Блог Владислав

Владислав

23.03.2013 12:52

Калорийность - 149.6 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 21.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Осьминог	150 г
Кальмар, все виды, сырой	80 г
Мидии	100 г
Крупа рисовая	300 г
Масло оливковое	40 г
Шафран	2 г
Вода	750 г
Лук репчатый	100 г
Перец красный сладкий	120 г
Лимон	30 г
Перец жгучий красный	20 г
Корень имбиря, сырой	10 г
Чеснок луковица	5 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая	100 г
Ананас	120 г
Горошек зеленый. Консервы	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Лук, чеснок, имбирь и перчик чили чистим и мелко нарезаем, стручковую фасоль шинкуем. Шафран заливаем кипятком и даем настояться.
Мидии и креветки чистим, мясо осьминога отвариваем.
В глубокую сковородку наливаем оливковое масло и насыпаем рис, обжариваем на умеренном огне, постоянно помешивая. Постепенно добавляем измельченные овощи в следующем порядке: перец чили, имбирь, чеснок и последней – фасоль. Сдабриваем частью настоявшегося шафрана.
Теперь поливаем рис концентрированным рыбным бульоном (я использую воду). Чистим и нарезаем ананас, добавляем его в блюдо. Через 5 минут доливаем в сковородку немного воды и готовим на среднем огне, периодически помешивая.
Как только рис дойдет, добавляем морепродукты и каперсы (у меня их не было). Креветки и мидии можно выкладывать в блюдо целиком, но лучше нарезать, как и мясо осьминога. Вспрыскиваем блюдо соком лайма и крошим немного цедры. Не забудьте позже удалить из сковороды раковины.
Лимон режем пополам звездочкой, украшаем готовое блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

(с) украдено у "Безумного Балаханова" ))) с небольшими вариациями (ну не было каперсов и рыбного бульона)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.6 кКал	8.88%
	Белки	7.4 г	9.74%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	21.1 г	9.63%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	65 г	2.86%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

5.2%

b-car

4.4%

В1

4.2%

B2

3.9%

Холин

6%

B5

4.5%

B6

8.8%

B9

2.7%

B12

79.6%

C

33.2%

D

~

E

6.2%

H

2%

вит.К

0.2%

PP

10.7%

Калий

7.3%

Ca

3%

Si

80.1%

Mg

7.5%

Na

9.8%

P

14.6%

Cl

0.5%

Fe

8.5%

I

6.3%

Co

20%

Mn

20.2%

Cu

32.6%

Mo

3.6%

Se

21.2%

F

2%

Cr

10.9%

Zn

7.9%

Владислав

23.03.2013 11:55

Дневник питания и тренировок за 23.03.2013

пытаюсь поститься... но без молочки не могу... (( Прикреплен дневник питания

Владислав

22.03.2013 12:23

Дневник питания и тренировок за 22.03.2013

Прикреплен дневник питания

Владислав

22.03.2013 11:48

Рецепт намазка весенная

Калорийность - 174.7 кКал; белки - 13.5 г; жиры - 12.3 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Брынза коровья	115 г
Черемша	70 г
Сметана 15,0% жирности	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

утром очень здорово и полезно!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174.7 кКал	10.37%
	Белки	13.5 г	17.76%
	Жиры	12.3 г	21.96%
	Углеводы	2.8 г	1.28%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	67 г	2.95%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

172%

b-car

0.8%

В1

2.4%

B2

6.2%

Холин

2.4%

B5

0.6%

B6

3.8%

B9

3.6%

B12

1.3%

C

38.6%

D

3.6%

E

1.3%

H

0.7%

вит.К

~

PP

15.9%

Калий

2.6%

Ca

36.2%

Si

~

Mg

3.6%

Na

52.1%

P

27%

Cl

0.3%

Fe

2.3%

I

0.5%

Co

0.3%

Mn

0%

Cu

0.2%

Mo

0.7%

Se

0.1%

F

0%

Cr

~

Zn

0.2%

Владислав

20.03.2013 07:59

Дневник питания и тренировок за 20.03.2013

Прикреплен дневник питания

Владислав

19.03.2013 10:53

Дневник питания и тренировок за 19.03.2013

Прикреплен дневник питания

Владислав

19.03.2013 10:50

Рецепт молоки в омлете

Калорийность - 124.1 кКал; белки - 17.2 г; жиры - 5.7 г; углеводы - 0.9 г на 100 г.

Ингредиенты

молоки лососевых	400 г
Яйцо куриное	100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	75 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

вкусно и полезно...

