День получился самым обычным.
Утром приехала от Коли домой. Мамы не было в течение всего дня. Она, как и обещала, уехала в Мурино, на квартиру. Похоже нашла там себе дела, вот и задержалась так надолго.
Я спокойно поработала. Даже начала уже скучать немного по ней. Приехала она лишь к 17:00. Долго она там.
Днём я погуляла по стандартному маршруту.
По возвращении сделала перекус. Только-только приступила к работе и тут оказалось, что поработать так и не получится сегодня. У меня закончилась лицензия на Офис, а без него я не могу ничего сделать. Пришлось полдня ждать, когда мне всё установят. Я не стала тратить время зря и послушала следующую лекцию про холестерин. Ниже напишу, что интересного узнала. Скажу сразу, снова трудная тема, мне незнакомая. Будем вместе разбираться, если что. Ещё немного повышивала. Потом начала готовить булочки на неделю и творожную запеканку на ужин.
Офис мне установили лишь после окончания рабочего дня. Если будут вопросы, почему я ничего не сделала, ответ ясен и понятен, не было возможности. Зато теперь и антивирус мне переустановили. Так что всё должно работать лучшим образом.
Вечером ещё прошлась до Озона, забрала витаминный комплекс для волос. Небольшая прогулка совсем снизила сахар до минимума, поэтому после пришлось делать перекус. А я и не против, только за.
Вечером составляла меню на завтра. И немного повышивала, ещё пару ниточек. Смотрела с мамой сериал, вернее слушала.
Кстати, мама купила мне набор столовых приборов (2 ложечки и вилка). В общем, мама вернулась из Мурино с подарками. У неё было много свободного времени. Завтра сделаю фото с едой и новыми столовыми приборами. Увидите эту красоту.
Хочу заявить! Я скучаю по сливкам! Они только сегодня у меня закончились, а я уже думаю, что бы такого себе сказать, чтобы разрешить и завтра их купить?Лекция №5. Гомоцистеин.

ССЗ зависят не только от наличия высокого холестерина и высоких показателей ЛПНП. От эффективности и состоятельности процесса метилирования зависит, будут ли бляшки налипать на стенки сосудов и разовьётся ли ССЗ.

Метилирование и высокий холестерин: где связь?
Метилирование — это одна из наиболее важных метаболических функций организма. Адаптация к стрессу и жизненным перипетиям — это реакции, в которых процессы метилирования играют первостепенное значение, с помощью метилирования происходит обезвреживание токсинов, гистаминов (наличие/отсутствие аллергических реакций), стабильность настроения и прочее. Без адекватных процессов метилирования человек не способен эффективно адаптироваться к изменяющимся условиям, что является прямым путем к преждевременному старению.
Метилирование — это контролируемая передача метильной группы (СН3) от одного вещества другому: белкам, аминокислотам, ферментам и ДНК. Реакции метилирования происходят триллионы раз в каждой клетке в каждую минуту.

Гомоцистеин - крайне токсичное для наших клеток вещество, цитотоксин. По строению похож на антиоксидант (цистеин), на одну молекулу длиннее и имеет другие свойства. Клетка путает и ловит гомоцистеин, он начинает царапать стенки сосудов. По факту происходит нарушение целостности, кровотечения в сосудах нет, но организм всё равно старается залатать это повреждение. Особенно опасен этот процесс для сердца и сосудистой стенки. Это приводит к воспалению и появлению микроязв на эндотелии. В результате к повреждению начинают приклеиваться форменные элементы крови, особенно тромбоциты и лимфоциты, которые направлены на устранение этого повреждения. Тромбоциты заклеивают эту язву, холестерина в организме много, он тоже туда устремляется и заклеивает повреждение. Если в организме нет большого количества холестерина, то организм создаёт ЛПНП (плохой холестерин), их производство не ограничено, они лучше прилипают к стенкам сосудов, ЛПНП могут производиться в том числе из углеводов. Гомоцистеиновые повреждения постепенно расходуют все антиоксиданты в организме, вызывая ещё больший стресс и воспаления в организме.

Почему растёт гомоцистеин?
1. Генетика (полиморфизм генов, отвечающих за ферменты фолатного цикла MTHFR, MTR, MTRR), наследственные заболевания.
2. Длительный дефицит В6, В9, В12.
3. Нарушение тканевого усвоения В9 и В12, в клетку и ткань они не заходят.
4. Дефицит цистеина в питании (крайне редко).

● Самым главным фактором риска инфаркта считается именно повышенный гомоцистеин.
● Атеросклероз - это осложнение повышенного гомоцистеина.
● Холестерин - следствие, при помощи которого организм пытается справиться с проблемой.

Норма анализов.
● Гомоцистеин оптимум 5-7 мкмоль/л. Выше опасно!
НО! Всегда есть исключения.
Снижение показателя гомоцистеина возможно при дефиците антиоксидантов (глутатиона - можно проверить по ГГТ), дефиците белка. Будут низкими АЛТ и АСТ, инсулин (низкие показатели любых белков в организме).

Как снижать гомоцистеин?
✓ В6 в дозировке 100 мг/сутки (оптимально в форме инъекций пиридоксина гидрохлорида), можно пероральную форму в течение 2х месяцев.
✓ В12 в дозировке 500-1000 мкг сутки (оптимально в форме инъекций цианкобаламина) в течение 2х месяцев.
✓ В9 в дозировке 5 мг/сутки в течение 2х месяцев (при мутации фолатного цикла в форме фолата).

