Ездила в офис. На улице и на работе очень холодно! А я ещё не переоделась в зимнее. Не успела вчера подготовить одежду. И так поздно легла спать.
Очень мне понравилась каша на завтрак с козьим молоком. Давно не ела молочную кашу. Оказывается, это действительно очень вкусно! Молока добавила совсем чуть-чуть, а вкус уже кардинально поменялся!
В офисе нас было всего 2 человека. Мне было трудно. Моя коллега решила обсудить политику. Мы чуть не поругались. Я темы не поднимала, только она и говорила. Очень тяжёлый день выдался! Да ещё и работы завались! Так и не успела выполнить план на сегодня. Теперь на мне 3 проекта! Я совсем без сил!
По пути домой со страшной силой хотела есть! Снова мечтала о десерте, да и не только о десерте. Съела бы всё! Но ничего не было готово к ужину. Я собралась с силами и приготовила, но голод всё равно сидит внутри меня, я не наелась. Вот такое состояние меня очень угнетает, если у меня нет днём перекуса. К ужину я готова всех разорвать в клочья, голодная как зверюга! Так что завтра снова еду в офис и перекус возьму.

Сегодня очень насыщенный день выдался. Завтрак был крайне нестандартный, скорее похож на обед. Кто ест пюрешку с сосиской на завтрак? А когда ещё? Было вкусно и очень сытно!
После еды пошли с Пэйсли в магазин, выбрали костюмчик, купили. Теперь она модная! Может и зимой гулять. Однако вперёд мы бежали, а обратно еле-еле плелись. Понятно, что не привыкла. Нужно время. В этот раз костюмчик хорошо сидит, даже немного на вырост. Но Коля вечером рассказал, что она вообще отказалась гулять, села и сидит, не сдвинулась с места, пока одежду не сняли. Тогда с облегчением пошла.На обед ходили в Пироговый Дворик. Решили отметить новый праздник - Тыквенный Спас! Съели по порции вкусного тыквенного супа. А ещё зашли за атмосферными пряниками во Все Дома. Но не стали их есть сразу. Решили отказываться от перекусов, поэтому оставили на ужин в виде десерта. Коля мне прислал на фото свой пряник, я ему свой.Дома я приготовила рыбный суп из тунца, пол помыла, приготовила еду в офис.
А ещё смотрела фильм «Мой Хатико». Сама выбрала такой фильм. Начало было хорошее, а вот когда хозяин умер, я рыдала и не могла успокоиться. Сама знала, на что подписывалась. Рыдала так, что думала, не остановиться будет. В мыслях уже было съесть успокоительное. Я так эмоционально не плакала даже над фильмом «Хатико» с Ричардом Гиром. Китайский фильм, конечно, шикарный. Вот по мне даже переплюнул оригинальную версию.И по традиции поделюсь отрывком из книги:
ШПАРГАЛКИ. КОГДА ХОДИТЕ ЗА ПРОДУКТАМИ
Ваши кривые глюкозы неизбежно станут более пологими, если вы сократите потребление большинства переработанных пищевых продуктов. Но в тех случаях, когда вам приходится их покупать, вот что следует иметь в виду.
Товары на полках супермаркетов редко заслуживают награды за правдивость информации, размещенной на их этикетках. Чаще наоборот. Если переработанный продукт вызывает скачок глюкозы, об этом не будет сказано на упаковке. Этот секрет будет скрыт за броскими ярлыками типа «обезжиренный» или «без добавления сахара» - что, к сожалению, не является доказательством полезности данного продукта для здоровья. Чтобы узнать, будет ли переработанный продукт вызывать скачки глюкозы, взгляните на обратную сторону этикетки.
Какая информация на упаковке указывает на способность продукта вызывать скачки глюкозы
Первое, на что следует обратить внимание, - это состав продукта. В списке ингредиенты перечисляются в порядке убывания по весу. Если сахар входит в первую пятерку составляющих, значит, в данном продукте его содержится очень много, так что он будет вызывать скачки глюкозы. Кроме того, продукт будет сладким на вкус, а значит, будет провоцировать скрытые скачки фруктозы.
Производители наловчились называть сахар разными именами, чтобы потребителям было труднее разобраться, что к чему.
Многочисленные названия сахара в списке ингредиентов
Вот какими они могут быть: нектар агавы, сироп агавы, ячменный солод, свекольный сахар, сироп из коричневого риса, коричневый сахар, кристаллизованный сок сахарного тростника, тростниковый сахар, карамель, кокосовый сахар, кондитерский сахар, кукурузный сироп, сухая кукурузная патока, финиковый сахар, протертые фрукты, декстрин, декстроза, выпаренный тростниковый сок, фруктоза, фруктовый сок, концентрат фруктового сока, концентрат фруктового пюре, галактоза, глюкоза, сухая патока, золотистый сахар, золотой сироп, виноградный сахар, высокофруктозный кукурузный сироп, мед, сахарная глазурь, сахарная пудра, солодовый сироп, мальтозная патока, мальтодекстрин, мальтоза, кленовый сироп, мусковадо, панела, прессованные фрукты, сахар-сырец, рисовый сироп, суканат, сахароза, сахар, турбинадо.
Особого упоминания заслуживают названия «фруктовый сок», «концентрат фруктового сока», «концентрат фруктового пюре» и «прессованные фрукты», которые все чаще появляются на пачках сухих завтраков, баночках йогурта и упаковках гранолы. В процессе промышленной переработки фруктов из них извлекается клетчатка и они превращаются в точно такой же сахар, как и все прочие его виды. Выбирая соки или смузи, оценивайте их так же, как и прочие переработанные продукты. Если их основным ингредиентом является сахар, который носит любое из перечисленных выше «фруктовых» имен, не покупайте их. Вместо этого съешьте персик или яблоко.

С утра настоящая зима за окном! Снег выпал ночью и даже в течение дня не растаял! Похоже, зима наступила.
После обеда ездили с Колей к маме в гости. Ездили мы по делам, Коля отвёз маме на подшивку пальто. На улице зима, а ходить не в чем. Взяли с собой творог и договорились с мамой, что она приготовит сырники. Я съела больше всех! Обжорка, одним словом!
Вечером я на себе почувствовала зиму! Так холодно, что даже плечи к ушам поднимаются! Похоже пора зимние вещи доставать!
Вечером вообще сил не было. Даже ужин не доела, уже не лезет. Надеюсь, что всё будет хорошо.Новая заметка про сахар из книги:
ШПАРГАЛКИ. Как применять эти лайфхаки.в сложных обстоятельствах
КОГДА ВЫ ИСПЫТЫВАЕТЕ НЕОДОЛИМУЮ ТЯГУ К СЛАДКОМУ
Вот как вы сможете ее подавить.
1. Дайте вашей тяге 20 минут, чтобы она остыла. Мозг заставляет нас выбирать высококалорийные продукты, даже если на самом деле мы не голодны и у нас в запасе достаточно много энергии. После такого спада в ситуацию быстро вмешивается печень, которая вбрасывает в кровь глюкозу, накопленную в этих запасах, и возвращает ее уровни к норме. Эта реакция протекает в течение 20 минут, после чего тяга к сладкому в большинстве случаев исчезает. Так что в следующий раз, когда ваша рука потянется к печенью, установите таймер на 20 минут. Если тяга вызвана резким спадом глюкозы, то она исчезнет прежде, чем зазвонит будильник.
2. Если 20 минут пройдут, а вы все еще будете думать о сладком печенье, отложите его в сторону, чтобы съесть на десерт в конце следующего приема пищи. А пока возьмите на заметку факт появления тяги к сладкому и напомните себе, что вы уже испытывали ее раньше и что она всегда проходила. Затем примените самые надежные средства подавления тяги: лакричный чай или кофе с ложкой кокосового масла. В список других средств входят чай с мятой, рассол или большой стакан воды с большой щепоткой соли. Или почистите зубы. Или прогуляйтесь.
3. Если у вас нет сил дожидаться десерта, которым вы сможете порадовать себя в конце следующего приема пищи, и вы полны решимости съесть желанное лакомство прямо сейчас, выпейте сначала стакан воды, размешав в нем столовую ложку яблочного уксуса.
4. Затем «оденьте» ваши углеводы во что-нибудь. Прежде чем приступить к сладкому, съешьте яйцо, горсть орехов, пару ложек 5% греческого йогурта или кочанчик жареной брокколи.
5. Съешьте эту сладость. Насладитесь ею!
6. Не позднее чем через час после этого приведите в движение ваши мышцы. Прогуляйтесь или выполните несколько приседаний. Выберите нагрузку, которая вам больше всего подходит.
КОГДА ВЫ СИДИТЕ В БАРЕ
Когда вы заказываете спиртное в баре, вам вовсе не обязательно вместе с ним заказывать скачок глюкозы и фруктозы. Это может привести к перегрузке печени.
