Блог Alexandra

Alexandra

22.10.2024 17:27

Как лучше есть или пить сельдерей?

Ещё одно вкусное и полезное сочетание в моем рационе.

Вчерашний Царь-обед мне настолько понравился, что решила его повторить сегодня в варианте с лососем.

Днём пила матча латте, приготовленный дома.

На обед был тыквенный суп с грибами.

На завтрак яйца с соевым соусом, сыр, папайя и вкусный бутерброд с пастой из орешков кешью и шоколада. Ммм… это наша новая семейная вкусняшка теперь.
В целом я не люблю шоколад с детства, но в виде пасты, намазанной на бутерброд из домашнего хлеба с маслом, это вкуснятина 😍.

Вот такую баночку решилась взять по акции 1+1, вышло в 2 раза дешевле, что ещё более приятно.
Всем понравилось, надо закупить ещё 😁.

Вечером пила снова смузи с сельдереем. Это я никак все не привыкну пить. Возможно, есть удачные рецепты? Есть среди читателей те, кто пьёт или ест сельдерей? Что посоветуете с ним делать?

Хорошего всем вечера и нутриентных рационов.
Берегите себя 🌺

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Яйцо куриное (Варка)	110	172.7	14	12.7	0.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Папайя	135	58.1	0.6	0.4	12.3
Творог 2% жирности	39	44.5	7.8	0.8	1.2
Хлеб на закваске ЛМ	27	64.3	2.3	1.1	11.2
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	4	29.9	0	3.3	0
Шоколадная паста с кешью и какао	8	44	1.2	3.3	2.3
Сыр камамбер, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	32	96	6.3	7.8	0.1
Соевый соус	2	1.1	0.2	0	0.1
Итого	1757	514	32	29	29

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рисовые отруби, сырые	10	31.6	1.3	2.1	2.9
Лимонный сок, необработанный	10	2.2	0	0	0.7
Каму-Каму пудра	2	6.7	0	0	2
Итого	22	40	1	2	5

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хурма	63	42.2	0.3	0.3	9.6
Тыквенный суп	249	56.8	2.5	2.2	6.7
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	180	108	5.2	5.8	8.5
Матча церемониальная	2	7.5	0.5	0	1.5
Подсолнечник, семечки	7	42.1	1.4	3.7	0.7
Бразильский орех	2	13.2	0.3	1.3	0.1
Сметана 10% жирности	12	14.3	0.3	1.2	0.5
Рис зародыш, сырой	10	36	2.3	1	5.2
Рисовые отруби, сырые	10	31.6	1.3	2.1	2.9
Итого	535	351	14	17	35

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свекла, вареная	51	22.4	0.9	0.1	4.1
Хлеб на закваске ЛМ	27	64.3	2.3	1.1	11.2
Паштет из куриной печени с морковью	20	38.2	2.4	2.8	0.9
Сельдерей	47	6.1	0.4	0	1
Кейл (Кале) пудра	4	12.5	1	0	2.2
Кокосовая вода	220	41.8	1.6	0.4	5.7
Итого	369	185	8	4	25

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный	78	95.9	2.1	0.8	18.7
Морская капуста (ламинария) свежая	39	9.7	0.4	0.1	1.2
Васаби	4	11.7	0.1	0.4	1.6
Соевый соус	2	1.1	0.2	0	0.1
Лосось атлантический (семга) (Запекание)	155	214.8	28.5	11.2	0
Соль поваренная пищевая	0.3	0	0	0	0
Яйцо перепелиное (Жарка)	40	64.8	4.8	5	0.2
Итого	318	398	36	17	21

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Масло из ростков пшеницы	2	17.7	0	2	0
Итого	2	17	0	2	0
Итого за день	3003	1507	92	72	117

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

6

47

Alexandra

21.10.2024 17:34

Царь-обед! 😍

Сегодня в рационе появился Царь-обед! Это моя уникальная полезная версия японского бенто-фьюжн.

