Блог Лаванда

Лаванда

24.08.2022 12:04

Салат с фасолью на зиму

Калорийность - 85.7 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 11 г на 100 г.

Ингредиенты

Фасоль, зерно (Варка)	700 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	2107 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	748 г
Лук репчатый (Варка без слива)	364 г
Морковь (Варка без слива)	713 г
Подсолнечное масло	140 г
Сахар песок	135 г
Вода	783 г
Соль поваренная пищевая	44 г
Уксус столовый 9%	140 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Делюсь очень вкусным рецептом, который передавали ещё с советских времен.
Фасоль - 1 кг
Помидоры - 3 кг
Перец болгарский - 1 кг
Лук репчатый - 0,5 кг
Морковь - 1 кг
Масло растительное - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Соль - 2 ст. л.
Уксус 9% - 1 стакан

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Фасоль замочить на ночь, утром варить в чистой воде 40 минут. У меня было фасоли 700 грамм, поэтому все остальные ингредиенты пересчитала соответственно. На выходе получилось 9 шт по 0,5 л. баночек.

Шаг 2.

Лук порезать четверть кольцами, морковь на крупную терку, перец соломкой, помидоры кубиком. Все варить минут 20-30.

Шаг 3.

В самом конце добавить соль, сахар, уксус. В стерильные банки, перевернуть, укутать до остывания. Салат можно есть как гарнир, или закуску, или салат, а так же можно добавлять в другие блюда, например во время приготовления борща.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.7 кКал	5.09%
	Белки	3.3 г	4.34%
	Жиры	2.9 г	5.18%
	Углеводы	11 г	5.02%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	76.9 г	3.38%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

34.9%

b-car

39.3%

В1

4.9%

B2

2.8%

Холин

3.3%

B5

5.5%

B6

8.5%

B9

1.6%

B12

~

C

20.2%

D

~

E

10.5%

H

1.3%

вит.К

5.1%

PP

5.8%

Калий

12.1%

Ca

3.4%

Si

55%

Mg

6.6%

Na

24.1%

P

10.1%

Cl

22.2%

Fe

7.2%

I

1.4%

Co

55.5%

Mn

11.8%

Cu

14.3%

Mo

13.5%

Se

4.7%

F

0.7%

Cr

6.3%

Zn

5.3%

2

Лаванда

23.08.2022 08:41

Сок томатный на зиму

Калорийность - 25.2 кКал; белки - 1 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Сок томатный	1000 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сахар песок	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Нарезать помидоры произвольными кусками и закипятить.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Протереть через сито и кипятить минут 30-40 до исчезновения пенки. Добавить из расчёта на 1 литр сока 1 чайную ложку соли и 2 чайных ложки сахара(можно вообще ничего не добавлять). Разлить в стерильные банки, перевернуть вверх дном и указать до полного остывания.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	25.2 кКал	1.5%
	Белки	1 г	1.32%
	Жиры	0.1 г	0.18%
	Углеводы	4.8 г	2.19%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	91.6 г	4.03%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

5.4%

b-car

5.8%

В1

1.9%

B2

1.6%

Холин

~

B5

2.3%

B6

5.9%

B9

1.5%

B12

~

C

10.8%

D

~

E

2.6%

H

~

вит.К

~

PP

1.9%

Калий

9.3%

Ca

1%

Si

~

Mg

3%

Na

29.1%

P

4%

Cl

25.2%

Fe

4%

I

~

Co

1.5%

Mn

0.1%

Cu

10%

Mo

1.5%

Se

0.5%

F

0%

Cr

~

Zn

0%

3

5

Лаванда

22.08.2022 22:02

Дневник питания за 22.08.2022

Много помидор в этом году и Слава Богу! Пусть лучше лишнее будет, отдам беженцам и ещё тем у кого нет своих. Весь день возилась с закрутками. Томатного сока вкусного сделала и завтра день тоже будет посвящён помидорам))) Есть было некогда. В бассейн сходила, сегодня было совсем мало людей, поплавала с огромным удовольствием.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Вода	300	0	0	0	0
Смородина перетертая с сахаром	47	84.8	0.3	0.1	20.2
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта	48	158.4	5.4	0.7	32.4
Итого	595	247	5	0	53

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Дыня	560	196	3.4	1.7	41.4
Яблоко	150	70.5	0.6	0.6	14.7
Итого	710	266	4	2	56

