Блог Ольга Анатольевна

Ольга Анатольевна

27.10.2022 05:37

Омлет с говяжьей печенью, авокадо, помидорами черри жареный на сковороде

Калорийность - 135.8 кКал; белки - 10.4 г; жиры - 8.8 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Авокадо	16 г
Помидор (томат)	33 г
Яйцо куриное (Жарка)	53 г
Сыворотка творожная (Жарка)	27 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Кокосовое масло (жидкое)	2 г
Печень говяжья блинчиком 27 октября	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Яйцо куриное , сыворотку, взбила вилочкой, посолила, вылила на разогретую тефлоновую сковороду смазанную кокосовым маслицем. Посыпала блинчик укропом, выложила на половину блинчика, говяжью печень порезанную на полосочки, авокадо, помидоры черри трёх цветов, блинчик и накрыла второй половиной блинчика.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.8 кКал	8.06%
	Белки	10.4 г	13.68%
	Жиры	8.8 г	15.71%
	Углеводы	3.2 г	1.46%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	72.9 г	3.21%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

30

A

266%

b-car

8.2%

В1

8.7%

B2

44.9%

Холин

54.3%

B5

52.2%

B6

15.8%

B9

20.4%

B12

557%

C

15%

D

11.3%

E

5.7%

H

70%

вит.К

4.4%

PP

26.6%

Калий

10.7%

Ca

4.1%

Si

~

Mg

4.3%

Na

28.5%

P

23.3%

Cl

23.2%

Fe

16.8%

I

6.3%

Co

94.3%

Mn

7.2%

Cu

111%

Mo

50.7%

Se

40.6%

F

2.1%

Cr

20.6%

Zn

16.8%

3

Ольга Анатольевна

26.10.2022 13:19

Хачапури из творога

Калорийность - 265.2 кКал; белки - 24.7 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 26.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог обезжиренный	200 г
Рисовая мука диетическая (Запекание)	65 г
Яичный белок куриный (Запекание)	35 г
Яичный желток куриный (Запекание)	17 г
Оливковое масло	5 г
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	30 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Смешала всё : творог, муку, белок, , разрыхлитель, посолила ( кроме желтков и сыра,) взбила блендером, тесто получилось липкое липло к рукам, ,смазала лист оливковым маслицем и мокрыми руками сформировала лодочку на противне и дном чашечки сделала углубление для желтка. Поставила в духовку на 200 градусов на 15 минут. Затем выложила лодочку полосочками сыра так чтобы не закрыть углубление для желтка. и ещё раз поставила в духовку на 10 минут. Затем в центр углубления выложила желток и поставила в духовку что бы он схватился . Оболочку желтка разрезала и помогла ему растечься по всему углублению.Поставила в духовку ещё на 2 минутки. Готовое хачапури разрезала на треугольнички.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	265.2 кКал	15.75%
	Белки	24.7 г	32.5%
	Жиры	7.3 г	13.04%
	Углеводы	26.4 г	12.05%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	43.1 г	1.9%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

10.3%

b-car

0.3%

В1

3.8%

B2

20.3%

Холин

16.5%

B5

14.4%

B6

2.9%

B9

2.8%

B12

24.6%

C

~

D

6.1%

E

3.5%

H

10.4%

вит.К

1.3%

PP

9%

Калий

7.3%

Ca

16.3%

Si

~

Mg

6%

Na

46.8%

P

38.1%

Cl

12.9%

Fe

6.1%

I

2.3%

Co

19.2%

Mn

1.3%

Cu

5%

Mo

2.8%

Se

31.4%

F

0.7%

Cr

1.9%

Zn

8.7%

5

9

Ольга Анатольевна

25.10.2022 21:23

Ах-ха, а какие высказывания Сергея Михайловича Обложко смешат вас???

1)Если грубо..если в двух словах...

2)Азбука с которой всё начинается С улыбкой

)

А, Б, В, Г, Д, Е..... Буква "Ж " - вам не понадобится=))
У нас такая азбука..вот все буквы..кроме буквы "Ж"=))
Потому что, если вы слушаете правильного диетолога и всё правильно выполняете, буква "Ж" вам не нужна=)) Зачем буква "Ж" человеку, который разобрался с метаболическим принципом в питании?

