Блог Ольга Анатольевна

Ольга Анатольевна

26.05.2024 11:40

Борщ без мяса, с консервированной фасолью и брокколи

Калорийность - 37.7 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	1400 г
Морковь (Жарка)	30 г
Лук репчатый (Жарка)	35 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	200 г
Картофель (Варка со сливом)	200 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости	170 г
Укроп, сушеный	0.5 г
Лавровый лист	0.5 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	8 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива)	3 г
Брокколи (Варка без слива)	50 г
Сахар песок	9 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Свекла (Варка без слива)	77 г
Кетчуп	20 г
Чеснок (Варка без слива)	3 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.5 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива)	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Овощи почистила, порезала, залила водой. Поставила вариться. Приготовила зажарку из лука и моркови на сливочном маслице , добавила в суп. За три минуты до конца приготовления положила брокколи. За минуту до конца готовки положила натёртый чеснок. Борщ готов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37.7 кКал	2.24%
	Белки	1.5 г	1.97%
	Жиры	0.7 г	1.25%
	Углеводы	5.8 г	2.65%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	88.9 г	3.91%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

4.5%

b-car

4.8%

В1

1.9%

B2

1.6%

Холин

0.9%

B5

1.6%

B6

2.9%

B9

1.9%

B12

0.9%

C

7.2%

D

0.1%

E

0.8%

H

0.3%

вит.К

12%

PP

2.1%

Калий

7.4%

Ca

2.6%

Si

38.6%

Mg

4%

Na

31%

P

3.9%

Cl

25.1%

Fe

5.4%

I

35.5%

Co

16.7%

Mn

5.5%

Cu

7.2%

Mo

6.2%

Se

0.7%

F

2.4%

Cr

3.8%

Zn

2.2%

4

Ольга Анатольевна

26.05.2024 07:34

Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

Калорийность - 187.3 кКал; белки - 19.5 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 14.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Начинка для рулета из творога с шоколадной крошкой	80 г
Мука льняная	8 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	20 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	85 г
Вода	25 г
Заменитель сахара Эритрит и стевия	5 г
Лимон	3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Приготовила начинку для рулета. Желатин залила водой, дала постоять и набухнуть 20 минут. Затем растопила на плите при 90 градусах до жидкого состояния .
Добавила творог, сок лимона, сахарозаменитель , взбила блендером. Добавила шоколадной крошки.Начинка готова.

Приготовила тесто из геркулеса, льняной муки, молока, воды +сахарозаменитель + сок лисона + разрыхлитель. взбила блендером. Выпекала 15 минут в духовке при 180 градусах.Готовый корж смазала начинкой.Через час достала из холодильника и разрезала .
Рулетик готов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовила начинку для рулета. Желатин залила водой, дала постоять и набухнуть 20 минут. Затем растопила на плите при 90 градусах до жидкого состояния .Добавила творог, сок лимона, сахарозаменитель , взбила блендером.

Шаг 2.

Добавила шоколадной крошки. Начинка готова.

Шаг 3.

Приготовила тесто из геркулеса, льняной муки, молока, воды +сахарозаменитель + сок лисона + разрыхлитель.

Шаг 4.

Выпекала 15 минут в духовке при 180 градусах. Готовый корж смазала начинкой.

Шаг 5.

Свернула в рулетик и поставила в холодильник.

Шаг 6.

Через час достала из холодильника и разрезала .

Шаг 7.

Рулетик готов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187.3 кКал	11.12%
	Белки	19.5 г	25.66%
	Жиры	5.1 г	9.11%
	Углеводы	14.6 г	6.67%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	52.5 г	2.31%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

