Блог Надежда

Надежда

15.03.2022 04:32

Дневник питания за 14.03.2022

Вечером было чувство голода, или "что бы съесть". С помощью ряженки перетерпела.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)	15	29.7	1	0.2	5.9
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	16	119.7	0.1	13.2	0.1
Горбуша соленая	20	33.8	4.4	1.8	0
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	50	31	1.5	1.8	2.4
Итого	301	218	7	16	9

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Итого	200	4	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Щи домашние с говядиной	250	112.8	7.8	6.3	6.5
Сметана 25% жирности	15	37.5	0.4	3.8	0.5
Индейка, белое мясо, запечённая	50	73.5	15.1	1	0
Огурец парниковый	150	16.5	1	0.2	2.9
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)	20	39.6	1.3	0.2	7.9
Итого	485	279	25	11	17

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, спинки, тушеные	100	258	22.2	18.1	0
Итого	100	258	22	18	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Фасоль стручковая (Припускание)	100	21.3	2.5	0.3	2.7
Горошек зелёный, вареный, с солью	100	84	5.4	0.2	10.1
Макароны отварные, по 1-302	100	98	3.6	0.4	20
Индейка, бедро, только мясо, запечённое	100	159	25.1	6.3	0.5
Итого	400	362	36	7	33

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ряженка 2,5% жирности	300	162	8.7	7.5	12.6
Итого	300	162	8	7	12
Итого за день	1786	1284	100	61	73

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

2

Надежда

11.03.2022 18:28

Дневник питания за 11.03.2022

Обед к сожалению получился не ПП, но это было без вариантов. Была в дороге и единственное, что было это пирожки и чёрный кофе. Грамовка пирожков указана примерно.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидор (томат), парниковый (Припускание)	150	18.5	0.9	0	5.1
Яйцо куриное жареное (без масла)	110	192.1	16.1	13.8	0.9
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)	30	68.4	2.6	0.4	13.5
Кофе растворимый, приготовленный на воде	250	5	0.3	0	0.9
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	50	31	1.5	1.8	2.4
Итого	590	315	21	16	22

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пирожки жареные с капустой, по 2-188	200	460	10	21	57.6
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Итого	400	464	10	21	58

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	150	151.4	6.3	1.6	27.9
Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62	150	85.5	2.1	6.1	5
Тефтели (оленина+свинина)	100	226.8	15.5	14.8	7.6
Итого	400	463	23	22	40

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ряженка 2,5% жирности	200	108	5.8	5	8.4
Вода	2500	0	0	0	0
Творожное Зерно в Сливках 5% [Простоквашино]	50	52	5.5	2.5	1.9
Итого	2750	160	11	7	10
Итого за день	4140	1402	66	67	131

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Надежда

11.03.2022 10:23

Ветчина из куриной грудки

Калорийность - 129.8 кКал; белки - 25.9 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 1.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Варка)	1000 г
Желатин пищевой	10 г
Чеснок (Варка без слива)	20 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Паприка, перец сладкий молотый	18 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Время дополнительного приготовления: 18 ч

Описание

Ветчина из куриной грудки. прекрасная альтернатива покупной ветчине. Если использовать не только филе грудки, а еще и филе бедра в пропорции 50/50 то калорийность конечно увеличится, но добавиться сочность.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

половину филе режем мелкими кусочками, вторую половину перемалываем в фарш. ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.

Шаг 2.

добавляем все специи

Шаг 3.

хорошенько перемешиваем. в фарше должны появиться белые волокна. Очень важно перемешивать хорошо охлажденный фарш, тогда текстура фарша не нарушится.

Шаг 4.

в ветчинницу вставляем пакет или рукав для запекания и утрамбовываем фарш. после убрать в холодильник, хотя бы минут на 30 (что бы мясо подружилось со специями)

Шаг 5.

опускаем ветчинницу в кастрюлю с холодной водой. очень важно контролировать температуру варки (иначе можно получить просто вареную курицу). Держать нужно при температуре воды 80-85 градусов 2-2,5 часа. Либо можно измерить температуру батона внутри, если достигла 75 градусов, ветчина готова

Шаг 6.

после того как прошло время варки, либо достигнута температура внутри батона, ветчинницу нужно опустить в холодную воду и остудить.

Шаг 7.

убрать в холодильник до полного остывания, в идеале на 6-8 часов

Шаг 8.