И именно с большой буквы, так как вкусно было неимоверно! Угорь с авокадо, васаби, золотистым необработанным рисом, яйцом под соевым соусом и салатом вакаме.
Калорий мало, пользы предостаточно 🥰

На ужин тоже было моё новое блюдо: тыквенный суп с грибами, кусочками куриной грудки, креветками и перепелиными яйцами.

Да что уж там… и смузи тоже делала по новому рецепту: смешала сельдерей с кокосовой водой и пудрой кейл (кале). Вот этот последний вариант мне не особо по вкусу, так как я в принципе не люблю подобную зелень, но… сейчас цель - наладить здоровое питание, ибо очень уж мне понравится чувствовать себя хорошо на рационах 90+. Поэтому и привычки меняю.

Вдохновил меня, похоже, воскресный визит в японское кафе с вкусным раменом, вот я и наготовила сегодня.

Вам хорошего вечера, вдохновения и здоровья 🌸

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Овсяная каша со ржаными хлопьями	152	126.8	5.3	4.1	16.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Банан	101	97	1.5	0.5	21.2
Манго	63	37.8	0.5	0.2	8.4
Хлеб на закваске ЛМ	70	166.7	6	2.8	29.1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	8	59.8	0	6.6	0.1
Паштет из куриной печени с морковью	18	34.3	2.1	2.5	0.8
Шоколадная паста с кешью и какао	8	44	1.2	3.3	2.3
Итого	1820	570	16	20	79

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Матча церемониальная	1.5	5.6	0.4	0	1.1
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	200	120	5.8	6.4	9.4
Каму-Каму пудра	2	6.7	0	0	2
Лимонный сок, необработанный	10	2.2	0	0	0.7
Итого	213	134	6	6	13

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Угорь речной (Жарка)	32	95.6	4.3	8.7	0
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный	78	95.9	2.1	0.8	18.7
Авокадо	42	67.2	0.8	6.2	0.8
Морская капуста (ламинария) свежая	39	9.7	0.4	0.1	1.2
Васаби	5	14.6	0.1	0.5	2
Соевый соус	2	1.1	0.2	0	0.1
Яйцо куриное (Варка)	49	76.9	6.2	5.6	0.3
Кунжут	1	5.7	0.2	0.5	0.1
Итого	248	366	14	22	23

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Подсолнечник, семечки	6	36.1	1.2	3.2	0.6
Рис зародыш, сырой	10	36	2.3	1	5.2
Итого	16	72	3	4	5

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тыквенный суп	266	60.6	2.7	2.4	7.2
Яйцо перепелиное (Варка)	37	62.2	4.4	4.8	0.2
Каму-Каму пудра	1.5	5	0	0	1.5
Креветка дальневосточная (мясо) (Припускание)	109	81.9	17.2	1.1	0.9
Куриная грудка (филе) (Запекание)	47	49.4	10.3	0.8	0.2
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	120	74.4	3.5	4.2	5.6
Итого	580	333	38	13	15

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кокосовая вода	225	42.8	1.6	0.5	5.9
Сельдерей	40	5.2	0.4	0	0.8
Кейл (Кале) пудра	5	15.6	1.3	0	2.8
Итого	270	63	3	0	9
Итого за день	3148	1540	82	66	147

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

6

7

Alexandra

17.10.2024 19:17

Про Каму-каму

Вы слышали о Каму-каму? Их ещё называют Камю-камю.

Вот краткая справка о них:

«Каму-каму — это небольшие ягоды, которые растут на кустарниках в дождевых лесах Амазонии, в основном в Бразилии и Перу. Эти ягоды известны своим высоким содержанием витамина C — в 30-50 раз больше, чем в апельсинах! Каму-каму по вкусу кислые, поэтому их обычно не едят сырыми, а используют в виде добавок, соков или порошков.

Помимо витамина C, они содержат антиоксиданты и фитохимические вещества, которые могут поддерживать иммунную систему, улучшать настроение и бороться с воспалениями. Иногда их рекомендуют для поддержки кожи и здоровья глаз.