Часто бывает так, что витамин В12 человек не употребляет, а этот показатель большой. Дело в том, что возможен симптом избыточного бактериального роста пропионовых бактерий.

Что стоит исключить при высоком гомоцистеине (имеется в виду монодиета)?
● Гречневая крупа (много метионина, мало цистеина, практически нет фолиевой кислоты и биофлавоноидов - прикрепляют тромбоциты к стенкам сосудов).
● Шиповник (повышает свёртываемость крови, при повышенном гомоцистеине его биофлавоноиды будут размягчать стенку сосудов, это может закончиться тромбозом).
● Черноплодная рябина (аналогичное действие как у шиповника и гречки).
● Творог (богат метионином, практически не содержит витамины, увеличивает нагрузку на системы, осуществляющие метилирование), уптореблять умеренно.

Проснулись сегодня очень рано, ещё и по будильнику. На день запланированы важные дела по календарю, поэтому нужно успеть поесть вовремя и потом отправиться в город.
Утром выполнили очередное задание календаря - нашли друг другу двойников из актёров. Посмеялись немного. Фото прилагаю, кто на кого похож.После поехали на Петроградку. Сегодня по плану у нас открытый урок по бачате. Это было ещё одно задание календаря. По снежным завалам было очень трудно пробираться! Еле дошли до туда! Выбрали мы, конечно же, самый дальний маршрут. Хорошо провели время, хотя нам не понравился этот урок. Преподаватели не вложили в него своей энергетики, чтобы привлечь новичков. Я старалась освоить максимально это направление, показывали - я повторяла... Что-то получалось, что-то нет. Хорошо, что есть с чем сравнивать. Форро, конечно же, пока побеждает. Там интереснее база шагов и вообще связки как-то выигрывают. Нам даже не показали мастер-класс, к чему стремиться. Хоть нам и не очень понравилось, зато отлично провели время и попробовали новое.
Потом отправились в кафе на кофе-брейк. Там я обняла большого гуся-обнимуся! Выпили очень вкусный кофе, я с орешками. И отправились по тому же трудному пути обратно. Дорога к дому оказалась намного быстрее, на моё удивление.Вечером вкусно поели. Еда была вкуснее обычного. И горЯчее, и салат, и кофе с новым сыром с семенами пажитника. Всё супер! Ищу только позитив, вроде пока получается. Загадывать на будущее не буду, посмотрим, как пойдёт.
Потом играли в It Takes Two. Мы закончили сегодня всю игру. Оставалось совсем немного. Остался лишь отчётный концерт у меня. Всё закончилось хорошо, главные герои помирились и остались жить в мире и согласии.Ищу витамины для волос. Что-то они у меня прорядились, на мой взгляд. Когда беру их в руку, чувствую, что они уменьшились в объёме. Ещё много выпадает при расчёсывании. Может у кого есть работающий вариант? Что бы такого пропить или сделать?

Утром с мамой ездила в магазин с мебелью. 3 часа подряд ходили по всем отделам и смотрели диван и шкаф-купе, выбор сложный и серьёзный. Силы были на исходе под конец этого забега. А вот шагов мало. Видимо в закрытом помещении их много не находить. Только силы заканчиваются, а километры не нахаживаются. 
Хорошо и с пользой время вместе провели. Скажу вам так, мне даже нравится в последнее время вместе с мамой делами заниматься. Словно отношение поменялось к ней. Под конец вообще голова сильно заболела и состояние такое, будто сахар упал, но по глюкометру видно, что это не так. Такие дела, вроде походов по магазинам меня напрягают. Наверное с непривычки. Давно я так долго по магазинам не ходила. Здесь своя атмосфера.
Потом приехали домой, я наконец поела! Отдохнула и самочувствие улучшилось, на мою радость.
Потом с Колей созвонилась и договорилась о встрече в новом для нас Хлебнике. Я пошла туда пешком, добиралась 1 час 10 минут. Шаги наконец нашагала. Отлично посидели, поболтали. После кафе погуляли до метро. Вот и все дела на сегодня.

Наконец утром я выполнила тренировку! Сегодня на низ тела. Было немного трудно тренироваться после такого длительного перерыва, но я смогла! Посмотрела очередную серию сериала. Так что справляюсь с задачей. Также покачала пресс и сделала зарядку для ЖКТ. Тренировка отменная получилась. Только вот признаюсь, растяжку после тренировки я сократила, а то по времени она получается такой же, как сама тренировка.После тренировки сходила в поликлинику и сдала анализы. Пора записываться на приём, т.к. все процедуры прошла, анализы сдала. Можно сдаваться.
До обеда решила приготовить что-нибудь вкусненькое. Наконец буду есть суп на обед и кексики, а то без выпечки очень грустно! Только из-за того, что давно не готовила суп, консистенция получилась очень густая, пюре получилось, а никак не суп.
Днём догуляла до Перекрёстка с целью купить креветки по акции - сделано! По пути обратно очень устала. Понятно, сахар снова упал.
Работы сегодня особе не было, но к вечеру снова наприсылали писем, как это обычно бывает. С работой справилась, потом включила лекцию, решила наконец выкроить время и продолжить штудировать курс по Холестерину. Ниже найдёте продолжение лекции… Тема для меня далёкая. Но может кому-то будет полезна данная тема.
Вечером приехал Коля. Мы немного погуляли. Потом пошли на кофе в ближайший Хлебник. Немного посидели и пошли по домам.
Вечером я ещё немного повышивала. Квартира уже есть, а вот вышивка, которую я хотела закончить к переезду, не закончена.Лекция №4. ЖКБ.
Желчнокаменная болезнь - Это заболевание, которое возникает при длительном застое желчи. При нём происходит образование камней, причем не обязательно в самом желчном, но также и в печеночных протоках и пузырных протоках.

