Блог Ольга Анатольевна

08.05.2023 05:22

Дневник питания за 08.05.2023

С добрым утром страна!=))
Режим ЧС введен в Тюменской области из-за лесных пожаров .Горят леса, дачи и даже посёлки.
Всё усугубляется сухой погодой и сильным ветром. 5 вертолётов и самолёт тушат пожары. В большинстве случаев причина это поджоги, люди жгут траву и ездят на пикники. С учётом данной обстановки, просьба губернатора области не разжигать огонь самим и не разрешать этого делать другим.

— Ограничено движение транспорта с 38-го по 41-й километр федеральной автодороги Тюмень — Омск, в районе поселка Богандинский. Трасса закрыта в обоих направлениях

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Котлеты из персидской чечевицы и овощей	54	94.7	4.8	2	13.5
Подсолнечник, семечки	29	174.3	6	15.3	3
Яйцо куриное (Жарка)	118	179.1	15	12.9	0.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Йогурт Греческий с Клубникой 2% [Савушкин Продукт]	138	125.9	9.7	2.8	15.6
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	25	72.2	7.8	4.6	0.9
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	20	55.4	1.8	0.2	11.4
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	25	87.1	3	1.5	15.3
Ржаные отруби	7	8	0.9	0.2	0.6
Какао-порошок	3	8.7	0.7	0.5	0.3
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	37	74.4	2.5	0.5	14.7
Смородина черная	30	13.2	0.3	0.1	2.2
Клюква	50	14	0.3	0.1	1.9
Творог 2% жирности	56	63.8	11.2	1.1	1.7
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	42	22.7	1.2	1.1	2
Вода	250	0	0	0	0
Салат 8 мая	30	10.3	0.7	0.1	1.6
Сметана 10% жирности	40	47.6	1.1	4	1.6
Итого	1204	1053	67	46	87

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Скумбрия дальневосточная (Запекание)	95	204.3	16.9	15.2	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	40	21.6	1.2	1	1.9
Картофель	100	77	2	0.4	16.3
Мед пчелиный	20	65.6	0.2	0	16.1
Редис	50	10	0.6	0.1	1.7
Груша	50	23.5	0.2	0.2	5.2
Итого	605	404	21	16	41

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень индейки	80	102.4	14.6	4.4	0
Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива)	3	5.6	0.2	0	0.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	50	27	1.5	1.3	2.4
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Шампиньоны маринованные 19 апреля	100	19.4	2.5	0.6	0.2
Помидор (томат), парниковый	300	42	1.8	0	11.4
Огурец парниковый	100	11	0.7	0.1	1.9
Морковь (Варка без слива)	20	6.6	0.3	0	1.3
Сметана 10% жирности	40	47.6	1.1	4	1.6
Брокколи	30	10.2	0.8	0.1	1.2
Итого	976	274	23	10	21
Итого за день	3035	1732	111	74	151

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

9

Ольга Анатольевна

07.05.2023 14:23

Котлеты из персидской чечевицы и овощей

Калорийность - 175.4 кКал; белки - 8.9 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 25 г на 100 г.

Ингредиенты

Чечевица Персидская	100 г
Капуста белокочанная (Жарка)	50 г
Перец сладкий красный (Жарка)	40 г
Морковь (Жарка)	10 г
Рисовая мука, белая	30 г
Ржаные отруби	14 г
Вода	200 г
Кокосовое масло (жидкое)	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 50 мин

Описание

Чечевицу персидскую взвесила.Чечевица персидская 100 гр.Капусту, красный сладкий перец, морковь, отварила в кипящей воде 7 минут, воду слила.Чечевицу промыла хорошо. Залила на 100 гр. чечевицы 200 гр. воды, посолила по вкусу. Поварила 10 минут, добавила варёные овощи и варила ещё 15 минут. Размяла всё в пюре.Пюре из овощей и чечевицы.Добавила 30 гр. рисовой муки.Сформировала квадратные котлетки и обжарила на кокосовом маслице с двух сторон по 15 минут с каждой..Для панировки использовала ржаные отруби. Но лучше использовать для панировки что то другое., отруби ржаные для этого не подходят, но пока ни попробуешь не узнаешь..