В число спиртных напитков, которые не влияют на уровни глюкозы, входят вино (красное, белое, розовое, игристое) и крепкие напитки (джин, водка, текила, виски и даже ром). Они не вызывают скачков глюкозы, даже когда мы пьем их на пустой желудок. Остерегайтесь коктейлей: добавление фруктового сока, сладостей или тоника обязательно приведет к скачку. Лучше пить спиртное со льдом, с газированной питьевой водой, с содовой или с небольшим количеством лаймового или лимонного сока.
Что касается пива, которое вызывает скачки из-за высокого содержания углеводов, отдавайте предпочтение светлым сортам, таким как эль и лагер, и избегайте темных, таких как гиннесс и портер. И вообще, лучше пейте низкоуглеводное пиво.
Если вы привыкли закусывать спиртное, выбирайте орехи и оливки, которые помогут сбалансировать уровни глюкозы, и по возможности держитесь подальше от чипсов, вызывающих мощные скачки глюкозы.

День был самым обычным.
Утром поработала из дома. После обеда пошла к Коле.
На обед приготовила очень вкусный молочный коктейль из козьего молока с арахисовой пастой и шоколадным соусом. Очень вкусно! Странно, но по вкусу очень напомнил мне халву, хотя семечек ни в каком виде там не было.
Пришла к Колей, погуляла с Пэйсли. Так есть захотела от низкого сахара, что с удовольствием приготовила кофе и творожок на перекус, хотя совсем не планировала есть.
Потом усиленно работала. Устала так!
Встретила Колю с работы, пошли в кафе. Но вместо «пустого» кофе, ещё и десерт съела. А потом пошло-поехало, что ещё и конфетку пришлось съесть.
Коля был такой радостный при встрече! Я удивлена! Чую какой-то подвох! Он сказал, что это из-за встречи со мной. Новости рассказал с работы - оказывается нас снова на полставки скоро переведут! Как можно этому радоваться? Значит пора что-то искать. Хватит уже сидеть в этом болоте! Ещё бесит, что передают через третьих лиц, а лично никто и ничего не говорит. Ужас!
Из приятного - Коля мне цепочку подарил! Просто так. Видимо из-за этого так сильно радовался! А я догадывалась, сама того не подозревая, что будет какой-то сюрприз.
Вот такой денёк.Продолжение книги:
10. «ОДЕНЬТЕ» ВО ЧТО-НИБУДЬ ВАШИ УГЛЕВОДЫ
Этот лайфхак предназначен как раз для таких случаев - когда мы вынуждены есть на ходу. Соедините крахмалы и сахара с жирами, белками или клетчаткой. Другими словами, вместо того чтобы употреблять «голые» углеводы, «оденьте» их во что-нибудь. Эта «одежда» поможет вам уменьшить количество полученных углеводов и снизить скорость усвоения глюкозы вашим организмом. Даже несладкие перекусы (которые не вызывают сильных скачков глюкозы, но могут содержать крахмал) следует во что-нибудь «одевать».
Примеры: Съешьте брауни в гостях у друзей, но попросите дать вам запить его греческим йогуртом. На деловой встрече съешьте бейгель, но положите на него кусочек лососины. Купите в кафетерии ланч на вынос и добавьте к нему ингредиенты из салатного бара в магазине на углу: томаты черри и немного орехов. Если печете печенье, добавьте в тесто орехи. Если подаете яблочный крамбл, украсьте его взбитыми сливками. Добавьте к тосту авокадо и сыр, намажьте рисовые лепешки ореховым маслом или съешьте прежде круассана несколько миндальных орехов.
Добавление жиров в пищу не усиливает скачок инсулина, потому что для тела поступление жиров не является сигналом к высвобождению большего количества инсулина. Скорее наоборот, потребление жиров перед углеводами снижает производство инсулина в ответ на прием пищи.
Употребление «голых» углеводов негативно сказывается на уровнях глюкозы, а кроме того, оно нарушает регуляцию гормонов голода, поэтому ощущение сытости очень быстро исчезает и сменяется еще более сильным голодом.
Употребление «uoлыx» углеводов вызывает резкое падение грелина, после чего eгo уровень быстро подскакивает, делая нас более голодными, чем мы были до еды. Углеводы действуют на чувство голода, как американские горки, в то время как жиры и белки делают эти горки более пологими. «Одевая» потребляемые углеводы, мы избавляем себя от приступов голода, кроме того, защищаем себя от состояния злости от голода.
Чем больше скачков глюкозы вызывает наша пища, тем сильнее мы ощущаем симптомы депрессии и тревожности. Когда завтрак вызывает скачок глюкозы, мы начинаем придираться к окружающим - становимся злопамятными и невыносимыми для друзей и близких.
Когда кривые глюкозы становятся более пологими, у нас значительно улучшаются самочувствие и настроение.
Самыми лучшими видами «одежды» для фруктов являются арахисовое масло, орехи, жирный йогурт, яйца и сыр.
Когда у вас есть выбор между разными видами фруктов, лучше выбрать лесные ягоды. Тропические фрукты и виноград подвергались селекции с целью повысить в них содержание сахара, поэтому ешьте их на десерт или «одетыми».
Если вы едите «голые» углеводы, к которым относятся: хлеб, кукуруза, кускус, паста, полента, рис, тортильи, торт, сладкие батончики, сухие завтраки, печенье, крекеры, фрукты, гранола, горячий шоколад, мороженое или любые другие сладости, соединяйте их с клетчаткой, жирами и/или белками, хорошими источниками которых являются: любые овощи, авокадо, бобы, сливочное масло, сыр, сливки, яйца, рыба, греческий йогурт, мясо, орехи и семена.
Хорошими жирами считаются насыщенные (жиры животного происхождения, сливочное масло, гхи и кокосовое масло) и мононенасыщенные (которые содержатся во фруктах и орехах, таких как авокадо, орехи макадамия и оливки). Для тепловой обработки пищи используйте насыщенные жиры - они меньше окисляются при нагревании. Мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло и масло авокадо, хуже выдерживают сильный нагрев. Тепловой обработки пищи лучше подходят те жиры, которые при комнатной температуре находятся в твердом состоянии.
Плохими жирами ( они вызывают воспалительные процессы, вредны для сердца, заставляют нас выбирать висцеральный жир и повышают резистентность к инсулину) считаются полиненасыщенные и трансжиры, которые содержатся в переработанных растительных маслах - соевом, кукурузном, рапсовом, сафлоровом и т. д., в масле из рисовых отрубей, в жареной пище и в фастфуде. (Единственным не очень плохим растительным маслом является льняное).
Присутствие жиров в пище делает ее более сытной, но нам не следует упускать из виду один момент: добавление слишком большого количества жиров значительно уменьшает скачки глюкозы, но может привести к набору веса.
И всякий раз, когда что-то покупаете, не обманывайтесь, думая, что «обезжиренные» продукты принесут вам больше пользы: 5% греческий йогурт подействует на вашу кривую глюкозы гораздо лучше, чем йогурт с низким содержанием жира.
Клетчатку содержат все овощи. Наряду с орехами и семенами, они послужат самой лучшей «одеждой» для углеводов.
Белки содержатся в· продуктах животного происхождения, таких как яйца, мясо, рыба, молочная продукция и сыр, а также во многих растительных, таких как орехи, семена и бобовые. Можно использовать порошковый протеин. Желательно, чтобы в его составе не было других ингредиентов, кроме источника белка. Особенно важно, чтобы он был без подсластителей.

Просыпаться сегодня в очередной раз было трудно. Но я встала, вкусно позавтракала и снова легла спать. В этот раз кровать не застилала. Коля меня даже потерял, я не ответила на сообщение.
На работе меня отчитали за то, что я попросила прислать мне работу. Вот так дела! После обеда прислали мне больше 300 фото для обработки! До конца рабочего дня этим занималась и то в каталог не успела поставить. Почему такое отношение к тем, кого они нанимают? Раз они нам платят, то они и правы? Мне обидно так стало…
Вечером пошла в кафе. Могла и не ходить. Сегодня я была сытой после каждого приёма пищи, но раз вчера так хотела трубочку, то сегодня её съела, т.к. мысль о ней меня весь день не покидала. Очередная навязчивая идея!
Вечером приготовила булочки, погладила постельное бельё. Смотрела фильм «Клык» про собак из К-9. Не самый захватывающий фильм, но один раз посмотреть можно.А теперь небольшой отрывок из книги про сахар и глюкозу:
9. ЕСЛИ ВАМ НУЖНО ПЕРЕКУСИТЬ, СЪЕШЬТЕ ЧТО-НИБУДЬ НЕСЛАДКОЕ
Пища влияет на наше самочувствие. Ученые сообщают, что, когда люди придерживаются диеты, провоцирующей сильные скачки глюкозы, у них со временем усиливаются перепады настроения и появляется больше симптомов депрессии, чем у тех, чья диета содержит столько же калорий, но обеспечивает более пологие кривые глюкозы. Сладкие продукты усиливают состояние тревожности.
