ИННА Н
20.01.2013 02:04
Калорийность - 212.1 кКал; белки - 8.1 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 27.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 250 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 250 г |
| Масло оливковое | 60 г |
| Вода минеральная Jericho | 400 г |
| Соль | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Рассыпчатый рис с чечевицей. Проварить чечевицу до полу готовности,
слить воду, добавить - масло, рис, залить кипящую воду (каждый вид
риса требует не одинаковое количество воды на один и тот же объем),
соль, пряности. После закипания, уменьшить огонь, варить с закрытой
крышкой.
Рис предварительно замочить в горячей воде. Подается с салатом из помидор.
Рис предварительно замочить в горячей воде. Подается с салатом из помидор.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 212.1 кКал | 12.6% | |
| Белки | 8.1 г | 10.66% | |
| Жиры | 7.6 г | 13.57% | |
| Углеводы | 27.8 г | 12.69% | |
| Пищевые волокна | 6 г | 30% | |
| Вода | 50 г | 2.2% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
0.1%
b-car
0.2%
В1
9.1%
B2
3.4%
Холин
4.6%
B5
3.2%
B6
7.3%
B9
2.4%
B12
~
C
~
D
~
E
7.6%
H
6.5%
вит.К
~
PP
13.1%
Калий
10.5%
Ca
3.6%
Si
1189%
Mg
13.3%
Na
34.2%
P
23.9%
Cl
2.5%
Fe
20.6%
I
3.2%
Co
50%
Mn
65.1%
Cu
33%
Mo
40.2%
Se
19.5%
F
0.7%
Cr
7.4%
Zn
9.5%
ИННА Н
09.01.2013 03:26
Как легко стать чемпионом по употреблению
антиоксидантов
Вот какие травы и специи помогут существенно компенсировать работу свободных радикалов, полученных из приготовленной еды, сладостей и, особенно, животных белков:
1. специи:
- сушеный орегано
- еще чуть лучше – корица
- душица, она же майоран – еще в два раза мощнее, чем орегано,
- душистый перец горошком (ямайский перец ‘allspice’)
- еще выше – мелисса лимонная
- обычная или сушеная мята дает еще больше
- лидер списка – гвоздика
- имбирь не указан в списке Грегора, поэтому сложно определить ему место на пьедестале, так что отведем ему (имбирю =)) пьедестал собственный, рядом
2. другие очень мощные средства:
- зелень и жидкий хлорофилл
- сырой или неалкализованный какао
- порошок индийского крыжовника (амла)
- сушеные ягоды годжи (goji berries, тибетский барбарис)
- сушеные ягоды асаи (acai berries)
- гибискус (каркаде)
3. в нашем обзоре только косвенно упоминается чай, очень уж противоречивы мнения на предмет его пользы – сильным антиоксидантом считается, в первую очередь, японский чай матча (порядка 100 ммоль на порцию, в то время как красный и зеленый чай дают порядка 15 и 30-40). Значительно лучше любого чая в этом плане каркаде (гибискус) - антиоксидантов в десятки раз больше, чем в матча... вино и кофе по сравнению с показателями каркаде можно вообще не рассматривать
4. один из основных антиоксидантов - витамин С, он же аскорбиновая кислота (разрушается при тепловой обработке):
- киви (70 мг в одном среднем плоде)
- клубника (100 мг в чашке ягод), голубика, черника
- чернослив (без глянца, натуральной сушки)
- цитрусовые (грейпфруты 50-60мг, лимоны, апельсины, в грейпфрутах больше, чем в лимонах)
- болгарский перец (300 мг в чашке красного сладкого перца)
- брокколи (120 мг на 100 гр) и обычная капуста
- свежий шиповник – лидер по витамину С для российского региона
(В целом можно говорить о том, что темные и насыщенно-красные ягоды и плоды содержат больше антиоксидантов).
Вот какие травы и специи помогут существенно компенсировать работу свободных радикалов, полученных из приготовленной еды, сладостей и, особенно, животных белков:
1. специи:
- сушеный орегано
- еще чуть лучше – корица
- душица, она же майоран – еще в два раза мощнее, чем орегано,
- душистый перец горошком (ямайский перец ‘allspice’)
- еще выше – мелисса лимонная
- обычная или сушеная мята дает еще больше
- лидер списка – гвоздика
- имбирь не указан в списке Грегора, поэтому сложно определить ему место на пьедестале, так что отведем ему (имбирю =)) пьедестал собственный, рядом
2. другие очень мощные средства:
- зелень и жидкий хлорофилл
- сырой или неалкализованный какао
- порошок индийского крыжовника (амла)
- сушеные ягоды годжи (goji berries, тибетский барбарис)
- сушеные ягоды асаи (acai berries)
- гибискус (каркаде)
3. в нашем обзоре только косвенно упоминается чай, очень уж противоречивы мнения на предмет его пользы – сильным антиоксидантом считается, в первую очередь, японский чай матча (порядка 100 ммоль на порцию, в то время как красный и зеленый чай дают порядка 15 и 30-40). Значительно лучше любого чая в этом плане каркаде (гибискус) - антиоксидантов в десятки раз больше, чем в матча... вино и кофе по сравнению с показателями каркаде можно вообще не рассматривать
4. один из основных антиоксидантов - витамин С, он же аскорбиновая кислота (разрушается при тепловой обработке):
- киви (70 мг в одном среднем плоде)
- клубника (100 мг в чашке ягод), голубика, черника
- чернослив (без глянца, натуральной сушки)
- цитрусовые (грейпфруты 50-60мг, лимоны, апельсины, в грейпфрутах больше, чем в лимонах)
- болгарский перец (300 мг в чашке красного сладкого перца)
- брокколи (120 мг на 100 гр) и обычная капуста
- свежий шиповник – лидер по витамину С для российского региона
(В целом можно говорить о том, что темные и насыщенно-красные ягоды и плоды содержат больше антиоксидантов).
ИННА Н
09.01.2013 02:32
Хром.
В 1970 году доктором Вальтером Мертцем из Департамента сельского хозяйства США было установ...
Хром.
В 1970 году доктором Вальтером Мертцем из Департамента сельского хозяйства США было установлено, что хром необходим для надлежащего метаболизма инсулина, роста мышц и контроля содержания жира в организме. Нормы RDA устанавливают необходимое дневное потребление 50-200 мкг хрома. Другие исследования показали, что некоторым людям, при сидячем образе жизни, для поддержания массы тела в равновесии требуется 290 мкг хрома в день. Из этого следует, что ежедневное потребление хрома у людей, ведущих сидячий образ жизни, должно быть, по крайней мере, 50-290 мкг.
Исследования, проведенные Департаментом сельского хозяйства США в начале 90-х годов, показали, что пищевой рацион 90% американцев содержит менее 50 мкг хрома в день. Таким образом, дефицит хрома является широко распространенным явлением.
У спортсменов, даже при умеренной нагрузке, расход хрома примерно в два раза больше, чем у людей, ведущих сидячий образ жизни. Таким образом, им грозит двойной дефицит хрома, со всеми вытекающими вредными последствиями для построения мышечной ткани и использования жира в качестве топлива.
Для устранения этой проблемы, в Институте Колгэна спортсмены получают ежедневно от 200 до 600 мкг пиколината хрома.
В 1970 году доктором Вальтером Мертцем из Департамента сельского хозяйства США было установлено, что хром необходим для надлежащего метаболизма инсулина, роста мышц и контроля содержания жира в организме. Нормы RDA устанавливают необходимое дневное потребление 50-200 мкг хрома. Другие исследования показали, что некоторым людям, при сидячем образе жизни, для поддержания массы тела в равновесии требуется 290 мкг хрома в день. Из этого следует, что ежедневное потребление хрома у людей, ведущих сидячий образ жизни, должно быть, по крайней мере, 50-290 мкг.
Исследования, проведенные Департаментом сельского хозяйства США в начале 90-х годов, показали, что пищевой рацион 90% американцев содержит менее 50 мкг хрома в день. Таким образом, дефицит хрома является широко распространенным явлением.
У спортсменов, даже при умеренной нагрузке, расход хрома примерно в два раза больше, чем у людей, ведущих сидячий образ жизни. Таким образом, им грозит двойной дефицит хрома, со всеми вытекающими вредными последствиями для построения мышечной ткани и использования жира в качестве топлива.
Для устранения этой проблемы, в Институте Колгэна спортсмены получают ежедневно от 200 до 600 мкг пиколината хрома.
ИННА Н
09.01.2013 01:51
5 причин есть семена чиа каждый
день
1. Семена чиа – превосходный источник антиоксидантов, тут их концентрация даже больше, чем в свежей голубике и чернике. Ну а зимой антиоксиданты очень нужны, чтобы поддерживать здоровье на должном уровне. И они помогают молодо выглядеть!
2. Семена чиа помогают сбрасывать вес. Звучит невероятно, но эти маленькие семечки впитывают в 12 раз больше своего веса, когда смешиваются с водой или в желудке. Это дает ощущение сытости, прогоняет тягу к джанк-фуду, и, по сути, избавляет вас от лишних калорий, а также способствует правильной работе пищеварительной системы.
3. В семенах чиа кальция в пять раз больше, чем в молоке, в два раза больше белка, чем в любых других семенах или злаках, в два раза больше калия, чем в бананах и т.д и т.п. То есть, энергии у вас будет больше, сил – больше, чем когда-либо, работа мозга будет на высоте, как и здоровье в целом. Уже бежите в магазин за чиа, или нужны еще аргументы? -)
4. В семенах чиа много кислот омега-3 и омега-6, которые должны присутствовать в рационе ежедневно. Жирные кислоты омега-3 важны для сердца и понижают уровень холестерина, также о них пишут, что они помогают уменьшить боли даже при артрите.
5. Семена чиа также помогают понизить давление и стабилизировать уровень сахара в крови. Согласно исследованию состояния диабетиков, проведенному в Торонто, после всего 3 месяцев ежедневного употребления семян чиа, кровь исследуемых стала менее вязкой и склонной к образованию тромбов, а давление у участников исследования существенно понизилось.
Выводы: не важно, здоровы ли вы как бык, страдаете ли диабетом или просто хотите немного похудеть – семена чиа нужны каждому каждый день – просто добавляйте по щепотке в салаты и другие блюда, соусы, зеленые коктейли и т.п.
Для коктейля-киселя на 2 порции
чиа - 2 ст.л.
сок лайма - 2 ст.л.
мёд - 4 ст.л.
вода - 2 стакана
Чиа залить водой в пропорции по крайней мере 1:2 и оставить на ночь, к утру будет приятное густое желе. Всё смешать в блендере, чем меньше прокручивать, тем лучше сохранится текстура.
Напоминает обычный кисель из крахмала, можно добавлять свежие ягоды или замачивать чиа с курагой, черносливом - и с ними же размалывать.
Спортсмены пишут, что такой кисель очень круто подзаряжает энергией, в т.ч. его пьют перед бегом (вероятно, все же выдерживая некоторую паузу).
1. Семена чиа – превосходный источник антиоксидантов, тут их концентрация даже больше, чем в свежей голубике и чернике. Ну а зимой антиоксиданты очень нужны, чтобы поддерживать здоровье на должном уровне. И они помогают молодо выглядеть!
2. Семена чиа помогают сбрасывать вес. Звучит невероятно, но эти маленькие семечки впитывают в 12 раз больше своего веса, когда смешиваются с водой или в желудке. Это дает ощущение сытости, прогоняет тягу к джанк-фуду, и, по сути, избавляет вас от лишних калорий, а также способствует правильной работе пищеварительной системы.
3. В семенах чиа кальция в пять раз больше, чем в молоке, в два раза больше белка, чем в любых других семенах или злаках, в два раза больше калия, чем в бананах и т.д и т.п. То есть, энергии у вас будет больше, сил – больше, чем когда-либо, работа мозга будет на высоте, как и здоровье в целом. Уже бежите в магазин за чиа, или нужны еще аргументы? -)
4. В семенах чиа много кислот омега-3 и омега-6, которые должны присутствовать в рационе ежедневно. Жирные кислоты омега-3 важны для сердца и понижают уровень холестерина, также о них пишут, что они помогают уменьшить боли даже при артрите.
5. Семена чиа также помогают понизить давление и стабилизировать уровень сахара в крови. Согласно исследованию состояния диабетиков, проведенному в Торонто, после всего 3 месяцев ежедневного употребления семян чиа, кровь исследуемых стала менее вязкой и склонной к образованию тромбов, а давление у участников исследования существенно понизилось.
Выводы: не важно, здоровы ли вы как бык, страдаете ли диабетом или просто хотите немного похудеть – семена чиа нужны каждому каждый день – просто добавляйте по щепотке в салаты и другие блюда, соусы, зеленые коктейли и т.п.
Для коктейля-киселя на 2 порции
чиа - 2 ст.л.
сок лайма - 2 ст.л.
мёд - 4 ст.л.
вода - 2 стакана
Чиа залить водой в пропорции по крайней мере 1:2 и оставить на ночь, к утру будет приятное густое желе. Всё смешать в блендере, чем меньше прокручивать, тем лучше сохранится текстура.
Напоминает обычный кисель из крахмала, можно добавлять свежие ягоды или замачивать чиа с курагой, черносливом - и с ними же размалывать.
Спортсмены пишут, что такой кисель очень круто подзаряжает энергией, в т.ч. его пьют перед бегом (вероятно, все же выдерживая некоторую паузу).
1
ИННА Н
09.01.2013 00:15
Калорийность - 153.1 кКал; белки - 4.1 г; жиры - 10.8 г; углеводы - 9.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Миндаль | 100 г |
| Вода минеральная Jericho | 270 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Банан | 120 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Замочить в воде миндаль на ночь. Слить воду, переложить в брендер,
добавить воду, измельчить. Процедить (жмых отложить для печенья,
кекса или просто добавлять в салат, соус), и взбить с медом. Можно
дополнить - ваниль, банан, какао по вкусу.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 153.1 кКал | 9.09% | |
| Белки | 4.1 г | 5.39% | |
| Жиры | 10.8 г | 19.29% | |
| Углеводы | 9.9 г | 4.52% | |
| Пищевые волокна | 2 г | 10% | |
| Вода | 72 г | 3.17% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
0.6%
b-car
0.6%
В1
3.9%
B2
7.8%
Холин
2.5%
B5
1.6%
B6
7.9%
B9
2.7%
B12
~
C
3%
D
~
E
33.1%
H
0%
вит.К
0.1%
PP
7.3%
Калий
9.3%
Ca
6%
Si
~
Mg
14.5%
Na
0.8%
P
12.6%
Cl
0.5%
Fe
5.5%
I
0.3%
Co
0.1%
Mn
22.3%
Cu
2.9%
Mo
~
Se
1.3%
F
0.5%
Cr
~
Zn
3.8%
ИННА Н
07.01.2013 18:11
Калорийность - 127.4 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 10.4 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Руккола, сырая | 100 г |
| Лимон | 60 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Масло оливковое | 20 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Очень вкусный соус, можно добавлять в салаты и подавать как
отдельную добавку к блюду. Все компоненты взбить в блендере до
жидкого состояния. Соль по вкусу. Можно хранить
несколько дней в холодильнике.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.4 кКал | 7.57% | |
| Белки | 2.2 г | 2.89% | |
| Жиры | 10.4 г | 18.57% | |
| Углеводы | 5.7 г | 2.6% | |
| Пищевые волокна | 2 г | 10% | |
| Вода | 78 г | 3.43% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
6.7%
b-car
14.3%
В1
2.8%
B2
3.2%
Холин
2%
B5
6.8%
B6
5.7%
B9
12.9%
B12
~
C
22.8%
D
~
E
10.1%
H
~
вит.К
45.4%
PP
2.5%
Калий
10.4%
Ca
11%
Si
~
Mg
7.5%
Na
1.4%
P
5.4%
Cl
0.2%
Fe
6.1%
I
0.6%
Co
9%
Mn
12.7%
Cu
12.3%
Mo
0.4%
Se
2.9%
F
0.1%
Cr
~
Zn
3.1%
ИННА Н
06.01.2013 22:50
Калорийность - 128.8 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 15.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Млухия (Jew's mallow) freeze dried | 500 г |
| Чеснок (Пассерование) | 7 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 200 г |
| Вода минеральная Jericho | 900 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль | 5 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Индейка 2 кат. (Варка) | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Сварить бульон. В бульон добавить поочередно:
1. Млухие мелко нарезанный свежий или замороженный. (после закипания снять пенку)
2. Помидоры (снять кожицу с помидор и измельчить в блендере. (после закипания снять пенку).