Загущение желчи - в ней появляются кристаллики-микролиты, на которые налипает холестерин - формируется камень.

В Африке и Азии встречается у 3% населения, в основном пигментные камни, которые связаны с нарушением микробиома.
В Европе и Америке - 30-40% населения, камни в основном холестериновые.

Основные причины ЖКБ:
1. Секреция печенью литогенной желчи, которая способствует формированию камней при ожирении, беременности, приёме КОК/эстрогеновых препаратов, голодании, быстром снижении массы тела.
2. Снижение сократительной активности желчного пузыря - нарушение опорожнения желчного пузыря из-за высокоуглеводной диеты.
3. Воспаление желчного пузыря, микробные заболевания, нарушение Омега 3 и Омега 6.
4. Перенасыщение желчи холестерином и выпадение его в осадок, когда состав холестерина нарушен.
5. Быстрая потеря веса.
6. Быстрый набор веса на фоне высокоуглеводистого и высокожирового питания.
7. Синдром Жильбера.

Факторы риска ЖКБ:
• Возраст – 40-69 лет.
• Женский пол – в 2-3 раза чаще, чем у мужчин.
• Беременность – при повторных беременностях увеличение риска в 10 раз.
• Употребление КОК – увеличение риска в 3,5 раза.
Болезнь помолодела. В последнее десятилетие наблюдается увеличение риска развития ЖКБ у детей и подростков из-за эпидемии ожирения.

Факторы риска ЖКБ:
✓ 20-30% билиарный слажд, у 10% - камни.
✓ Отягощенная наследственность по ЖКБ – повышение риска в 4 – 5 раз.
✓ Ожирение, гипертриглицеридемия, гиподинамия Метаболический синдром – 20%.
✓ Сахарный диабет – увеличение риска в 3 раза.
✓ Цирроз печени – в 10 раз.
✓ Применение лекарственных средств влияющих на моторику желчных путей концентрации холестерина в желчи или способных кристаллизоваться в желчи .
✓ Быстрое снижение веса (потеря более 1% от массы тела в неделю) – вероятность ЖКБ более 30%. Риск снижается через 2 года после стабилизации массы тела.
✓ Повреждение терминальных отделов подвздошной кишки.
✓ Циклические изменения массы тела.
✓ Продолжительное парентеральное питание (способ введения питательных веществ в организм путём внутривенной инфузии в обход желудочно-кишечного тракта).
✓ Нарушение пищевого поведения.
✓ Нарушение режима питания.

Виды камней.
Камни бывают 3-х типов:
✓ холестериновые (около 70%) - можно растворить, не видно на рентгене.
И пигментные:
✓ билирубиновые (черные)
✓ кальциевые (коричневые) - их нельзя растворить.
Растворение камней - длительный процесс. Может занять от полугода до нескольких лет. Не всегда может получиться.

Когда можно растворить камни?
✓ Камень холестериновый. Это можно проверить, сделав рентген (КТ) (пигментные камни рентгенпозитивные, т.е. можно увидеть на рентгене, холестериновые – рентгеннегативные, т.е. нельзя увидеть на рентгене).
✓ Диаметр камня должен быть не более 10 мм (лучше 5 мм). Почему так? Если вдруг камень начнет движение от наших активных действий, он не должен закупорить желчный проток. Юридически проток может расширяться до 20 мм, но так рисковать готов не каждый. Если камень очень большой, то можно смело заниматься терапией по растворению камней, т.к. камень не может закупорить проток с поджелудочной железой.
✓ У вас не должно быть ДЖВП (дискинезия желчевыводящих путей – это нарушение работы желчных протоков и стенок желчного пузыря), иначе процесс будет неэффективен, т.к. не будет адекватного отхождения желчи.
✓ Камень моложе 3-х лет. Камень увеличивается в год примерно на 1 мм, можем определить его возраст.

Тактика при камнях.
ТОЛЬКО ПРИ СООТВЕТСТВИИ ВЫШЕОПИСАННЫМ КАЧЕСТВАМ КАМНЕЙ. СОГЛАСОВАТЬ С ВРАЧОМ!!! Схема дана для ознакомления и не для применения самостоятельно!
Адекватная доза УДХК (в среднем 15-30 мг на кг веса в сутки). Вся дозировка на ночь, между каждыми 500 мг делать 30 мин перерыв. Введение превентивных мер против дальнейшего оседания холестерина.
1. Лецитин в дозировке 1200-3600 мг дробно в каждый прием пищи.
2. Таурин в дозировке 1000-3000 мг на ночь.
3. Глицин в дозировке 1000-3000 мг на ночь.
4. Фосфатидилхолин – 400-1200 мг в каждый прием пищи.
5. Омега 3 в дозировке 3-5 гр.
6. Аскорбат магния 500-1500 мг дробно.
7. Магний малат 400-1200 мг в первой половине дня.
8. Витамин Е 400-600 мг.
9. Силимарин 250-750 мг в каждый приём пищи.
10. Гидрохолеретик за 30 мин до еды.
11. Гепатосан - По 2 капсулы 2 раза в день.
12. Травы камнеломка (чанка педра).
13. Уролесан – обязательно ознакомиться с противопоказаниями. 15-20 капель с водой до еды, курс 2-3 месяца.

