Блог Валентина

Валентина

19.02.2023 16:30

Халва арахисовая

Калорийность - 430.3 кКал; белки - 15.7 г; жиры - 25.7 г; углеводы - 34 г на 100 г.

Ингредиенты

Арахис	250 г
Сахар песок	125 г
Яичный белок куриный	30 г
Вода	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Наманили девочки на халву. Решила попробовать сделать, давно арахис лежит.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Арахис измельчить блендером до состояния пасты. Можно добавить 25 г меда, тогда сахара при варке сиропа нужно взять 100 грамм, а не 125

Шаг 2.

Варим сахарный сироп до легкой желтизны, и чтоб он начал тянуться

Шаг 3.

Взбиваем белок до крепости. Можно добавить чайную ложку сахара и полчайной ложки соли для устойчивости

Шаг 4.

Готовый сироп тонкой струйкой влить во взбитый белок. После введения сиропа взбить три минуты.

Шаг 5.

Выложить арахисовую пасту в белок, аккуратно перемешать. Выложить в любую посуду, подходящую по размеру, проложенную пищевой пленкой, чтобы можно было потом легко вытащить. Утрамбовать массу, поставить в холодильник на пару часов. Потом вытащить, прикрыть салфеткой и оставить на двое суток при комнатной температуре для вызревания.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	430.3 кКал	25.55%
	Белки	15.7 г	20.66%
	Жиры	25.7 г	45.89%
	Углеводы	34 г	15.53%
	Пищевые волокна	4.6 г	23%
	Вода	18.4 г	0.81%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

22

A

~

b-car

~

В1

28.1%

B2

5.8%

Холин

6.5%

B5

20.4%

B6

9.9%

B9

34.1%

B12

0.2%

C

3.3%

D

~

E

38.3%

H

20.8%

вит.К

1.2%

PP

54.7%

Калий

15.4%

Ca

4.5%

Si

152%

Mg

26%

Na

2%

P

25.1%

Cl

1.5%

Fe

16.3%

I

1.1%

Co

39%

Mn

55%

Cu

65.4%

Mo

10.1%

Se

9.9%

F

1.6%

Cr

11.4%

Zn

15.6%

5

21

Валентина

19.02.2023 16:21

Дневник питания за 19.02.2023

Всем стройной талии, крепкого здоровья и хорошего настроения.
Сегодня на удивление тихие выходные. Нет гостей. Пара прогулок по собачьей тропе, баня, нарды вечером. Тихо и спокойно.
Перебрала сегодня углей - всё тыква виновата. Но дефицит в 300 ккал имеется. Так что ничего, прорвемся.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Каша пшенная с тыквой	120	96.7	3.6	1.8	16.4
Яйцо куриное вареное вкрутую	55	87.3	7.1	6.4	0.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Апельсин	130	55.9	1.2	0.3	10.5
АкваДетрим	1	0	0	0	0
Витаминно-минеральный комплекс от А до Zn	1	0	0	0	0
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	40	94	3	0.3	19.7
Варенье из сливы	10	28.8	0	0	7.4
Итого	557	364	15	8	54

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	300	3	0	0	0

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый с цикорием, приготовленный на воде	250	7.5	0.2	0	1.9
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое)	50	32.5	1.6	1.8	2.4
Итого	300	40	1	1	4

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь	50	17.5	0.7	0.1	3.5
Чеснок	1	1.5	0.1	0	0.3
Подсолнечное масло	5	45	0	5	0
Уха	200	85.2	10.4	2	6.8
Лещ (Запекание)	100	95.1	15.7	3.9	0
Лук репчатый (Запекание)	20	7.1	0.3	0	1.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Фундук	10	65.1	1.5	6.2	0.9
Яблоко	150	70.5	0.6	0.6	14.7
Итого	736	389	29	17	28

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тыквенный кекс	80	245.6	4.6	12.3	29.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	380	248	4	12	30

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Коктейль Черника	0	0	0	0	0
Итого	0	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свекла (Варка в кожуре)	50	19.7	0.7	0.1	4.1
Чеснок	2	3	0.1	0	0.6
Подсолнечное масло	5	45	0	5	0
Яйцо куриное вареное вкрутую	60	95.2	7.7	7	0.4
Лещ (Запекание)	110	104.6	17.3	4.3	0
Лук репчатый (Запекание)	50	17.8	0.6	0.1	3.5
Картофель	90	69.3	1.8	0.4	14.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Ржаные отруби	10	11.4	1.2	0.3	0.9
Мед пчелиный	5	16.4	0	0	4
Грецкий орех	5	32.8	0.8	3	0.6
Итого	687	418	30	20	29
Итого за день	2960	1463	81	60	147

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

Валентина

19.02.2023 10:12

Оладьи тыквенные

Калорийность - 267.2 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 11.7 г; углеводы - 34.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Жарка)	600 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	400 г
Яйцо куриное (Жарка)	120 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	10 г
Сахар песок	60 г
Подсолнечное масло	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

В дополнение ко вчерашним тыквенным страданиям - рецепт замечательных тыквенных оладий. Ну оооочень вкусно. Но не для тех, кто худеет

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Все очень просто. Смешайте все ингредиенты.

Шаг 2.

Выпекайте на растительном масле и наслаждайтесь.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	267.2 кКал	15.87%
	Белки	6.1 г	8.03%
	Жиры	11.7 г	20.89%
	Углеводы	34.5 г	15.75%
	Пищевые волокна	2.5 г	12.5%
	Вода	49.8 г	2.19%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

14.6%

b-car

12.6%

В1

5.9%

B2

5.5%

Холин

10.3%

B5

9.6%

B6

6.5%

B9

3.1%

B12

2.1%

C

2.4%

D

2.5%

E

34.5%

H

6.7%

вит.К

1.1%

PP

9.4%

Калий

6.8%

Ca

3%

Si

56.2%

Mg

3.8%

Na

40%

P

8.7%

Cl

17%

Fe

5.6%

I

1.8%

Co

24.2%

Mn

12.1%

Cu

14.9%

Mo

12.1%

Se

10%

F

1.5%

Cr

4.7%

Zn

4.5%

4

Валентина

18.02.2023 20:25

Дневник питания за 18.02.2023

Всем бодрости, стройности и хорошего настроения.
У меня сегодня ни бодрости, ни хорошего настроения нет. Упадок сил какой-то. Посему ничего писать не буду.