3)В абсолютно в пустой комнате, нет никого, он и она, она и он!!!!!!
Торт и она - вот они вдвоём!
Они смотрят друг на друга и вот прямо искра, знаете что-то такое...и музыка такая...сразу музыка...и всё зажигается внутри!!!!!! Но...Важно....
Человек смотрит на этот торт до метаболической тарелки или после?
Ну как бы тяга очень сильна=) Устоять очень сложно=)) Но...
Если человек говорит себе...: Я с начало счас поем по метаболической тарелке..Я с начало откатаю обязательную программу, а потом возьмусь за произвольную, то после вот этой метаболической тарелки , человек смотрит на этот тортик более спокойно=))

2

5

Ольга Анатольевна

25.10.2022 06:03

Камбала запечённая в духовке

Калорийность - 162.9 кКал; белки - 28.4 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 0 г на 100 г.

Ингредиенты

Камбала дальневосточная (Запекание)

257 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Камбалу, почистила, обрезала хвосты и плавники, удалила головы и запекала в духовке на воде 40 минут 250 градусов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.9 кКал	9.67%
	Белки	28.4 г	37.37%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	0 г	0%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	63.3 г	2.78%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

25

A

3%

b-car

~

В1

16.9%

B2

15.1%

Холин

23.5%

B5

6.7%

B6

10.9%

B9

2.7%

B12

72.4%

C

2%

D

50.7%

E

12.1%

H

~

вит.К

0.2%

PP

45.2%

Калий

23.2%

Ca

8.1%

Si

~

Mg

15.8%

Na

9.7%

P

40.7%

Cl

13%

Fe

7%

I

60.3%

Co

362%

Mn

4.5%

Cu

19.9%

Mo

10.3%

Se

87.5%

F

19.5%

Cr

199%

Zn

6.8%

6

4

Ольга Анатольевна

23.10.2022 07:27

Маффины из творога с черносливом

Калорийность - 196.7 кКал; белки - 15.3 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 17.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог обезжиренный	70 г
Чернослив (слива сушеная)	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	90 г
Рисовая мука диетическая (Запекание)	30 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Пищевая сода	0.5 г
Кокосовое масло (жидкое)	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Творог, рисовую муку, яйцо, соль, соду, подсластитель 14 гр. смешала в блендере, добавила мелко порезанный чернослив. Смазала формочки силиконовые кокосовым маслицем и выпекала в духовке 23 минуты. Ставила маффины в холодную духовку. Выпекала на 200 градусах

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196.7 кКал	11.68%
	Белки	15.3 г	20.13%
	Жиры	7.4 г	13.21%
	Углеводы	17.4 г	7.95%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	58.9 г	2.59%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

15.2%

b-car

0.7%

В1

3.8%

B2

18.3%

Холин

27.8%

B5

17.5%

B6

4.3%

B9

1.9%

B12

15.3%

C

0.1%

D

11.5%

E

2.9%

H

21.2%

вит.К

1.6%

PP

12.7%

Калий

6.5%

Ca

7.1%

Si

1.9%

Mg

4.8%

Na

32.1%

P

25.2%

Cl

11.1%

Fe

9.4%

I

7%

Co

53.9%

Mn

1.7%

Cu

6.5%

Mo

5.3%

Se

36.2%

F

1%

Cr

4.8%

Zn

6.6%

4

Ольга Анатольевна

22.10.2022 16:53

Ах-ха=))))))Как мне нравятся высказывания диетолога Сергея Михайловича Обложко

1) Овощные консервы наши друзья и они всегда должны быть в холодильнике.
В трудный для родины час, не оставайтесь один на один с тортом, он вас уговорит=))))
Ну или вы его=)
Короче, там случится противоестественная пищевая связь=))))

У вас дома должна быть здоровая альтернатива.

И даже если Наполеон наступает, и у вас сомнения.
:-Сдавать Москву или не сдавать?
-С начало съешьте фасоль в томатном соусе!
-Вы будете смелее смотреть в глаза Наполеону!

Вам будет проще принимать правильные пищевые решения и совершать правильные пищевые поступки!

Вы сможете устоять!

