День сегодня насыщенный. Времени заниматься рационом особо нет, так что пока оставляю почти те же ингредиенты и блюда, поскольку черешню, например, мой организм не принял в прошлый раз. Решила, что стабильность и здоровье пока важнее разнообразия.
На завтрак овсяная каша с орешками кешью, бутерброд с маслом и сыром, чай и бутерброд с маслом и джемом.
На обед творог с джемом и варёное яйцо.
На ужин куриный бульон со шпинатом, бататом, морскими водорослями вакаме и куриными домашними фрикадельками. Ещё одно варёное яйцо добавлю для сытности.
Всем плодотворного понедельника 👌.

Выходной! На улице прекрасная погода, так что мы пошли гулять ☺️.

Меню остаётся прежним, так как мне нравится его баланс по нутриентам, калориям и чувству удовлетворения.

Заказала сегодня сушеные водоросли вакаме, буду добавлять их понемногу в суп 🍲, чтобы обогатить рацион йодом. Думаю о мисо пасте. Если у кого-то есть опыт приготовления мисо супа в домашних условиях, пожалуйста, поделитесь, а то у меня совершенно нет знаний в этой области.
Настроение хорошее! Пусть и у вас оно будет таким 🌷

Сегодня суббота - день уборки и заботы о доме ☺️. Наконец-то закончились праздники, болезни, и я спокойно смогла все прибрать. Теперь дома чисто и уютно 🏡.
_____________________________
🍲 Меню на сегодня оставила примерно такое же, тем более, что вчера приготовила почти все.
На завтрак овсяная каша с орешками кешью и черносливом. На обед два отварных яйца, кокосовая вода и творог с джемом маракуйи и лепестков роз. На ужин будет рыбный бульон с тунцом, батат, крекеры и черешня. Отдельно ещё хочу потушить шпинат и тоже добавить в бульон.
_____________________________
Такой сегодня план. К вечеру, если будут изменения, внесу правки. Если у вас есть идеи, как улучшить это меню, что добавить, чтобы закрыть оставшиеся нутриенты, пишите. Я, как обычно, буду рада конструктивным рекомендациям 👌.

Всем хороших выходных 🫶

Веду дневник питания уже более 3 недель. За это время сделано уже много интересных наблюдений за организмом, рационом. Понемногу начинает формироваться понимание того, как можно составлять сбалансированный рацион, используя доступные ингредиенты. Буду продолжать узнавать больше в этом направлении.
Очень приятны доброе участие и поддержка неравнодушных, от вас узнаю новое или вспоминаю хорошо забытое старое, что тоже полезно. Вы помогаете мне принимать более взвешенные решения 🌷.
________________________________
🍲 В меню на сегодня все те же проверенные ингредиенты, помогающие восстановиться. На них чувствую себя хорошо.
На завтрак овсяная каша на молоке с орешками кешью и черносливом. На обед творог с розовым джемом и джемом из маракуйи и цельнозерновыми крекерами; яйцо отварное и шпинат. На перекус кокосовая вода, папайя. И на ужин будет батат и бульон с тунцом и яйцом.

❓И пока ещё думаю, что полезного можно добавить в бульон, что хорошо бы встроилось в мой рацион и закрыло недостающие элементы. Шампиньоны все ещё рано?

Бульон получился кристально прозрачным 🤩🥰

UPD: решила убрать из меню грибы, так как это тяжёлая пища и оставила совсем немного шпината. Так, постепенно будет проще расширять свой рацион.
Итак, в сегодняшнем меню овсяная каша с орешками кешью на завтрак, на обед творог с мёдом, второй обед порадовал куриным супом с фрикаделькой и лапшой и на ужин съела батат, яйцо и шпинат.
_______________________________________________
Шпинат и грибы. Можно ли их добавлять сегодня в рацион?
Восстановление после болезни идёт своим чередом, все вроде в порядке. Хочу напитать организм витаминами, а для этого мне как раз по недостающим нутриентам подходят шпинат и грибы. Немного сомневаюсь, можно ли оба ингредиента в один день добавлять?

Продолжаю восстановительное питание. На фото основные ингредиенты, которыми питалась в последние дни: лук, морковь, овсянка, крекеры, сладкая картошка. За кадром остались творог, джем, чай и курица.
Съела ближе к вечеру два супа: рыбный и куриный. На завтрак варёное яйцо, на обед - творог. Живот радуется такому меню. И несмотря на то, что витамины сегодня не удалось добрать, калорий съела уже по норме.
Надеюсь, совсем скоро удастся вернуть полноценный рацион.
Всем хорошего вечера 💐

Наконец-то чувствую себя человеком! Питание помогло справиться с болезнью 🎉. К вечеру уже появился небольшой аппетит и поздно вечером ощутила давно забытое чувство голода.
Прошла за день больше 5000 шагов, приготовила суп с куриными фрикадельками и даже сама съела полную тарелку с парой мясных шариков, хотя и не ем мясо уже года два. Прихоти выздоравливающего организма надо выполнять 😅.
Днём съела вкусный творог с клубничным джемом и крекерами. А перед сном йогурт.
Наконец-то набрала минимум калорий. Выздоравливать оказалось очень радостно!
Всем хорошего вечера 🫶

Пятый день болезни. С момента ее начала и до сегодняшнего дня ушло 1.2кг. Организм принимает какую-то еду, но вот творог вчерашний и йогурт подвели, и снова небольшой откат назад. Только съедаю что-то не то, и снова «привет, ванная». Подустала несколько, но бодрюсь.
Сегодня снова варила рыбный суп, как проверенный вариант. Вечером запекла батат. Главное, уже могу делать кое-какие дела. День провела дома, никуда не выходила.
Мужу варила такой же суп, но с курицей. Добавила чуть больше овощей.

