Блог Ольга Анатольевна

Ольга Анатольевна

05.05.2025 13:52

Шампиньоны маринованные

Калорийность - 66.4 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 1.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Шампиньоны варёные без соли	274 г
Уксус яблочный	20 г
Соевый соус	32 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Укроп	5 г
Чеснок	2 г
Лук репчатый	23 г
Оливковое масло	12 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Шампиньоны помыла, почистила, нарезала. Сварила в воде без соли. Добавила, специй, лук, чеснок, соевый соус, яблочный уксус и оливковое масло. Сложила в баночку и поставила в холодильник.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шампиньоны помыла и почистила.

Шаг 2.

Нарезала пластинками.

Шаг 3.

Отварила.

Шаг 4.

Слила воду.

Шаг 5.

В варёные шампиньоны добавила яблочный уксус, соевый соус, чеснок., зелёный укроп, специи.

Шаг 6.

Нарезала красный лук мелким кубиком.

Шаг 7.

Добавила в шампиньоны.

Шаг 8.

Добавила оливковое масло.

Шаг 9.

Сложила в баночку и поставила в холодильник.

Шаг 10.

Маринованные шампиньоны достала из холодильника через сутки. Шампиньоны готовы.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.4 кКал	3.94%
	Белки	5.3 г	6.97%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	1.2 г	0.55%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	82.2 г	3.62%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

1.3%

b-car

1.4%

В1

5.5%

B2

22.6%

Холин

5%

B5

37.1%

B6

3.2%

B9

3.8%

B12

3.4%

C

3.9%

D

1%

E

3.5%

H

33%

вит.К

2.3%

PP

24%

Калий

20.7%

Ca

3.9%

Si

7.6%

Mg

7.2%

Na

53.5%

P

16.6%

Cl

15.3%

Fe

3%

I

13.2%

Co

151%

Mn

12%

Cu

52%

Mo

16.2%

Se

51.5%

F

13.8%

Cr

18.1%

Zn

3.6%

2

1

Ольга Анатольевна

05.05.2025 07:28

Котлетки для детей из кондитерского мешочка

Калорийность - 181.5 кКал; белки - 32.2 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.

Ингредиенты

филе грудки индейки	257 г
Лук репчатый (Запекание)	72 г
Чеснок (Запекание)	2 г
Кабачок (Запекание)	62 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 2 ч

Описание

Такие котлетки из кондитерского мешочка на ютубе рекламируют как очень быстрые. Ну вот давайте по честноку...какие они на фиг быстрые? Возни с кондитерским мешком реально больше. А вот сама форма тонких завитушек "головастиков" и "червячков", нравится очень детям и они такие котлетки охотно поедают. Для взрослых это как вариант перекуса или закусочный. Как то так=))
Приготовила фарш. Выложила в кондитерский мешочек. Выдавила из него то что получилось. Запекла в духовке. Если нет кондитерского , можно срезать уголок у обычного полиэтиленового кулька.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарезала на кусочки филе грудки индейки, репчатый лук,

Шаг 2.

добавила натёртый зубчик чеснока и

Шаг 3.

кабачки.

Шаг 4.

Накрутила фарш, добавила соль и специи. Выложила в кондитерский мешочек

Шаг 5.

и на выдавливала из мешочка различные котлетки . Поставила запекаться в духовку.

Шаг 6.

Шаг 7.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181.5 кКал	10.78%
	Белки	32.2 г	42.37%
	Жиры	4.1 г	7.32%
	Углеводы	5.1 г	2.33%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	51.2 г	2.25%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

18

A

1.2%

b-car

0.2%

В1

6%

B2

13.5%

Холин

20.4%

B5

25.6%

B6

67.4%

B9

3.7%

B12

32.9%

C

4.5%

D

1.6%

E

1.4%

H

1%

вит.К

1.3%

PP

79.9%

Калий

21%

Ca

4.5%

Si

39.3%

Mg

13.3%

Na

68.3%

P

42.8%

Cl

47.9%

Fe

9.1%

I

0.7%

Co

26%

Mn

7.7%

Cu

16.5%

Mo

4.5%

Se

65.4%

F

0.3%

Cr

2.9%

Zn

20.4%

2

Ольга Анатольевна

04.05.2025 10:02

Скумбрия фаршированная

Калорийность - 176 кКал; белки - 12.7 г; жиры - 11 г; углеводы - 6.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Рис отварной	60 г
Скумбрия дальневосточная (Запекание)	176 г
Соль поваренная пищевая	1.5 г
Лук репчатый (Запекание)	25 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 2 ч

Описание

Сняла со скумбрии кожу. Филе взбила блендером с отварным рисом, репчатым луком и специями. Наполнила фаршем кожу скумбрии снятую с рыбки чулком. И отправила в духовку запекаться. Готовую фаршированную рыбку остудила на холоде и нарезала на кусочки. Чем дольше она стоит в холодном месте тем становится плотнее и легче режется.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Шаг 10.

