Анна
27.04.2015 18:13
Без четкого планирования никак. Вот так вот. А по выходным не могу до МЗР добраться. хотя это конечно отговорки, можно было и составить план и на понедельник тоже. 
Вот и получился такой понедельник с кучей жиров, минимумом калорий и углеводов. Вот сижу голодная уже и грустная и не знаю чего бы такого углеводного и обезжиренного съесть. Меда что-ли с чаем? 
В общем контроль и планирование, планирование и контроль. нужно исправляться. Прикреплен дневник питания
 1 
 4
Анна
24.04.2015 16:30
Сегодня вот такой рацион на 1700 ккал с разноцветными полосками: калорийность в норме, белков и жиров перебор (получилось купить пачку творога только в 4% жирности и весом в 250, а не как планировалось вчера, обезжиренный и весом поменее), а углей недобор - несмотря на присутствующую в рационе шоколадку. Нутрентов 85%, что не может не радовать.
Пользуясь случаем, хочу обратиться к тем кто делал/делает медовый массаж. 
а) как долго времени уделяется каждой проблемной зоне? У меня получается 10-12 минут. Останавливаюсь, когда мед начинает отлипать крупными хлопьями и становится сероватым.
б) были ли у вас синяки и как долго они сходили? А то мои ляжки теперь в синюю крапинку))))))) (Делала вчера в 3 раз).
в) После массажа я делаю обертывание с разогревающим кремом, вот думаю не вредно ли это для заживания синячков... Прикреплен дневник питания
 1 
 1
Анна
23.04.2015 17:00
Сегодня получился еще один хороший вегетарианский рацион на 1550ккал с рейтингом по нутриентам на 86%. Судя по этому рейтингу мне смело можно переставать пить магний - с едой его приходит с лихвой. Кальция тоже перебор, но, так как он идет с недостающим мне витамином Д, буду продолжать его пить.

Кстати в базе МЗР что-то непонятное с творогом "Крестьянским", в отличие от других видов творога Витамина В12 он почти не содержит.. интересно почему такая несправедливость... у меня же творог  3%, взяла из базы 4% и проставила соответствующее количество КБЖУ. Прикреплен дневник питания
Анна
22.04.2015 16:27
Калорийность - 175.9 кКал; белки - 11.7 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 32 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 2% жирности (Жарка) 180 г
Овсяные отруби 109 г
Сахар песок 61 г
Изюм, золотистый, без косточек 36 г
Морковь (Жарка) 140 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 50 мин
Описание
Вот такие вкусные сырнички у меня сегодня вышли.
Отруби  с сахаром измельчаем до состояния муки, смешиваем с натертой на мелкой терке морковкой и изюмом. По желанию можно добавить мускатный орех, ваниль, корицу, но сегодня у меня их как-то под рукой не оказалось. Придаем тесту форму сырников, выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и отправляем в духовку выпекаться до золотистой корочки. Можно застелить и фольгой - но тогда есть возможность того, что они пригорят (как у меня сегодня вышло с парой из них ). Можно и на сковородке с маслом или на сухой антипригарной пожарить их. Ту уж воля ваша))
Хочу заметить, что у меня мистралевские овсяные отруби. По вкусу и виду они почти как овсянка, как получиться с другими отрубями - не могу сказать. Если вам не нравится вкус ваших отрубей - можете заменить их овсянкой (только обычной, а не быстрого приготовления).
П.С. за фото прошу прощения. ибо фотограф из меня нулевой)) в реальности они жизнерадостного оранжево-золотистого цвета)))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.9 кКал 10.45%
Белки 11.7 г 15.39%
Жиры 2.3 г 4.11%
Углеводы 32 г 14.61%
Пищевые волокна 4.3 г 21.5%
Вода 46.6 г 2.05%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
57%
b-car
61.1%
В1
19%
B2
9.3%
Холин
5.1%
B5
9.1%
B6
7.8%
B9
6.8%
B12
16%
C
0.3%
D
0%
E
2.1%
H
5.9%
вит.К
3%
PP
9.5%
Калий
10.5%
Ca
6.9%
Si
22.4%
Mg
18.4%
Na
1.6%
P
31.2%
Cl
2.5%
Fe
8.9%
I
2.9%
Co
12.9%
Mn
65.6%
Cu
15%
Mo
11.7%
Se
38.1%
F
0.7%
Cr
3.1%
Zn
8%
 4 
Анна
22.04.2015 16:13
Хороший сегодня получился рацион, с рейтингом в 82%. 
В последнее время меня сильно удручает привычка пробовать сверх меры еду, что я готовлю. Могу напробовать на нормальный такой перекус)) так, например, пока сырники делала - один точно уплела.  Но вот не знаю с какой стороны подойти к решению проблемы. Эх, наверно, как и со всеми привычками - просто взять и перестать это делать, душа просит более щадящего режима  Прикреплен дневник питания
 3 
 10
Анна
21.04.2015 14:27
Вот публикую, чтоб мне совестно было. Ибо не нужно объедаться  шоколадом без причины.Хотя причины, наверно все-таки есть. Не могу нормально добрать углеводы - ем примерно 50-60 процентов от нормы, а  тяжелые кардио тренировки все же требуют углей.. При чем из-за этой шоколадины тянет есть неимоверно весь день. Пришлось на и обед организовать пораньше, и яблоко съесть, запланированное на дневной перекус. Из еды остались только отруби. Эх... и творог забыла сегодня дома, съесть не съесть его на сон грядущий? (он у меня 5% если что) хотя после трени и есть уже не хочется...