Сладкий снек дает нам не больше энергии, чем несладкий, и приводит к быстрому появлению чувства усталости.
В силу специфических особенностей инсулина глюкоза, которая содержится в сладком перекусе, как правило, не служит топливом, а направляется на хранение. Поэтому, после того как мы съедаем и перевариваем что-то сладкое, в нашем теле циркулирует меньше энергии, чем после употребления несладкого продукта или блюда.
Если вам нужна энергия, не используйте для перекусов сладости - откажитесь от шоколадок и батончиков гранолы. Выбирайте вместо них несладкие продукты. И избегайте крахмалистых продуктов, потому что крахмал тоже преобразуется в глюкозу.
НЕ ВЫЗЫВАЮЩИЕ СКАЧКОВ ГЛЮКОЗЫ НЕСЛАДКИЕ ПЕРЕКУСЫ ЗА 30 СЕКУНД:
*Ломтики яблока с ореховым маслом.
*Ломтики яблока с кусочком сыра.
*Ломтики сладкого перца с ложкой соуса rуакамоле.
*Сельдерей с ореховым маслом.
*Чашка 5% греческого йогурта с горстью орехов пекан.
*Чашка 5% греческого йогурта с ореховым маслом.
*Горсть мини-моркови с ложкой хумуса.
*Горсть орехов макадамия и долька 90% темного шоколада.
*Горсть свиных шкварок.
*Крутое яйцо с капелькой острого соуса.
*Кусок сыра.
*Слегка подсоленная кокосовая стружка.
*Крекеры с семенами и ломтиком сыра.
*Ломтик ветчины.
*Яйцо всмятку со щепоткой соли и перца.
*Ложка орехового масла.

Утром было так красиво на улице! Снежок лежал на зелёной травке. Так приятно на это смотреть! Но очень уж холодно! Особенно я это заметила, когда днём пошла гулять. Руки закоченели, ноги тоже замёрзли.
На обед взяла немного меньше еды в офис и неожиданно для себя я не наелась! Гуляла после еды, продрогла, есть хотела так, что чуть не плакала! Деньги ещё не взяла с собой! Вот как так? Иначе бы купила пирожное, ничего больше не хочу! Просто хочу ЖРАТЬ!!! Иначе это состояние и не назовёшь!
Вернулась в офис, если бы сахар не упал, то скорее всего ничего бы и не ела. Но раз так, нужно было подкрепиться, доела орехи, которые были с собой и согрелась горячим чаем.
Ушла с работы немного раньше и поехала к маме. Вкусно поужинали тушёной капустой и моими любимыми сырниками. Наконец забрала вторые зимние ботинки и рукавички, а то руки постоянно морожу до синевы! Ещё взяла книги с рецептами. Может что-то приготовлю вкусненькое, а может только зря несла эту тяжёлую ношу на плечах в рюкзаке.
Вечером составила рацион на завтра, но там не было заветной трубочки со сгущёнкой или кремом, о которой я так мечтала днём. Я её так хочу! Наверное, не удержусь и съем под вечер глядя завтра. Во время обеда или ужина не получится, а вот на перекус 99%, что съем. В любом случае завтра видно будет. Утро вечера мудренее…Пока ждала письма от менеджера на работе, удалось наконец почитать книгу про сахар и глюкозу.
Вот, что я узнала интересного:
8. ПОСЛЕ ЕДЫ ЗАСТАВЬТЕ СЕБЯ ДВИГАТЬСЯ
После того, как в организм попадает большое количество глюкозы, в нем могут произойти две вещи. Если в то время, когда скачок достигает пика, мы пребываем в неподвижном состоянии, то глюкоза переполняет наши клетки и перегружает митохондрии. Это приводит к образованию свободных радикалов, усилению воспалительных процессов и отложению избыточной глюкозы в печени, мышцах и жировых тканях.
Но если в то время, когда глюкоза проникает из кишечника в кровоток, наши мышцы активно сокращаются, это повышает способность митохондрий к ее сжиганию. Они не перегружаются так быстро - и с радостью используют дополнительную глюкозу, чтобы производить АТФ для снабжения работающих мышц топливом.
Вместо того чтобы накапливаться, дополнительная глюкоза расходуется.
После употребления пищи, вызывающей скачок глюкозы, мы можем привести мышцы в движение, чтобы выровнять кривую глюкозы (это нужно сделать не позднее чем через 70 минут после еды).
выполнение аэробных упражнений (ходьба) после приема пищи приводит к снижению скачков глюкозы до 27%.