Стараюсь добавлять хоть немного витаминных ингредиентов, чтобы поддержать организм.
Обнаружила в шкафу лапшу с добавлением чернил чёрного, соответственно, цвета. Тыквенная закончилась, и я рискнула добавить ее немного.

Мне очень понравилось, как суп с разноцветной лапшой выглядел в тарелке, посыпанный белым и чёрным кунжутом.
Пока увлекаешься украшением какого-то блюда, забываешь о болезни, что очень даже хорошо ☺️.

Суточные калории так и не получается добрать до минимума. Продолжаю пить витамины. Ну ничего. Главное, уже лучше, чем позавчера.
Вам всем хорошего начала недели.
Заботьтесь о себе 🌸

Четвёртый день болезни. Наконец-то мне стало лучше! Благодаря снятому стрессу, вашим советам и статьям, заботливо высланным Натальей. Сварила рыбный щадящий суп из нежирной рыбы. Получилось очень вкусно!
В целом, у меня уже был неоднократный опыт такого заболевания, первый раз я даже лежала в больнице, знаю, как лечиться и быстро поднимаю себя на ноги. Но в этот раз что-то не сработало. В самом начале симптомы были довольно мягкие, я не придала им особого значения и не поменяла своё питание, просто ела, что есть. Потом был стресс на второй день болезни, и ещё один сильный на третий. Скорее всего, именно это и сбило меня с толку, и позаботиться сама о своём питании не смогла.
В итоге сегодняшний рыбный суп меня выручил. Он был такой вкусный и ароматный. Наконец-то захотелось что-то съесть, а не машинально жевать. Суп самый простой, с филе речной рыбы, луком, морковью, пекинской капустой (совсем немного) и лапшой.
Где-то после 14.00 мы даже начали уборку, которую не сделала я вчера. Часа 3 с перерывом и отдыхом прибирались. Убрали ёлку и стол поставили на место. Теперь он без праздничных лосей, и я даже не знаю, как теперь быть. На фото все выглядело так красиво. Но скатерть на столе все время - это не очень удобно. Надо подумать. Если есть идеи, пишите 👌.
Вечером, когда переливала кипящий суп в тарелку, обварила палец 😣. Написала мужу. Он сказал мне опустить в прохладную воду, в это время заказал пантенол. Боль была сильная, но в воде было легче. Сейчас сижу с намазанным пантенолом пальцем. Боль почти ушла, за что спасибо исключительно мужу. Так как видимо в последнее время моя внимательность и способность думать как-то уменьшились.
Слишком много всего было за последний месяц. Надо просто возвращаться в привычное русло и привести в порядок себя, дом, дела и всю жизнь. Насколько это возможно, конечно 😊.
Всем доброго вечера и, как всегда, заботьтесь о себе 🫶

Болею третий день. Сегодня с едой было совсем трудно.
Пережитый утром стресс откатил мое состояние сильно назад. Так плохо я себя не чувствовала даже в первый день болезни. В течение дня никак не могла заставить себя что-то съесть. При том, что ещё неделю назад удивлялась проблеме набора калорий, читая дневники участников МЗР, думая, что дай мне возможность, я бы кучу вкусняшек съела. И вот… теперь я в ваших ботинках, прочувствовала всю боль битвы за съеденные калории. Это и правда сложнее, чем ограничивать себя в еде. Дай вам вселенная сил справиться с этим 🫶.
Сегодня волшебной едой оказалась черешня! Но я ее не ела уже года 2-3, кажется. Очень соскучилась. Поэтому удалось съесть пару чашек за день.
Снова не знаю, как записать свежевыжатый сок с кейл, яблоком и ананасом, поэтому пока записала два сока как отдельные. В целом, все измерения сегодня писала на глаз. Сил взвешивать уже не было. Вечером собрала силы пройтись вокруг дома. Очень рада этому! К вечеру одна стрессовая ситуация разрешилась, и сразу гора с плеч.
Очень хочется вернуться к нормальному образу жизни. Сегодняшний день уборки отменился в очередной в этом году раз. Дом требует заботы, но пока мне самой она нужнее.
Пью витамины, достаточно. Думаю, на этом и держусь.
И спасибо всем, кто отписался в комментариях к прошлому дневнику. Они меня здорово подбодрили в стрессовой ситуации. Ваше время было потрачено с пользой 🌸
Всем желаю хороших выходных. Заботьтесь о себе 🌷.