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Груша	250	117.5	1	0.8	25.8
Помидор (томат), грунтовый	420	100.8	4.6	0.8	16
Вода	300	0	0	0	0
Итого	970	218	5	1	41
Итого за день	2275	732	15	4	151

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

10

Лаванда

19.08.2022 17:12

Дневник питания за 19.08.2022

Поздравляю всех с яблочным спасом! Всем желаю мира, добра и благополучия!!!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Вода	300	0	0	0	0
Слива (садовая)	302	148	2.4	0.9	29
Хлеб из грубой непросеянной ржаной муки	62	155	5.4	1.9	25.4
Повидло из сливы	46	71.2	0.3	0.1	17
Сахар песок	10	39.9	0	0	10
Итого	1020	420	8	2	82

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Слива (садовая)	200	98	1.6	0.6	19.2
Кальмар в Масле [Вкусное Море]	194	230.9	34.9	7.8	5.8
Селёдка под зелёной шубой	258	469.8	18.1	41.3	4.6
Итого	652	798	54	49	29

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	240	0	0	0	0
Итого	240	0	0	0	0
Итого за день	1912	1218	63	52	112

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

5

3

Лаванда

18.08.2022 13:16

Дневник питания за 18.08.2022

Нашла в интернете рецепт - томатный соус с базиликом, рекомендую, очень понравился и малокалорийный, всего 47 калорий. У меня свежего базилика было маловато, поэтому добавила свежую петрушку.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб из грубой непросеянной ржаной муки	62	155	5.4	1.9	25.4
Слива (садовая)	400	196	3.2	1.2	38.4
Вода	300	0	0	0	0
Скумбрия холодного копчения	107	160.5	25	6.8	0
Помидор (томат), грунтовый	248	59.5	2.7	0.5	9.4
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Итого	1417	577	36	10	74

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соус с базиликом	53	24.8	0.6	0.9	3.2
Помидор (томат), грунтовый	280	67.2	3.1	0.6	10.6
Вода	300	0	0	0	0
Пшенная каша вязкая на воде	423	380.7	12.7	3	71.9
Итого	1056	472	16	4	85

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Минтай, приготовленный на жару	160	177.6	37.6	1.9	0
Селёдка под зелёной шубой	191	347.8	13.4	30.6	3.4
Слива (садовая)	100	49	0.8	0.3	9.6
Итого	451	574	51	32	13
Итого за день	2924	1624	104	47	173

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

1

Лаванда

14.08.2022 11:03

Дневник питания за 14.08.2022

Поздравляю всех с Медовым спасом! Первый день Успенского поста, благо что свежих овощей и фруктов полно.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Вода	400	0	0	0	0
Подсолнечное масло	8	71.9	0	8	0
Картофель (Жарка из варёного в кожуре)	258	186.1	5	0.9	39.5
Помидор (томат), грунтовый	363	87.1	4	0.7	13.8
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли	122	14.6	0.6	0.4	1.7
Итого	1351	361	9	10	55

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Слива (садовая)	266	130.3	2.1	0.8	25.5
Суп грибной постный	500	179	5.5	6.5	24.5
Шампиньоны (Запекание)	150	38.5	6.1	1.4	0.1
Картошка в духовке с чесночком	200	222.4	4.6	6	37.4
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли	122	14.6	0.6	0.4	1.7
Итого	1238	584	19	15	89

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
рагу овощное	250	96.8	4.3	4	11.8
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли	122	14.6	0.6	0.4	1.7
Помидор (томат), грунтовый	150	36	1.7	0.3	5.7
Слива (садовая)	150	73.5	1.2	0.5	14.4
Итого	672	220	7	5	33
Итого за день	3261	1167	36	30	177

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

Лаванда

13.08.2022 21:43

Дневник питания за 13.08.2022

Очередная партия "помедЭров" (так мой сын говорит))).в основном черри, на втором фото две полосатые помидорки, сорт Полосатый рейс.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сливовый перевертыш пирог	173	351.2	5	8.7	62.8
Слива (садовая)	300	147	2.4	0.9	28.8
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	257	154.2	7.5	8.2	12.1
Вода	400	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Итого	1330	654	15	17	103

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень куриная, жареная на сковороде	288	495.4	74.2	18.5	3.2
Помидор (томат), грунтовый	412	98.9	4.5	0.8	15.7
Огурец грунтовый	200	28	1.6	0.2	5
Сметана 15% жирности	70	113.4	1.8	10.5	2.5
Слива (садовая)	250	122.5	2	0.8	24
Итого	1220	858	84	30	50
Итого за день	2550	1512	99	48	154