Хотя каму-каму становятся популярными в мире как “суперфуд”, их традиционно использовали местные жители Амазонии в лечебных целях и для укрепления иммунитета»

Попробовала сегодня 5 грамм пудры развести в воде. Точнее, планировала 3 грамма изначально, но как-то внезапно промахнулась и насыпала 5.
Очень вкусный и бодрящий напиток получился на ночь глядя.
Пока планирую пить каму-каму дальше, параллельно получая витамин С из других продуктов.

На обед сегодня был тыквенный суп с куриной грудкой.

Матча-пудинг с матча-латте.

На ужин бутерброды с авокадо, яйцом и паштетом из куриной печени.

Ах да, забыла про ванильную творожную запеканку, которую пекла вчера вечером! Ох, вкусная получилась 🥰

Целый поднос запеканки весом около 1400 грамм вышел. Будем теперь 4 дня ее есть всей семьей. Замечательные 4 дня!

Вам отличного вечера.
Берегите себя и своих близких 🌹

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Овсяная каша со ржаными хлопьями	149	124.3	5.2	4	16.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Сметана 10% жирности	13	15.5	0.4	1.3	0.5
Манго	103	61.8	0.8	0.4	13.8
Сыр камамбер, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	35	105	6.9	8.5	0.2
Запеканка творожная ванильная	81	143.6	12.9	4.1	13.5
Итого	1781	454	26	18	45

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис зародыш, сырой	10	36	2.3	1	5.2
Итого	10	36	2	1	5

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тыквенный суп	252	83.7	1.8	5.8	5.8
Ржаные отруби	7	8	0.9	0.2	0.6
Соль поваренная пищевая	0.3	0	0	0	0
Куриная грудка (филе) (Запекание)	68	71.5	14.9	1.2	0.3
Матча пудра	4	15	1	0	3
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	180	108	5.2	5.8	8.5
Дайфуку	40	43.4	0.8	0.1	9.6
Паннакотта	60	97.7	2.5	5.8	8.8
Итого	611	427	27	18	36

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морская капуста (ламинария) свежая	30	7.5	0.3	0.1	0.9
Яйцо куриное (Варка)	55	86.4	7	6.3	0.4
Хлеб на закваске ЛМ	53	126.2	4.6	2.1	22
Паштет из куриной печени с морковью	30	57.2	3.5	4.2	1.4
Авокадо	60	96	1.2	8.8	1.1
Подсолнечник, семечки	8	48.1	1.7	4.2	0.8
Рис зародыш, сырой	5	18	1.2	0.5	2.6
Рыбий жир из печени трески	1	10.8	0	1.2	0
Каму-Каму пудра	5	16.7	0	0	5
Итого	247	466	19	27	34

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриная грудка (филе) (Запекание)	101	106.3	22.2	1.8	0.4
Итого	101	106	22	1	0
Итого за день	2750	1490	97	67	121

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

4

Alexandra

16.10.2024 19:55

Дождь за окном. Уютно и красиво 🥰

Испекла сегодня царь-запеканку! Большую творожную ванильную 😍 Но съесть уже не смогла, устала есть…

Так бывает с нутриентнымт рационами, пока всё это низкокалорийное съешь, уже ничего не хочется. Да и затянула сегодня с едой, так как днём было совсем некогда.

Выезжала по делам, и по пути заехала на пляж получить витамин Д. Это очень, конечно, большая радость - жить неподалеку от моря. Поехала документы сделать, заодно и прогулялась 😍.

Над берегом ходили тучи, и совсем скоро пошел дождь с грозой, молнии снова били прямо в землю.

Поэтому я решила переждать грозу, и заехала в кафе. Взяла матча латте и дайфуку.

В этом кафе матчу подают в красивых японских глиняных чашках ручной работы. Такая эстетика, конечно 🍵♥️

Дома вечером сварила тыквенный густой суп и запекла куриную грудку.

Получился вот такой незатейливый и очень вкусный ужин.

Оставшиеся запланированные витамины снова сложила в одну тарелку и получила вот это 😅

Напоследок снова приготовила смузи с кейл и кокосовой водой. Он начинает мне нравится ☺️.

