ETNA
26.03.2013 15:49
Что называется, дело было вечером, делать было нечего... Посоветовала мне одна очень хорошая знакомая сдать волосы на анализ, чтоб узнать чего же мне так не хватает, ибо в последнее время за мной по гололеду ходить не страшно... хожу и посыпаю...Ну и сдала... И что в итоге обнаружилось?! Мне не хватает очень многих полезных микроэлементов: кальций, кобальт, хром, медь, железо, йод, калий, магний, марганец, натрий, фосфор, цинк! К анализу прилагается аннотация на каждый элемент, на какие продукты обратить внимание, чтоб восполнить недостаток, заочная консультация врача-эндокринолога с рекомендациями, перечень врачей, которых стоит посетить, и анализов, которые возможно стоит сдать. Даже рекомендованы препараты для коррекции выявленных нарушений минерального обмена. 
Все это было мной произведено 30.01.2012 г., тогда я только вставала на путь истинный и начинала питаться правильно.Сопоставив всё написанное в этом заключении со своим состоянием (в т.ч. состоянием здоровья), заключаю, что данный анализ был сделан не зря... точнее я и раньше догадывалась, что мне не хватает определенных микроэлементов, но теперь у меня есть тому подтверждение.
Вперед! Исправлять многолетние огрехи питания! 
 7 
 26
ETNA
25.03.2013 19:17
Это я называю зажор! Варенье можно было бы вообще исключить, и на ужин порцию поменьше слопать... Лучше бы было 900 ККал, чем столько 
Прикреплен дневник питания
ETNA
25.03.2013 09:27
Друзья приехали из Астрахани (с рыбалки), привезли раков  от пива я героически отказалась, но раков потрескала! Не знаю верно ли я их занесла (взвешивала уже чищенные хвостики), но вроде не переела... хотя я их ведрами могу есть 
Прикреплен дневник питания
 4 
 20
ETNA
24.03.2013 09:05
вчера решила попробовать морскую капусту... не ела ее лет 20! не смогла 
много ее съесть, не мой продут  хоть и полезная очень Прикреплен дневник питания
ETNA
23.03.2013 14:50
Морозильная камера - величайшее изобретение человечества!Мои родители живут в сельской местности. Мама со своей подругой купили 3 морозилки объемом литров по 200 каждая. 
У них такая тактика: летом на зиму морозят ягоды, фрукты, полуфабрикаты (типа перцев фаршированных), овощи; зимой морозят на лето кур, кроликов, уток, гусей, индеек (весной-летом их как правило мало режут, несутся и приплод дают) и хурму! Круглый год со своими продуктами. Сухофрукты сами делают в какой-то специальной сушилке (ну чтоб без парафина и из нормальных не накаченных химией фруктов).
Это все на 4 семьи, сами едят и с нами (детьми) делятся. Я давно не покупаю кур, выращенных на птицефабриках, говорят, что их чем-то пичкают и они там вообще, что называется, ГМО (если кто владеет информацией, то поделитесь, можно ли вообще ЭТО есть).
Раньше у них была всего одна морозилка на 200 литров, в которую они морозили только ягоды. А тут я им подсказала про полуфабрикаты и кур... и понеслась! Сначала они купили еще 2 камеры. Начали тариться!На рынке и по соседям птицу и кроликов скупали.  А еще моя мама мешками покупает крупу для собаки... впрок! Прикиньте, как это выглядело в свете наступающего конца света?!! Над ними все посмеивались, говорили "вы наверное все таки что-то знаете!"  Смех смехом, а за то мы всегда при деревенских продуктах!
 11 
 60
ETNA
23.03.2013 09:40
Вот как! вроде добрала калории в приемлемом количестве, и жиров не перелопала  буду стараться и дальше кушать достаточное количество. А то и впрямь зажор за зажором... 
Прикреплен дневник питания
 1 
 1
ETNA
22.03.2013 10:16
Калорийность - 127.9 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 21.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста пекинская (Варка со сливом) 350 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 250 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Морковь, желтая 50 г
Сметана 20,0% жирности 120 г
Соус томатный острый 150 г
Вода 20 г
Хмели-сунели 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Прикольная штуковина получается.  В начинку по желанию можно добавить грибы.