3. Подлить немного (около 0,5-1 чашки холодной воды, после закипания снять пенку, что бы максимально избавиться от слизи).
4. Сахар 1 ч.л. (после закипания снять пенку)
5. Чеснок мелко нарезанный пассированный с маслом.
ВАЖНО! В процессе варки постоянно снимать пенку, иначе суп будет сопливым.
Выдавить сок половины лимона в тарелку.
1. Млухие мелко нарезанный свежий или замороженный. (после закипания снять пенку)
2. Помидоры (снять кожицу с помидор и измельчить в блендере. (после закипания снять пенку).
3. Подлить немного (около 0,5-1 чашки холодной воды, после закипания снять пенку, что бы максимально избавиться от слизи).
4. Сахар 1 ч.л. (после закипания снять пенку)
5. Чеснок мелко нарезанный пассированный с маслом.
ВАЖНО! В процессе варки постоянно снимать пенку, иначе суп будет сопливым.
Выдавить сок половины лимона в тарелку.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 128.8 кКал | 7.65% | |
| Белки | 9.4 г | 12.37% | |
| Жиры | 3.2 г | 5.71% | |
| Углеводы | 15.1 г | 6.89% | |
| Пищевые волокна | 12 г | 60% | |
| Вода | 69 г | 3.04% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
17
A
1.5%
b-car
121%
В1
0.7%
B2
1.6%
Холин
6%
B5
3.4%
B6
4.1%
B9
0.9%
B12
~
C
1.2%
D
~
E
1%
H
0.3%
вит.К
0.7%
PP
15%
Калий
56.1%
Ca
46.9%
Si
~
Mg
30%
Na
24.3%
P
20.5%
Cl
1.3%
Fe
78.7%
I
0.7%
Co
40.5%
Mn
197%
Cu
3.7%
Mo
10.1%
Se
0.2%
F
0.1%
Cr
5.6%
Zn
30.6%
ИННА Н
04.01.2013 16:38
Калорийность - 430.5 кКал; белки - 9.9 г; жиры - 18.5 г; углеводы - 55.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Чернушка, Nigella sativa, black seeds | 100 г |
| Мед пчелиный | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Использование в медицине специи чернушка
(нигелла, калонги, калинджи, черные семена, римский
кориандр)
Издавна специя использовалась в медицине, благодаря содержащимся в ней веществам, как омолаживающее, укрепляющее иммунитет, улучшающее настроение, о ней говорили, что она излечивает ото всего, кроме смерти.
Целебные свойства - этого уникального растения были отмечены еще в глубокой древности. Прошли века… и теперь секрет удивительного растения раскрыт. Стимулирует работу вилочковой железы, на которой лежит ответственность за иммунитет человека. Семена черные способствуют выработке клеток костного мозга и клеток, необходимых иммунной система. Семена и масло, добываемое из них, прибавляют сил, повышают жизненный тонус.