САМОЕ ГЛАВНОЕ: понять, почему появился камень и поменять образ жизни, чтобы он не начал расти.

А если камни нерастворимы (пигментные камни)?
1. Коррекция питания и образа жизни.
2. Улучшение реологии желчи (лецитин, таурин).
3. Слабые гидрохолеретики (ессентуки 17, славяновская).
4. Витамин С 500-1500 мг.
5. Витамин Е 400-600 мг.
6. Куркумин 500-1000 мг.
7. Витамин Д+К2.
8. Травяные сборы для улучшения желчегонного эффекта:
• Трава горца птичьего -15 гр
• Кукурузные рыльца - 15 гр
• Корень одуванчика - 20 гр
• Трава зверобоя - 20 гр
• Трава фиалки - 10 гр
• Плоды аниса - 10 гр
• Цветки бессмертника песчаного - 40 гр
• Трава тысячелистника - 20 гр
• Листья мяты перечной - 20 гр
• Листья березы - 10 гр
• Плоды кориандра - 10 гр
• Листья мяты перечной - 20 гр
• Цветки бессмертника песчаного - 40 гр
• Листья вахты трехлистной - 30 гр
• Плоды кориандра толченые - 10 гр

Сегодня нет тренировки. Утром вернулась от Коли домой. С мамой стараюсь наладить отношения. Передала ей подарок от Коли. Она порадовалась.
Работы сегодня очень много! Еле-еле всё успела сделать!
После обеда я поехала с мамой в Леруа Мерлен, смотрели кухни, пока только прикидывали варианты, что вообще бывает, что можно сделать и как. Шагов я не находила, ездили на машине.
Потом снова работала. Выслали кучу фотографий для обработки! Эти цветы меня вывела из себя, их надо очень аккуратно вырезать, чтобы фона не было! Обычно справляюсь экшеном, но для цветов это не работает! Это был первый нервный срыв за день! Ужас!
Вечером снова поехала в Мурино, в новую квартиру. Хотела купить проездной для электрички, но из-за того, что на станции нет турникета, он не работает. Бегала туда-сюда и всё напрасно. Добиралась я долго, на электричке всего 13 минут, но идти пешком со всеми поворотами-разворотами ещё полчаса по сугробам. Зашла в квартиру, а сахар 1,8 ммоль/л! Ничего не взяла с собой из еды. Я немного отдохнула и всё нормализовалось.
К нам приходил замерщик из фабрики кухонь. Сделал индивидуальный проект. Так долго это всё было! В итоге мы не успели на электричку! Я снова распсиховалась, как маленький ребёнок! Стала швырять всё, что было в руках. В такие моменты голова не варит от слова совсем, голова как бы отключается! Эмоции меня побеждают! Как с таким настроением быть, как с ним справиться? У меня руки просто опускаются в такие моменты. Особенно после таких случаев, когда я прихожу в себя, понимаю, что можно было иначе поступить, но не поступила. Что меня расстроило? А то, что билет был куплен туда-обратно, а я не успела на обратный рейс! Мелочь, а я себя так веду! Ещё и перед этим мужчиной как-то стыдно.
Ещё я не могла сходить там в туалет, бумаги не было и этот замерщик меня очень смущал. Вот и ещё одна причина для нервов.
Вернулись домой поздно. Только спать уже оставалось ложиться. Больше сил ни на что нет.
Макс себя плохо чувствует. Не хочет есть, гулять, трясёт его. Я очень обеспокоена таким положением вещей! Страшно!

Утром проснулась как будто мне сегодня на работу, даже до будильника.
Сварила маме кофе. Так сказать, праздничный напиток от любимой дочери ❤️.
Через некоторое время после завтрака сделала зарядку для ЖКТ. Немного лениво, но всё выполнила в полном объёме.
Обменялись подарками с мамой. Каждой досталось именно то, что она заказывала. Мне мама подарила тарелочку, как я и хотела, для правильного питания с котиком и большая силиконовая лопатка для блинов.
Собралась и поехала в центр города. Договорилась с Колей, что пообедаем в кафе. По пути я вся замёрзла, особенно ноги были в холоде! Выполнили задание календаря - сделали заказ блюд друг для друга. На фото обеда вы можете видеть, что Коля заказал для меня. Всё было вкусно и по-домашнему. Долго сидели, общались, рассказала Коле все подробности поездки в квартиру. Так и не отогрелась за всё время. Пошли дальше, но сразу свернули к метро и поехали к Коле в гости. Стала там греться под одеялом. Коля мне подарки вручил: букет тюльпанов, большую кружку для чая и бульона и коврик для йоги.
Вечер был вроде без дел, но всё равно как-то по-особому интересный.