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Чечевицу персидскую взвесила.

Шаг 2.

Чечевица персидская 100 гр.

Шаг 3.

Капусту, красный сладкий перец, морковь, отварила в кипящей воде 7 минут, воду слила.

Шаг 4.

Чечевицу промыла хорошо. Залила на 100 гр. чечевицы 200 гр. воды, посолила по вкусу. Поварила 10 минут, добавила варёные овощи и варила ещё 15 минут. Размяла всё в пюре.

Шаг 5.

Пюре из овощей и чечевицы.

Шаг 6.

Добавила 30 гр. рисовой муки.

Шаг 7.

Сформировала квадратные котлетки и обжарила на кокосовом маслице с двух сторон по 15 минут с каждой..

Шаг 8.

Для панировки использовала ржаные отруби. Но лучше использовать для панировки что то другое., отруби ржаные для этого не подходят, но пока ни попробуешь не узнаешь..

Шаг 9.

Котлетки из чечевицы и овощей в разрезе.

Шаг 10.

Готовые котлетки из чечевицы персидской и овощей.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175.4 кКал	10.42%
	Белки	8.9 г	11.71%
	Жиры	3.7 г	6.61%
	Углеводы	25 г	11.42%
	Пищевые волокна	5 г	25%
	Вода	56.8 г	2.5%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15

A

9.7%

b-car

10.5%

В1

13.2%

B2

5.1%

Холин

6.4%

B5

9.5%

B6

12.7%

B9

7.1%

B12

~

C

22%

D

~

E

2.3%

H

0.2%

вит.К

9.9%

PP

10.9%

Калий

11.9%

Ca

4.3%

Si

94.6%

Mg

12.6%

Na

1.6%

P

18.3%

Cl

1.2%

Fe

23.2%

I

2.8%

Co

43.9%

Mn

39.3%

Cu

26.6%

Mo

36.7%

Se

13.3%

F

1.8%

Cr

7.8%

Zn

9.1%

3

Ольга Анатольевна

07.05.2023 06:34

Дневник питания за 07.05.2023

С добрым утром страна!=))

Посетила вчера магазин одежды, купила себе два платьиц на лето и обнаружила, что похудела на 10 размеров к лету)) Прямо юбилей=) Ну и незапланированное и нежданное лето продолжается погода очень радует))))))))))))

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Котлеты из чечевицы персидской	40	78.3	4.6	1.2	11.6
Салат 7 мая	210	133.4	2.9	3.6	21.6
Клюква	50	14	0.3	0.1	1.9
Облепиха	32	26.2	0.4	1.7	1.8
Подсолнечник, семечки	23	138.2	4.8	12.2	2.4
Яйцо куриное	114	179	14.5	13.1	0.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Йогурт Греческий с Клубникой 2% [Савушкин Продукт]	135	123.1	9.5	2.7	15.3
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	25	72.2	7.8	4.6	0.9
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	25	69.3	2.3	0.3	14.2
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	25	87.1	3	1.5	15.3
Ржаные отруби	7	8	0.9	0.2	0.6
Какао-порошок	3	8.7	0.7	0.5	0.3
Творог "Мягкий нежный" обезжиренный	120	53.9	12	0.1	1.2
Итого	1059	993	63	41	88

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Скумбрия дальневосточная (Запекание)	95	204.3	16.9	15.2	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	50	27	1.5	1.3	2.4
Картофель	100	77	2	0.4	16.3
Мед пчелиный	20	65.6	0.2	0	16.1
Итого	515	376	20	16	35

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень индейки	80	102.4	14.6	4.4	0
Мак, семя	10	55.6	1.8	4.8	1.5
Морская капуста (ламинария) сушеная	3	5.7	0.2	0	0.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	50	27	1.5	1.3	2.4
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Шампиньоны маринованные 19 апреля	100	19.4	2.5	0.6	0.2
Сердце цыплёнка бройлера варёное	30	87.5	10.2	4.9	0.5
Помидор (томат), парниковый	400	56	2.4	0	15.2
Огурец парниковый	100	11	0.7	0.1	1.9
Итого	1026	367	33	16	23
Итого за день	3100	1737	117	74	147

