестокий лимфодренаж. Хирургическое лечение целлюлита — миф, опасный для здоровья. Некоторые клиники рекомендуют для борьбы с проблемой липосакцию, абдоминопластику, липопленинг, электролиполиз и прочее. Врачи несколько лет экспериментировали с различными современными техниками пластической хирургии и пришли к недвусмысленному выводу: «апельсиновую корку» хирургам удалить не под силу. Можно избавиться от жира, но ни один из методов не поможет извлечь мелкие подкожные отложения, находящиеся между дермой и соединительной тканью. Если считать целлюлит болезнью (что, кстати, весьма спорно), то повлиять на ее причину можно лишь одним безопасным способом. «Повышение физической активности, рациональное питание и отказ от вредных привычек существенно воздействуют на гормональный статус,— рассказывает Елена Тупчий, хирург клиники „Ромиталь”.— Доказано, что физическая нагрузка увеличивает выработку гормона роста, нормализует уровень тестостерона, тем самым снижая риск развития целлюлита». Упражнения от целлюлита При этом дело не в количестве времени, которое вы проводите в тренажерном зале, а в качестве физической активности. Особое внимание следует уделять динамическим нагрузкам — они в отличие от статических больше всего способствуют выбросу адреналина и гормона роста в кровь. Полезно бегать, много ходить пешком, плавать, кататься на велосипеде, коньках и роликах. Кроме того, откажитесь от курения и алкоголя. Никотин нарушает микроциркуляцию, обмен веществ в тканях и разрушает витамин C, а спиртное задерживает жидкость. Правильно организуйте свой рацион: забудьте о солениях и копченостях, налегайте на природные диуретики (дыня, спаржа, артишоки, петрушка), а также на желчегонные (грейпфрут, черную редьку, настой мяты и шиповника). Препараты от целлюлита внутреннего действия 1.    Антиоксиданты и витамины от целлюлита: Е, витамин С, А, В5, В6, F, коэнзим Q10, каротиноиды, липоевая кислота и селен.  2.    Бурые водоросли: ламинария и фукус, они содержат йод, восстанавливают водносолевой баланс и являются липолитиками. Водоросли можно употреблять в любом виде.  3.  Биофлавоноиды: 
1. Средства, стимулирующие кровообращение (экстракт гинкго билоба, центеллы азиатской, косточек винограда, боярышника); 2. Средства, улучшающие состояние кожи (масло примулы вечерней, конский каштан); 
3. Средства, стимулирующие пищеварение (масло розмарина, куркума); 
4. Средства, выводящие воду из организма (экстракт одуванчика, экстракт хвоща); 
5. Средства, выводящие токсины из организма (чай мате – хороший стимулятор, эубикор – также хорошо помогает при лечение акне, нужно принимать не меньше 6 месяцев);  6. препараты, которые может выписать вам врач (троксевазин, венорутон, рутин (витамин Р), аскорутин, детралекс и др.).  Компоненты, используемые при наружном лечении целлюлита 1. Растительные масла от целлюлита: жожоба, шалфей, примула вечерняя, карите , масло зародышей пшеницы. Масло против целлюлита лучше использовать с баночным массажем.  2. Эфирные масла от целлюлита: все цитрусовые, бергамот, ромашка, иланг-иланг, все хвойные породы. При аромотерапии смешивать не более 5 эфирных масел. При этом учитывать правило, что древесные эфирные масла следует смешивать с древесными, цитрусовые с цитрусовыми, цветочные с цветочными. Розмарин можно смешивать с цитрусовыми маслами.  3. Препараты, выводящие излишки жидкости из ткани: плющ, хвощ, конский каштан, арника, грейпфрут, брусника, лотос.  4. Препараты, расщепляющие жиры (липолитики): кофеин и другие производные ксантина, экстракт колы, гуараны, чай мате, камфара, ментол, перец.  5. Водоросли и грязи, оказывают липолитическое, лимфодренажное, лифтинговое действие, насыщают кожу микро- и макроэлиментами и витаминами. Обертывания от целлюлита с водорослями активно применяются косметологами.  6. Мед от целлюлита улучшает состояние кожи, выводит шлаки и жидкость из организма. Лучше всего проводить ручной медовый массаж, он дает хорошие результаты в уменьшении объемов и улучшении качества кожи.  Средства для наружного применения от целлюлита, используются как самостоятельно, так и при любых антицеллюлитных массажах, обертываниях и некоторых аппаратных процедурах.     (Материал составлен по статьям с сайтов www.jv.ru/news/krasota/entsiklopiediia_krasoty/10911-cellyulit.html, , http://www.dermatolog4you.ru/catalog/kosmetologija/problema/cellulit.html  ) 
 Я в рамках борьбы с целлюлитом стараюсь есть меньше соли, вести здоровый образ жизни и еще делаю себе баночный массаж (силиконовой банкой) проблемных зон. Обычно с гелем для душа, иногда и с каким-нибудь кремом. Жалею, конечно, себя. Нормальный массаж гораздо эффективнее, но денег лишних на него нет.
Также люблю всякие самодельные  скрабы (любимый: кофе, соль, оливковое масло и мед), хотя эффекта от них ноль. Но зато приятно =) пыталась делать обертывания, но как-то не пошло. Может кто знает какие-нибудь хорошие рецепты?
Многие говорят, что окончательно победить и забыть про него нельзя. Активно занимаешься спортом - его нет, позабросишь – сразу вылазит. А как вы боретесь с этим врагом всех женщин? Интересно послушать, есть ли реальные истории безоговорочной капитуляции целлюлита?