Сегодня достаточно интересный день и отчёт без лекций.
Как и писала выше, утром было мало свободного времени. Поела, приготовила еду и пора выходить.
Поехали с мамой на электричке по делам в ближайший пригород, Мурино. Пока ехала, успела дневник питания отредактировать и опубликовать. Работу оставила на потом, никуда не убежит.
Мы сегодня принимаем мою квартиру у застройщика! Очень радостная весть, да и отличный подарок на 8 Марта! Кому-то цветы на работе дарят, кому-то конфеты, а мне квартирка! Вот как приятно!
Приехали рано, подошли к офису, но он ещё был закрыт. Зашли в кафе Все дома, чтобы погреться. На улице как-то холодно сегодня стоять! Посидели, отдохнули.
К 10:00 направились в офис. Нам рассказали, куда идти и что делать. По пути к квартире встретились с принимающей компанией, которая нам помогала принимать квартиру и выявлять дефекты. Они нашли очень много недочётов! Но особенно косяк на косяке - это ванная комната! Но при нас все дефекты устранили. Только вот квартира-студия такая маленькая, жилая площадь всего 16 кв.м.! Боюсь, что моё барахло там не поместится! Мне нужен минимализм, понимаю это. В итоге мы приняли квартиру, подписали документы. Потом пошли в управляющую компанию, там тоже документы подписали, нам выдали паспорта и ключи. Очень всё было долго! Я опоздала на электричку, а следующая была только через 4 часа в город. Так что пришлось ехать с пересадками, сначала на метро, а потом и на автобусе. Ладно, добралась до дома достаточно быстро.
Нужно уже было обедать. Я же вчера писала, что важно есть в одно и то же время, а сегодня вообще не успела, как обычно, опоздала на 3 часа! Да и ладно, да и пусть, ради такого дела можно и потерпеть один раз! Голова очень болела и так продолжалось до самого отхода ко сну! Терпеть было невыносимо! Словно на приёмке из меня все соки вытянули, в том числе и мозг!
Поработала, как смогла. Благо, писем было не очень много. Со всем справилась. Закончила работу раньше. Сегодня предпраздничный день, так что можно. Работала получается с 14:00 до 17:00. Вот такой день сокращённый получился.
Вечером хотела что-то посмотреть по меблировке, но не смогла разобраться с приложениями, поэтому нарисовала план на бумажке, как в старые-добрые времена.
С Максом вечером погуляла. Мама уехала в театр. Как ей это удалось? Она говорила, что тоже очень плохо себя чувствует, устала после такого важного дела, как и я.
Вечером поела дополнительно сыра и орехов. Есть хочу, но страшно, боюсь углеводов! Но голод меня победил. Я поела и сделала дополнительный укол. Силы на пределе сегодня.
По возвращении с прогулки с собакой, отдыхала и смотрела варианты меблировки, искала технику и мебель со скидкой. Такая маленькая квартира, что пока не могу представить, как всё поставить. Но очень интересно! Быстрее бы уже этим заняться! Посмотрела группы в контакте, много интересных вариантов. Нужно и себе что-то модное сделать, минималистичное. Надеюсь, к лету буду жить в своей квартирке.
И напоследок, всех милых девушек МЗР с весенним праздником, с международным женским днём!

Поздно сегодня позавтракала. Ходила с утра в поликлинику, сдавала кровь. Немного нас задержали, но я везде успела.
Днём гуляла, зашла за помидорами, яйцами и кефиром в магазин. Наконец получила отруби в WB. Упаковка была повреждена, часть отрубей вывалилось. Очень неприятно платить за такой товар. Но что делать? Пришлось брать, что дают. Обратно пошла по короткой дороге, через парк идти уже сил не было совсем.
По возвращении домой, сделала перекус отрубями, очень на вкус мне напомнило знаменитый йогурт с отрубями. Очень даже вкусно!
Поработала, а потом сделала зарядку для ЖКТ.
После работы снова вышла на улицу. Завтра важный день, нужно было деньги снять и за зубной пастой зайти.Вечером снова решила поучиться. Тема ещё труднее, чем ранее.
Лекция №3. Проблемы с желчным.

Что такое желчь?
Желчь – это щелочная жидкость золотистого цвета, которая непрерывно образуется клетками печени из разрушенных старых эритроцитов. Кровь протекает через печень, клетки печени захватывают компоненты желчи: холестерин, билирубин, желчные кислоты, жирорастворимые токсины, отработанные нейромедиаторы, гормоны и т.п., что должно выйти из нашего организма.
75% холестерина, который образуется в печени, участвует в образовании желчных кислот. За сутки печень образует 1,5-2 литра желчи.
Первая причина образования камней и застоя желчи - это густая желчь, которая не течёт, а застаивается.
Проблемы с желчным есть у каждого третьего человека. Причина - западная диета, т.е. изобилие углеводов, особенно рафинированных, маленькое количество ненасыщенных, полиненасыщенных жиров, большое количество насыщенных жиров, отсутствие горечей в рационе.
Важно обеспечить качественный состав желчи!

Состав желчи.
Желчь на 97% состоит из воды, остальные 3% - желчные кислоты, холестерин, лейцин, муцин.
Адекватный состав желчи: на 1 молекулу холестерина должно приходиться 2 молекулы лецитина и 7 желчных кислот.
Лецитин поступает в организм с пищей, а желчные кислоты ограничены и организм гоняет их по кругу, они увеличивают концентрацию объёма желчи, делают её текучей.
Если в организме плохой состав желчи, то он начинает выпадать в осадок и начинает образовываться сладж, а далее камни в желчном!
ЖЕЛЧЬ – это единственный способ выведения избытка холестерина из организма! Если желчь густая, будет высокий уровень холестерина в крови.