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

5

7

Ольга Анатольевна

06.05.2023 19:34

Котлеты из чечевицы персидской

Калорийность - 195.7 кКал; белки - 11.6 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 28.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Чечевица Персидская	100 г
Вода	200 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Морковь (Жарка)	10 г
Рисовая мука, белая	11 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	7 г
Куркума, молотая	0.1 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.1 г
Оливковое масло	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Чечевицу персидскую взвесила, промыла водой.Залила на 100 гр. чечевицы персидской 200 гр. воды.Натерла на средней тёрке 10 гр. моркови и сварила вместе с чечевицей персидской. Посолила по вкусу. Варила 25 минут на среднем и малом огне. На сильном огне надо быть осторожным, может побежать пена. Приготовила пюре. Добавила 11 гр. рисовой муки.Сформировала котлеты шайбочки и жарила на тефлоновой сковороде полив 5 гр оливкового маслица. Посыпала слегка куркумой , паприкой , специями, при жарке. Жарила по 10 минут с двух сторон.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Чечевицу персидскую взвесила, промыла водой.

Шаг 2.

Залила на 100 гр. чечевицы персидской 200 гр. воды.

Шаг 3.

Натерла на средней тёрке 10 гр. моркови и сварила вместе с чечевицей персидской. Посолила по вкусу. Варила 25 минут на среднем и малом огне. На сильном огне надо быть осторожным, может побежать пена. Приготовила пюре. Добавила 11 гр. рисовой муки.

Шаг 4.

Сформировала котлеты шайбочки и жарила на тефлоновой сковороде полив 5 гр оливкового маслица. Посыпала слегка куркумой , паприкой , специями, при жарке. Жарила по 10 минут с двух сторон.

Шаг 5.

Котлетки из персидской чечевицы готовы.

Шаг 6.

Выложила на тарелочку с мелко порезанной петрушкой.

Шаг 7.

Котлетки из персидской чечевицы в разрезе.

Шаг 8.

Котлетки из персидской чечевицы.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195.7 кКал	11.62%
	Белки	11.6 г	15.26%
	Жиры	2.9 г	5.18%
	Углеводы	28.9 г	13.2%
	Пищевые волокна	3.9 г	19.5%
	Вода	52.7 г	2.32%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

18

A

12.7%

b-car

13.8%

В1

15.7%

B2

5.5%

Холин

8.8%

B5

11.8%

B6

13.7%

B9

10.9%

B12

~

C

6.1%

D

~

E

3.9%

H

0.4%

вит.К

46.3%

PP

13.4%

Калий

13.6%

Ca

5.4%

Si

125%

Mg

10.8%

Na

28.8%

P

23.3%

Cl

25.1%

Fe

30.4%

I

1.2%

Co

55.6%

Mn

31%

Cu

31.5%

Mo

54.6%

Se

17.4%

F

2.8%

Cr

10.3%

Zn

9.9%

7

13

Ольга Анатольевна

06.05.2023 04:11

Дневник питания за 06.05.2023

С добрым утром страна МЗР!=))

Неожиданное начатое в Сибири лето в самом разгаре!))))Дождя не обещают похолодания тоже, в квартирах отключили отопление, хотя обычно это делали 15 мая. На улицах все ходят в лёгкой летней одежде. В самом разгаре аттракционы для детей. К примеру паровозик из Ромашково. Цена билета 200 рублей для детей и 100 рублей для сопровождающего.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую	116	184.1	14.9	13.5	0.8
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	36	72.4	2.4	0.5	14.3
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	15	41.6	1.4	0.2	8.5
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	25	72.2	7.8	4.6	0.9
Йогурт Греческий с Клубникой 2% [Савушкин Продукт]	270	246.2	18.9	5.4	30.5
Смородина черная	30	13.2	0.3	0.1	2.2
Клюква	10	2.8	0.1	0	0.4
Мед пчелиный	20	65.6	0.2	0	16.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	30	16.2	0.9	0.8	1.4
Подсолнечник, семечки	23	138.2	4.8	12.2	2.4
Салат 6 мая	200	92.8	3.4	0.4	18.2
Оливковое масло	3	26.9	0	3	0
Итого	1028	974	54	40	96

