Это щи! С тефтелями и розмарином.

А цвет такой получается, благодаря краснокачанной капусте, вымоченной в воде. Потому как если не вымачивать, цвет будет совсем другим - космическим волшебным. Об этом я как-нибудь в другой раз расскажу.

Целая кастрюлька ароматного вкусного супчика, ммм… 😋 Вся семья его уплетает за обе щеки. Обычно к нему еще добавляю кунжут, сметанку и домашние сухарики с солью, оливковым маслом и розмарином. Это просто восторг!
Попробуйте щи с краснокачанной капустой, вдруг вам тоже понравится? ☺️

Была занята всю неделю, решила много бюрократических вопросов, оформила документы, и это здорово!

В целом приводила все домашние дела в порядок, постоянно была в разъездах. Еде уделяла не так много времени, хотя и старалась.
Сегодня запекла бургер из говядины с розмарином, к нему добавила отварной горошек и цветную капусту, запеченную с сыром.

Завтракала в своем любимом кафе любимым итальянским завтраком с сыром и ветчиной. Приезжала туда часов в 7.40, чтобы все успеть, сегодня в это время была одна.

На обед был кофе с овсяным печеньем. Знаю, что в кафе нельзя покупать сладости, они там супер-сладкие. Но поскольку мне нужно было ждать время, чтобы забрать готовые документы, я к кофе решилась её взять.
Уже дома посмотрела, что в ней содержится аж 20 грамм сахара при весе порции в 70 грамм 😳. Это вот зачем они так делают?
Я обычно в сутки столько не съедаю. В блины на все тесто кладу 25 грамм, а это обычно 7-8 порций панкейков по 65 грамм. Конечно, сверху могу варенья добавить, но это грамм 15, и в нем есть ягоды.

Надо письмо в Старбакс написать с предложением учесть покупателей, ориентированных на здоровое питание. Надо им идти в ногу со временем. Может, еще кто-то захочет написать такое письмо с предложением продавать сладости со сниженным содержанием сахара? Я бы чаще тогда могла покупать у них печенье 🍪.
Что скажете?

P.S. Еще немного фото, сделанных в течение дня.

Русский бургер видели? Теперь видели 😄.

Ездила вчера по делам бюрократическим. Простояла в очередях с кашляющими людьми часов с 8.00 и до 16.00 😳😣.

День времени словно слизнули языком. Зато рада, что все сделала!
Если удастся быть здоровой после этого приключения, буду совершенно счастлива 🤗.

Сложность еще в температуре +36, стоять столько на жаре крайне сложно. Но выбор у меня был невелик: либо в прохладе с кашляющей толпой, либо на жаре, но с дезинфицирующим ультрафиолетом. Я выбрала второй вариант.
Делала перерыв во всем этом безумном квесте: часов в 14.30 пошла в кафе поесть. Была вознаграждена невероятно вкусным грибным супом! Вот не ожидала 🥰

Прелесть Таиланда в том, что бюрократия находится практически на берегу моря, поэтому в тех же лечебных целях я пошла походить по морю, подышать воздухом и еще раз принять порцию ультрафиолета вместе с витамином Д. Заодно привела свое моральное состояние в норму.

На обратном пути встретила машину с фруктами, удалось купить два таких больших пакета с клубникой 😍. Это тоже большая удача, так как в магазинах она стоит очень дорого, особо не поешь.

Первый раз за очень много лет сделала себе такую чашу клубники с молоком 😋 Как в детстве у бабушки 🥲.

Еще фото с пляжа.

Конечно, по фотографиям все выглядит очень безмятежно и радужно. Это просто я обычно не фотографирую неприглядное и неприятное. Довольно логично, не правда ли?

Но реальность была такой, что много часов я стояла и ходила по жаре, общалась с нервными девушками, ну и вы сами знаете, что такое бюрократия. Особенно учитывая, что совсем недавно здесь все перестроили, и никто не знает, куда идти и что делать. Все это еще умножается на общение на тайском языке. И вот на этом месте приходится очень сильно напрягать голову.

Приехав домой голодной, я пошла погулять-пройтись, так как стоять и сидеть весь день устала невероятно , хотелось размять затекшие мышцы. Потом запекла говяжьи бургерные котлеты и напекла пухленькие панкейки.

Потом подумала: «Ну а что? Сходится же!» И собрала из всех ингредиентов свой первый Русский бургер с соусом песто, сыром и листьями салата. На этом месте он не совсем русский, но рецепт можно будет поправить в последствии 😁.

Такой был вчера насыщенный день!
Вам желаю поменьше бюрократии и побольше здоровья 🌺
Берегите себя и близких ♥️

Сегодняшнее блюдо дня - тилапия, запечённая в соли с рисовой лапшой, пекинской капустой и острым соусом.

Решила взять ее на ужин, а то в рационе катастрофически не хватало белка. Совсем мне не хочется есть мясо, курицу и прочие «радости», а белок нужен. Очень хорошо это видно по организму.

