Блог Ольга Анатольевна

Ольга Анатольевна

28.10.2023 06:28

Уха из скумбрии, сельди, сёмги с кабачком и сельдереем

Калорийность - 59.8 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 1.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Семга соленая	120 г
Сельдь тихоокеанская жирная (Варка)	68 г
Скумбрия дальневосточная (Варка)	135 г
Лук репчатый (Варка без слива)	39 г
Морковь (Варка без слива)	55 г
Вода	1000 г
Кабачок (Варка без слива)	102 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива)	25 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка со сливом)	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Рыбку почистила, отделила филе, удалила косточки, отварила 5 минут в водице, процедила бульон. Всю рыбку перебрала и проверила на наличие костей, попавшие косточки удалила.В бульон заложила почищенные и произвольно порезанные овощи. Добавила лавровый лист и горошинку душистого перца.Проварила овощи 10 минут и добавила перебранную от костей рыбку. Варила ещё 15 минут.Посолила по вкусу.Ламинарию сушёную отварила и добавила в уху. Уха готова.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Рыбку почистила, отделила филе, удалила косточки, отварила 5 минут в водице, процедила бульон. Всю рыбку перебрала и проверила на наличие костей, попавшие косточки удалила.

Шаг 2.

В бульон заложила почищенные и произвольно порезанные овощи: лук репчатый, морковь,

Шаг 3.

кабачок и сельдерей.

Шаг 4.

Добавила лавровый лист и горошинку душистого перца. Проварила овощи 10 минут и добавила перебранную от костей рыбку. Варила ещё 15 минут

Шаг 5.

.Посолила по вкусу.

Шаг 6.

Ламинарию сушёную отварила и добавила в уху. Уха готова.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.8 кКал	3.55%
	Белки	5.1 г	6.71%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	1.1 г	0.5%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	88.6 г	3.9%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

10%

b-car

10.7%

В1

2.1%

B2

3.4%

Холин

1.1%

B5

4.7%

B6

5.8%

B9

1%

B12

27.2%

C

1.1%

D

42.8%

E

3.7%

H

0.3%

вит.К

2.3%

PP

11.6%

Калий

4%

Ca

1.7%

Si

10.5%

Mg

3.8%

Na

29.5%

P

7.2%

Cl

25.4%

Fe

4.3%

I

20%

Co

62.7%

Mn

1.6%

Cu

6.4%

Mo

4.2%

Se

10%

F

5.1%

Cr

18.8%

Zn

2.2%

4

Ольга Анатольевна

27.10.2023 20:18

Дневник питания за 27.10.2023

,Ну что ж день закончен, отдохну за просмотром фильма и спать. Что то я давно фильмов не смотрела, хочется провести вечер за просмотром кино. Не знаю, хороший фильм или нет, ещё его не смотрела.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Уха из сёмги, скумбрии, сельди	400	243.2	20.8	14.4	7.2
Желе из хурмы, творога, молока 5 окт. 2023г.	185	67	10.5	0.7	5
Итого	585	310	31	15	12

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп из шампиньонов 27 окт. 2023г.	497	179.4	8	11.9	9.9
Пекинская капуста	52	8.3	0.6	0.1	1.1
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	40	21.6	1.2	1	1.9
Кофе растворимый, приготовленный на воде	250	5	0.3	0	0.9
Яблоко	245	115.2	1	1	24
Йогурт греческий TEOS 2%	62	41.4	5	1.2	2.6
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	16	47.8	3.5	3.5	0.4
Итого	1162	418	19	18	40

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Грудка цыплёнка 26 окт. 2023г.	27	42.4	7	1.5	0.1
Кабачки запечённые с помидорами и сладким перцем с жареными луком и морковью	71	33.6	0.9	0.3	7
Рис Жасмин в мультиварке 1 к 2	100	131	2.9	0.1	29.3
Итого	198	207	10	1	36

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное всмятку	98	155.5	12.6	11.4	0.7
Пекинская капуста	100	16	1.2	0.2	2
Подсолнечник, семечки	21	126.2	4.3	11.1	2.2
Баранки сдобные	40	139.2	3.3	3.2	24.2
Хлеб из ржаных отрубей	38	85.6	6.5	0.9	10.6
Итого	297	522	27	26	39

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Йогурт греческий TEOS 2%	66	44.1	5.3	1.3	2.8
Сырники из обезжиренного творога на пшенично цельнозерновой муке	120	147	23.6	0.6	12.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Помидор (томат), парниковый	148	20.7	0.9	0	5.6
Итого	584	214	29	1	21
Итого за день	3126	1672	119	64	151

