Главной целью психологической диеты является победа над быстрым и неразборчивым поглощением пищи, которое часто происходит из-за различных стрессов.

Стресс может возникать на «пустом» месте и «тянуть» за собой гнев, обиду, разочарование, одиночество или чувство вины. В результате, человек не может справиться с одолевающими его чувствами и старается «успокоиться», просто поглощая огромное количество еды.

Причем, замечено, что во время стресса отдается предпочтение отнюдь не диетическим, а высококалорийным продуктам. При этом, человек часто думает, что вот сейчас ему плохо, поэтому он может себе позволить торт, лишнюю порцию мороженного, ведь с завтрашнего дня у него начнется новая жизнь, в которой уже всего этого не будет.

Таким образом, возникает чувство получения удовлетворения «в долг», и часто не отдается отчет в том, что неумеренностью в еде человек просто «заедает» горе. Но плохо от этого, в первую очередь, ему самому, а не обидчику или несправедливым обстоятельствам.

Как же найти выход из стресса, без угрозы для веса и здоровья?

- Для начала нужно твердо поверить в себя и изменить отношение к ситуации. В конце концов, именно человек придает ей положительные или отрицательные черты. Жесткая и непоколебимая вера в себя делает нас сильнее стресса, а потому позволяет легко справиться со многими испытаниями, даже с перееданием.

- Чтобы во время очередной стрессовой ситуации не оказаться на грани срыва и не начать есть все ранее запрещенные продукты, не отказывайте себе в них постоянно. Захотелось съесть маленькое пирожное, шоколадку или пирожок – съешьте. Только не переусердствуйте. Во всем хороша мера, но и полностью запрещать себе любимые блюда тоже не стоит. Можно придумать специальные правила. Например, до 12:00 можете съедать в разумных количествах любимые блюда, а после этого времени отдавать предпочтение более диетическим.

- Старайтесь наслаждаться самим приемом пищи, а не количеством съеденного. Красиво сервированная еда предполагает ее неспешное потребление. Пытайтесь не проглотить порцию за один – два укуса, а медленно пережевывайте каждый кусочек. Тогда можно будет насытиться гораздо более маленькой порцией.

- Из-за стола лучше выходить с легким чувством голода. Для этого весь процесс еды необходимо контролировать, поэтому во время приёма пищи нежелательно разговаривать на повышенных тонах, читать и смотреть телевизор.

- Старайтесь не есть «за компанию». Эта не очень полезная привычка может подвести вас во время нервного срыва. Не стесняйтесь говорить, что уже поели, а если отказаться очень трудно, то пейте только чай.

Если предстоят тяжелые дни, наполненные постоянным психологическим напряжением, необходимо выбрать специальную психологическую диету, которая направлена на поддержание организма в непростое для него время.

Противопоказания к диете: нехватка веса, кормление грудью, беременность.

Во время диеты можно снизить вес на два – пять килограммов или поддерживать его на заданном уровне.

Приблизительное меню психологической диеты на 3 дня

День первый

Завтрак: яичница из двух яиц с помидорами (300 граммов), кофе со сливками на фруктозе (200 мл), тост с нежирным сыром.
Второй завтрак: кружка (200 мл) 2,5% нежирного йогурта.
Обед: щи из говядины с капустой (300 мл), хлеб ржаной (2 средних ломтика).
Полдник: запеканка из творога с цукатами (250 граммов), два печенья, отвар плодов шиповника (250 мл).
Ужин: греческий салат (250 граммов), паровые котлеты из постной свинины (200 граммов), минеральная вода (200 мл).
Второй ужин: кружка (200 мл) нежирного 1%-го кефира.

День второй

Завтрак: каша овсяная на молоке с малиновым джемом (250 граммов), кружка зеленого чая (200 мл).
Второй завтрак: салат фруктовый (нектарин, банан, яблоко), порция - 250 граммов.
Обед: уха из форели (300 мл), хлеб зерновой (два средних куска).
Полдник: йогурт (250 граммов).
Ужин: рагу из куриных грудок и овощей, порция - 300 граммов, вода минеральная (250 мл).
Второй ужин: одно зеленое яблоко.

День третий

Завтрак: мюсли злаковые с сухофруктами на молоке (300 мл), кружка черного чая (200 мл).
Второй завтрак: омлет из двух яиц (250 граммов).
Обед: борщ из курицы (300 мл), хлеб зерновой (два средних куска).
Полдник: фруктовый салат (киви, груша, персик), порция - 250 граммов.
Ужин: рыба запеченная (200 граммов), салат из яблока, моркови и капусты (150 грамм).
Второй ужин: кружка (200 мл) нежирного 1%-го кефира.