С китайской капустой мороки меньше, чем с белокочанной, поэтому эти голубцы не отнимают много времени. Эта капуста немного похрустывает, даже при полной готовности блюда, поэтому ориентироваться надо на готовность риса.

Приготовление:
1. Капусту разобрать на листья, положить в глубокую посуду, залить крутым кипятком и оставить минут на 5 (чтоб размякли).
2. Хорошо промытый рис, варить 2-3 мин., снимаем с огня накрываем крышкой и оставляем на 5 мин. 
3. Обжарить до золотистого цвета мелко порезанный лук, добавляем потертую на крупной терке морковь, добавить нарезанный красный перец и всыпать хмели-сунели. Накрыть крышкой и потушить пару минут.
4. Смешать рис и овощи.
5. Сформировать голубцы и уложить в кастрюльку.
6. Смешать сметану, томатную пасту и воду, залить смесью голубцы и тушить до готовности около часа. (В постном варианте сметану не добавлять).
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.9 кКал 7.6%
Белки 3.2 г 4.21%
Жиры 3.2 г 5.71%
Углеводы 21.1 г 9.63%
Пищевые волокна 3 г 15%
Вода 68 г 2.99%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
10.5%
b-car
9.9%
В1
6.6%
B2
3.4%
Холин
7.9%
B5
5%
B6
14.6%
B9
10.2%
B12
1.5%
C
15.8%
D
0.1%
E
3.5%
H
7.1%
вит.К
13.3%
PP
9.3%
Калий
13.2%
Ca
5.3%
Si
1052%
Mg
10.2%
Na
14.2%
P
13.9%
Cl
2.1%
Fe
5.4%
I
1.5%
Co
25.1%
Mn
51.6%
Cu
17.7%
Mo
12%
Se
9.7%
F
0.7%
Cr
3.2%
Zn
5.7%
 1 
 9
ETNA
21.03.2013 22:29
Итак, завтра время собирать камни - взвешусь и сниму мерки утром.
Как говорит мой папа: "Тот, кто хочет, ищет возможность, а тот, кто не хочет, оправдания". Я решила наконец встать на сторону вместе с теми, кто ХОЧЕТ, и с завтрашнего дня в мой распорядок включается ежедневная полуторачасовая прогулка в быстром темпе под контролем шагомера.  Обещаю это в первую очередь СЕБЕ ЛЮБИМОЙ, глядя в свои честные глаза, отражающиеся в зеркале! (Ну, и, если никто не против, обещаю это всем, кто это читает. Может в этом случае мне станет стыдно перед окружающими за свою лень, и я таки буду просыпаться на 1,5 часа пораньше?.. мдя... вопрос риторический... Слово - не воробей! вот и проверим!)
Прикреплен дневник питания
 3 
 20
ETNA
20.03.2013 22:42
Таки пересилила себя и, скрепя зубами, сделала не большой комплекс упражнений. Дочь активно мне в этом помогала  "Ой! Мама, а что ты так не умеешь?" - удивлялась она и моментально складывалась пополам сидя на полу, демонстрируя как это ТАК. Ну куда уж мне?...
И тут по телеку началась "Прыг-Скок команда"... Вы не знаете, что это такое?!!  это милая передачка для деток и их ленивых родителей  Меня не оставили в стороне и привлекли к выполнению всех упражнений! Все на пользу организму!
ДЕТИ - величайший мотиватор в мире!!!

P.S.: А вы пробовали весь день повторять все движения (ну хотя бы бОльшую их часть) за маленьким ребенком? Я каждый день этим занимаюсь 
Прикреплен дневник питания
 3 
 2
ETNA
20.03.2013 09:46
Вес приостановился... После вчерашней легенькой зарядочки некоторые мышцы напомнили о месте своего нахождения... главное теперь не прекращать заниматься. 
Прикреплен дневник питания
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы