Вот уже неделю держу рейтинг рациона выше 90.

Самочувствие, надо сказать, отличается от того, когда питаешься рационом с рейтингом 75-85. Энергии больше, настроение лучше, и в целом бодрее дела идут.

Снова заезжала в кафе с чудесным видом, благо, оно не очень далеко от дома, хотя выглядит так, словно уехала на курорт ☺️.

Снова пила матча латте 🍵. Полезно, вот и пью.

Днём готовила жареные перепелиные яйца на всю семью - 40 штук! Вот их весело разбивать 😁

Обед получился полезным и вкусным.

Авокадо какое красивое попалось! Загляденье!

На ужин гречка с куриной печенью, авокадо, творогом и сыром. Рационом довольна, есть не хочется совсем. Скорее, наоборот, все время что-то ешь и ещё осталось. Это тоже особенность нутриентных рационов.

Всем хорошего вечера, побольше витаминов.
Берегите себя 🌺

Красивый закат сегодня был.

Увидела, случайно поехав другой дорогой домой. Бывает так, что ездишь-ездишь годами по одному и тому же маршруту, а однажды вдруг обнаруживаешь, что есть ещё и другой, и он очень необычный и красивый.
Вот так и у меня сегодня сложилось.

На фото выше мой обед, точнее, его часть.

Матча с видом на холмы на перекус.

И ужин. Собрала сегодня такие тарелочки на всю семью. Ещё пекла яблочный пирог с корицей. Калорий в рационе вышло многовато, но очень уж пасты захотелось, хотя бы 46 грамм, добавила ☺️.

Всем желаю хорошего вечера и хотя бы небольших, но обязательных радостей 😁
Берегите себя 🌹

Выходной прошел насыщенно, как и вчерашний день.

Вечером пошел дождь, который вдохновил меня сделать серию фото, но обо всем по порядку.

После завтрака мы поехали в торговый центр за одеждой. Закупившись, заехали в кафе с традиционной японской едой.

Заказали мы не роллы, а японское карри с курицей, запеченный баклажан в соусе терияки и куриные шашлычки (которые в итоге забыли принести). Порцию карри и баклажан мы съели на двоих. А без шашлычков места в животе оставалось ещё на какую-нибудь вкусняшку, и прогулявшись по парку у моря, мы поехали в кофейню.

Это был мой первый выпитый кофе в кафе за последние месяца полтора. Обычно мы делаем кофе дома сами, он получается менее крепким, и я чувствую себя от этого лучше.
Однако, на этой неделе решила отказаться и от кофе дома. Так что эта чашка была особенной. Кофе оказался очень вкусным: авторская смесь кофейных зерен Таиланда, Бразилии и Колумбии. Это сейчас фишка Тая - авторские смеси кофейных зерен, которые сортируются вручную и обжариваются там же на месте.
Прямо там в кафе ребята сидели при нас и перебирали эти самые зерна.

К кофе заказали мини-блинчики с вареньем (и цветами). Цветы, кстати, съедобные, и я их всегда все съедаю. Сами блинчики впервые видела в такой подаче: похожие на шарики и очень маленькие, около 5 сантиметров в диаметре.
Цветы на тарелку выкладывали пинцетом, тщательно создавая композицию. Эх… красота! 🥰

На обратном пути нас застал сильный ливень с грозой. Молнии на горизонте прямо у нас на глазах одна за другой били прямо в землю ⚡️⛈️👀

И мы аккуратненько, тщательно выбирая маршрут, ехали домой.

Заливало водой здорово, видимость была совсем плохая.

Уже на подъезде к дому дождь начал утихать.

Но как только мы зашли домой, хлынул с новой силой.

Прямо над крышами домов повисла грозовая туча, началась гроза, какой я ещё не видела. Молнии били одна за другой практически без остановки… и все они шли прямо на наши дома 😬⚡️⚡️⚡️. Все это сопровождалось сильными раскатами грома, который бушевал вовсю, пугая всех живых существ. Грохотало так сильно 🫣.
В какой-то момент я увидела сильную вспышку за нашим домом, довольно сильный отчетливый треск и мгновенно следующий за этим грохот грома 😵‍💫. Рядом с нашим домом ударила молния! Ну то есть не в небе горизонтально, а куда-то то ли во двор соседям, то ли… не знаю, точно не смогу описать. Но звук вот этот характерный отчетливо был слышен прямо за нашей дверью 😬. Зрелище, надо сказать такое… ощущения непередаваемые. Я читала в книгах описания попадания молнии в землю, не так давно смотрела видео с молниями на ютубе, и вот теперь прожила этот момент сама.
В целом я очень люблю грозу, чувствую себя уверенно и спокойно. Но тут какое-то животное чувство самосохранения срабатывает, глубокие инстинкты, так что нужно делать усилия, чтобы оставаться спокойным.

Из-за долгой поездки мне не удалось набрать за день нужные витамины и калории, поэтому вечером пришлось есть всё запланированное.

Съела тушеную капусту, домашний мисо-суп с грибами шиитаке, собрала овощной бутерброд с авокадо, сыром и ржаными отрубями и выпила чай с сырником со сметаной.

Всё-таки я люблю есть большую часть калорий в первой половине дня. Вечером даже вкусную еду есть становится лень: пока все это прожуешь, уже засыпаешь за столом.
Приходится делать усилия, чтобы просто собрать это в одной тарелке, а у меня таких тарелок дома 4! Конечно, часть еды я делаю только себе для своего здоровья, но в целом полезно готовлю на всех членов семьи. Так что труд это довольно большой.

Длинный пост получился сегодня. Впечатлений самых разнообразных много, поэтому пойду отдыхать.
Вам приятного вечера и доброй ночи 🌙
Берегите себя 🌺

Суббота - день уборки.

С утра съездила прогуляться на пляж и набраться витамина Д. Солнышко припекало, одновременно с этим дул приятный ветер, так что в целом гулять было можно.

На завтрак были вареные яйца с огурцом, творогом, сыром и домашний ванильный сырник со сметаной.

Пообедала снова сырником с чаем, хурмой и орехами и скорее пошла делать уборку. Думала, приготовлю быстро обед, но в итоге решила отложить это на потом.

На перекус были креветки с запеченными баклажанами и бутерброды из домашнего хлеба с авокадо, тертым сыром и кинзой.

Ужин только приготовила, есть буду позже. Приготовила впервые грибы шиитаке запеченные в мисо соусе. К ним потушила капусту с морковкой. Ещё не пробовала, очень любопытно узнать, какие они на вкус.

Вечером хотели пойти гулять, но внезапно пошел сильный дождь. Если закончится, ещё выйду подышать свежим воздухом. Если нет, поужинаю и буду отдыхать.
Дома чисто и уютно, с кухни доносятся ароматы. Как хорошо, что своими руками можно создать такую атмосферу, приготовить еду по душе, что никакое кафе не сравнится.

Совсем забыла, что ещё сырник надо приготовить на завтра на завтрак. Видимо, этим и займусь.
Всем приятных выходных.
Создавайте себе уют и душевный покой. Берегите себя 🌺

Пятница - день насыщенный и в то же время приятный, ведь впереди выходные!

Украсила вчера кофейный столик, теперь пить здесь чай очень уютно.

Составила на сегодня рацион: часть из меню уже съедена, ужин и перекусы ещё впереди. Так что вечером планирую обновить этот пост и добавить сегодняшних фото.

Какой насыщенный и красивый день получился!

Ощущение, словно в отпуск съездила. Погода шикарная, с белыми объемными облаками. Жарко, правда, но это мелочи.

На завтрак сегодня были вареные яйца с творогом, салатом чукка, болгарским перцем и сыром.

Утренний перекус был в кафе с видом на небольшое озеро и холмы.

Взяла себе матча латте, так как временно решила перестать пить кофе и посмотреть на самочувствие.

Витамин Д продолжаю получать из солнца, в тропиках это самый логичный и простой способ его получить.

Главное при этом - не сгореть.

На обед был рис с лососем, авокадо, зеленью и васаби. А на ужин тыквенный суп и яблочный пирог с корицей на закваске.

Хороший был день! И рацион вышел красивым и насыщенным!
Берегите себя и близких 🌺

Творожный салат с зеленью и лосось были сегодня хитом.

В эту тарелку я уместила довольно много ингредиентов: листья салата, салат чукка, запеченного лосося, запеченный чеснок, творог, сметану, огурцы, кинзу, укроп, красный болгарский перец, ржаные отруби и миндаль. Сверху посыпала тертым сыром романо.

Получилось все вкусно, полезно и красиво!

А ещё удалось выбраться на море.

Прогуляться по пляжу и получить витамин Д наилучшим и самым любимым способом - от солнца!
Жаль, что в базу эту прогулку не занести.

Всем крепкого здоровья! Заботьтесь о себе 🌺

Когда сначала рассчитаешь 15 грамм кинзы в рационе, а потом увидишь, сколько это зелени на самом деле 🫣.

Пришлось сократить до 10 грамм, их я сегодня вечером осилила.

На завтрак была каша с бананом и кусочек сыра с кофе.
На обед - паста с креветками и запеченными баклажанами.

К ним добавила печеный чеснок вот а таком виде - это очень просто и вкусно!

В субботу навела красоту на кофейном столике, а в воскресенье на нём поселились нежные розы и декоративный бамбук.

Вечером ужинала тем, что собрала, исходя из ингредиентов, имеющихся дома и недостающих нутриентов. Дома был свежеиспеченный хлеб на закваске, масло, сыр, яйцо и творог. И кинза, конечно же, все 10 грамм!

Вам удачных рационов и крепкого здоровья!
Берегите себя 🌺

В детстве я мечтала о скатерти-самобранке ☺️Ждала ее, ждала… и как-то тихо и незаметно научилась готовить.
Креветки с рисом на обед.

Бутерброды из домашнего хлеба с домашним паштетом из печени на перекус.

И тыквенный суп с говядиной на ужин.

На завтрак овсянка с бананом, кофе и сыр.
Вот если бы у вас была скатерть-самобранка, вы бы ей что заказали?

Вкусный тыквенный суп с разварной говядиной.

Приготовила сегодня очень вкусный и полезный суп, томленый часа 2 на слабом огне. Первый раз варила так долго.
В составе полезные ингредиенты: тыква, морковь, лук и говядина, - самое то для нутриентного рациона.
Помимо этого ввела в рацион на постоянной основе ржаные отруби, зародыш риса, масло зародыша пшеницы, бразильский орех и домашний печеночный паштет. Яблочный пирог у меня тоже постоянный гость в меню, но я так понимаю, он больше для души, хотя то, что он приготовлен на закваске, делает его полезным и для тела.

Сейчас ищу новые идеи эффективных для здоровья ингредиентов. Поделитесь вашими полезными и вкусными супер-рецептами, добавлю в свою копилку.