Почему желательно утром сьедать несколько фиников?
Финики содержат 60—65 % углеводов - самый высокий процент по
сравнению с другими фруктами, также присутствует медь, железо,
магний, цинк, марганец, калий, кальций, фосфор, натрий, алюминий,
кадмий, кобальт, сера, бор, протеин, масло; 23 вида различных
аминокислот, которые отсутствуют в большинстве других
фруктов.
Витамины А, А1, С, В1, В2, В6, ниацин, рибофламин, а также
пантотеновую кислоту, которые способствуют усвояемости углеводов,
регулируют уровень глюкозы в крови и содержание жирных
кислот.
Пектин, пищевые волокна которые снижают риск некоторых раковых
заболеваний. Фтор, защищающий зубы от кариеса. Селен, снижающий
риск раковых заболеваний, укрепляющий иммунную систему и снижающий
риск сердечных заболеваний.
В связи с тем, что финики малокалорийны и содержат огромное
количество полезных веществ, их рекомендуют употреблять вместо
сладостей для всех, кто придерживается диеты, либо старается просто
поддерживать свой вес в норме.
Они широко использовались для борьбы с различными онкологическими
заболеваниями, туберкулезом, опухолями, инфекционными и другими
болезнями.
Считается, что сушеные финики благоприятно воздействуют на мозг,
увеличивая его производительность на 20% и более.
Со стародавних времен финики были известны своими целебными
свойствами. Считалось, что плоды финиковых пальм дают силу,
выносливость, увеличивают продолжительность жизни, усиливают
мужскую половую потенцию. Они укрепляют сердце, печень и почки,
способствуют развитию в кишечнике полезных бактерий, поддерживают
кислотный баланс организма и питают кровь, способствуют развитию
корневых окончаний мозга, усиливают способность организма
противостоять различным инфекциям, в том числе вирусным. Финики
полезны также при анемии и гипертонии, для груди и легких,
успокаивают кашель и способствуют выводу мокрот, чрезвычайно
полезны для мозговой деятельности. Пищевые волокна, содержащиеся в
финиках, снижают риск раковых заболеваний.
Из-за высокого содержания калия врачи рекомендуют употреблять
финики при сердечно-сосудистых заболеваниях. При сердечной
недостаточности финики стимулируют деятельность сердца, служат
тонизирующим и укрепляющим средством, восстанавливают силы после
продолжительной болезни. Помогают финики при параличе лицевого
нерва, при переутомлении и физической усталости, при сахарном
диабете. Отвар фиников с рисом помогает при дистрофии. Особенно
полезны финики женщинам при беременности, во время родов и при
кормлении ребенка. Они облегчают роды, способствуют началу
выработки женским организмом молока
Фрукты очень питательные, прекрасно утоляют голод и насыщают
организм полезными веществами. Десять фиников способны
удовлетворить суточную потребность человека в меди, магнии и сере,
а также они содержат половину необходимого железа и четвертую часть
кальция. Еще в финиках около шестидесяти процентов сахара, что
намного превышает его количество в других фруктах. Что самое важно
– это в основном фруктоза и глюкоза, которые полностью безопасны
для организма и делают финики сродни мёду.
По своим питательным, диетическим и лечебным свойствам финики
приравниваются к злакам. Они полезны взрослым, детям, беременным
женщинам. Свежие финики добавляют во многие блюда – фруктовые
салаты, сдобные булочки, домашнее печенье, пироги и торты. Из
фиников вырабатывают финиковый мед, сахар, алкогольный финиковый
сок, из сердцевины дерева – пальмовую муку. Свежие финики хорошо
сохраняются в холодильнике. Финиковый сахар гораздо полезнее для
организма, чем тростниковый или свекольный. Если положить сушеные
финики на время в горячее молоко, их вкус улучшается, а с начинкой
из масла, орехов, миндаля или густого крема повышается содержание
белков и протеина, необходимых человеческому организму.