Калорий сегодня вышло крайне мало, зато витаминов хватает. И отлично!
Всем хорошего вечера.
Берегите себя 🌺

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Яйцо куриное (Жарка)	110	167	14	12	0.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Хлеб на закваске ЛМ	56	133.4	4.8	2.2	23.2
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	9	67.3	0	7.4	0.1
Паштет из куриной печени с морковью	37	70.6	4.4	5.1	1.7
Виноград, мускатный	110	62.7	0.9	0.5	11
Итого	1722	505	24	27	38

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр камамбер, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	31	93	6.1	7.5	0.1
Матча порошок	2	7.5	0.5	0	1.5
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	200	120	5.8	6.4	9.4
Дайфуку	50	57	1	0.2	12.3
Итого	283	277	13	14	23

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис зародыш, сырой	15	54	3.5	1.5	7.8
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	1.9	0.1	0	0.2
Подсолнечник, семечки	10	60.1	2.1	5.3	1.1
Помело	150	57	1.1	0.1	12.9
Хурма	80	53.6	0.4	0.3	12.2
Итого	256	226	7	7	34

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат (латук)	28	4.5	0.4	0.1	0.6
Авокадо	61	97.6	1.2	8.9	1.1
Тыквенный суп	200	66.4	1.4	4.6	4.6
Ржаные отруби	10	11.4	1.2	0.3	0.9
Кале (кудрявая капуста, браунколь)	18	6.3	0.5	0.3	0.1
Кокосовая вода	220	41.8	1.6	0.4	5.7
Куриная грудка (филе) (Запекание)	118	124.1	25.9	2.1	0.5
Соль поваренная пищевая	0.3	0	0	0	0
Итого	655	352	32	16	13

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	0	0	0	0	0
Запеканка творожная ванильная	0	0	0	0	0
Сметана 10% жирности	0	0	0	0	0
Итого	0	0	0	0	0
Итого за день	2916	1361	76	65	109

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

Alexandra

16.10.2024 15:57

Что полезного вы берете на Озоне? Поделитесь, пожалуйста

Всем добрый день!
Публикую рацион за вчерашний день. И у меня назрел вопрос: что из полезного вы покупаете на Озоне?

Хочу собрать заказ полезных продуктов маме. Интересуют товары вроде бразильского ореха, ржаных отрубей, сушеной и сырой ламинарии, паштета из печени трески, семечек подсолнечника, масла из ростков пшеницы, кедрового (холодного отжима) и все в том же духе.
Что вы лично брали, и вам понравилось по сочетанию цена/качество?

На фото выше мой завтрак.

Потом дождь, чай и бутерброды из домашнего хлеба на закваске с маслом и сыром.

На ужин поджарила курочку и цукини с морковью.

Посыпала тертым сыром.

А вечером собрала себе полезную тарелку нехватающих нутриентов. Я так сейчас часто делаю: если не добрала витаминов, смотрю, что есть в холодильнике и собираю себе все полезности. В этот раз был салат, домашний паштет из куриной печени и ржаные отруби.

Закончила вечер, сделав смузи из кейл (Кале) с кокосовой водой.

Всех отозвавшихся по вопросу благодарю 🌺

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Питахайя	164	93.5	0.6	0	24.9
Вода	1000	0	0	0	0
Яйцо куриное (Варка)	110	172.7	14	12.7	0.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Сардины атлантические в масле, консервы	27	67.2	4.8	5.3	0
Клубника	55	22.6	0.4	0.2	4.1
Сыр камамбер, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	62	186	12.3	15	0.3
Итого	1818	546	32	33	31

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Банан	100	96	1.5	0.5	21
Бразильский орех	2	13.2	0.3	1.3	0.1
Итого	102	109	1	1	21

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб на закваске ЛМ	54	128.6	4.6	2.2	22.4
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	8	59.8	0	6.6	0.1
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	25	63.5	6.1	4	0.7
Итого	87	252	10	12	23

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, запечённая	85	131.8	20.6	4.8	0
Цукини, сырой	150	25.5	1.8	0.5	4.7
Рыбий жир из печени трески	1	10.8	0	1.2	0
Тумерик (куркума) молотый	2	6.4	0.2	0.1	1.3
Хурма	126	84.4	0.6	0.5	19.3
холодец из куриных лапок	35	32.1	2.9	2.2	0.1
Морковь (Жарка)	42	13.7	0.5	0	2.7
Итого	441	304	26	9	28

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис зародыш, сырой	10	36	2.3	1	5.2
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	1.9	0.1	0	0.2
Подсолнечник, семечки	10	60.1	2.1	5.3	1.1
Паштет из куриной печени с морковью	35	66.8	4.1	4.9	1.6
Капуста краснокачанная с луком и морковью	123	56.2	1.6	1.1	9.5
Ржаные отруби	10	11.4	1.2	0.3	0.9
Салат (латук)	23	3.7	0.3	0	0.5
Кокосовая вода	220	41.8	1.6	0.4	5.7
Кале (кудрявая капуста, браунколь)	25	8.8	0.7	0.4	0.1
Итого	457	286	14	13	24
Итого за день	2905	1498	85	70	128

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

40

Alexandra

16.10.2024 10:35

Рацион за понедельник

Много калорий сегодня вышло. А все потому, что днём забыла внести в рацион авокадо.

На завтрак была овсяная каша с бананом и клубникой, сыр и домашний сырник со сметаной.

На обед паста болоньезе с авокадо, салатом и болгарским перцем.

На перекус сегодня впервые сделала смузи из кейл (в базе кале) и кокосовой воды. Мне не понравилось, но хорошо так бодрит и витамины чувствуются.

На ужин запекала курицу с чесноком и морковью, жарила кабачок и перепелиные яйца.

Заметила, что когда ем на 1600+ калорий, ощущение вечером, что съела слишком много. Поэтому решила держаться в промежутке 1450-1600 калорий.
Рацион стараюсь выводить на рейтинг 90+.

Всем хорошего дня 🌺

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Овсяная каша со ржаными хлопьями	149	124.3	5.2	4	16.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве	35	116.9	7.3	9.7	0.2
Банан	103	98.9	1.5	0.5	21.6
Сырники домашние	79	144.1	14.1	4.5	11.7
Сметана 10% жирности	18	21.4	0.5	1.8	0.7
Клубника	63	25.8	0.5	0.3	4.7
Бразильский орех	2	13.2	0.3	1.3	0.1
Итого	1849	548	29	22	56

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хурма	150	100.5	0.8	0.6	23
Итого	150	100	0	0	23

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рыбий жир из печени трески	1	10.8	0	1.2	0
Паста (макароны, спагетти), приготовленная с солью	95	149.2	5.5	0.9	27.4
Говядина (5% жира) жареная с луком	82	75.9	9	2.7	3
Томатный соус, без добавления соли	17	4.1	0.2	0.1	0.6
Салат (латук)	32	5.1	0.5	0.1	0.6
Сыр романо, твердый итальянский сыр из овечьего молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	5	19.4	1.6	1.3	0.2
Шампиньоны	15	4.1	0.6	0.2	0
Перец сладкий красный	42	11.3	0.5	0	2.2
Авокадо	58	92.8	1.2	8.5	1.1
Итого	347	372	19	14	35

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кале (кудрявая капуста, браунколь)	30	10.5	0.9	0.4	0.1
Кокосовая вода	220	41.8	1.6	0.4	5.7
Рис зародыш, сырой	8	28.8	1.9	0.8	4.1
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	1.9	0.1	0	0.2
Подсолнечник, семечки	10	60.1	2.1	5.3	1.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	569	146	6	7	12

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, запечённая	85	131.8	20.6	4.8	0
Яйцо перепелиное (Жарка)	90	145.9	10.7	11.2	0.5
Цукини, сырой	100	17	1.2	0.3	3.1
Тумерик (куркума) молотый	2	6.4	0.2	0.1	1.3
Итого	277	301	32	16	4

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	400	4	0	0	0.8
Хлеб на закваске ЛМ	52	123.9	4.5	2.1	21.6
Паштет из куриной печени с морковью	40	76.3	4.7	5.6	1.8
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	8	59.8	0	6.6	0.1
Итого	500	264	9	14	24
Итого за день	3692	1732	97	75	156

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

4

Alexandra

12.10.2024 18:58

Вечер печеночного паштета

Сегодняшний вечер был посвящен приготовлению домашнего паштета из куриной печени с морковью, маслом, сливками. Ммммм.