2.8%

b-car

0.3%

В1

5.5%

B2

10.9%

Холин

6.2%

B5

8.3%

B6

6.3%

B9

5%

B12

24.4%

C

2.4%

D

0.3%

E

1.8%

H

14.4%

вит.К

0.3%

PP

18.3%

Калий

7.1%

Ca

19.3%

Si

0.2%

Mg

10.5%

Na

17.3%

P

25.4%

Cl

4.7%

Fe

5.2%

I

5.9%

Co

18.7%

Mn

24.4%

Cu

21.6%

Mo

8.6%

Se

27.7%

F

1.1%

Cr

3.8%

Zn

6.3%

8

Ольга Анатольевна

25.05.2024 21:17

Борщ без мяса с перловой крупой и брокколи

Калорийность - 41.3 кКал; белки - 1 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	2000 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	30 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	100 г
Картофель (Варка без слива)	150 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	10 г
Морковь (Варка без слива)	50 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Свекла (Варка без слива)	50 г
Перец сладкий красный (Жарка)	50 г
Брокколи (Варка без слива)	50 г
Лавровый лист	0.5 г
Укроп, сушеный	0.5 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	50 г
Чеснок (Варка без слива)	3 г
Сметана 15% жирности	140 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 50 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Перловую крупу вымыла, залила водой, поставила вариться. В это время почистила картофель, нарезала капусту. Через 20 минут добавила в суп.Варила суп 15 минут.Приготовила зажарку из лука,моркови, свеклы,красного болгарского перца.Выложила зажарку в суп. Варила 5 минут.Затем добавила Сахар, соль, перец., лавровый лист, укроп сушёный. помидорку. За две минуты до готовности добавила брокколи . За минуту до готовности добавила тёртый чеснок.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Овощи помыла.

Шаг 2.

Перловую крупу вымыла, залила водой, поставила вариться. В это время почистила картофель, нарезала капусту. Через 20 минут добавила в суп.

Шаг 3.

Варила суп 15 минут.

Шаг 4.

Приготовила зажарку из лука,

Шаг 5.

моркови, свеклы,

Шаг 6.

красного болгарского перца.

Шаг 7.

Выложила зажарку в суп. Варила 5 минут.

Шаг 8.

Затем добавила Сахар, соль, перец., лавровый лист, укроп сушёный. помидорку. За две минуты до готовности добавила брокколи . За минуту до готовности добавила тёртый чеснок.

Шаг 9.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	41.3 кКал	2.45%
	Белки	1 г	1.32%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	4.5 г	2.05%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	90.9 г	4%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

9.4%

b-car

9.1%

В1

1.7%

B2

1.7%

Холин

1.1%

B5

2.1%

B6

3.3%

B9

1.2%

B12

1.2%

C

9.6%

D

0.2%

E

0.9%

H

0.7%

вит.К

7.8%

PP

2.2%

Калий

5.3%

Ca

2.5%

Si

25.2%

Mg

2.3%

Na

0.8%

P

3.4%

Cl

1%

Fe

2%

I

1.2%

Co

12.6%

Mn

3.7%

Cu

4.5%

Mo

6.4%

Se

1.6%

F

3.4%

Cr

3.8%

Zn

1.6%

5

Ольга Анатольевна

25.05.2024 17:52

Мороженое ванильное с шоколадной крошкой

Калорийность - 120 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 14.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	200 г
Молоко сухое обезжиренное	40 г
Заменитель сахара Эритрит и стевия	10 г
Сахар песок	2 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	1 г
Шоколад горький	10 г
Ксантановая камедь	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Молоко+сухое молоко+ подсластитель+ванильный сахар , +Ксантановая камедь = взвесила, смешала , взбила блендером.Добавила шоколадной крошки, перемешала. Поставила в морозильную камеру. Через 30 минут перемешала. Снова в морозильную камеру. Через 30 минут ещё раз перемешала. Выложила мороженое в форму и посыпала верх шоколадной крошкой.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Молоко+сухое молоко+ подсластитель+ванильный сахар , + Ксантановая камедь = взвесила, смешала
, взбила блендером.

Шаг 3.

Добавила шоколадной крошки, перемешала.

Шаг 4.