Если после еды вы отправитесь в тренажерный зал, это принесет вам еще больше пользы. Вы сможете обуздать скачок глюкозы, если подвергнете свое тело нагрузкам не позднее чем через 70 минут после завершения приема пищи. Поскольку скачок достигает пика примерно через 70 минут, вам нужно задействовать мышцы до наступления этого момента. Дома или на работе можно выполнять отжимания, приседания, поднимать любые тяжести или просто держать позу планки. Силовые упражнения (поднятие тяжестей) могут снизить скачок глюкозы на 30%, а последующие скачки, возникающие в течение суток, - на 35%. Подавить скачок полностью удается редко, но значительно уменьшить его высоту вы сумеете.
Выполняя активные движения после еды, мы делаем кривую глюкозы более пологой, не повышая уровень инсулина. Неподвижные мышцы могут поглощать глюкозу только с помощью инсулина, а когда мышцы подвергаются физической нагрузке, усвоение глюкозы происходит без участия инсулина.
Чем активнее будут сокращаться мышцы, поглощая глюкозу без помощи инсулина, тем слабее окажется скачок глюкозы и тем меньше инсулина нужно будет высвободить поджелудочной железе, чтобы справиться с оставшейся глюкозой. Это означает, что даже 10-минутная прогулка после еды ослабит вредное воздействие только что съеденной пищи. И чем дольше мы будем двигаться, тем более пологими будут становиться наши кривые глюкозы и инсулина.
Помимо снижения скачков глюкозы, физическая нагрузка способствует улучшению мыслительной деятельности, вызывает прилив энергии, укрепляет сердце, уменьшает воспаление и оксидативный стресс. Увеличение объема физических нагрузок приведет к росту мышечной массы и снижению общих уровней глюкозы, причем независимо от того, будет желудок пустым или полным.
Физические нагрузки натощак побуждают печень высвобождать в кровь глюкозу, это обеспечивает топливом митохондрии в ваших мышцах. На мониторе глюкозы это отображается как скачок. Такие скачки действительно вызывают оксидативный стресс, потому что увеличивают количество свободных радикалов. Но вместе с тем физические упражнения, которые провоцируют эти скачки, побуждают организм избавляться от свободных радикалов. А самое главное в том, что способность к эффективной нейтрализации свободных радикалов сохраняется дольше, чем длится процесс их интенсивного производства, вызванный физической нагрузкой. Следовательно, итоговым результатом физической активности становится снижение оксидативного стресса.
Если вы собираетесь съесть что-нибудь сладкое или крахмалистое, обязательно заставьте ваши мышцы немного поработать после еды. Особенно хорошо этот прием помогает разгонять постпрандиальную сонливость.

Еле глаза открыла утром. Хорошо, что будильник не отключается сам, а то бы и продолжила спать. Обычно со мной такого не бывает! Если он включится, то и не выключится весь день. По опыту это знаю. Однажды ушла на буднях к Коле с ночёвкой, будильник не выключила. В 7 утра он выключился. Возвращаюсь вечером домой, а он наяривает, не угомонится.
Очень вкусный завтрак у меня получился! Овсяноблин + арахисовая паста + манго + миндальные лепестки = нежнейший десерт на завтрак! Завтра хочу повторить!
Коля сегодня поехал в офис на работу. А это значит, что мне нужно сидеть с Пэйсли. По пути встретила бывшую коллегу по работе, Иру. Она шла к метро, а я к Коле. Я её всё лето глазами искала и вот неожиданно встретила, когда уже и забыла об этом. Это была такая неожиданная встреча! Настроение утром после этой встречи было супер!
Работы было много. Снова работала не вставая. Но обед и прогулка по расписанию. Этого у меня не отнять! Еда была очень вкусная, весь день всё очень аппетитное! С Пэйсли погуляли на славу. А Коля говорил, что утром она плохо гуляет, днём видимо у неё есть желание прогуляться.
Вечером дождалась Колю, он меня проводил и мы зашли в кафе к котику Платону на кофе с орешками. Пока перекусы убрать не удаётся. Иногда можно себя побаловать, а иногда это жизненно необходимо. Главное, что дневной перекус постепенно убираю, привыкаю есть 3 раза. Пока успешно, но немного голодно.

Стандартный унылый день в офисе.
Работы было очень много! Некогда было и встать из-за стола! Удалось вырваться днём погулять, а так только работа и ничего больше.