Когда-то несколько лет назад я впервые приготовила печеночный паштет дома, и с тех пор не покупала его больше. Настолько большая разница во вкусе, что я решила его делать регулярно сама.

Со временем встал вопрос хранения, так как паштета сразу получается много. Его я решила хранением в морозилке, решив, что это лучше непонятного состава и консервантов.

Сегодня у меня получилось 5 небольших баночек и один контейнер с паштетом побольше. Всего около 1450 грамм.
Такой вариант мне очень нравится, поскольку 30 грамм паштета закрывают потребность в довольно большом количестве нутриентов, да и с детства люблю намазать его на хлеб к чаю.

Хлебушек домашний тоже есть, так что завтра на завтрак будет вкуснятина 😁.
Всем хороших выходных!
Берегите себя 🌸

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Манго	100	60	0.8	0.4	13.4
Сыр камамбер, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	62	186	12.3	15	0.3
Сырники домашние	73	133.2	13	4.2	10.8
Сметана 10% жирности	13	15.5	0.4	1.3	0.5
Яйцо перепелиное (Жарка)	90	145.9	10.7	11.2	0.5
Итого	1738	544	37	32	26

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь (Запекание)	50	17.2	0.6	0	3.4
Свекла, вареная	65	28.6	1.1	0.1	5.2
Клубника	40	16.4	0.3	0.2	3
Яблоко	28	13.2	0.1	0.1	2.7
Спаржа (Запекание)	28	5.2	0.5	0	0.7
Картофель печеный, с кожурой, без соли	70	65.1	1.8	0.1	13.3
Перец сладкий красный (Запекание)	60	14.1	0.7	0.1	2.7
Салат из капусты белокочанной по 1-72	45	31.1	1.2	2.3	1.4
Помидор (томат), парниковый	20	2.8	0.1	0	0.8
Яйцо перепелиное (Варка)	48	80.6	5.7	6.3	0.3
Кунжут	1	5.7	0.2	0.5	0.1
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический	4	9.2	0	0.8	0.6
Оливковое масло	2	18	0	2	0
Вешенки	15	5	0.4	0	0.6
Итого	476	312	12	12	34

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куркума, молотая	1.5	4.7	0.1	0	0.7
Сырники домашние	72	131.3	12.8	4.1	10.7
Сметана 10% жирности	16	19	0.4	1.6	0.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Рыбий жир из печени трески	1	10.8	0	1.2	0
Подсолнечник, семечки	13	78.1	2.7	6.9	1.4
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	1.9	0.1	0	0.2
Рис зародыш, сырой	10	36	2.3	1	5.2
Кокосовая вода	150	28.5	1.1	0.3	3.9
Итого	664	314	19	15	23

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста краснокачанная с луком и морковью	180	83.3	2.5	1.6	14.4
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение)	93	92.8	17.9	2.3	0
Лук репчатый (Тушение)	35	13.1	0.5	0.1	2.6
Шампиньоны (Жарка)	45	11.3	1.8	0.4	0
Кале (кудрявая капуста, браунколь)	18	6.3	0.5	0.3	0.1
Соль поваренная пищевая	0.3	0	0	0	0
Хлеб на закваске ЛМ	42	100	3.6	1.7	17.4
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	4	29.9	0	3.3	0
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	16	40.6	3.9	2.5	0.4
Паштет из куриной печени с морковью	10	19.1	1.2	1.4	0.5
Итого	443	396	32	13	35
Итого за день	3322	1567	101	73	120

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

11

Alexandra

11.10.2024 16:32

Ожидание vs реальность

Не все рационы, созданные «на бумаге», оказываются вкусными на практике.

Так, сегодняшний ужин не оправдал надежд, и хотя каждый ингредиент был вкусным сам по себе, все вместе они сочетались плохо.
Из нового добавила кейл (в базе она Кале), это кудрявая зеленая грубоватая капуста. Считается суперфудом, очень полезная при малых калориях.