Шаг 11.

Шаг 12.

Шаг 13.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176 кКал	10.45%
	Белки	12.7 г	16.71%
	Жиры	11 г	19.64%
	Углеводы	6.5 г	2.97%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	69.9 г	3.08%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

19

A

1.3%

b-car

~

В1

4.6%

B2

12.3%

Холин

1.3%

B5

0.7%

B6

1%

B9

0.3%

B12

~

C

1.1%

D

90.7%

E

7.2%

H

0.7%

вит.К

~

PP

35.1%

Калий

7.7%

Ca

3.3%

Si

27.8%

Mg

9.3%

Na

29.6%

P

25.2%

Cl

26.2%

Fe

6.8%

I

9.2%

Co

130%

Mn

9.1%

Cu

16.3%

Mo

5.7%

Se

2.1%

F

22.3%

Cr

68.6%

Zn

5.3%

4

6

Ольга Анатольевна

04.05.2025 08:11

Суп гороховый с машем , нутом, красной чечевицей

Калорийность - 69.5 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 10.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Горох лущеный, крупа (Варка)	100 г
Нут (турецкий горох) (Варка)	50 г
Маш (бобы мунг) (Варка)	50 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Морковь сушёная в дегидраторе g 16.09.2024г.	20 г
Вода	1333 г
Чечевица Персидская	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 12 мин

Время дополнительного приготовления: 2 ч

Описание

Горох, нут и маш замочила в воде с щепоткой соды.Через час промыла и слила воду через сито. Залила водой добавила моркови и поставила вариться.От нагрева на поверхности супа стала собираться пена
.И тут надо быть очень внимательной не дать пене подняться и убежать на плиту.Для этого помешала суп и переключила на маленький огонь.Сняла пену. Через час варки помыла красную чечевицу и добавила в гороховый суп. И варила ещё 12 минут. Суп готов.Порезала бородинский хлеб на мелкий кубик и подсушила в духовке.В тарелку добавит масло и сухарики по желанию каждый сам, поэтому калорийность масла и сухариков считать не стала.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Горох, нут и маш замочила в воде с щепоткой соды.Через час промыла и слила воду через сито.

Шаг 2.

Залила водой и поставила вариться. От нагрева на поверхности супа стала собираться пена.

Шаг 3.

И тут надо быть очень внимательной не дать пене подняться и убежать на плиту.Для этого помешала суп и переключила на маленький огонь.Сняла пену.

Шаг 4.

Через час варки помыла красную чечевицу и добавила в гороховый суп.

Шаг 5.

Порезала бородинский хлеб на мелкий кубик и подсушила в духовке.

Шаг 6.

В тарелку добавит масло и сухарики по желанию каждый сам, поэтому калорийность масла и сухариков считать не стала.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.5 кКал	4.13%
	Белки	5.1 г	6.71%
	Жиры	0.5 г	0.89%
	Углеводы	10.9 г	4.98%
	Пищевые волокна	2.5 г	12.5%
	Вода	79 г	3.48%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