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	800	0	0	0	0
Фасоль, зерно (Варка)	50	137.3	10	1	21.2
Лук репчатый (Тушение)	30	11.2	0.4	0.1	2.2
Морковь (Тушение)	15	4.8	0.2	0	0.9
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Оливковое масло	6	53.9	0	6	0
Помидор (томат), парниковый	30	4.2	0.2	0	1.1
Капуста белокочанная	31	8.7	0.6	0.1	1.5
Сметана 15% жирности	20	32.4	0.5	3	0.7
Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива)	3	5.6	0.2	0	0.7
Перец сладкий красный	15	4.1	0.2	0	0.8
Итого	1003	262	12	10	29

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Скумбрия дальневосточная	100	239	19.3	18	0
Картофель	100	77	2	0.4	16.3
Итого	200	316	21	18	16

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Лук репчатый (Тушение)	70	26.1	0.9	0.1	5.2
Морковь (Тушение)	10	3.2	0.1	0	0.6
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Морская капуста (ламинария) сушеная (Тушение)	3	5.7	0.2	0	0.7
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	30	16.2	0.9	0.8	1.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Почки свиные варёные	10	21.1	3.4	0.8	0.6
Сметана 15% жирности	20	32.4	0.5	3	0.7
Печень индейки	80	102.4	14.6	4.4	0
Мак, семя	10	55.6	1.8	4.8	1.5
Помидор (томат), парниковый	400	56	2.4	0	15.2
Огурец парниковый	100	11	0.7	0.1	1.9
Итого	984	332	25	14	28
Итого за день	3465	1884	114	83	170

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

Ольга Анатольевна

05.05.2023 05:08

Дневник питания за 05.05.2023

С добрым утром страна МЗР!=))
Не запланированное лето в этом году продолжается=)) Ясно, солнечно , тепло.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую	114	180.9	14.6	13.2	0.8
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	36	72.4	2.4	0.5	14.3
Котлеты из зелёной чечевицы	50	93.4	5.9	1.8	13.4
Салат 5 мая	200	107	2.8	4	14.2
Горошек зелёный, замороженный	30	23.1	1.6	0.1	2.7
Итого	430	476	27	19	45

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	800	0	0	0	0
Фасоль, зерно (Варка)	50	137.3	10	1	21.2
Лук репчатый (Тушение)	30	11.2	0.4	0.1	2.2
Морковь (Тушение)	15	4.8	0.2	0	0.9
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Оливковое масло	3	26.9	0	3	0
Помидор (томат), парниковый	30	4.2	0.2	0	1.1
Капуста белокочанная	50	14	0.9	0.1	2.4
Брокколи	50	17	1.4	0.2	2
Итого	1029	215	13	4	29

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Клюква	10	2.8	0.1	0	0.4
Смородина черная	30	13.2	0.3	0.1	2.2
Мед пчелиный	10	32.8	0.1	0	8
Йогурт Греческий с Клубникой 2% [Савушкин Продукт]	135	123.1	9.5	2.7	15.3
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	33	66.3	2.2	0.4	13.1
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	30	83.1	2.7	0.3	17
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	25	72.2	7.8	4.6	0.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Итого	523	396	22	8	57

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Лук репчатый (Тушение)	70	26.1	0.9	0.1	5.2
Морковь (Тушение)	10	3.2	0.1	0	0.6
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Морская капуста (ламинария) сушеная (Тушение)	3	5.7	0.2	0	0.7
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	30	16.2	0.9	0.8	1.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Подсолнечник, семечки	23	138.2	4.8	12.2	2.4
Почки свиные варёные	10	21.1	3.4	0.8	0.6
Картофель (Запекание)	100	72.3	1.9	0.4	15.3
Сметана 15% жирности	20	32.4	0.5	3	0.7
Печень индейки	80	102.4	14.6	4.4	0
Итого	597	420	27	21	27