Эх, по-прежнему рейтинг не могу дотянуть до 80..что бы придумать такого полезного и желательно растительного происхождения? =) отправиться что ли на поиски киноа в местных магазинах ))
Зато показатели КБЖУ за неделю радуют: три зелененьких полосочки, белки только до нормы чуть-чуть не дотягивают.
В связи с этим появился вопрос. Прикреплен дневник питания

Как ни крутила сегодняшний набор продуктов, рейтинг по нутриентам не поднялся выше 77. В итоге перебор по белкам, недобор по жирам и норма по углям. Можно было бы, конечно, жиров добрать за счет орехов, но тогда белки совсем вверх уползут... прям хоть на ночь масло ложкой ешь  Прикреплен дневник питания

Вот это пока лучше, что удалось сотворить со своим рационом и уже практически его реализовать. Тяжко с жирами и калориями, особенно после того как на калоризаторе (другом счетчике кбжу) у меня была установлена норма в 1200 ккал и 20 г жиров =) Придется переходить на цельные продукты, но морально сложно отказаться от обезжиренного творога и маложирного молока. Начну, пожалуй, с употребления большего количества растительных масел.

И вот еще что. Мне нравится в качестве вечернего перекуса гречка с кефиром, т.е. я ее не варю, а настаиваю на кефире. Получается очень приятная для пережевывания крупа. И очень удобно в готовке, утром залил, засыпал все в баночку, а к вечеру все само готово, и места в сумке занимает мало. Однако, прочитала что это не самое лучшее сочетание продуктов, железо и кальций в таком варианте не усваиваются. Так вот, можно ли употреблять обычную гречку просто запаренную водой, без варки?  Также залить ее кипятком, например, а вечером употребить? Прикреплен дневник питания

Уважаемые жители форума! Есть те кто занимается по программе Insanity с Шоном Ти? Как вы записываете тренировки в дневник питания? Я пишу как интенсивное кардио, но, если честно, мне кажется, что кардио с Шоном просто супер-мега-интенсивное  может стоит как-то иначе записывать?

P.S. Вот что заметила. У меня полно знакомых, которые худеют по всяким там упражнениям из соц. сетей. Крутят там хулахуп для талии, принимают содово-солевые ванны для похудения и т.п., не меняя при этом сильно свой рацион и им это и правда помогает. Я конечно рада, но вот только как это у них получается? Психосоматическое? 

Мой муж -странный предмет. Говорит, что хочет у меня плоский живот, а сам покупает и дарит шоколадки. Ну как так похудеть 

Проштудировав интернет на предмет заинтересовавшей меня темы, выписываю сюда продукты, признанные интернет-сообществом лучшими "антидепрессантами".

Цитрусовые, Малина, Голубика и Черника
Витамин С, содержащийся в большом количестве в указанных продуктах, помогает бороться с весенней апатией и хандрой. По этому поводу вспомнился замечательный рецепт лимонада: целый лимон, 2 см корня имбиря растолочь вместе с парой столовых ложек меда, залить литром кипятка и наслаждаться напитком - горячим либо охлажденным в зависимости от настроения. Пропорции можно варьировать по вкусу, я также добавляю куркуму и перец чили - люблю поострее. Имбирь кстати также содержит много витамина С, а его острота, тем более в сочетании со специями, помогает ускорить метаболизм.