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Лаванда

11.08.2022 17:46

Дневник питания за 11.08.2022

Сливы, сливы, сливы...очень крупные и вкусные сливы!!! Много слив))) люблю щедрое лето!!!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриное филе в панировке	136	230	29.8	6.9	12
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Яичница с помидорами	197	226.4	15.6	16.7	3.2
Вода	1200	0	0	0	0
Огурцы маринованные с укропом	56	6.7	0.3	0.2	0.8
Огурцы квашенные	20	2.2	0.1	0	0.2
Слива (садовая)	130	63.7	1	0.4	12.5
Шоколадный батончик Bounty	27.5	133.4	0.9	7	16.5
Итого	1966	664	47	31	45

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриное филе в панировке	273	461.6	59.8	13.9	24
Огурец грунтовый	100	14	0.8	0.1	2.5
Помидор (томат), грунтовый	265	63.6	2.9	0.5	10.1
Сметана 15% жирности	57	92.3	1.5	8.5	2.1
Соль поваренная пищевая	2	0	0	0	0
Слива (садовая)	240	117.6	1.9	0.7	23
Итого	937	749	66	23	61

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сливовый перевертыш	120	243.6	3.5	6	43.6
Кефир 2,5% жирности	300	159	8.7	7.5	12
Итого	420	402	12	13	55
Итого за день	3323	1816	126	68	162

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

10

Лаванда

10.08.2022 17:50

Дневник питания за 10.08.2022

Сегодня практически получился сливово-помидорно-огурцовый разгрузочный день. Весь день мотаюсь по делам, есть было некогда, да и жарко, особо не хотелось. Пока есть свои фрукты овощи, надо наедаться витаминами. А то зимой за бешеные деньги купишь помидор или огурец, а он не вкусный.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1100	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Хлеб белый	19	50.5	1.7	0.6	8.9
Джем из красной смородины	26	56.3	0.1	0	13.7
Слива (садовая)	298	146	2.4	0.9	28.6
Итого	1643	254	4	1	51

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Слива (садовая)	340	166.6	2.7	1	32.6
Итого	340	166	2	1	32

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Слива (садовая)	480	235.2	3.8	1.4	46.1
Помидор (томат), грунтовый	300	72	3.3	0.6	11.4
Огурец парниковый	200	22	1.4	0.2	3.8
Чеснок	10	14.9	0.7	0.1	3
Подсолнечное масло	20	179.8	0	20	0
Итого	1010	523	9	22	64
Итого за день	2993	945	16	24	148

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

3

Лаванда

10.08.2022 07:48

Дневник питания за 09.08.2022

Продолжаю хвастаться урожаем. Сливы очень вкусные, крупные. Жаль не подлежат хранению, очень быстро приходят в негодность. Буквально несколько дней, чтобы съесть их. Помидоры не мои, угостила соседка. Тёмные, вероятно, сорт Чёрный принц, а красный безымянный, понравилась форма крупного сливовидного плотного помидора. Оставлю себе семена из них на будущий год

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	300	3	0.4	0.1	0
Вода	1200	0	0	0	0
Творог 5% жирности	141	204.5	29.6	7.1	4.2
Джем из красной смородины	25	54.1	0.1	0	13.2
Сметана 15% жирности	30	48.6	0.8	4.5	1.1
Итого	1696	310	30	11	18

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Оливье с майонезом	117	193.6	5.9	15	8.9
Слива (садовая)	350	171.5	2.8	1.1	33.6
Окрошка на кефире с колбасой	183	75	4.2	4	5.1
Свекла с чесноком и майонезом	127	117.2	2.4	7.1	9.9
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	300	3	0.4	0.1	0
Сахар песок	10	39.9	0	0	10
Оладьи из кабачков	40	40.3	1.8	1.8	4.3
Блины	59	132.8	3.9	5.8	16.2
Итого	1186	773	21	34	88

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриное филе в панировке	160	270.6	35	8.2	14.1
Огурец грунтовый	150	21	1.2	0.2	3.8
Помидор (томат), грунтовый	150	36	1.7	0.3	5.7
Сметана 15% жирности	28	45.4	0.7	4.2	1
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Итого	489	372	38	12	24

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 2,5% жирности	372	197.2	10.8	9.3	14.9
Итого	372	197	10	9	14
Итого за день	3743	1653	101	68	145

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

10