Запланировала день без перекусов и сладостей. Почти всё удалось. Специальных перекусов не было, лишь 1 вынужденный для поднятия сахара в крови сделала после длинного пути до офиса из дома. В остальном сахар был в норме.
Из-за того, что решила убрать дневной перекус, съела много еды на обед, т.к. не могла отказаться от творожка! Я его так люблю! Как же без него теперь обходиться? Набила живот и даже в широченные джинсы еле вместила своё пузико! Было так много еды, что ела без какого-либо удовольствия! А жаль… Еда была вкусная. Если бы не хотела в себя всё это впихнуть за один раз, то было бы приятнее.
Большое количество работы не смогла скрасить перекусом, а ведь это хороший способ отдохнуть днём. Больше раз ешь, больше отдыхаешь от дел.
Кстати, на завтра на обед снова много еды записала. Надеюсь, будет поприятнее есть и я не обожрусь и не лопну, как шарик!
Очень хотела сладенького! Весь день и вечер только об этом и думала… Хорошо, что дома на ужин ждал меня мой самодельный тортик. Было вкусно и сахарного сладкого я не ела. Первый победный день! Но что-то мне подсказывает, что долго я не протяну на силе воли.
Вечером вообще не хотела ничего делать. Сил не осталось. Засолила икру горбуши и постирала вечером. Вот и всё из дел.

Очередной странный день. Не всё пошло, как я задумывала…
Коля предложил пойти в кафе и съесть десерт. Я не смогла отказаться. Говорю правду, в планах у меня был день без сахара! Но не вышло. Вечером с Колей поговорила по поводу сладостей и договорились о том, что будем убирать сахарные десерты. Разрешим себе раз в неделю, не больше. Для Коли последствия от сладкого, наверное, не такие негативные, как для меня. Нужно взять себя в руки и сокращать сладкое! С завтрашнего дня начинаю. А то вошло уже в привычку каждый день есть сладкое! Ужас! Оказалось, что и Коля теперь из-за меня подсел на сладости и теперь ему трудно отказаться. Ещё хочу без перекусов обойтись. Составила на завтра рацион, перекусов там нет. Надеюсь, получится.
Дома было снова очень много дел! Мыла пол, готовила на завтра еду в офис, в магазин ходила, сенсор установила (старый врёт, не краснеет). Даже книгу не успела почитать! Надеюсь, на неделе получится выкроить время.

День сегодня странный выдался. Ничего из задуманного можно сказать не удалось сделать, а было столько планов.
После обеда хотели ехать к маме, чтобы Коля смог примерить новое пальто и отдать его маме на перешив. Но не получилось. Пока гуляли с Пэйсли, то едем с ней к маме, то не едем (я никак не могла решить, что делать). В итоге пропустили весь транспорт, 2 часа потратили зря! И в итоге вернулись домой.
На обед я сделала укол больше нужного. Ведь я не думала, что мы будем много ходить. Но вышло всё иначе. Вместо поездки к маме, пошли искать тирамису. Захотели этот десерт попробовать. Нашли его только в четвёртой кофейне на районе. Пока ходили, сахар упал сильно. Вкусно полакомились.
После ужина ходили покупать для Пэйсли одежду, но купили что-то не по размеру.
Деньги на ветер. Бесит! Все эти траты, на мой взгляд, из-за меня!
Весь день какой-то неудачный. Я расстроена, Коля расстроен. Очень неприятный осадочек на душе по итогам дня.Очередная глава прочитана.
И вот, что я узнала:
7. ВЫПЕЙТЕ ПЕРЕД ЕДОЙ НЕМНОГО УКСУСА
Рецепт простой, но действует безотказно. Если за несколько минут перед употреблением чего-то сладкого выпить простой напиток (столовая ложка уксуса, разведенного в высоком стакане воды), он сгладит последующие скачки глюкозы и инсулина, поможет ослабить тягу к сладкому, укротить голод и сжечь больше жира. Пользуйтесь на здоровье.
В число распространенных видов уксуса входят рисовый уксус, белый винный уксус, красный винный уксус, хересный уксус, бальзамический уксус и яблочный уксус. Для этого рецепта чаще всего используется яблочный уксус. В сочетании с водой он приятнее любых других уксусов. Но на глюкозу все уксусы воздействуют одинаково, так что выбирайте тот, который нравится лично вам. (Кстати, лимонный сок не вызывает такого же эффекта, потому что содержит лимонную, а не уксусную кислоту).
"Можно изготовить яблочный уксус в домашних условиях:
*Разомните чистые сладкие яблоки в однородную массу.
*Уложите в бочку.
