Блог Ольга Анатольевна

Ольга Анатольевна

29.01.2023 11:50

Кефир с черносливом

Калорийность - 50.1 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 6.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Кефир 1% жирности	250 г
Чернослив (слива сушеная)	15 г
Вода	150 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 2 мин

Время дополнительного приготовления: 2 ч

Описание

Чернослив залила кипятком и замочила на 2 часа. Из 15 гр сухого чернослива получилось 26 гр мягкого. Воду слила, добавила размоченный чернослив в кефир , подсластитель по вкусу и взбила блендером. Перелила в тарелочку. Можно в бокал и пить, как напиток из кефира с черносливом.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50.1 кКал	2.98%
	Белки	2.8 г	3.68%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	6.7 г	3.06%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	87.2 г	3.84%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

0.1%

b-car

0.1%

В1

2.5%

B2

8.8%

Холин

3%

B5

4.1%

B6

1.7%

B9

0.7%

B12

6%

C

0.9%

D

0.1%

E

0.7%

H

5.9%

вит.К

2.7%

PP

4.5%

Калий

7.2%

Ca

11.5%

Si

3.5%

Mg

4.7%

Na

3.6%

P

10.8%

Cl

4%

Fe

1.4%

I

5.5%

Co

10.3%

Mn

1.1%

Cu

2.6%

Mo

8.5%

Se

1.7%

F

1.8%

Cr

4.9%

Zn

3.2%

2

Ольга Анатольевна

29.01.2023 08:36

ЦИТАТЫ ДОКТОРА АНАСТАСИИ ШАГАРОВОЙ

1

Ольга Анатольевна

29.01.2023 07:45

Греческий йогурт с хурмой и гранатом

Калорийность - 80.5 кКал; белки - 4.1 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 13.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Хурма	100 г
Йогурт Греческий с Клубникой 2% [Савушкин Продукт]	135 г
Гранат	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Купила хурму, вымыла и положила дозревать на несколько дней, когда хурма, потемнела и из жёлтой стала оранжевой и мягкой, почистила от кожуры и плодоножки, выложила на тарелочку, залила греческим йогуртом и посыпала гранатом. Всем кому нужен йод и кто не любит морепродукты и рыбу, очень хорошо кушать хурму, пожалуй это единственный фрукт содержащий йод, видимо поэтому в переспелом виде она такого же коричневого цвета как йод. . Спелая ягода очень сладка, совсем не вяжет, а на ощупь напоминает воздушный шарик, наполненный водой.

Однако надо помнить, что кушать не спелую хурму нельзя. Имеет очень сильные вяжущие свойства и может навредить.В чем же заключается опасность? В хурме содержится большое количество ТАНИНА. Именно в танине кроется основная опасность ягод хурмы. Грубо говоря танин можно назвать природным клеем.При чрезмерном употреблении ягод, особенно немного недозревших появляется риск образования безоара в желудке. Безоар – это инородное тело в желудке, камень образованный из плотно сваленных волокон растений, если говорить о еде. Безоары также могут образовываться из плотно свалянных волос и т.п. Такой камень практически невозможно извлечь без хирургического вмешательства, а извлекать его нужно обязательно так как из-за него нарушается проходимость кишечника.Хурму нельзя употреблять в период реабилитации после операций на области брюшной полости и людям со спаечной болезнью кишечника. Съедать за раз большое количество ягоды точно не стоит. Нежелательно есть хурму и на ночь. В таком случае есть риск получить на утро тяжесть в желудке.

Спелая и сочная хурма полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, благоприятно влияет на печень и желчевыводящие пути.Ягоды хурмы содержат большое количество полезных веществ: витамин С, йод, железо, магний, калий.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.5 кКал	4.78%
	Белки	4.1 г	5.39%
	Жиры	1.3 г	2.32%
	Углеводы	13.1 г	5.98%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	82.6 г	3.63%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

14.6%

b-car

9.9%

В1

2.3%

B2

7.8%

Холин

2.4%

B5

5.6%

B6

4.6%

B9

2.7%

B12

9.6%

C

7.5%

D

~

E

1.6%

H

6.2%

вит.К

1.5%

PP

1.3%

Калий

6.6%

Ca

11.6%

Si

0.7%

Mg

7.3%

Na

1.9%

P

11.6%

Cl

0.4%

Fe

6%

I

16.4%

Co

15.7%

Mn

7.7%

Cu

6.4%

Mo

6.4%

Se

12.9%

F

1.1%

Cr

6.6%

Zn

3.2%

5

Ольга Анатольевна

29.01.2023 06:43

Дневник питания за 29.01.2023

С добрым утром страна! МЗР=))

11000 шагов физической активности до завтрака.

На улице прохладно. Луна закрыта тучами. Короткий световой день.На детской площадке с утра пораньше уже кто то успел поваляться в снегу и покататься на горке. У коммунальных служб выходных нет, не смотря на воскресенье, трактора чистят дороги, дворники убирают снег у подъездов.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяные хлопья "геркулес"	25	88	3.1	1.6	15.5
Какао-порошок	3	8.7	0.7	0.5	0.3
Шрот расторопши	20	49.4	3.2	2.4	2.2
Оливковое масло	5	44.9	0	5	0
Вода	300	0	0	0	0
Кефир 1% жирности	250	100	7.5	2.5	10
Чернослив (слива сушеная)	15	38.4	0.3	0.1	8.6
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Мед пчелиный	20	65.6	0.2	0	16.1
Кокосовое масло (жидкое)	3	27	0	3	0
Итого	644	421	15	15	52

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	45	129.9	14	8.2	1.6
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	56	112.6	3.8	0.7	22.3
Йогурт Греческий с Клубникой 2% [Савушкин Продукт]	135	123.1	9.5	2.7	15.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	536	368	27	11	40

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хурма	100	67	0.5	0.4	15.3
Грецкий орех	5	32.8	0.8	3	0.6
Вода	100	0	0	0	0
Гранат	20	14.4	0.1	0.1	2.9
Подсолнечник, семечки	15	90.1	3.1	7.9	1.6
Итого	240	204	4	11	20

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Перец венгерский	180	52.2	1.4	0.7	10.3
Капуста белокочанная	100	28	1.8	0.2	4.7
Сельдь тихоокеанская жирная	100	191	14	15	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	680	274	17	15	15

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное	92	144.4	11.7	10.6	0.6
Вода	100	0	0	0	0
Итого	192	144	11	10	0

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог "Мягкий нежный" обезжиренный	123	55.2	12.3	0.1	1.2
Итого	123	55	12	0	1

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Лук репчатый	86	35.3	1.2	0.2	7.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Минтай	150	108	23.9	1.4	0
Итого	536	146	25	1	8

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шампиньоны	100	27	4.3	1	0.1
Пекинская капуста	100	16	1.2	0.2	2
Морковь	45	15.7	0.6	0	3.1
Вода	100	0	0	0	0
Итого	345	58	6	1	5
Итого за день	3296	1673	119	67	143

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

Ольга Анатольевна

28.01.2023 07:35

Золотое правило

2

4

Ольга Анатольевна

28.01.2023 04:48

Дневник питания за 28.01.2023

С добрым утром страна МЗР!=))

11 000 до завтрака.
На лице тепло, тихо тихо идёт снег, луна закрыта тучами. Всё покрыто чистым свежевыпавшим снегом, который уже весь истоптан . По улице ходят громкие компании по нескольку человек, сразу понятно наступили выходные.