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

6

Ольга Анатольевна

26.10.2023 18:56

Дневник питания за 26.10.2023

Прогулялась по вечернему городу. Понаблюдала за тем как люди покупают толпами какие то лотереи и участвуют в каком то розыгрыше призов. Там надо попасть стрелой в движущиеся мишени. Мало того что они движутся , так их ещё три. Все кто участвовал, все попадания мимо. Подумала о том что у меня хорошая точность, большой процент попаданий по целям. Но в моём характере действовать только тогда, когда я уверена в результате. В случайности я не верю. Вспомнила что по движущимся мишеням не кидала ни разу. Спокойно, развернулась и ушла. Подумала, что интересно будет потренироваться попадать в движущиеся мишени. К примеру сейчас выпал снег и можно будет попросить кого то кидать снежок и стараться попасть своим снежком по этому летящему снежку. Интересно, получится ли сбить, хоть один?

Стремимся к счастью, однако узнаём его, лишь оглянувшись..
Ведь были у людей какие то деньги, которые они потратили на покупку этих билетиков и остались ни с чем, а могли на эти деньги купить что то реально полезное.Возможно это плата за полученные эмоции, за прекрасные мгновения, ожидания чуда.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	60	32.4	1.7	1.5	2.9
Салат из красно пекинской капусты 25 окт. 2023г.	112	21.7	1.2	0.1	3.8
Оливковое масло	4	35.9	0	4	0
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	19	48.3	4.6	3	0.5
Блинчики с творогом	397	503.8	33.7	13.1	64.3
Итого	892	648	41	21	72

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Желе творожное с бананом и яблоком	184	131.6	12.3	1.7	16.7
Итого	184	131	12	1	16

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное (Варка)	98	153.9	12.4	11.3	0.7
Сырники из обезжиренного творога на пшенично цельнозерновой муке	114	139.7	22.5	0.6	12.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Грудка цыплёнка 26 окт. 2023г.	20	31.4	5.2	1.1	0.1
Грудка индейки запечённая 26 окт. 2023г.	20	35	7.2	0.5	0.1
Итого	552	363	47	13	13

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Семга соленая	103	208.1	23.2	12.9	0
Подсолнечник, семечки	22	132.2	4.6	11.6	2.3
Итого	125	340	27	24	2

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Желе 26 окт. 2023 г.	100	59.8	7.5	0.7	5.7
Суп из шампиньонов	300	134.7	5.1	9.6	6.9
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	102	55.1	3	2.6	4.9
Кофе растворимый, приготовленный на воде	250	5	0.3	0	0.9
Хлеб из ржаных отрубей	0	0	0	0	0
Мед пчелиный	20	65.6	0.2	0	16.1
Итого	772	320	16	12	34
Итого за день	2825	1803	145	74	139

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

Ольга Анатольевна

26.10.2023 09:08

Блинчики с творогом

Калорийность - 126.9 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 16.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Яичный белок куриный (Жарка)	50 г
Вода	200 г
Пшеничная мука цельнозерновая	100 г
Оливковое масло	9 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1.5 г
Заменитель сахара Стевия №1	0.9 г
Творог "Мягкий нежный" обезжиренный	162 г
Заменитель сахара Стевия №1	1.6 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Ингредиенты смешала блендером. Выпекала блины на тефлоновой сковороде смазанной кусочком сала с двух сторон. Затем приготовила начинку. Смешала мягкий творог со стевией . Выложила начинку на блинчики и свернула рулетиком, разрезала рулетики на произвольные кусочки.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Шаг 10.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.9 кКал	7.54%
	Белки	8.5 г	11.18%
	Жиры	3.3 г	5.89%
	Углеводы	16.2 г	7.4%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	65 г	2.86%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

0.1%

b-car

~

В1

0.7%

B2

9.4%

Холин

2.4%

B5

4.2%

B6

0.4%

B9

1%

B12

6.6%

C

~

D

~

E

1.9%

H

1.8%

вит.К

1.2%

PP

2.2%

Калий

3%

Ca

4.1%

Si

~

Mg

7.5%

Na

44.5%

P

20.8%

Cl

21%

Fe

7.2%

I

0.5%

Co

2.4%

Mn

0.6%

Cu

2.1%

Mo

3.1%

Se

11.3%

F

1.6%

Cr

0.8%

Zn

1.9%

4

Ольга Анатольевна

25.10.2023 17:14

Дневник питания за 25.10.2023

Научилась быстро готовить хлеб из отрубей. Получается легче и быстрее чем сходить в магазин. Конечно он не такой как пышный пшеничный на дрожжах, из муки высшего сорта. Но иногда, прям очень хорошо заходит. Но калорийность конечно хотелось бы у него снизить. Надо подумать над этим.