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Скумбрия дальневосточная (Запекание)	90	193.6	16	14.4	0
Помидор (томат), парниковый	460	64.4	2.8	0	17.5
Огурец парниковый	50	5.5	0.4	0.1	1
Сметана 15% жирности	20	32.4	0.5	3	0.7
Груша	50	23.5	0.2	0.2	5.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	30	16.2	0.9	0.8	1.4
Мак, семя	10	55.6	1.8	4.8	1.5
Шампиньоны	150	40.5	6.5	1.5	0.2
Петрушка свежая	15	7.4	0.6	0.1	1.1
Пекинская капуста	100	16	1.2	0.2	2
Итого	1225	457	30	24	31
Итого за день	4054	1965	121	78	191

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

7

28

Ольга Анатольевна

04.05.2023 21:54

Котлеты из зелёной чечевицы

Калорийность - 186.7 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 26.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Чечевица, зерно (Приготовление пюре)	150 г
Оливковое масло	9 г
Лук репчатый (Жарка)	90 г
Морковь (Жарка)	60 г
Гречневая мука (Запекание)	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Куркума, молотая	0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.5 г
Вода	1000 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Чечевицу промыла, залила водой, прокипятила 3 минуты. Пока она в течении часа набухала. Помыла и почистила лук и морковь. Потёрла на тёрочке морковь, мелко порезала лук. Поджарила на оливковом маслице до готовности. Посолила чечевицу по вкусу и ещё раз прокипятила 3 минуты. Слила водицу из чечевицы. Чечевицы из 150 гр. стало 462 гр.Смешала готовую чечевицу с зажаркой из лука и моркови. Добавила паприки и куркумы по вкусу.Всё взбила блендером в однородную массу.Добавила гречневой муки. Сформировала из полученной массы котлеты шайбочки. Выложила на противень и запекла в духовке до готовности. Можно поджарить на сковородочке в маслице. Жиры ограничиваю поэтому всё запекаю и люблю слегка суховатые котлетки.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Поджарила лук и морковь.

Шаг 2.

Взвесила 150 гр. чечевицы и 30 гр. гречневой муки.

Шаг 3.

Чечевицу промыла, залила водой, прокипятила 3 минуты. Пока она в течении часа набухала. Помыла и почистила лук и морковь. Потёрла на тёрочке морковь, мелко порезала лук. Поджарила на оливковом маслице до готовности. Посолила чечевицу по вкусу и ещё раз прокипятила 3 минуты. Слила водицу из чечевицы. Чечевицы из 150 гр. стало 462 гр.

Шаг 4.

Смешала готовую чечевицу с зажаркой из лука и моркови. Добавила паприки и куркумы по вкусу.

Шаг 5.

Всё взбила блендером в однородную массу.

Шаг 6.

Добавила гречневой муки. Сформировала из полученной массы котлеты шайбочки. Выложила на противень и запекла в духовке до готовности.

Шаг 7.

Готовые котлеты шайбочки из зелёной чечевицы..

Шаг 8.

Получилось 9 котлеток шайбочек.

Шаг 9.

Готовые котлеты шайбочки из зелёной чечевицы. и гречневой муки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	186.7 кКал	11.09%
	Белки	11.8 г	15.53%
	Жиры	3.5 г	6.25%
	Углеводы	26.9 г	12.28%
	Пищевые волокна	6.3 г	31.5%
	Вода	48 г	2.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

19

A

35.8%

b-car

39%

В1

10.5%

B2

5.4%

Холин

9.6%

B5

9.8%

B6

8.3%

B9

0.8%

B12

~

C

3.8%

D

~

E

4.7%

H

0.9%

вит.К

5.2%

PP

13.3%

Калий

14.3%

Ca

6.7%

Si

130%

Mg

12.9%

Na

28.6%

P

26%

Cl

25.1%

Fe

32.3%

I

1.2%

Co

64.9%

Mn

30.5%

Cu

32.5%

Mo

60.1%

Se

12.9%

F

7.9%

Cr

10.8%

Zn

11%

7

3

Ольга Анатольевна

04.05.2023 08:45

Красная фасоль с белокочанной капустой, брокколи , сладким перцем, морковью, репчатым луком

Калорийность - 83.1 кКал; белки - 5 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 11.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Фасоль, зерно (Варка)	150 г
Лук репчатый (Жарка)	90 г
Морковь (Жарка)	60 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Оливковое масло	9 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	120 г
Перец сладкий красный (Жарка)	90 г
Вода	1000 г
Капуста белокочанная (Тушение)	60 г
Брокколи (Тушение)	60 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Время дополнительного приготовления: 8 ч

Описание

Фасоль взвесила , залила с вечера водой на ночь. Утром воду слила, налила свежей воды, посолила по вкусу.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарезала мелко, репчатый лук, морковь, сладкий красный перец и поджарила на оливковом маслице.