Почему желчь начинает застаиваться?
• СИБР.
• Большое количество высокоуглеводных рафинированных продуктов и трансжиров в рационе.
• Дефицит клетчатки.
• Малое количество чистой воды.
• Ненормированное питание.
• Гиподинамия.
• Стрессы. Желчный очень нервный орган! Плохо реагирует на стресс.
• Пониженная или повышенная кислотность желудка.
• Обезжиренный рацион.
• «Неправильное» интервальное голодание, без подготовки и сопутствующей поддержки.

Билиарный сладж.
Это – осадок в желчном пузыре, образующийся при застое желчи. Осадок состоит из кристаллов холестерина, солей кальция, билирубиновых пигментов, муцинов и других компонентов.

ВАЖНО! СНАЧАЛА УЛУЧШЕНИЕ РЕОЛОГИИ (ТЕКУЧЕСТИ) ЖЕЛЧИ! А только потом желчегонная терапия! Чем более желчь застоена, тем сложнее её сдвинуть с места.

Когда нельзя желчегонить?
• ЖКБ с наличием симптомов (желчной колики).
• Острый холецистит.
• Острый вирусный гепатит и другие острые заболевания печени.
• Текущее токсическое поражение печени.
• Заболевание любого органа ЖКТ в острой фазе.

Питание.
✓ Регулярно количество приёмов пищи (3-4 приёма пищи). Голодания не показаны. Если есть инсулинорезистентность, то можно придерживаться 2 приёмов пищи, а в перерыве принимать жир (броне кофе + Ессентуки 4) - сахар подниматься не будет, а желчь выделяться будет.
✓ Приём пищи в одно и то же время. Желчный очень любит стабильность, подготавливает ферменты, наполняется к одному времени.
✓ Завершение приёма пищи горьким вкусом, чтобы полностью освободить желчный пузырь.
✓ Тёплая еда и питье (30-40 мл на кг массы тела), т.к. на холодную пищу будут спазмироваться желчный и сфинктер Одди.
✓ Горечи в каждый приём пищи (репа, редька, руккола, артишок, листья одуванчика, ботва репы, свёклы, кейл, мангольд, зелёное яблоко).
✓ Адекватное количество жиров (МСТ, кокосовое, с них проще начинать, т.к. не требует желчи для усвоения, расширять рацион с них, даже при условии, что это насыщенные жиры).
✓Но предпочтение отдавать растительным маслам (масло авокадо, оливковое масло, орехи) - усиливают желчеотток, это ненасыщенные жиры.
✓ Сливочное масло, как источник витамина А и выстилки эпителия, чтобы не создавалось кристаллизации в желчном пузыре.
✓ Если проблемы с желчным возникли из-за неалкогольной жировой болезни печени, то уменьшаем количество углеводов.
✓ Лимонная вода, ферментированный яблочный уксус при отсутствии проблем со слизистой, помогают растворять мелкие камни, сладж и оксалатные камни в почках.
✓ Острые специи (кайенский перец, куркума, имбирь), стимулируют ленивый желчный.
✓ Кофе тоже мягко стимулирует желчеотток, можно при камнях, о при воспалении в кишке будет вызывать болевой синдром и резкие позывы к дефекации.
✓ Зелёные смузи из зелени и овощей с жирами, большим количеством орехов, т.к. стимулирует желчный на сокращение. Главное не добавлять чего-то сладкого!
✓ Пробиотики, в частности, чайный гриб. Не стоит употреблять при СИБРе и высоком гистамине. Подавляет рост бактерий, которые нарушают работу желчных кислот.
✓ Сочетание овощей с жиром – лучший холеретик, если нет нарушения баланса Омега 3 к Омега 6. Например, салат из горьких трав, полить их подсолнечным маслом.

Горечи.
*Желчный любит горечи и на них сокращается.
*Но мы по-максимуму стараемся избегать горьких вкусов.
*Нужно добавлять горечи в каждый приём пищи.
*Стимулируют рецепторы слизистых оболочек полости рта и ЖКТ.
*Повышают возбудимость центра голода, что приводит к повышению аппетита и усиленной секреции пищеварительных желез, более интенсивному выделению желудочного сока и ферментов.
*Усиливают моторику желудка и кишечника.

Перечень продуктов с горьким вкусом:
Напитки: цикорий, матча, корень одуванчика, корень лопуха, какао, настойка полыни, корень аира, травяной кофе с одуванчиком. В напитки нельзя добавлять ничего (ни сахзамы, ни сахар, ни молоко). Как только пропадает горький вкус – пропадает желчегонный эффект.
Горькая зелень: руккола, кресс-салат, салат-ромэн, мангольд, перья зеленого лука и чеснока.
Горькие овощи: репа, редька, редис, чеснок, лук, хрен, расторопша, артишок, гепатроп.
Горькие приправы: куркума, перец, имбирь, кардамон, перечная мята, розмарин, артишок.
Фрукты и ягоды: цитрусовые, авокадо, брусника, жимолость, калина, рябина.