Погуляла по вечернему городу. На магазинных витринах появились признаки Хэллоуина нарисованы приведения, летучие мыши, текущая кровь. На асфальте замёрзший лёд. Морозно, темно брррр....Замёрзли ноги, пора носить тёплые носочки и пожалуй уже даже и перчатки. Перила покрыты тонким слоем льда, а спускаться по обледеневшим лесенкам не держась, - опасно. Так что упасть , разбить нос и залить всё кровью - реально. Прямо настоящий Хэллоуин=))

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сырники из обезжиренного творога на пшенично цельнозерновой муке	104	127.4	20.5	0.5	11
Рис Жасмин в мультиварке 1 к 2 варился 15 минут	200	253.6	5.4	0.2	56.8
Кабачки запечённые с помидорами и сладким перцем с жареными луком и морковью	200	94.6	2.4	0.8	19.8
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	1.9	0.1	0	0.2
Итого	505	477	28	1	87

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Холодец на костном бульоне из цыплёнка 24 окт. 2023 г.	295	67.3	12.1	1.5	1.5
Соус с хреном по 2-104	21	5.7	0.1	0	0.9
Горчица столовая	20	28.6	2	1.1	2.5
Салат из красно пекинской капусты 25 окт. 2023г.	200	38.8	2.2	0.2	6.8
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	17	47.6	4.7	2.9	0.5
Подсолнечное масло	6	53.9	0	6	0
Сыр лёгкий Радость вкуса	19	49.2	5	3.2	0.7
Итого	578	291	26	14	12

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	7	52.4	0	5.8	0.1
Хлеб из ржаных отрубей	22	49.5	3.8	0.5	6.1
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	50	27	1.5	1.3	2.4
Не определен!	72	0	0	0	0
Яблоко	67	31.5	0.3	0.3	6.6
Хурма	96	64.3	0.5	0.4	14.7
Уха из сельди 25 окт. 2023г.	300	152.1	8.1	7.2	14.1
Итого	914	382	14	15	45

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Желе творожное с малиной	214	117.1	17.1	1.7	7.7
Итого	214	117	17	1	7

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	57	30.8	1.7	1.4	2.7
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Желе творожное с малиной	83	45.4	6.6	0.7	3
Подсолнечник, семечки	30	180.3	6.2	15.9	3.2
Оливковое масло	3	26.9	0	3	0
Желе творожное с бананом и яблоком	71	50.8	4.8	0.6	6.5
Итого	544	340	19	21	16
Итого за день	3055	1608	105	55	169

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

7

10

Ольга Анатольевна

24.10.2023 19:38

Дневник питания за 24.10.2023

На улице идёт снег и тут же тает. В лужах намешан мокрый снег. Слякоть. Очень с скользко , можно легко упасть , надо быть осторожнее и внимательнее в такую пору. Лучше уменьшить нагрузку, чем что то сломать и вылететь из строя на несколько месяцев.

Гулять по вечернему городу приятно. Темно. Падает крупными хлопьями снег. Видны красные задние огни стоящих на светофоре машин. Сверкает на магазинах иллюминация, напоминая о скором новом годе! Как же хорошо иногда бывает на душе совершенно без причины.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Холодец на костном бульоне из цыплёнка 24 окт. 2023 г.	100	22.8	4.1	0.5	0.5
Винегрет 24 окт. 2023г.	100	74.2	2.5	0.3	15.2
Сельдь слабо солёная	40	79.6	5.8	6.2	0
Яблоки сушёные на зиму для компота	5	14.7	0.1	0.1	3.1
Вода	200	0	0	0	0
Горчица столовая	5	7.2	0.5	0.3	0.6
Итого	450	198	13	7	19

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат из краснокочанной пекинской капусты с яйцом	100	48.4	11.1	0.2	1
Итого	100	48	11	0	1

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Фаст-фуд, гамбургер, с одной стандартной котлетой, приправленный	100	263	13.3	10.2	27.8
Йогурт греческий TEOS 2%	100	66.8	8	2	4.2
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	17	47.6	4.7	2.9	0.5
Салат из краснокочанной пекинской капусты с яйцом	100	48.4	11.1	0.2	1
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	53	28.6	1.5	1.3	2.5
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Итого	670	460	38	16	37

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис Жасмин варёный в мультиварке 25 минут	200	288.8	6.2	0.2	64.8
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20	149.6	0.1	16.5	0.2
Подсолнечник, семечки	35	210.4	7.2	18.5	3.7
Хлеб 11 окт. 2023г.	25	71.4	5.2	1.2	7.6
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	1.9	0.1	0	0.2
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	17	47.6	4.7	2.9	0.5
Салат из краснокочанной пекинской капусты с яйцом	100	48.4	11.1	0.2	1
Итого	398	818	34	39	78

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат из краснокочанной пекинской капусты с яйцом	84	40.7	9.3	0.2	0.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Смородина черная	40	17.6	0.4	0.2	2.9
Пекинская капуста	100	16	1.2	0.2	2
Отруби ржаные	18	48.6	2.3	0.4	7.2
Холодец на костном бульоне из цыплёнка 24 окт. 2023 г.	500	114	20.5	2.5	2.5
Соус с хреном по 2-104	30	8.1	0.2	0	1.3
Итого	1022	247	34	3	17

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0
Итого за день	3390	1772	131	67	152

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

5

Ольга Анатольевна

23.10.2023 18:26

Дневник питания за 23.10.2023

Что то я стала забывать взвешиваться и надевать фитнес браслет.. Пойду прогуляюсь перед сном и спать.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Блины из цельнозерновой пшеничной муки	80	122.7	7.8	1.4	20.3
Яйцо перепелиное	10	16.8	1.2	1.3	0.1
Винегрет 22 окт. 2023г.	100	56.6	2.1	0.3	11.2
Сельдь слабо солёная	40	79.6	5.8	6.2	0
Кофе растворимый, приготовленный на воде	250	5	0.3	0	0.9
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	61	32.9	1.8	1.5	2.9
Итого	541	313	18	10	35

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Холодец из кролика на желатине	517	344.3	49.1	15	3.1
Итого	517	344	49	15	3

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сельдерей корень запечённый пластиками	135	17	1.2	0.1	2.7
Кофе растворимый, приготовленный на воде	250	5	0.3	0	0.9
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	52	28.1	1.5	1.3	2.5
Рис Жасмин варёный в мультиварке 25 минут	200	288.8	6.2	0.2	64.8
Кабачки запечённые с помидорами и сладким перцем с жареными луком и морковью	200	94.6	2.4	0.8	19.8
Сушки простые из муки 1 сорта	24	79.4	2.6	0.3	16.5
Яйцо куриное вареное вкрутую	104	165	13.3	12.1	0.7
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	18	51.9	5.6	3.3	0.6
Итого	983	729	33	18	108

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Подсолнечник, семечки	17	102.2	3.5	9	1.8
Мед пчелиный	20	65.6	0.2	0	16.1
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	74	40	2.1	1.9	3.6
Кофе растворимый, приготовленный на воде	250	5	0.3	0	0.9
Руккола	60	15	1.5	0.4	1.2
Хурма	90	60.3	0.5	0.4	13.8
Горчица столовая	10	14.3	1	0.5	1.3
Итого	521	302	9	12	38
Итого за день	2812	1690	110	56	185

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

13

Ольга Анатольевна

23.10.2023 10:28

Сельдерей корень запечённый пластиками

Калорийность - 15.6 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 2.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Сельдерей (Запекание)	150 г
Вода	200 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.2 г
Куркума, молотая	0.2 г
Руккола	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Корень сельдерея, почистила, нарезала на пластики, долила на противень водицы и запекала 20 минут. Посыпала паприкой и куркумой, добавила зелень рукколы. Не знаю надо ли его солить, съела без соли.Думаю у него такой интересный вкус, что может соль будет даже лишней.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	15.6 кКал	0.93%
	Белки	1.3 г	1.71%
	Жиры	0.2 г	0.36%
	Углеводы	2.1 г	0.96%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	93.8 г	4.13%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

74.7%

b-car

81.1%

В1

1.5%

B2

4.7%

Холин

1.5%

B5

5%

B6

3.5%

B9

6.7%

B12

~

C

18.4%

D

~

E

3.4%

H

1.1%

вит.К

35.8%

PP

2.2%

Калий

16.2%

Ca

9.9%

Si

7.6%

Mg

12.4%

Na

12.9%

P

8.6%

Cl

1%

Fe

7.6%

I

3.2%

Co

6.7%

Mn

8.3%

Cu

4.6%

Mo

8.8%

Se

0.7%

F

3.1%

Cr

3.3%

Zn

1.7%

6

2

Ольга Анатольевна

23.10.2023 10:16

Холодец из кролика на желатине

Калорийность - 66.6 кКал; белки - 9.5 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 0.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Бульон из кролика	300 г
Кролик отварной, по 2-6	74 г
Вода	100 г
Желатин пищевой	10 г
Перец сладкий красный	30 г
Соль поваренная пищевая	2.5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Время дополнительного приготовления: 7 ч