Орехи
Подниматели настроения номер 1 в моем личном списке. Благодаря содержащимся в них магнию, ненасыщенным жирным кислотам, витамин Е и антиоксидантам орехи укрепляют сосудистую и нервную системы. Стоит отметить, что исследователи из Университета Барселоны обнаружили, что люди, употребляющие миндаль, грецкие и бразильские орехи имеют более высокий уровень метаболитов (промежуточных продуктов обмена веществ) серотонина, отвечающего за настроение в нашем организме. Более того, всего 30 грамм смеси этих видов орехов в день также помогут бороться с ожирением и снижают кровяное давление и сахар крови. Жаль, что много их не съешь. Калорийность у них выше шоколада =(

Семена льна и тыквы.
Богатый источник омега-3 жирных кислот. Они также содержат триптофан (аминоскислота, помогающая выработке сератонина), магний и витамины группы В – питательные вещества, которые помогают справиться со стрессом. В них также много в них много калия,  фосфора, есть железо, медь и селен. Рекомендуется съедать 30-40 грамм тыквенных семечек. Хорошая замена орешкам. Льняная каша - каша на любителя. Я лично предпочитаю добавлять льняную муку в выпечку. Особенно хороша она в сочетании с ржаной мукой. Также очень вкусное льняное масло. Кстати это, насколько я помню, единственное масло которое изготавливают только методом холодного отжима, а значит сохраняют все полезные свойства.   Шоколад  только обязательно настоящий черный шоколад с высоким содержанием какао-бобов, а не "кондитерские" плитки. Он содержит антиоксидант - ресвератрол. Это вещество повышает уровень эндорфина и серотонина в мозгу, улучшая тем самым настроение. Рекомендованная доза – 30 грамм в день. По мне так вообще лучше сразу заменить какао-маслом или какао-бобами и научиться делать домашние конфетки. К сожалению, такой продукт не купишь в "соседском" магазине, да и нормальный шоколад, наверно, тоже. Если совсем приспичит, стараюсь покупать шоколад для диабетиков с пониженным содержанием сахара или на фруктозе, а так лучше уж съесть орешков.   Также по различным исследованиям, продукты, содержащие триптофан, фолиеву кислоту, магний, ненасыщенные жирные кислоты, помогают нам бороться с весенней хандрой. К таким продуктам относятся:  Яйца, брокколи, спаржа, чечевица, фасоль, нут (турецкий горох), кабачки, бананы, персики, артишок, авокадо, соевые продукты. Для тех кто употребляет в пищу мясо и рыбу, наиболее предпочтительными считаются - тунец, лосось и индейка. есть мнение что кофе и чай, содержащие антиоксиданты, также помогают бороться с хандрой. Полагаю, что если ваша хандра основана на недосыпе, то возможно они и облегчат ваше состояние. В любом другом случае лишь повысят давление.  Ну а я же пойду заварю себе травяной чаек с малинкой и медом =)

БОБОВЫЕ:*
Соя — 34,9
Арахис — 26,3
Чечевица — 24
Горох лущеный — 23
Фасоль — 22
Нут - 14,53

ГРИБЫ**
Сушеные подосиновики — 35,4
Сушеные белые грибы — 20,1
Шампиньоны свежие — 4,3

ЗЕРНОВЫЕ, КРУПЫ
Пшеничная крупа — 11,3
Овсяная крупа — 11
Геркулесовая крупа — 11
Манная крупа — 10,3
Кукуруза цельнозерновая — 10,3
Гречиха — 10
Перловая крупа — 9,3
Коричневый рис - 5,03

ОРЕХИ:
Кешью — 20
Миндаль — 18,6
Грецкие орехи — 15,6
Фундук — 16,1
Фисташки — 10

ПРОЧЕЕ:
Горчица - 37
Семена тыквы - 30
Какао-порошок — 24,2
Оливки консервированные — 18
Тофу — 17
Халва подсолнечная — 13,6
Отруби пшеничные — 15,1
Кофе растворимый- 15
Баранки — 10,4
Хлеб пшеничный — 8,1
Шоколад молочный — 6,9
Хлеб ржаной — 6,6
Чеснок — 6,5
Шоколад горький — 5,4
Капуста брюсельская — 4,8

* По восточным традициям считается, что бобовые не усваиваются без специй, поэтому обязательно добавляют в блюда с бобовыми такие специи как зира, тмин, кориандр, шафран.
** По некоторым данным считается, что грибы не усваиваются полностью или частично человеческим организмом, в связи с чем микроэлементы, поступающие с грибами имеют низкую ценность.
*** Переработанные крупы и злаки, такие как манка или шлифованный рис имеют гораздо более низкую пищевую ценность в отличие от необработанных.