Диета богата растительной клетчаткой (витаминами и минералами), животным белком (незаменимыми аминокислотами), достаточной долей углеводов (для поддержания энергии и хорошего настроения) и жирами (для иммунитета и хорошего внешнего вида).

Данную диету можно соблюдать несколько недель, так как она представляет собой систему сбалансированного и полноценного питания. Небольшой объем порций не позволит перегрузить желудок и кишечник, но в тоже время создаст чувство насыщения от употребленной пищи.

Завтрак: каша* + вареное яйцо + фрукт* + чай* с хлебцом.
Ланч: йогурт\творог\кефир\овощи\ + фрукт.
Обед: суп*\каши\ + нежирная рыба*\ мясо* + овощи*.
Полдник: творог\кефир\овощи*.
Ужин: нежирная рыба*\ мясо*+ творог\яйцо +овощи*.
Поздний ужин: кефир\творог.

*-обязательно в употреблении
/-на выбор ( или, или)

Если у вас крепкая сила воли и хорошая память, то придерживаться диеты «По часам» не составит особых трудностей. Это длительная, но эффективная диета, и окончательный эффект, как минимум 7 кг, проявляется через месяц-полтора.

В первые пять дней пищу принимают каждые два часа. В последующие десять дней следует питаться как обычно, но желательно ограничить мучное и сладкое (допустимы диетические сорта хлеба и фруктовый сахар).Чередуя 5 дней питания по часам с десятью днями привычного питания (но не пиршества!), за пять дней можно сбросить до 3-5 кг, а в десять дней главная цель — зафиксировать вес на достигнутой отметке.

Вот примерное меню:

7:00 — чашка чая или кофе.
9:00 — тертая морковь, заправленная лимонным соком.
11:00 — яблоко (груша, киви, персик и пр.).
13:00 — 100 г отварного мяса (рыбы) с ломтиком зернового хлеба и сливочным маслом (10 г).
15:00 — одно яйцо вкрутую (100 г сыра, 100 г творога как вариант).
17:00 — овощной салат (капустный, морковный, свекольный).
19:00 — 10 сухофруктов (чернослив, курага), размоченных в горячей воде.
21:00 — стакан обезжиренного кефира.

Люди говорят, и это правда, что рыба «насыщает» меньше, чем мясо. Текстура большинства рыб менее плотная, и разжовывается намного легче. Мы перевариваем ее быстрее, мы чувствуем себя менее сытыми и чуство голода возвращается быстрее. В этом случае советуем увеличить порции рыбы.

Но есть также и «мясистые» выды рыб. И вот 4 из них:
1. Тунец, который не был сильно зажарен как мясо, особенно красный тунец на гриле.

2. Морской черт. Текстура мяса чрезвычайно плотная, даже если готовить его в течение длительного времени. Маринуйте его в лимонном соке.

3. Меч-рыба. Мясо одновременно плотное и жирное снаружи. Если бы не большая цена, эта рыба была бы продуктом номер один для похудения.

4. Морской окунь - царь рыбы. У него хороший размер и подходит для жарки на гриле.

Если положить бутылку воды в холодильник, то ее температура опустится до 4°С. Но если вы ее выпьете, то температура воды поднимется до 36°С. Это означает, что ваш организм будет нагревать ее, сжигая при этом 60 калорий.

Вы можете убедиться в этом на наглядном примере с помощью электрической плиты.

Налейте 2 литра воды из холодильника в кастрюлю и включите плиту. С помощью кухонного термометра следите за повышением температуры воды. Зафиксируйте, сколько времени потребовалось, чтобы достичь температуры 37 °С.

Чтобы узнать, какое количество энергии затрачивается на эти 2 литра воды, нужно умножить электрическую мощность (указано в ваттах на варочной панели) на количество минут, необходимых для нагрева воды.

Проверьте это раз, и вы будете уверены на всю жизнь.

Завтрак: каша* + вареное яйцо + фрукт* + чай* с хлебцом.
Ланч: йогурт\творог\кефир\овощи\ + фрукт.
Обед: суп*\каши\ + нежирная рыба*\ мясо* + овощи*.
Полдник: творог\кефир\овощи*.
Ужин: нежирная рыба*\ мясо*+ творог\яйцо +овощи*.
Поздний ужин: кефир\творог.

*-обязательно в употреблении
/-на выбор ( или, или)

Прикреплен дневник питания

Прикреплен дневник питания

Прикреплен дневник питания

Прикреплен дневник питания