Да и вообще пришла к выводу, что все же стоит ежедневно публиковать дневники, все-таки это дисциплинирует.

Зато провела два эксперимента с едой: 
Во-первых Попробовала льняную кашу с кедровой мукой от Доброго льна. Производитель обещает аж не менее 10 процентов этой кедровой муки  да и вообще пророчит кучу всяких полезностей для организма, жаль в дневнике очень и очень проблематично отобразить все нутриенты и вещества, пришлось ограничиться КБЖУ. Лен люблю, льняную муку обожаю, поэтому и кашка пришлась мне по вкусу, особенно с арахисом и медком)))

Во-вторых во избежание йододифицита купила и попробовала морскую капусту от компании Океан Трейдинг компани. Как пишут, без всяких там консервантов, улучшителей вкуса, уксосов и пр. Открыла и пожалела. Все-таки морскую капусту эту есть я не в состоянии. Ужасный ужасный вкус! Добавила 50 г в чечевичное рагу больше добавить боюсь из-за появления специфичного запаха, но этого рагу мне на 2 дня... Отсюда вопрос, что же делать с оставшимися 350 граммами (скормить ее некому ), есть какие-нибудь салатики с этой капустой? желательно веганские или вегетарианские?

P/S/ из-за отсутствия яиц в рационе рейтинг катится к 70 и выше почти не поднимается. Но есть их после Пасхи пока не в состоянии))) Надеюсь мой организм простит мне их отсутствие.

фух. все высказала. спасибо за внимание.  Прикреплен дневник питания
 2 
 13
Анна
16.04.2015 12:27
Нигде не видела еще такой информации, оставлю тут. Но предупреждаю, что тем кто собирается кушать, лучше не изучать эти картинки!!