*Накройте крышкой и оставьте в покое на 10-12 месяцев.
*В этом месте должно быть жарко.
*И много солнечного света.
*Наличие насекомых - это признак хорошего качества уксуса.
*Так что не паникуйте, чем их больше, тем лучше.
*Готовый уксус нужно тщательно процедить через плотную марлю, желательно дважды."
Люди, которые перед едой пили уксус в течение трех месяцев, сбрасывают от одного до двух килограммов веса, у них уменьшаются отложения висцерального жира, объем талии и бедер, снижаются уровни триглицеридов.
Всего 1 столовая ложка уксуса в день значительно снижает уровень глюкозы как у здоровых людей, так и у тех, кто страдает диабетом 1-го и 2-ro типа или резистентностью к инсулину. Существенные улучшения наблюдаются у женщин с СПКЯ: через 40 дней возобновились месячные.
Когда перед приемом насыщенной углеводами пищи они пили уксус, это приводило к снижению вызванного этой пищей скачка глюкозы на 8-30%.
Когда уксус употребляется перед едой, количество инсулина тоже уменьшается примерно на 20%.
Употребление уксуса сглаживает кривые глюкозы не потому, что увеличивает количество инсулина в организме.
Уксусная кислота временно подавляет активность альфа-амилазы. Это замедляет процесс преобразования сахара и крахмала в глюкозу и скорость перехода глюкозы в кровь. Попавшая в кровоток уксусная кислота проникает в мышцы и заставляет их быстрее вырабатывать гликоген, что приводит к более эффективному усвоению глюкозы. Эти два фактора - замедление процесса поступления глюкозы в организм и ускорение ее поглощения мышцами - способствуют уменьшению количества свободно циркулирующей глюкозы и ослаблению ее скачков.
Уксусная кислота воздействует на нашу ДНК - заставляет ее перенастроить митохондрии на сжигание жира.
Этот лайфхак применим как для сладких, так и для крахмалистых продуктов. Чтобы противостоять некоторым из негативных последствий неизбежного скачка глюкозы, выпейте сначала немного уксуса.
Возьмите высокий стакан с водой (некоторые предпочитают горячую, которая мягче пьется) и влейте в него столовую ложку уксуса. Если вам не нравится вкус, начните с чайной ложки или даже меньшего количества и постепенно увеличивайте дозу. Потягивайте напиток через соломинку. Сделайте это либо за 20 минут до, либо во время, либо не позже чем через 20 минут после употребления продукта, вызывающего скачок глюкозы.
Когда вы стали включать зеленую закуску в меню каждого приема пищи, попробуйте добавлять немного уксуса в салатную заправку.
Уксус лучше всего подавляет скачки глюкозы, когда его употребляют во время приемов пищи, способных вызывать мощные скачки, но вы можете использовать его практически в любое время.
Уксус не поможет вам полностью нейтрализовать последствия неправильного питания. Уксус уменьшает скачки глюкозы, но не предотвращает их. Его добавление в рацион приносит пользу, но не может оправдывать злоупотребление сахаром, потому что в этом случае в конечном итоге ваша диета станет еще более вредной, чем раньше.
Несмотря на то что в разбавленном уксусе недостаточно много кислоты, чтобы повредить зубную эмаль, я советую пить его через соломинку, исключительно ради предосторожности. Никогда не пейте его прямо из бутылки. Уксус, который входит в состав других продуктов, таких как заправка «винегрет», совершенно безопасен.
"Вот несколько рецептов:
• Чашка горячего чая с корицей и 1 столовой ложкой яблочного уксуса.
• Стакан воды, щепотка соли, щепотка корицы и 1 чайная ложка яблочного уксуса.
• Стакан воды, щепотка соли, 1 чайная ложка жидких аминокислот и 1 столовая ложка яблочного уксуса.
• Чайник горячей воды с долькой лимона, кусочком имбирного корня, 1 столовой ложкой яблочного уксуса и щепоткой аллюлозы, архата, экстракта стевии или эритрита для сладости.
• Газированная питьевая вода, лед и 1 чайная ложка яблочного уксуса.
• Овощи, ферментированные в банке с яблочным уксусом."
Уксус, добавленный в рацион в виде напитка или салатной заправки, отлично сглаживает наши кривые глюкозы. Он делает это двумя способами: замедляет поступление глюкозы в кровоток, а затем повышает скорость, с которой наши мышцы ее впитывают и преобразуют в гликоген. Говоря о мышцах, следует отметить, что они очень хорошо справляются с этой работой.