Шаг 2.

Взвесила и подготовила белокочанную капусту и брокколи.

Шаг 3.

В поджарку добавила мелко порезанную белокочанную капусту и жарила ещё минут10.

Шаг 4.

Затем добавила уже готовую отваренную фасоль вместе с бульоном и варила до выпаривания воды.

Шаг 5.

Варка фасоли до выпаривания воды.

Шаг 6.

За 5 минут до готовности добавила мелко порезанную брокколи.

Шаг 7.

Помидор натерла на крупной тёрочке и добавила без кожицы в фасоль, поварила ещё несколько минут,.

Шаг 8.

Когда вода выпарилась почти вся блюдо готово. Украсила микро зеленью редиса.

Шаг 9.

Готовая фасоль с овощами и микро зеленью редиса.

Шаг 10.

Красная фасоль с капустой, брокколи и микро зеленью редиса.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.1 кКал	4.93%
	Белки	5 г	6.58%
	Жиры	1.7 г	3.04%
	Углеводы	11.6 г	5.3%
	Пищевые волокна	3.6 г	18%
	Вода	74.9 г	3.3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

21.6%

b-car

23.6%

В1

5.5%

B2

3.3%

Холин

4.7%

B5

5.8%

B6

8.8%

B9

1.5%

B12

~

C

26.9%

D

~

E

3%

H

0.6%

вит.К

14.8%

PP

7.5%

Калий

14.1%

Ca

5.3%

Si

109%

Mg

7.5%

Na

13.6%

P

15.3%

Cl

12.2%

Fe

8.7%

I

1.8%

Co

58.7%

Mn

18.1%

Cu

17.2%

Mo

20.3%

Se

7.8%

F

3.9%

Cr

7.8%

Zn

7.6%

3

2

Ольга Анатольевна

04.05.2023 04:12

Дневник питания за 04.05.2023

С добрым утром страна МЗР!=)
Праздничный весенний май продолжается. По улицам ездят автобусы украшенные флажками. На улицах обилие аттракционов для отдыха: -самокаты, велосипеды, даже паровозик для детей. . Погода радует, температура воздуха летняя.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Итого	500	2	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат 4 мая	250	138.5	3.3	6	17
Яйцо куриное	114	179	14.5	13.1	0.8
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)	43	99.8	2.4	0.5	21.2
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	25	72.2	7.8	4.6	0.9
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	25	69.3	2.3	0.3	14.2
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	30	18	0.9	1	1.4
Итого	488	576	31	25	55

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Клюква	20	5.6	0.1	0	0.7
Смородина черная	20	8.8	0.2	0.1	1.5
Мед пчелиный	10	32.8	0.1	0	8
Йогурт Греческий с Клубникой 2% [Савушкин Продукт]	135	123.1	9.5	2.7	15.3
Творог 2% жирности	20	22.8	4	0.4	0.6
Итого	205	193	13	3	26

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	200	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	30	16.2	0.9	0.8	1.4
Фасоль, зерно (Варка)	50	137.3	10	1	21.2
Лук репчатый (Тушение)	30	11.2	0.4	0.1	2.2
Морковь (Тушение)	20	6.4	0.2	0	1.2
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Оливковое масло	3	26.9	0	3	0
Помидор (томат), парниковый	100	14	0.6	0	3.8
Картофель	100	77	2	0.4	16.3
Перец сладкий красный	30	8.1	0.4	0	1.6
Итого	814	299	14	5	48