Поставила в морозильную камеру. Через 30 минут перемешала. Снова в морозильную камеру. Через 30 минут ещё раз перемешала. Выложила мороженое в форму и посыпала верх шоколадной крошкой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120 кКал	7.13%
	Белки	7.5 г	9.87%
	Жиры	3.4 г	6.07%
	Углеводы	14.3 г	6.53%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	68.6 г	3.02%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

2%

b-car

0.2%

В1

5.1%

B2

21.6%

Холин

5.8%

B5

15.8%

B6

4.2%

B9

1.8%

B12

32.8%

C

1.8%

D

0.3%

E

0.2%

H

9.5%

вит.К

0.2%

PP

9.1%

Калий

12.4%

Ca

26.8%

Si

~

Mg

10%

Na

8.1%

P

26.8%

Cl

9.4%

Fe

2.5%

I

10.1%

Co

10.6%

Mn

0.6%

Cu

2.8%

Mo

13.2%

Se

4.1%

F

0.9%

Cr

8.2%

Zn

6.8%

6

Ольга Анатольевна

20.05.2024 12:19

Дневник питания и тренировок за 20.05.2024

Вот и настали солнечные деньки и у нас наконец зазеленела трава и выросли первые поляны одуванчиков!

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб белый ФОРМОВОЙ	70	125.3	3.8	0.6	26.1
Сельдь тихоокеанская нежирная	70	94.5	12.6	4.9	0
Холодец	200	89.2	12.2	4.2	0.2
Горчица русская столовая ЕЖК средне острая	5	10.5	0.5	0.6	1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Итого	600	359	29	14	28

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Компот из яблок g	215	29.2	0.2	0.2	6
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	49	26.5	1.4	1.2	2.4
Капуста жареная с яйцом 19 мая 2024г.	200	156	7.4	10.4	8.6
Гречка g 2023г.	53	55.2	1.7	0.4	11.1
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	70	193.9	6.4	0.8	39.8
Итого	587	460	17	13	67

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Йогурт греческий 2,6% жирности , клубничный	418	438.9	34.2	10.7	47.2
Грейпфрут	152	53.2	1.1	0.3	9.9
Яблоко	45	21.2	0.2	0.2	4.4
Подсолнечник, семечки	30	180.3	6.2	15.9	3.2
Холодец	200	89.2	12.2	4.2	0.2
Шпинат сушёный	0.5	1.4	0.2	0	0.1
Печень говяжья отварная 24 апреля 2024г.	20	37.1	5.4	0.9	1.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Итого	1115	823	59	32	67

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Пекинская капуста	110	17.6	1.3	0.2	2.2
Морковь	15	5.3	0.2	0	1
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	1.9	0.1	0	0.2
Грибной суп из маслят 6 мая 2024г.	150	8.7	2.4	0.8	0.5
Итого	526	35	4	1	4
Итого за день	3128	1679	109	60	168

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Ходили на прогулку, развлекались и играли с одуванчиками.

Детская игра " Цирюльник для одуванчика" Завивали из стеблей одуванчика спиральки.

Мастерили куколок.

Завивали одуванчиковым принцессам локоны из стебельков.
Для этого надо разделить стебелёк на полоски и опустить их в ближайший источник воды и стебельки завиваются в локоны и спиральки.

А какие игры и развлечения с одуванчиками знаете вы?

Шаги

	Итог
Количество шагов

Результаты за день

Энергозатраты: 200 ккал

10

13

Ольга Анатольевна

16.05.2024 10:57

Дневник питания и тренировок за 16.05.2024

Появился некий флэшмоб «начни мумитроллить».

Интернет-течение мумитроллинг.
Относительно недавно в интернете создалось такое течение, как мумитроллинг. Это процесс противоположный троллингу, т.е. вместо того, чтобы писать человеку негатив, нужно, напротив, писать приятные, искренние и воодушевляющие комментарии и отзывы.

Оговариваются несколько важных моментов, чтобы избежать лицемерия, лести и неправды:
· Если не нравится фотография, публикация, статья – неважно, что именно – лучше ничего не писать. Мимутроллинг не заставляет писать радужные комменты, когда человек не испытывает положительных эмоций;

Если не нравится что то – нужно пройти мимо, так сказать.