ветчина готова к употреблению. можно хранить в холодильнике, завернув в пергамент

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.8 кКал	7.71%
	Белки	25.9 г	34.08%
	Жиры	2.2 г	3.93%
	Углеводы	1.4 г	0.64%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	66.9 г	2.94%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17

A

6.2%

b-car

9.8%

В1

5.4%

B2

5.4%

Холин

17.4%

B5

32.3%

B6

44.9%

B9

2.6%

B12

7.3%

C

0.3%

D

~

E

7.6%

H

~

вит.К

1.3%

PP

42%

Калий

14.1%

Ca

2.9%

Si

0.2%

Mg

23.7%

Na

51.5%

P

23.8%

Cl

44.1%

Fe

10.8%

I

4.3%

Co

98%

Mn

3.6%

Cu

12%

Mo

19.6%

Se

43.9%

F

3.4%

Cr

53.8%

Zn

12.2%

9

7

Надежда

11.03.2022 05:44

Дневник питания за 10.03.2022

10.03 должен был быть день взвешивания, но присутствует страх встать на весы. с прошлой неделе не вставала, боюсь увидеть плюс. на выходных постараюсь настроиться и все же взвеситься.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	50	31	1.5	1.8	2.4
Кофе растворимый, приготовленный на воде	250	5	0.3	0	0.9
Омлет (мой)	200	237.8	17.4	16.2	5.4
Огурец парниковый	140	15.4	1	0.1	2.7
Итого	640	289	20	18	11

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сливки питьевые ультрапастеризованные 10% тм "простоквашино", 20 г	20	23.6	0.6	2	0.8
Вода	300	0	0	0	0
Protein cookie	1	85	6.5	4	4
Итого	345	108	7	6	4

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп с сайрой	300	213.9	11.7	12.3	12.9
Сметана 25% жирности	15	37.5	0.4	3.8	0.5
Курица запечённая в духовке	155	431.7	32.9	33.2	0.6
Итого	470	683	44	49	14

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	130	169	3.5	0.4	36.1
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная, приготовленная в микороволновке	50	16.5	1	0.2	1.8
Тефтели (оленина+свинина)	130	294.8	20.2	19.2	9.9
Итого	310	480	24	19	47

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ряженка 2,5% жирности	300	162	8.7	7.5	12.6
Вода	2500	0	0	0	0
Итого	2800	162	8	7	12
Итого за день	4565	1723	105	100	90

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

17

Надежда

08.03.2022 10:06

Поздравляю всех женщин с международным женским днё...

Поздравляю всех женщин с международным женским днём!!!

3

2

Надежда

07.03.2022 18:07

Дневник питания за 07.03.2022

День прошёл. Ничем не примечательный день. Целый день моросит дождь, на улице серо все. Хорошо что машину наладили.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Омлет (мой)	175	208.1	15.2	14.2	4.7
Хлебушек домашний бездрожжевой	25	62	1.6	0.3	15
Горбуша соленая	40	67.6	8.8	3.6	0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	50	31	1.5	1.8	2.4
Кофе растворимый, приготовленный на воде	250	5	0.3	0	0.9
Итого	540	373	27	19	23

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	250	5	0.3	0	0.9
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	50	31	1.5	1.8	2.4
Блины на кефире	30	78.4	2.6	3	10.1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	3	22.4	0	2.5	0
Икра горбуши зернистая, соленая	15	34.5	4.6	1.7	0.2
Итого	348	171	8	8	13

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста тушеная по 1-220	150	112.5	3	5	13.8
Курица запечённая в духовке	150	417.8	31.8	32.1	0.6
Итого	300	530	34	37	14

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста тушеная по 1-220	200	150	4	6.6	18.4
Форель, все виды, приготовленная на жару	150	285	39.9	12.7	0
Итого	350	435	43	19	18
Итого за день	1538	1510	115	85	69

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Надежда

06.03.2022 16:43

Дневник питания за 06.03.2022

Целый день не записывала, можно сказать, что и не ела. Была вне дома, сломалась машина, пока нашли сервис, пока отбуксировали ее туда. В общем суматоха целый день. Два раза кофе выпила, и какой-то ход док съела. Вечером выпила ряженки и все, аппетита нет. Какая-то трудная морально неделя выдалась😕 но все наладится, я знаю🤗

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Омлет (мой)	220	261.6	19.1	17.8	5.9
Помидор (томат), парниковый	150	21	0.9	0	5.7
Авокадо	92	147.2	1.8	13.5	1.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	50	30	1.5	1.6	2.4
Кофе растворимый, приготовленный на воде	250	5	0.3	0	0.9
Итого	762	464	23	32	16
Итого за день	762	464	23	32	16

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

3

Надежда

05.03.2022 05:28

Дневник питания за 04.03.2022

День прошел нормально. Питанием в принципе довольна. Конечно не все полосочки зеленые, но для меня главное не переедать и научится контролировать порции