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Лук репчатый (Тушение)	70	26.1	0.9	0.1	5.2
Морковь (Тушение)	10	3.2	0.1	0	0.6
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Морская капуста (ламинария) сушеная (Тушение)	4	7.6	0.3	0.1	0.9
Печень цыпленка-бройлера (Тушение)	80	91.1	15.3	2.8	1.2
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	30	16.2	0.9	0.8	1.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Подсолнечник, семечки	23	138.2	4.8	12.2	2.4
Почки свиные варёные	10	21.1	3.4	0.8	0.6
Груша	70	32.9	0.3	0.2	7.2
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	43	86.4	2.9	0.6	17.1
Капуста белокочанная	20	5.6	0.4	0	0.9
Брокколи	20	6.8	0.6	0.1	0.8
Итого	631	437	29	17	39

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Скумбрия дальневосточная (Запекание)	100	215.1	17.8	16	0
Помидор (томат), парниковый	400	56	2.4	0	15.2
Огурец парниковый	50	5.5	0.4	0.1	1
Сметана 15% жирности	40	64.8	1	6	1.4
Груша	50	23.5	0.2	0.2	5.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	30	16.2	0.9	0.8	1.4
Мак, семя	10	55.6	1.8	4.8	1.5
Шампиньоны	150	40.5	6.5	1.5	0.2
Петрушка свежая	15	7.4	0.6	0.1	1.1
Пекинская капуста	100	16	1.2	0.2	2
Итого	1195	503	32	29	29
Итого за день	3833	2012	121	80	199

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

6

Ольга Анатольевна

03.05.2023 04:45

Дневник питания за 03.05.2023

С добрым утром страна МЗР!=))

Тёплые майские денёчки продолжаются. Всем огромное спасибо за советы! И сегодня приготовлю, , как думаете что: ....В огороде хоть росла, знает ноты ...........=))))))

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат 3 мая	250	129.8	3.8	4.5	17.5
Яйцо куриное	114	179	14.5	13.1	0.8
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)	33	76.6	1.8	0.4	16.3
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	25	72.2	7.8	4.6	0.9
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	20	55.4	1.8	0.2	11.4
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	50	30	1.5	1.6	2.4
Подсолнечник, семечки	24	144.2	5	12.7	2.5
Итого	517	687	36	37	51

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Клюква	20	5.6	0.1	0	0.7
Смородина черная	20	8.8	0.2	0.1	1.5
Мед пчелиный	10	32.8	0.1	0	8
Йогурт Греческий с Клубникой 2% [Савушкин Продукт]	135	123.1	9.5	2.7	15.3
Творог 2% жирности	100	114	20	2	3
Банан	123	118.1	1.8	0.6	25.8
Мак, семя	10	55.6	1.8	4.8	1.5
Итого	418	458	33	10	55

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	200	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	30	16.2	0.9	0.8	1.4
Фасоль, зерно (Варка)	50	137.3	10	1	21.2
Лук репчатый (Тушение)	30	11.2	0.4	0.1	2.2
Морковь (Тушение)	20	6.4	0.2	0	1.2
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	50	6.2	0.3	0	1.7
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Оливковое масло	3	26.9	0	3	0
Итого	634	206	11	4	28

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Лук репчатый (Тушение)	45	16.8	0.6	0.1	3.3
Морковь (Тушение)	10	3.2	0.1	0	0.6
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	50	6.2	0.3	0	1.7
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Морская капуста (ламинария) сушеная (Тушение)	3	5.7	0.2	0	0.7
Печень цыпленка-бройлера (Тушение)	80	91.1	15.3	2.8	1.2
Сметана 15% жирности	22	35.6	0.6	3.3	0.8
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	30	16.2	0.9	0.8	1.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Желудки цыплёнка варёные	23	47.4	8	1.6	0.3
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	33	66.3	2.2	0.4	13.1
Итого	547	291	28	8	24

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Скумбрия дальневосточная (Запекание)	90	193.6	16	14.4	0
Помидор (томат), парниковый	270	37.8	1.6	0	10.3
Огурец парниковый	100	11	0.7	0.1	1.9
Сметана 15% жирности	20	32.4	0.5	3	0.7
Груша	142	66.7	0.6	0.4	14.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	30	16.2	0.9	0.8	1.4
Шампиньоны маринованные 19 апреля	100	19.4	2.5	0.6	0.2
Чеснок	4	6	0.3	0	1.2
Итого	1006	385	23	19	31
Итого за день	3372	2028	132	80	191

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2