Это сой обед, необработанный рис с тушеной говядиной, очень вкусный! Я бы так и поужинала, но витаминов набрать бы не удалось. А мне ещё очень хотелось сырников. Пятница же 😁.

Вам всем тоже вкусных и полезных рационов! Веселой пятницы.
Берегите себя 🌸

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Овсяная каша со ржаными хлопьями	149	124.3	5.2	4	16.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Манго	130	78	1.1	0.5	17.4
Сыр камамбер, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	62	186	12.3	15	0.3
Пирог с яблоками, изюмом и корицей	56	115	3.6	1.9	20.9
Итого	1797	507	22	21	56

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куркума, молотая	1.5	4.7	0.1	0	0.7
Итого	1	4	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат (латук)	7	1.1	0.1	0	0.1
Перец сладкий красный	32	8.6	0.4	0	1.7
Оливковое масло	0.5	4.5	0	0.5	0
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный	80	98.4	2.2	0.8	19.2
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение)	83	82.8	16	2.1	0
Лук репчатый (Тушение)	35	13.1	0.5	0.1	2.6
Банан	83	79.7	1.2	0.4	17.4
Бразильский орех	3	19.8	0.4	2	0.1
Миндаль	5	30.5	0.9	2.7	0.7
Пирог с яблоками, изюмом и корицей	42	86.2	2.7	1.4	15.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Жир говяжий топленый	2	17.9	0	2	0
Итого	772	446	24	12	58

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Подсолнечник, семечки	10	60.1	2.1	5.3	1.1
Рис зародыш, сырой	10	36	2.3	1	5.2
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	1.9	0.1	0	0.2
Итого	21	98	4	6	6

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо перепелиное (Жарка)	45	72.9	5.4	5.6	0.3
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение)	40	39.9	7.7	1	0
Лук репчатый (Тушение)	25	9.3	0.3	0	1.9
Шампиньоны (Тушение)	42	9.8	1.6	0.4	0
Паштет из говяжьей печени	30	78.8	4.2	6.2	1.7
Капуста краснокачанная с луком и морковью	110	50.9	1.5	1	8.8
Кале (кудрявая капуста, браунколь)	23	8.1	0.7	0.3	0.1
Кокосовая вода	200	38	1.4	0.4	5.2
Итого	515	307	22	14	17

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сырники домашние	80	145.9	14.2	4.6	11.8
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	400	4	0	0	0.8
Сметана 10% жирности	20	23.8	0.5	2	0.8
Итого	500	173	14	6	13
Итого за день	3607	1538	88	61	153

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

5

Alexandra

11.10.2024 13:32

Есть вопрос

Подскажите, как записать в рацион мясной (куриный, рыбный) сок, который остается после запекания или тушения? Например, когда тушу говядину с луком без добавления воды, то есть это не бульон.

Фото вчерашнего ужина, так как этот рацион публикую за вчера.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Яйцо куриное (Варка)	110	172.7	14	12.7	0.8
Творог 2% жирности	32	36.5	6.4	0.6	1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Сардины атлантические в масле, консервы	24	59.8	4.3	4.7	0
Хлеб на закваске ЛМ	35	83.4	3	1.4	14.5
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	16	40.6	3.9	2.5	0.4
Авокадо	55	88	1.1	8.1	1
Итого	1677	522	32	34	18

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Бразильский орех	3	19.8	0.4	2	0.1
Миндаль	5	30.5	0.9	2.7	0.7
Сыр камамбер, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	62	186	12.3	15	0.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Банан	86	82.6	1.3	0.4	18.1
Рыбий жир из печени трески	1	10.8	0	1.2	0
Итого	557	333	14	21	20

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис зародыш, сырой	15	54	3.5	1.5	7.8
Морская капуста (ламинария) сушеная	1.3	2.5	0.1	0	0.3
Кокосовая вода	250	47.5	1.8	0.5	6.5
Паштет из говяжьей печени	30	78.8	4.2	6.2	1.7
Капуста краснокачанная с луком репчатым	137	65.3	1.6	1.9	10.3
Сыр романо, твердый итальянский сыр из овечьего молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	2	7.7	0.6	0.5	0.1
Оливковое масло	0.5	4.5	0	0.5	0
Итого	435	260	11	11	26