Исследования показали, что масло, полученное из специи калонги, по своим антибактериальным свойствам опережает самые сильные антибиотики. Также в чернушке содержатся вещества, способствующие очищению организма и образованию новых клеток.
- Применяется при лечении заболеваний дыхательных путей, помогает бороться с насморком и выводит излишнюю слизь.
– Прекрасное средство против вздутия живота, она улучшает метаболизм и пищеварение в целом; оказывает мочегонное, желчегонное и слабительное воздействие.
- Прекрасно справляется с лишаем, прыщами, ожогами, укусами, бородавками, родимыми пятнами, геморроем, улучшает рост волос и в целом состояние кожи.
- Помогает при проблемах в почках, печени, мочевом пузыре, борется с подагрой, радикулитом и ревматизмом.
- Входит в препараты, помогающие работе сердечнососудистой системы, а также принимаемые при диабете.
- Улучшает зрение и память, тонизирует умственную деятельность, активизирует нервную систему.
- Усиливает лактацию, но не рекомендуется беременным.
- Способна нормализовать артериальное давление у гипертоников.
Перетереть 1 чайную ложку семян чернушки в порошок, заварить кипящей водой (250 мл) и дать остыть. Принимать следует ежедневно натощак. Это улучшит общее состояние организма и повысит его сопротивляемость вредным воздействиям извне.
Рекомендуемая суточная доза: 1 ложка семян.
Противопоказания: беременность, индивидуальная непереносимость.
Кулинария: чернушка (нигелла, калинджи, черный тмин) – любимица восточной и арабской кухонь, используется в первых и основных блюдах, салатах, выпечке, десертах, напитках. Используют при засолке, квашении, мариновании и консервации овощей, фруктов, ягод (огурцы, капуста, кабачки, помидоры, арбузы, яблоки…
РЕЦЕПТ
Зерна подсушить, перемолоть, смешать с медом. Принимать утром перед завтраком 1 ст.ложку.
ОСНОВНОЕ ДЕЙСТВИЕ: ветрогонное, мягкое слабительное, стимулирующее иммунитет, мочегонное, лактогонное, жаропонижающее, противовоспалительное, противоглистное, нормализует давление и сахар в крови.
Издавна специя использовалась в медицине, благодаря содержащимся в ней веществам, как омолаживающее, укрепляющее иммунитет, улучшающее настроение, о ней говорили, что она излечивает ото всего, кроме смерти.
Целебные свойства - этого уникального растения были отмечены еще в глубокой древности. Прошли века… и теперь секрет удивительного растения раскрыт. Стимулирует работу вилочковой железы, на которой лежит ответственность за иммунитет человека. Семена черные способствуют выработке клеток костного мозга и клеток, необходимых иммунной система. Семена и масло, добываемое из них, прибавляют сил, повышают жизненный тонус.
Исследования показали, что масло, полученное из специи калонги, по своим антибактериальным свойствам опережает самые сильные антибиотики. Также в чернушке содержатся вещества, способствующие очищению организма и образованию новых клеток.
- Применяется при лечении заболеваний дыхательных путей, помогает бороться с насморком и выводит излишнюю слизь.
– Прекрасное средство против вздутия живота, она улучшает метаболизм и пищеварение в целом; оказывает мочегонное, желчегонное и слабительное воздействие.
- Прекрасно справляется с лишаем, прыщами, ожогами, укусами, бородавками, родимыми пятнами, геморроем, улучшает рост волос и в целом состояние кожи.
- Помогает при проблемах в почках, печени, мочевом пузыре, борется с подагрой, радикулитом и ревматизмом.
- Входит в препараты, помогающие работе сердечнососудистой системы, а также принимаемые при диабете.
- Улучшает зрение и память, тонизирует умственную деятельность, активизирует нервную систему.
- Усиливает лактацию, но не рекомендуется беременным.
- Способна нормализовать артериальное давление у гипертоников.
Перетереть 1 чайную ложку семян чернушки в порошок, заварить кипящей водой (250 мл) и дать остыть. Принимать следует ежедневно натощак. Это улучшит общее состояние организма и повысит его сопротивляемость вредным воздействиям извне.