За год ведения дневника на МЗР на личном опыте убедилась, что расчеты реально работают. Выявила витамины, которых у меня регулярная нехватка наблюдается, сопоставила со своими проявляющимися симптомами, и всё сошлось идеально. Так что теперь задача стоит ввести в рацион те ингредиенты, которые закроют недостающие нутриенты. Задача несколько непростая, так как я эти ингредиенты либо не очень люблю, либо совсем не люблю есть. Может, не привыкла. В любом случае, сейчас составляю списки по каждому нутриенту отдельно и буду пытаться включать их в меню.

А как вы решаете вопрос с теми продуктами, которые не любите есть, но именно их не хватает?

Вчерашний рацион тоже был отличным! Продолжаю выводить норму нутриентов на пользу 85+, и очень рада, что теперь получается это делать постоянно.

Сегодня в рационе были вкусняшки: порадовала себя ванильным мороженым с настоящей ванилью в сахарном рожке.

Кстати, не знала, как записать этот рожок и указала в рационе вафли. Если кто знает, как его в таблице найти, подскажите, пожалуйста 🙂

Всем добрый день 🤗
Я к вам со своим новым блюдом дня!

Печеночный паштет в лодочках салата 🥬 Вот как завернула… паштет в салат.
Гениально и просто!

Вы только посмотрите на пользу и калории 😍. Для вечернего перекуса я брала 34 грамма домашнего паштета из говяжьей печени на сливках и 24 грамма салата. Главное, чтобы салат был свежим сочным и хрустящим, тогда лодочки получатся отлично!

Забирайте идею себе! Только учтите, что с магазинным паштетом вкус будет сильно проигрывать. И польза тоже. И напишите потом, понравилось вам или нет 🙂.

Всем хорошего вечера.
Берегите себя и близких 🌺

Сегодняшнее блюдо дня: запеченное куриное филе с йогуртом и чесноком, а также овощное рагу с цукини и шампиньонами.

Готовила такое рагу первый раз, оказалось очень вкусным, так что добавлю в свое постоянное меню.

Смотрела сегодня видео на ютуб канале доктора Берга, узнала много нового и полезного касательно питания. Буду теперь корректировать меню, поправлять и укреплять здоровье.

Рацион сегодня снова довольно хороший. Надеюсь, и дальше получится держать планку по нутриентам, несмотря на то, что мне периодически приносят сладости, чтобы проявить заботу. Надо как-то уладить этот вопрос, а то забота приятна с одной стороны, а с другой - рушится полезный рацион.
А вы как поступаете, когда вам вкусняшки приносят: едите или нет? Что отвечаете тем, кто принёс?

Еще один удачный рацион в копилку.

Сегодняшнее блюдо дня «Дуо с брокколи». Стейк из лосося - для меня и бургер из говядины - для любимых!

Вот так оно выглядит сверху.

Сегодня вообще весь день на домашней еде, и это просто сказка! Так хорошо внутри 🙂. В качестве десерта были панкейки со сметаной и малиновым вареньем.

Как-то незаметно для себя удачно сложились КБЖУ без предварительного подсчета. Просто складывала в тарелку то, что приходило в голову. Видимо, внутренний калькулятор заработал.

Вам хорошего вечера.
И берегите себя и близких 🌺

Дела идут на поправку: снова занимаюсь составлением рационов и поддержанием здорового питания.

Сделала дома качественную уборку, до которой руки не доходили уже пару месяцев. Напекла «лунных» блинчиков в самый момент наступления полнолуния. Получились круглые вкусные волшебные, с манго, корицей и малиновым вареньем, мммм… 😋

На ужин готовила лосося с запеченными баклажанами и помидорами.

На перекус был тыквенный суп с курицей. Все домашнее. Очень люблю свою домашнюю еду, наверное, потому, что готовить можно то, что по душе, выбирать ингредиенты, менять пропорции. С покупной едой так не бывает, все всегда одинаковое, готовится по выверенному рецепту и никакой фантазии. Плюс заготовки все хранятся долго, в общепите часто продается разогретая «заморозка», - не мое это всё, не люблю и сильно ощущаю разницу, когда питаюсь дома и где-то.

Домашней едой и наедаешься быстрее меньшим количеством, и самочувствие лучше, и энергии больше.
Как-то разговаривала с хорошим знакомым, который держал свой ресторан, в котором готовили по-домашнему, он тоже мне подтвердил, что не любит есть в кафе и ресторанах, что чувство голода наступает после их еды гораздо быстрее, чем после своей. В результате в течение дня ешь больше. Вот интересно. Кто-нибудь еще заметил такое?

Находила сегодня 16600 шагов! Хорошо, когда смога нет и можно вот так гулять.

А то впереди еще два дымных месяца грядут в сочетании с аномальной жарой. Что-то около +45 обещали. Не знаю, посмотрим. А пока наслаждаюсь прогулками и вполне себе прохладными +30.

На обед сегодня ела домашний супчик с тыквой и курицей.

Вечером напекла блинчиков на закваске, с удовольствием их поели с малиновым вареньем и сметаной. Интересно, кто-то еще любит так смешивать: слой сметаны и слой варенья? Просто и очень вкусно.

Впереди суббота - день уборки и выходной. Всем добрых выходных и берегите себя 🌺.