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.1 кКал	7.37%
	Белки	17.2 г	22.63%
	Жиры	5.7 г	10.18%
	Углеводы	0.9 г	0.41%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	5 г	0.22%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

6.9%

b-car

0.3%

В1

1.5%

B2

6.7%

Холин

11.7%

B5

7%

B6

2%

B9

0.6%

B12

5.9%

C

0.2%

D

4.9%

E

0.9%

H

9.8%

вит.К

0.1%

PP

4.6%

Калий

2.2%

Ca

3.2%

Si

~

Mg

1.2%

Na

2.9%

P

7.1%

Cl

2.3%

Fe

3.1%

I

3.9%

Co

23%

Mn

0.4%

Cu

2%

Mo

3%

Se

13.1%

F

0.4%

Cr

2.4%

Zn

2.6%

Владислав

19.03.2013 10:48

Рецепт щи

Калорийность - 25.3 кКал; белки - 2 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 1.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная, квашеная	400 г
бульон куриный	2500 г
Репа	350 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

супчик постный...

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	25.3 кКал	1.5%
	Белки	2 г	2.63%
	Жиры	1.3 г	2.32%
	Углеводы	1.1 г	0.5%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	94 г	4.14%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1

A

0.9%

b-car

0.6%

В1

1.1%

B2

1.3%

Холин

0%

B5

1.2%

B6

1.4%

B9

0.1%

B12

1%

C

6.7%

D

~

E

0.4%

H

0%

вит.К

0.8%

PP

3.7%

Калий

3.5%

Ca

1.6%

Si

~

Mg

1.7%

Na

9.5%

P

2.7%

Cl

0.1%

Fe

1.5%

I

0.1%

Co

0.3%

Mn

0.3%

Cu

0.6%

Mo

0.4%

Se

2%

F

1.9%

Cr

0.1%

Zn

0.9%

Владислав

19.03.2013 10:46

Рецепт суп грибной

Калорийность - 20 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.

Ингредиенты

бульон грибной концентрат	2000 г
Картофель	270 г
Морковь, красная	50 г
Опята	150 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

вот такой постный супчик...

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	20 кКал	1.19%
	Белки	1.2 г	1.58%
	Жиры	0.5 г	0.89%
	Углеводы	2.7 г	1.23%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	93 г	4.09%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

5.6%

b-car

6.1%

В1

1.7%

B2

7.8%

Холин

~

B5

4.8%

B6

2.8%

B9

1.2%

B12

~

C

9.1%

D

~

E

0.8%

H

0%

вит.К

0.3%

PP

18.6%

Калий

8.9%

Ca

0.8%

Si

0%

Mg

2.8%

Na

0.3%

P

3.4%

Cl

0.5%

Fe

2.3%

I

0.5%

Co

11.5%

Mn

2.3%

Cu

2.1%

Mo

2.3%

Se

0.1%

F

2%

Cr

3.7%

Zn

0.7%

Владислав

17.03.2013 14:17

Рецепт Паштет из шпината и лосося

Калорийность - 107.5 кКал; белки - 8 г; жиры - 7.1 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	200 г
Лосось атлантический (семга)	200 г
Сметана 10,0% жирности	200 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	15 г
Лимон	120 г
Желатин пищевой	6 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Вымыть шпинат, удалить стебли, мелко нарезать листья и сварить их на медленном огне в оливковом масле. Хорошо размельчить миксером сырой лосось с варёным шпинатом.

Взбить сметану. Отложить 2 ст. ложки в кастрюльку и подогреть на медленном огне. Добавить желатин, предварительно замоченный в холодной воде и отжатый, влить полученную жидкость в пюре из шпината и лосося. Туда же выложить оставшуюся сметану и приправить солью и перцем.

Взять форму с низкими краями, выложить её листом фольги, заполнить приготовленной массой и плотно закрыть другим листом фольги. Поставить на 2-3 часа в холодильник.

Подавать паштет, нарезанный ломтиками, со сметаной и кружочками лимона в качестве украшения.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.5 кКал	6.38%
	Белки	8 г	10.53%
	Жиры	7.1 г	12.68%
	Углеводы	2.7 г	1.23%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	80 г	3.52%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

20.8%

b-car

38.2%

В1

6.8%

B2

8.8%

Холин

7.9%

B5

2.8%

B6

3.8%

B9

10.7%

B12

3.6%

C

9.3%

D

0.1%

E

11.1%

H

1.9%

вит.К

84.7%

PP

15.2%

Калий

10.7%

Ca

7.5%

Si

~

Mg

8.1%

Na

3.7%

P

11.6%

Cl

2.7%

Fe

4.9%

I

1.3%

Co

0.8%

Mn

9.9%

Cu

8.3%

Mo

3.7%

Se

3.1%

F

3%

Cr

29.7%

Zn

3.5%