Использование минеральных вод.
• Минеральные воды - гидрохолеретики, увеличивают образование желчи за счёт водного компонента, улучшают ее текучесть.
• При гипомоторном желчном - Донат, Зайечицкая горькая, Винцентка. Они очень реактивные и на них может быть сразу позыв к дефекации.
• При гипермоторном желчном, есть спазмы после еды - средней, слабой минерализации: Ессентуки-4, Славяновская.
• Способ применения:
• Принимать по 50–200 мл за 30 мин до каждого приема пищи, предварительно выпустив газы (можно оставить бутылку с открытой крышкой). Еще более эффективно пить такую воду теплой. Курс - 4 недели. В год максимум 4 курса.
• Противопоказания: ЖКБ, обострения любых заболеваний ЖКТ, хроническая почечная недостаточность.

После завтрака сделала зарядку для ЖКТ. Всё же очень надеюсь, что скоро кишечник заработает. Питание + зарядка + отруби скоро подключу (как придёт заказ) и всё встанет на свои места. Буду ходить, как по часам в туалетную комнату.
Днём Коля учился готовить мои фирменные сметанные блинчики, наши любимые. Выполнили задание календаря - научить друг друга чему-то. В прошлый раз Коля учил меня готовить томлёное мясо.
Днём пошли на прогулку и поиграли в снежки. На улице очень хорошо, снежок нападал, как раз для того, чтобы поиграть в снежки. Коля закрывал дверь в квартиру, а я выбежала на улицу и давай готовиться, заготовила снежок. Как только он вышел из подъезда, я кинулась в нападение, потом за машину спряталась и начала оттуда стрелять по нему. Столько эмоций! Ещё какая тренировка получилась, хоть и маленькая! Задание календаря выполнили и получили огромный заряд позитивных эмоций! Супер!
Ещё весь день обнимались, и дома, и на улице, и в магазине, везде, где можно. В итоге ещё одно задание сделано - поставили рекорд по обнимашкам ❤️!
Сегодня очень позитивный на эмоции день получился. Для меня совсем неожиданно.
После ужина нужно было возвращаться домой. Завтра утром в поликлинику, нужно сдавать анализы крови. Вышли из дома, я торопилась, ничего не взяла с собой. Хотела за отрубями зайти в пункт выдачи. На улице снег валит и не прекращается! Ужас! Так замело, неожиданно! Настроение сразу испортилось! Непогода мне не нравится! Всё равно в пункт выдачи не успела, расстроилась! Приехала домой, обнаружила, что забыла у Коли косметичку, йогурт забыла взять. Вечер - сплошное расстройство! На 8 Марта я буду без макияжа. Ничего не поделаешь, да и ладно. Пусть все любуются моей натуральной красотой. Хоть и ищу плюсы в ситуации, но это меня не успокаивает.
Приготовила перед сном булочки Бородинские. Раз уж дома вечером оказалась, нужно о завтра позаботиться. Полчаса и булочки готовы.
Потом ещё меня турецкий сериал с этими стонами и рёвами вывел из себя! И так настроение ужасное, а тут они ещё бесят меня! Мама начала расспрашивать, что случилось. А зачем? Лучше меня в таком состоянии не трогать! Живём вместе который год, в общем наверное лет 28, а если не брать переезд, то все 31! А она до сих пор меня не знает, лезет ко мне в самую неподходящую минуту, а потом расстраивается! Я ещё и плохая! С чего это? Не считаю себя такой! Просто кто-то не умеет чувствовать эмоции других. Мама, это я про тебя! Каждый раз на одни и те же грабли наступаем. Мне плохо от такого состояния душевного, плюс ко всему чувствую себя виноватой.
Только радостный поток Яндекс музыки мне спас настроение! Иначе бы всех убила взглядом и не только, ещё и словом!
Из приятного - Коля мне положил в рюкзак очередную открытку с пожеланием на неделю “Только радостных дней!”. Как всегда в точку! Чего мне не хватает на неделе, будь то радости, смелости, отличного настроения, такая и открытка. Завтра покажу. Я, кстати, тоже оставила ему открытку в комнате. Так что ещё одно задание календаря можно считать выполненным - обменялись открытками. Это очень приятная традиция!Раз уж я дома, то продолжаю смотреть лекции по холестерину и делать конспект.
Лекция №2. Алиментарный фактор.
Главная причина нарушения любого состояния организма - пищевые привычки.
*Насыщенные жирные кислоты чаще образуют вредные фракции холестерина (ЛПНП - холестерин низкой плотности).
*Ненасыщенные жирные кислоты (мононенасыщенные и особенно полиненасыщенные) становятся полезными фракциями холестерина (ЛПВП - холестерин высокой плотности).
*Лишний холестерин наесть невозможно, но пищевые привычки влияют на то, какие жирные кислоты будут транспортироваться в бОльшем количестве.

Пищевые привычки, повышающие уровень холестерина:
• Избыток насыщенных жиров в питании.
• Дефицит жиров в питании.
• Избыток простых и рафинированных углеводов в питании.
• Дефицит клетчатки.
• Дефицит белка.
Далее подробнее о каждой привычке…

Насыщенные жирные кислоты (твёрдые, жиры).
*Источники: жиры и продукты животного происхождения (мясо/птица/молочные продукты), жиры растительного происхождения (какао, кокосовое, пальмовое масла).
*Примеры: пропионовая, пальмитиновая, стеариновая.
*Твёрдые вещества, имеют высокую температуру плавления, тугоплавкие жиры.
*Могут усваиваться организмом без желчных кислот, имеют высокую питательную ценность.
*Литогенные, т.е. способствуют образованию камней в желчном пузыре.
*Суточная норма: 8-10% от суточной нормы калорийности.