Описание

Бульон, мясо кроли варёное разобрала на мелкие волокна, перец сладкий, вымытый очищенный от кожицы мелко порезала, посолила, поперчила по вкусу.Желатин развела по инструкции на упаковке. Поставила в холодильник на два часа. Для желирования и застывания. Блюдо готово.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Бульон, мясо кроли варёное разобрала на мелкие волокна, перец сладкий, вымытый очищенный от кожицы мелко порезала, посолила, поперчила по вкусу. Добавила разведённый и набухший желатин в бульон с кроликом и сладким перчиком. Нагрела до 70 градусов и размешала желатин в бульоне. Дала остыть до комнатной температуры..

Шаг 2.

Желатин развела по инструкции на упаковке.

Шаг 3.

Добавила разведённый и набухший желатин в бульон с кроликом и сладким перчиком. Нагрела до 70 градусов и размешала желатин в бульоне. Дала остыть до комнатной температуры..

Шаг 4.

Поставила в холодильник на два часа. Для желирования и застывания.

Шаг 5.

Блюдо готово.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.6 кКал	3.95%
	Белки	9.5 г	12.5%
	Жиры	2.9 г	5.18%
	Углеводы	0.6 г	0.27%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	90.1 г	3.96%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

2.5%

b-car

2.6%

В1

1.5%

B2

1.9%

Холин

0.4%

B5

0.5%

B6

1.7%

B9

0.7%

B12

1.2%

C

16.4%

D

~

E

0.9%

H

~

вит.К

0.3%

PP

9.8%

Калий

3.8%

Ca

2.8%

Si

4.3%

Mg

1.6%

Na

26.9%

P

5.5%

Cl

12.6%

Fe

4.2%

I

0.1%

Co

2.5%

Mn

2.7%

Cu

3.9%

Mo

1.6%

Se

0%

F

0.5%

Cr

0.7%

Zn

0.6%

Ольга Анатольевна

22.10.2023 00:39

Дневник питания за 21.10.2023

Красный клён сбросил листья. Дубок тоже. И только молодые ивы до сих пор зелёные, хотя не все, какие то тоже сбросили листву. Странно. Почему какие то ивы сбросили листву, а какие то до сих пор зелёные?

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь по корейски 21 окт. 2023 г.	30	18.5	0.4	0.8	2.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Рис отварной 21 окт 2023г.	200	377.2	8	1.2	83.8
Камбала запечённая 21 окт. 2023г.	30	43.4	7.7	1.4	0
Перец болгарский с кунжутом жареный на оливковом масле	38	39.1	0.8	2.9	2.3
Яйцо куриное вареное всмятку	50	79.4	6.4	5.8	0.4
Яблоки сушёные на зиму для компота	5	14.7	0.1	0.1	3.1
Итого	603	574	23	12	92

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	250	5	0.3	0	0.9
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	53	28.6	1.5	1.3	2.5
Итого	303	33	1	1	3

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Салат из огурца, яблока, красной пекинской капусты, сыра моцарелла	200	190.8	8	14	8
Виноград	100	72	0.6	0.6	15.4
Подсолнечник, семечки	17	102.2	3.5	9	1.8
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка)	66	64.4	11.8	1.9	0.2
Творог "Мягкий нежный" обезжиренный	162	72.7	16.2	0.2	1.6
Йогурт греческий TEOS 2%	137	91.5	11	2.7	5.8
Какао-порошок	3	8.7	0.7	0.5	0.3
Семга соленая	96	193.9	21.6	12	0
Кофе растворимый, сухой	3	3.6	0.5	0.1	0.2
Молоко сухое обезжиренное	50	181	16.6	0.5	26.3
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	42	22.7	1.2	1.1	2
Банан	55	52.8	0.8	0.3	11.5
Яичный белок куриный	17	8.2	1.9	0	0.2
Мука кукурузная	30	102	2.4	0.3	22.5
Итого	1228	1168	96	43	96

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Хурма	47	31.5	0.2	0.2	7.2
Виноград	24	17.3	0.1	0.1	3.7
Итого	321	51	0	0	11
Итого за день	2705	1828	122	57	204

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

12