2)Не оставайтесь с эклерами на едине - это дурная примета=)
3) И конечно же углеводы часто падают в этой не справедливой битве смертью храбрых=))

А КАКИЕ СМЕШНЫЕ ВЫСКАЗЫВАЯ СЕРГЕЯ ОБЛОЖКО ЗНАЕТЕ ВЫ?

5

7

Ольга Анатольевна

21.10.2022 10:03

Винегрет с зеленым горошком

Калорийность - 53.1 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 0.3 г; углеводы - 10.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла запечённая в духовке в фольге	174 г
Морковь запечённая в духовке в фольге 20 окт	74 г
Картофель запечённый в духовке в фольге 20 окт	251 г
Огурцы маринованные с укропом	154 г
Горошек зеленый. Консервы	240 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Овощи: свеклу, морковь, картофель помыла, почистила и запекла в духовке в фольге, порезала на кубики, добавила консервированный зелёный горошек и маринованный огурчик, посолила. Огурчиков можно было добавить больше для вкуса.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.1 кКал	3.15%
	Белки	2.1 г	2.76%
	Жиры	0.3 г	0.54%
	Углеводы	10.5 г	4.79%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	82.3 г	3.62%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

26.8%

b-car

29%

В1

6%

B2

3.6%

Холин

2.4%

B5

4.5%

B6

8.1%

B9

2.9%

B12

~

C

14.3%

D

~

E

1.1%

H

1.1%

вит.К

8%

PP

6%

Калий

13.3%

Ca

3.2%

Si

141%

Mg

6.1%

Na

29.3%

P

7%

Cl

10.6%

Fe

5.4%

I

2.8%

Co

29.8%

Mn

15.2%

Cu

13.1%

Mo

16%

Se

1.4%

F

0.7%

Cr

17.8%

Zn

3.9%

8

Ольга Анатольевна

19.10.2022 05:42

Сломались кухонные весы, что делать? Как вести подсчёт калорий без них? Что посоветуете?

Друзья, помыла кухонные весы под краном и они стали показывать что попало. Сложилась на сегодня ситуация, что пока не куплю новые весы придётся, как то обходиться без них. Что посоветуете? Как вести подсчёт калорий без весов?

1

12

Ольга Анатольевна

18.10.2022 13:22

Друзья поделитесь пожалуйста рецептом ваших любимых полезных и малокалорийных конфет!!!!!!

Сегодня главный праздник всех сладкоежек!
18 октября Всемирный День Конфет!!!!!!!!!!
В этот день можно порадовать себя любимым лакомством, угостить им друзей и родственников. К сожалению, я никогда не готовила конфет и не знаю ни одного интересного рецепта,(((

ВСЕХ ЛЮБИТЕЛЕЙ КОНФЕТ С ПРАЗДНИКОМ!!!!!!!

2

9

Ольга Анатольевна

18.10.2022 12:20

Творожно геркулесовый какао блинчик с кремом

Калорийность - 170.9 кКал; белки - 15.5 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 10.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Крем	107 г
Творог обезжиренный	75 г
Яйцо куриное (Жарка)	114 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка)	25 г
Кокосовое масло (жидкое)	3 г
Какао-порошок	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Яйцо, геркулес, творог, какао порошок посолила, подсластила сахаро заменителем, взбила блендером. Выложила на тефлоновую сковороду смазанную кокосовым маслицем и запекла блинчик. Приготовила крем: в блендере взбила 40 гр. творога с 130 гр. греческого йогурта. Разрезала блинчик на треугольнички и промазала кремом.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.9 кКал	10.15%
	Белки	15.5 г	20.39%
	Жиры	7.4 г	13.21%
	Углеводы	10.7 г	4.89%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	66.5 г	2.93%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

15.1%

b-car

0.5%

В1

6.3%

B2

19.3%

Холин

23.8%

B5

19.5%

B6

5.4%

B9

3.2%

B12

18%

C

0.3%

D

9.2%

E

2.8%

H

20.5%

вит.К

0.3%

PP

10.8%

Калий

8.3%

Ca

9.6%

Si

~

Mg

8%

Na

15.6%

P

29%

Cl

3.1%

Fe

10.2%

I

5.9%

Co

46.2%

Mn

22.8%

Cu

17.6%

Mo

5%

Se

41%

F

1.1%

Cr

3.3%

Zn

10.2%

4

2