Рекомендуемая суточная доза: 1 ложка семян.
Противопоказания: беременность, индивидуальная непереносимость.
Кулинария: чернушка (нигелла, калинджи, черный тмин) – любимица восточной и арабской кухонь, используется в первых и основных блюдах, салатах, выпечке, десертах, напитках. Используют при засолке, квашении, мариновании и консервации овощей, фруктов, ягод (огурцы, капуста, кабачки, помидоры, арбузы, яблоки…
РЕЦЕПТ
Зерна подсушить, перемолоть, смешать с медом. Принимать утром перед завтраком 1 ст.ложку.
ОСНОВНОЕ ДЕЙСТВИЕ: ветрогонное, мягкое слабительное, стимулирующее иммунитет, мочегонное, лактогонное, жаропонижающее, противовоспалительное, противоглистное, нормализует давление и сахар в крови.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 430.5 кКал | 25.56% | |
| Белки | 9.9 г | 13.03% | |
| Жиры | 18.5 г | 33.04% | |
| Углеводы | 55.7 г | 25.43% | |
| Пищевые волокна | 10 г | 50% | |
| Вода | 11 г | 0.48% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
~
b-car
~
В1
0.3%
B2
0.8%
Холин
~
B5
1%
B6
2.5%
B9
1.9%
B12
~
C
1.1%
D
~
E
~
H
0%
вит.К
~
PP
1%
Калий
10.7%
Ca
25.7%
Si
~
Mg
27.9%
Na
2.3%
P
1.1%
Cl
0.4%
Fe
27.2%
I
0.7%
Co
1.5%
Mn
0.9%
Cu
3%
Mo
~
Se
~
F
1.3%
Cr
~
Zn
7.9%
ИННА Н
03.01.2013 00:16
Калорийность - 431.5 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 22.9 г; углеводы - 48.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 500 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) | 250 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 250 г |
| Орех грецкий (Жарка) | 400 г |
| Сахар-песок | 300 г |
| Мед пчелиный | 300 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Очень вкусная, калорийная сладость, но иногда можно позволить,
когда хочется побаловать себя и близких...
http://www.povarenok.ru/recipes/show/34845
http://www.povarenok.ru/recipes/show/34845
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 431.5 кКал | 25.62% | |
| Белки | 7.5 г | 9.87% | |
| Жиры | 22.9 г | 40.89% | |
| Углеводы | 48.8 г | 22.28% | |
| Пищевые волокна | 3 г | 15% | |
| Вода | 23 г | 1.01% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
8.3%
b-car
1%
В1
7.9%
B2
5.8%
Холин
7.9%
B5
9.3%
B6
13.2%
B9
7.9%
B12
3.4%
C
1.2%
D
2.9%
E
8.3%
H
2.5%
вит.К
0.5%
PP
11.6%
Калий
6.5%
Ca
4.5%
Si
2.7%
Mg
8.7%
Na
1.5%
P
14.4%
Cl
1.3%
Fe
6.7%
I
1.5%
Co
23.7%
Mn
35.9%
Cu
17.7%
Mo
7.1%
Se
8.3%
F
4.2%
Cr
2.2%
Zn
8.1%
ИННА Н
31.12.2012 20:52
С Новым Годом всех! Пусть будет новый год счастливым, богатым,
мудрым и красивым. Пусть принесет удачу, а с ней любовь еще в
придачу.
4
Новые рецепты
Абрикосовый пирог постный
264.5
2.9
11.7
36.4
3
Вермишель с молоком
99.8
3.1
3.2
14.6
3
Корк мороженое
56.3
9.1
1
7.8
0
Интересные блоги
16-06-2025
Дневник питания за 15.06.2025
Как пишут в этих ваших интернета, `просто оставлю ...
12-06-2025
Ну все, теперь и на МЗР аудитория сообразила, что ...
21-06-2025
https://www.threads.com/@ironk...
вот как это объя...
Лучшие рационы