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат (латук)	20	3.2	0.3	0	0.4
Перец сладкий красный	45	12.2	0.6	0	2.4
Масло из ростков пшеницы	0	0	0	0	0
Оливковое масло	0.5	4.5	0	0.5	0
Морковь (Тушение)	0	0	0	0	0
Лук зеленый (перо)	0	0	0	0	0
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный	75	92.3	2.1	0.7	18
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение)	83	82.8	16	2.1	0
Лук репчатый (Тушение)	45	16.8	0.6	0.1	3.3
Итого	268	211	19	3	24

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пирог с яблоками, изюмом и корицей	83	170.4	5.3	2.8	31
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	400	4	0	0	0.8
Итого	483	174	5	2	31
Итого за день	3421	1502	84	72	121

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Alexandra

09.10.2024 19:11

Люблю прогулки

Погода хороша! Как же здорово, когда можно ходить гулять 🥰

Прогулки для меня - самый любимый вид спорта, могу идти долго, особенно, если вокруг красиво 😍

Сегодняшний завтрак: каша с манго, сыр и бутерброд с маслом и сыром.

На обед гречка с куриной печенью, на перекус чай с печеньем.

На ужин тушила капусту краснокачанную, мою любимую космическую, такой у неё красивый фиолетово-голубой цвет получается ☺️. Пожарила перепелиные яйца.
Остальное, что не упомянула, смотрите в рационе, он сегодня снова замечательный 90+.

Закончу пост цветами.
Хорошего вам вечера!
Берегите себя 🌸

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Овсяная каша со ржаными хлопьями	148	123.4	5.2	4	16.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Манго	129	77.4	1.1	0.5	17.3
Сыр камамбер, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	62	186	12.3	15	0.3
Хлеб на закваске ЛМ	36	85.8	3.1	1.4	14.9
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Сыр романо, твердый итальянский сыр из овечьего молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	3	11.6	1	0.8	0.1
Итого	1783	525	22	25	50

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Матча порошок	2	7.5	0.5	0	1.5
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	200	120	5.8	6.4	9.4
Итого	202	127	6	6	10

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень куриная жареная с луком	74	90.9	10.8	3.8	3.3
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	90	90.8	3.8	1	16.7
Соль поваренная пищевая	0.3	0	0	0	0
Папайя	100	43	0.5	0.3	9.1
Оливковое масло	1	9	0	1	0
Салат (латук)	23	3.7	0.3	0	0.5
Вода	300	0	0	0	0
Итого	588	237	15	6	29

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печенье, сахарное из муки высшего сорта	16	66.7	1.2	1.6	11.9
Кешью	0.5	3	0.1	0.2	0.1
Рис зародыш, сырой	10	36	2.3	1	5.2
Морская капуста (ламинария) сушеная	1.3	2.5	0.1	0	0.3
Итого	27	108	3	2	17

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо перепелиное (Жарка)	90	145.9	10.7	11.2	0.5
Капуста краснокачанная с луком репчатым	137	65.3	1.6	1.9	10.3
Шиитаке грибы, сырые, указан биотин	28	9.5	0.6	0.1	1.2
Сыр романо, твердый итальянский сыр из овечьего молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	3	11.6	1	0.8	0.1
Оливковое масло	0.5	4.5	0	0.5	0
Хлеб на закваске ЛМ	22	52.4	1.9	0.9	9.1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	3	22.4	0	2.5	0
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	11	27.9	2.7	1.8	0.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Пирог с яблоками, изюмом и корицей	38	78	2.4	1.3	14.2
Итого	732	421	20	21	37

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кокосовая вода	160	30.4	1.2	0.3	4.2
Масло из ростков пшеницы	2	17.7	0	2	0
Подсолнечник, семечки	5	30.1	1	2.6	0.5
Итого	167	78	2	5	4
Итого за день	3500	1498	71	67	149

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

1