26.1%

b-car

28.2%

В1

6%

B2

2.5%

Холин

2.8%

B5

7.3%

B6

3.8%

B9

2.4%

B12

~

C

1.5%

D

~

E

1.1%

H

3.5%

вит.К

3.2%

PP

5.3%

Калий

8.3%

Ca

4.2%

Si

59.6%

Mg

7.6%

Na

33.2%

P

10.1%

Cl

28.9%

Fe

9.1%

I

0.5%

Co

20.9%

Mn

14.2%

Cu

16.6%

Mo

27.1%

Se

4.2%

F

3.3%

Cr

3.3%

Zn

5.2%

4

16

Ольга Анатольевна

03.05.2025 09:09

Суп из скумбрии с картофелем и луком

Калорийность - 48 кКал; белки - 3 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	1000 г
Скумбрия дальневосточная (Варка)	173 г
Картофель (Варка без слива)	217 г
Лук репчатый (Варка без слива)	47 г
Морковь (Варка без слива)	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	40 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Главное всегда уметь выбрать качественную скумбрию. С запахом свежей рыбы. С блестящей серой кожицей без жёлтых пятен, бех порванной кожицы, без выпуклого и порванного живота..Скумбрию , почистила и порезала, пока она была ещё не до конца разморожена.Приготовила репчатый лук и картофель.У скумбрии удалила , голову, хвост, брюшко, все кости.Разрезала по срединной линии и удалила мелкие косточки.Именно здесь по перёк средней линии, неожиданно мелкие косточки. Обязательно удалить. Картофель нарезала крупным кубиком. Лук нарезала мелким кубиком, скумбрию порезала на средние кусочки.Залила литром воды. Посолила.Обязательный ингредиент лавровый лист.Добавила лавровый лист. Когда суп сварится, лист вытащить и выбросить.Чёрный молотый перец и красный мелко порезанный лук в тарелку.Суп из скумбрии готов. Аромат лаврового листа, чёрного перца и ухи.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Главное всегда уметь выбрать качественную скумбрию. С запахом свежей рыбы. С блестящей серой кожицей без жёлтых пятен, бех порванной кожицы, без выпуклого и порванного живота..Скумбрию , почистила и порезала, пока она была ещё не до конца разморожена.

Шаг 2.

Приготовила репчатый лук и картофель.

Шаг 3.

У скумбрии удалила , голову, хвост, брюшко, все кости.

Шаг 4.

Разрезала по срединной линии и удалила мелкие косточки.
Именно здесь по перёк средней линии, неожиданно мелкие косточки. Обязательно удалить.

Шаг 5.

Картофель нарезала крупным кубиком. Лук нарезала мелким кубиком, скумбрию порезала на средние кусочки.

Шаг 6.

Залила литром воды. Посолила.

Шаг 7.

Обязательный ингредиент лавровый лист.

Шаг 8.

Добавила лавровый лист. Когда суп сварится, лист вытащить и выбросить.

Шаг 9.

Чёрный молотый перец

Шаг 10.

и красный мелко порезанный лук в тарелку.

Шаг 11.

Суп из скумбрии готов. Аромат лаврового листа, чёрного перца и ухи.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48 кКал	2.85%
	Белки	3 г	3.95%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	3.5 г	1.6%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	90.6 г	3.99%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

0.8%

b-car

0.7%

В1

2.1%

B2

2.7%

Холин

0.5%

B5

1.2%

B6

2.9%

B9

0.4%

B12

~

C

2.3%

D

19.7%

E

1.7%

H

0.2%

вит.К

0.5%

PP

7.6%

Калий

5.5%

Ca

1.1%

Si

19.9%

Mg

2.1%

Na

0.6%

P

4.9%

Cl

1%

Fe

2.4%

I

2.9%

Co

36.5%

Mn

2.6%

Cu

6.1%

Mo

3.6%

Se

0.2%

F

4.3%

Cr

8.7%

Zn

1.8%

2

Ольга Анатольевна

01.05.2025 10:01

Печенье из геркулеса, творога, толокна с черносливом и курагой на яблоке

Калорийность - 194.4 кКал; белки - 10 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 30.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	100 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание)	18 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание)	8 г
Творог 5% жирности (Запекание)	100 г
Яблоко (Запекание)	154 г
Сок лимонный	10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	4 г
Заменитель сахара Стевия №1	2 г
Толокно из ячменя Талкан	50 г
Куркума, молотая	0.5 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Яблоко помыла, очистила.Натерла на тёрке.Добавила подсластитель, соль, разрыхлитель, сок лимона, толокно.Геркулес размолола в кофемолке.Добавила куркумы.Добавила творог и чернослив.Замесила тесто.Из теста сформировала печенье.Украсила печенье курагой. Запекала в духовке до готовности.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Яблоко помыла, очистила.

Шаг 2.

Натерла на тёрке.

Шаг 3.

Добавила подсластитель, соль, разрыхлитель, сок лимона, толокно.

Шаг 4.

Геркулес размолола в кофемолке.

Шаг 5.

Добавила кускумы.

Шаг 6.

Добавила творог и чернослив.

Шаг 7.

Замесила тесто.

Шаг 8.

Из теста сформировала печенье.Украсила печенье курагой.

Шаг 9.

Шаг 10.

Шаг 11.

Шаг 12.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.4 кКал	11.54%
	Белки	10 г	13.16%
	Жиры	3.5 г	6.25%
	Углеводы	30.1 г	13.74%
	Пищевые волокна	3.2 г	16%
	Вода	53.1 г	2.34%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

2.4%

b-car

1.7%

В1

9.7%

B2

6.1%

Холин

5.6%

B5

7.1%

B6

8.8%

B9

3.2%

B12

10.9%

C

3%

D

0.1%

E

5%

H

13.9%

вит.К

3.3%

PP

15.5%

Калий

11.7%

Ca

7.4%

Si

6.4%

Mg

13.7%

Na

31.4%

P

22.6%

Cl

8.7%

Fe

11.6%

I

2.1%

Co

24.4%

Mn

56.8%

Cu

23.2%

Mo

6.8%

Se

32.8%

F

0.6%

Cr

6.7%

Zn

10.1%

4

Ольга Анатольевна

01.05.2025 07:18

Тефтели из индейки и творога в томатной заливке

Калорийность - 97.4 кКал; белки - 14.3 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.

Ингредиенты

филе грудки индейки	389 г
Творог 5% жирности (Запекание)	110 г
Яйцо куриное (Запекание)	43 г
Толокно из ячменя Талкан	25 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Вода	500 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Томатная паста. Консервы	70 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 2 ч

Описание

Приготовила фарш из индейки, творога, яйца, толокна, добавила специи и соль 4 г. Сформировала тефтели. Запекла в духовке. Выложила на сковороду и залила водой, добавила томатной пасты и посолила 2г. Когда соус немного загустел, блюдо готово в готовое блюдо добавила зелени. Зелёный лук, что то мне не очень понравился с этим блюдом, думаю лучше использовать укроп.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Фарш индейки, творог, яйцо, толокно, соль 4г.

Шаг 2.

Взбила блендером.

Шаг 3.

Фарш.

Шаг 4.

Сформировала тефтели.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Добавила 500 г воды и посолила 2г.

Шаг 8.

Добавила томатной пасты.

Шаг 9.

Варила до желаемой густоты соуса.

Шаг 10.

Шаг 11.

Шаг 12.

Шаг 13.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.4 кКал	5.78%
	Белки	14.3 г	18.82%
	Жиры	2.7 г	4.82%
	Углеводы	4.2 г	1.92%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	75.2 г	3.31%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

6.7%

b-car

4.9%

В1

3.5%

B2

8.5%

Холин

10.8%

B5

11.4%

B6

25.6%

B9

2.8%

B12

17.3%

C

5.5%

D

1.7%

E

1.5%

H

5.1%

вит.К

6.3%

PP

30.5%

Калий

9.5%

Ca

4.3%

Si

0.6%

Mg

6.4%

Na

28.4%

P

19.6%

Cl

22.1%

Fe

4.7%

I

1.8%

Co

34.6%

Mn

3.5%

Cu

10.6%

Mo

9.6%

Se

33.5%

F

1.9%

Cr

1.3%

Zn

7.7%

4

2

Ольга Анатольевна

30.04.2025 10:30

Овсяная каша из овсяной крупы с яйцом и сливочным маслом

Калорийность - 69.4 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 6 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяная крупа (Варка без слива вязкая)	30 г
Вода	305 г
Соль поваренная пищевая	2.5 г
Яйцо куриное (Варка)	44 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 5 ч

Описание

Овсяную крупу взвесила и промыла.Залила кипятком и тщательно
пробила блендером. Посолила. Довела до кипения и варила на медленном огне 20 минут. часто помешивая. Надо следить и готовить на медленном огне, может легко пригореть. Куриное яйцо взбила и вылила в кашу за пять минут до готовности. В готовую кашу положила сливочное масло.Овсяная каша готова.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Овсяную крупу взвесила и промыла.

Шаг 2.

Залила кипятком и пробила блендером.

Шаг 3.

Куриное яйцо.

Шаг 4.

Взбила и вылила в кашу за пять минут до готовности.

Шаг 5.

В готовую кашу положила сливочное масло.

Шаг 6.

Овсяная каша готова.

Шаг 7.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.4 кКал	4.12%
	Белки	3.1 г	4.08%
	Жиры	3.7 г	6.61%
	Углеводы	6 г	2.74%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	85.8 г	3.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

5.4%

b-car

0.3%

В1

3.1%

B2

4.2%

Холин

9.3%

B5

5.3%

B6

2.1%

B9

0.6%

B12

2.5%

C

~

D

3.5%

E

1.8%

H

9.9%

вит.К

0.3%

PP

4.6%

Калий

2.3%

Ca

2.2%

Si

14.2%

Mg

3.6%

Na

26.7%

P

8%

Cl

23%

Fe

4.3%

I

2.2%

Co

22.6%

Mn

25.4%

Cu

6.5%

Mo

10.4%

Se

13%

F

3%

Cr

1.2%

Zn

3.6%

1

Ольга Анатольевна

30.04.2025 08:40

Котлеты из скумбрии и минтая запечённые

Калорийность - 224.3 кКал; белки - 22.8 г; жиры - 12.8 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Скумбрия дальневосточная (Запекание)	610 г
Минтай (Запекание)	432 г
Кабачок (Запекание)	124 г
Лук репчатый (Запекание)	85 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Толокно из ячменя Талкан	45 г
Яичный белок куриный (Запекание)	60 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 2 ч

Описание

Скумбрия и минтай.Почистила.Кабачки и репчатый лук пробила блендером.Рыбу отварила.Кости отделила, выбросила, вес костей вычла из сырой рыбы.Филе рыбы.Взбила блендером. Всё смешала, добавила специй и соли и сформировала котлеты.Каждую котлетку обмакнула в яичный белок. Нанесла рисунок.Выпекала в духовке до готовности.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Скумбрия и минтай.

Шаг 2.

Почистила.

Шаг 3.

Кабачки и репчатый лук пробила блендером.

Шаг 4.

Рыбу отварила.

Шаг 5.

Кости отделила, выбросила, вес костей вычла из сырой рыбы.

Шаг 6.

Филе рыбы.

Шаг 7.

Взбила блендером. Всё смешала, добавила специй и соли и сформировала котлеты.

Шаг 8.

Сформировала котлеты. Каждую обмакнула в яичный белок.

Шаг 9.

Нанесла рисунок ножом.

Шаг 10.

Выпекала в духовке до готовности.

Шаг 11.

Рыбные котлеты из скумбрии и минтая готовы.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	224.3 кКал	13.32%
	Белки	22.8 г	30%
	Жиры	12.8 г	22.86%
	Углеводы	4.6 г	2.1%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	58 г	2.55%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

25

A

2%

b-car

0.1%

В1

9.3%

B2

19.2%

Холин

7.5%

B5

3%

B6

4.4%

B9

0.9%

B12

26.8%

C

2.4%

D

101%

E

9%

H

1.3%

вит.К

0.6%

PP

51.1%

Калий

18.1%

Ca

6.1%

Si

14.8%

Mg

17.3%

Na

29.4%

P

44.1%

Cl

27.5%

Fe

9.7%

I

33.8%

Co

217%

Mn

10.9%

Cu

25.2%

Mo

8.8%

Se

17.4%

F

32.5%

Cr

130%

Zn

10.8%

7

13

Ольга Анатольевна

29.04.2025 07:34

Каша из геркулеса со взбитым яйцом и сливочным маслом

Калорийность - 71.4 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 5.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	30 г
Яйцо куриное (Варка)	48 г
Вода	300 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	6 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 30 ч

Описание

Геркулес длительной варки взвесила, посолила, залила водой, взбила блендером, поставила на плиту вариться . Довела до кипения и варила на медленном огне. Взбила яйцо и за пять минут до готовности добавила в кашу. В готовую кашу положила масло.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Геркулес длительной варки.

Шаг 2.

Взвесила.

Шаг 3.

Залила водой 300 г.

Шаг 4.

Взбила блендером. Поставила вариться. Довела до кипения и включила медленный огонь.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Яйцо взбила.

Шаг 8.

За пять минут до готовности каши добавила в кашу взбитое яйцо. Кашу варила помешивая.

Шаг 9.

Каша с яйцом готова.

Шаг 10.

Шаг 11.

Добавила в готовую горячую кашу сливочного масла. Каша на завтрак готова.

Шаг 12.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.4 кКал	4.24%
	Белки	3.1 г	4.08%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	5.9 г	2.69%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	85.6 г	3.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

5.8%

b-car

0.3%

В1

2.8%

B2

4.3%

Холин

8.5%

B5

5.7%

B6

1.9%

B9

0.5%

B12

2.6%

C

~

D

3.6%

E

1.7%

H

9.9%

вит.К

0.3%

PP

4.8%

Калий

2.1%

Ca

2.1%

Si

~

Mg

3.8%

Na

30.2%

P

7.7%

Cl

26.1%

Fe

4.2%

I

2.3%

Co

21.4%

Mn

18.4%

Cu

5.8%

Mo

5%

Se

13.1%

F

2.7%

Cr

1.2%

Zn

3.9%