Последствия избытка насыщенных жирных кислот в рационе:
● Повышенный приём с пищей совместно с рафинированными продуктами (например, жирное мясо в панировке, жареный на масле картофель и др.) увеличивает риск ССЗ.
● Пальмитиновая кислота (в мясе, молочных продуктах) - фактор повышения ТГ и ЛПНП.
● Повышает риск развития сахарного диабета.

Холестерин в питании - мифы «обезжиренной диеты»
МИФ 1: Обезжиренная диета снижает риск ССЗ.
МИФ 2: Пища, богатая холестерином приводит к повышению холестерина крови.
На практике:
● Если из пищи поступает мало холестерина - клетки печени пытаются это компенсировать и начинают синтезировать его сильнее.
● Введение достаточного количества “полезных” жиров и продуктов, богатых холестерином, нормализует уровень холестерина и баланс липопротеидов в крови.
● Длительное следование низкожировой диете всегда ведёт к повышению холестерина.

Избыток простых углеводов при нарушении углеводного обмена.
● Травмирует стенки сосудистой системы, царапает их.
● Откладывается в жир, начинается жировая болезнь печени.
● Печень увеличивает производство холестерина.
● Глюкоза трансформируется в ЛПНП (плохой холестерин).
● Количество ЛПВП увеличивается, чтобы заживить стенку артерии.

Дефицит клетчатки.
● Клетчатка обладает сорбирующим действием, собирает холестерин в кишке и выводит его с калом.
● Нормы потребления клетчатки для здорового взрослого человека составляет 30-40 грамм в сутки.
● По данным ВОЗ в среднем человек (70% планеты) употребляет 10-15 грамм клетчатки в сутки. 2 человека из 3 не дополучают норму клетчатки.

Симптомы дефицита клетчатки:
● Голод после еды.
● Повышенный уровень глюкозы в крови.
● Высокий уровень холестерина в крови.
● Высокое давление.
● Проблемы с потерей веса.
● Признаки интоксикации.
● Запор.

Дефицит белка и холестерин.
Для хорошего уровня ЛПВП (хороший холестерин, 80% - белок + 20% - жир) и оптимального индекса атерогенности необходим белок. При недостатке белка, хороший холестерин не может создаться. По остаточному принципу, организм будет создавать плохой холестерин.

Почему низкий белок в рационе?
*Дефицит поступления - ограничительные диеты.
*Нарушение усвоения на уровне желудка, кишечника.
*Повышенная потребность в белке из-за травмы/заживления/воспалительного процесса в организме.

Белки — основной строительный материал организма.
Благодаря белкам в рационе человек ощущает длительное насыщение после приёма пищи.
Норма по ВОЗ - 08-1 грамм на 1 кг тела. Эти цифры для людей с почечными проблемами, повышенным аммиаком, нет финансовой возможности покупать белки. В среднем для планеты. Им нельзя употреблять белок в большом количестве.
Суточная норма белков (грамм) = коэффициент активности * здоровый вес (кг).
Где коэффициент активности равен:
• 1 - пассивный образ жизни.
• 1,2-1,5 - низкая активность, зал 3 раза в неделю.
• 2 - средняя нагрузка, силовые в зале более трёх раз в неделю.
• 2,5 - массанабор.
При выборе коэффициента активности, нужно также смотреть на аммиак, общее здоровье человека, состояние почек, ССС. В среднем 1-1,5 грамма белка на 1 кг веса.

Компоненты в продуктах снижают холестерин.
● Фитостерины - входят в состав клеточной мембраны растений, выводят холестерин.
● Полифенолы - в продуктах растительного происхождения, стимулируют синтез и выработку хорошего холестерина, ЛПВП.
● Ресвератрол - доказанный кардиопротектор, замедляет оседание липидных бляшек на стенках сосудов, приостанавливает окисление ЛПНП (плохого холестерина), снижает уровень общего холестерина, повышает ЛПВП. Содержится в винограде, домашнем виноградном соке.
● Ненасыщенные жирные кислоты.
● Растительная клетчатка - не перерабатывается пищеварительными ферментами, обрабатывается полезной микрофлорой, чистит механическим образом кишечный тракт, препятствует избыточной всасываемости жиров стенками кишечника, сорбирует и выводит излишний холестерин.
● Витамины РР, K2, Р, группа В, калий, магний - в продуктах растительного происхождения, особенно красного цвета.

Продукты, снижающие холестерин:
● Авокадо
● Жирная рыба
● Хурма
● Яблоки
● Грейпфрут
● Миндаль, грецкие и кедровые орехи
● Отруби и цельные злаки
● Чеснок
● Сладкий перец
● Фасоль и бобовые
● Семя льна
● Гранат
● Клюква
● Тыква
● Оливковое масло
● Шпинат
● Брокколи
● Куркума
● Спаржа
● Капуста
● Свёкла
● Черника
● Спирулина
● Зелёный чай
● Горький шоколад
Если в течение дня в каждый приём пищи включать 2 продукта из этого списка, это будет прекрасная помощь в поддержке ССС и снижении уровня холестерина.