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное жареное (без масла)	100	174.6	14.6	12.6	0.8
Огурец парниковый	100	11	0.7	0.1	1.9
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)	25	58	1.4	0.3	12.4
Вода	300	0	0	0	0
Авокадо	60	96	1.2	8.8	1.1
Итого	585	339	17	21	16

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сливки питьевые ультрапастеризованные 10% тм "простоквашино", 20 г	20	23.6	0.6	2	0.8
Вода	300	0	0	0	0
Итого	320	23	0	2	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Форель, все виды, приготовленная на жару	160	304	42.6	13.6	0
Булгур, приготовленный	120	99.6	3.7	0.3	16.9
Вода	300	0	0	0	0
Помидор (томат), парниковый	130	18.2	0.8	0	4.9
Итого	710	421	47	13	21

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печенье протеиновое "миндаль-лимон"	50	42.5	4.5	3	0.5
Вода	300	0	0	0	0
Итого	350	42	4	3	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курица запечённая в духовке	130	362.1	27.6	27.8	0.5
Капуста тушеная по 1-220	200	150	4	6.6	18.4
Итого	330	512	31	34	18

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Биойогурт Активов натуральный	240	134.4	8.4	5.8	12.5
Итого	240	134	8	5	12
Итого за день	2535	1474	110	80	70

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Надежда

04.03.2022 04:17

Дневник питания за 03.03.2022

никак не могу отказаться от перекуса (хотя бы один, но делаю). Но точно могу сказать, что делаю из-за того, что это привычка, все на работе садятся чай пить и машинально, за компанию и я с ними. а вот от кусочничества по вечерам нормально отказалась, и это конечно меня радует. Очень переживаю, что скоро праздник. Будет корпоратив. Планировала выпить вина, дома решили праздник не устраивать, скромно без спиртного с мужем вдвоем. А теперь не знаю, могу ли я себе это позволить:скучно::ogle:

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное жареное (без масла)	100	174.6	14.6	12.6	0.8
Огурец парниковый	100	11	0.7	0.1	1.9
Горбуша соленая	25	42.3	5.5	2.3	0
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)	25	58	1.4	0.3	12.4
Вода	300	0	0	0	0
Итого	550	285	22	15	15

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
батончик без сахара	40	159.6	2.7	11.6	3.4
Кешью	20	120	3.7	9.7	4.5
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Сливки питьевые ультрапастеризованные 10% тм "простоквашино", 20 г	20	23.6	0.6	2	0.8
Вода	300	0	0	0	0
Итого	580	307	7	23	9

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Форель, все виды, приготовленная на жару	150	285	39.9	12.7	0
Булгур, приготовленный	100	83	3.1	0.2	14.1
Огурец парниковый	150	16.5	1	0.2	2.9
Вода	300	0	0	0	0
Итого	700	384	44	13	16

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста тушеная по 1-220	200	150	4	6.6	18.4
Тефтели (оленина+свинина)	160	362.9	24.8	23.7	12.2
Вода	300	0	0	0	0
Итого	660	512	28	30	30
Итого за день	2790	1490	102	81	72

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

Надежда

03.03.2022 05:16

Дневник питания за 02.03.2022

Не знаю, даже, что добавить. День прошел, выводы делаю. Могу сказать , что на данном этапе занимаюсь больше анализом своей еды, нежели ее планированием. И вот выводы: грешна, признаюсь. Буду стараться дальше. Руки не опускаю, медленно, но все равно иду к цели.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное жареное (без масла)	110	192.1	16.1	13.8	0.9
Помидор (томат), парниковый	142	19.9	0.9	0	5.4
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)	30	69.6	1.7	0.3	14.8
Вода	400	0	0	0	0
Итого	682	281	18	14	21

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печенье протеиновое "миндаль-лимон"	50	42.5	4.5	3	0.5
Кешью	20	120	3.7	9.7	4.5
Итого	70	162	8	12	5

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Тефтели (оленина+свинина)	115	260.8	17.8	17	8.7
Картофельное пюре с молоком и маслом	105	118.7	2	4.4	16.1
Капустный салат "Вкусняшка"	150	74.7	2.4	3.8	7.8
Итого	770	454	22	25	32

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	20	72.8	4.6	5.9	0
Огурец парниковый	40	4.4	0.3	0	0.8
Итого	60	77	4	5	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
"Смесь итальянская" овощная смесь замороженная	140	116.2	4.3	1.1	23.4
Яйцо куриное (Запекание)	110	161.3	13.4	11.6	0.8
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	100	60	2.9	3.2	4.7
Блины на кефире	3	313.7	10.6	11.9	40.6
Итого	470	651	31	27	69
Итого за день	2052	1626	85	85	128

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2