После рассмотрения совсем перехотелось употреблять все эти "Ешки".  Да и вообще аппетит пропал. За исключением разве Е175))) Выделения насекомых, переработанная шерсть животных.. беее...) интересно шеллак, который для ногтей из того же самого изготавливается или нет...
 3 
 41
Анна
14.04.2015 15:52
Из-за отсутствующих в магазине орехов не добрала по калорийности и жирности, зато рейтинг по нутриентам для меня рекордный в 81 процент.
Пошел второй месяц с Insanity, Шон как всегда выжимает все соки, зато после окончания этого безумия чувствуешь себя героем 
Еще заметила, что наши родные морковка, капустка и яблочки гораздо богаче нутриентами нежели грейпфруты, анансы и бананы.
 1 
Анна
10.04.2015 13:35
Калорийность - 282.2 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 18.1 г; углеводы - 17.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог полужирный 9,0% жирности 581 г
Масло сладко-сливочное несоленое 130 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 208 г
Сахар песок 20 г
Сметана 25,0% жирности 71 г
Цукаты 67 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Раз уж в Дневник рецепт заносила,  опубликую рецептик на всеобщее обозрение.
Все просто: 
- творог (сухой, 9%) со сметаной (25%) и ванильным сахаром взбить в блендере, чтобы перестали чувствоваться крупинки творога и сахара. 
- сгущенку взбить с маслом до однородной массы. 
- далее все хорошо перемешать, добавить цукаты, выложить в форму, уплотнить и оставить в покое на сутки полтора.

Комментарии:
1) Сахар добавляла только для ванильного привкуса, можно обойтись и без него и добавить ванилин/ванильную эссенцию. 
2)Сметана мне показалась лишней - разве что творог увлажнила и помогла блендеру все перемешать, но на всякий случай добавила половину от заявленного в исходном рецепте количестве.
3)Вместо цукатов, можно положить изюм и прочий наполнитель. 
4) Творог взбивала в блендере, потому что лень было перетирать, а мясорубки нет. Можете просто купить творог без крупинок.
5) Пасха получилась очень нежной, белой, в меру сладкой. Хорошо схватилась в холодильнике. сегодня наверно достану ее из формы. Планирую верхушку залить  молочным шоколадом для полного счастья =)
6) Марли у меня не оказалось, поэтому очень слегка смазала растительным маслом стенки формы, да дно положила х/б ткань. Думаю, что хорошо вылезет из формы.
7) Пока готовила поняла свою проблему №1 в рационе: когда готовлю, так и тянет попробовать, что получается в процессе готовки, а так как готовлю преимущественно, вкусно. тянет пробовать еще и еще. Вот так и набегают пустые калории =(
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.2 кКал 16.76%
Белки 11.5 г 15.13%
Жиры 18.1 г 32.32%
Углеводы 17.9 г 8.17%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 48 г 2.11%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
15.6%
b-car
2.7%
В1
2.4%
B2
13.9%
Холин
6.2%
B5
6.6%
B6
4.2%
B9
4.7%
B12
21.2%
C
0.9%
D
3.6%
E
2%
H
6.7%
вит.К
~
PP
13.4%
Калий
10.7%
Ca
16.2%
Si
~
Mg
6.3%
Na
4.6%
P
22.4%
Cl
5.6%
Fe
2.7%
I
0.9%
Co
9.3%
Mn
0.3%
Cu
4.6%
Mo
5.9%
Se
30.5%
F
0.6%
Cr
~
Zn
3.4%
Анна
08.04.2015 14:18
Сегодня утром как-то быстро собралась и решила прогуляться пешком, бодренько прошла 2,5 км надышалась свежим воздухом, наслушалась пение птиц. Встретила по пути бездомного пса, пришлось заделиться с ним своим утренним перекусом (хлебцем с моццарелой). Пес оказался не очень голодным - хлебом принебрег. И на такой позитивной волне и с осознанием хорошо проведенного утра мой организм, зайдя в магазин за перекусом, решил все это дело нивелировать шоколадкой))) Спасибо еще, что купила темный шоколад. 
Тем не менее почти все в норме, хоть и жиры, конечно, завышены. 

А вообще с одной стороны ввиду приближения Пасхи, а за ней майских праздников такое жуткое желание все бросить: в смысле перестать следить за питанием - и начать заново уже числа 10го мая. С другой стороны начинать заново морально будет сложнее, да и спорт никто не отменяет.  Прикреплен дневник питания
 1 
 3
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты