Блог Людмила Попова

Людмила Попова

06.12.2012 21:28

Белково-углеводное чередование - это определенный стиль питания, направленный на снижение веса. Суть его в повторении четырех дней, два их которых белковые и два углеводные.

Первый и второй (низкоуглеводные) дни цикла, белок: 3-4 г на 1 кг веса, потребление углеводов: 1-1,5 г на 1 кг веса.
Третий день (высокоуглеводный), углеводы: 5-6 г на 1 кг веса, прием белка следует сократить до 1-1,5 г на 1 кг веса.
Четвертый день (умеренный), белок: 2-2,5 г на 1 кг веса, углеводы: 2-3 г на 1 кг веса.
Таким образом, если ваш вес 70 кг, то во время белковых дней вам надо получать 210 г чистого белка (70 кг х 3 г) и 70 г чистых углеводов.

Каким же образом ваш организм ведет себя в эти четыре дня?

В течение первых двух низкоуглеводных дней организм почти полностью истощает запасы гликогена. Параллельно с этим начинается расходование для покрытия энергозатрат нового "топлива", то есть жира, А после почти полного истощения запасов гликогена к концу второго низкоуглеводного дня процесс использования жира в качестве источника энергии доходит до максимума. Однако продолжать такую диету ни в коем случае нельзя, так как получивший вследствие углеводного истощения сильный стресс организм может "переключиться" на аварийный режим работы и начать сберегать жиры как антистрессовую "подушку", а на покрытие энергозатрат будет пускать наименее ценные с его точки зрения вещества, а именно - мышечные клетки.
Как раз для того, чтобы этого не произошло и предусмотрен высокоуглеводный день. В этот день вы резко повышаете потребление углеводов, сохраняя при этом прежнюю калорийность. Чтобы достичь этого, вы урезаете потребление белка, а количество потребляемого жира сводится к минимуму. Получив такую углеводную терапию, организм обязательно "запутается", то есть продолжит использовать в качестве энергии жиры, складируя одновременно гликоген в мышцах и печени.Но пополнить запас гликогена практически невозможно за один день, поэтому углеводы потребляются в 4-й день цикла, но уже более умеренно. После этих четырех дней цикл повторяется.

Не бойтесь колебаний веса. В первые дни из-за углеводного истощения может уйти до 1 кг. Подождите прыгать и радоваться. Это пока не жир. Ушла в большей степени вода. На третий день, из-за большого кол-ва углеводов, вес вернется обратно и даже может немного увеличится. Теперь подождите расстраиваться. Это всего-навсего задержка пресловутой воды, поскольку 1 гр углеводов задерживает в организме до 4 гр воды. К началу следующего цикла ваш вес придет в норму. Хотелось бы отметить, что изменения веса – вообще не является показателем. Следовало бы следить за объемами. Или же, если есть возможность, сделать анализ на состав тела в начале и в коне диеты. Так вы сможете точно узнать о положительных изменениях, произошедших с вашим телом.

Плюсы БУЧ:
- подобной схемой питания вы «раскручиваете» метаболизм
- нет привыкания к определенной калорийности (лишняя полученная энергия не откладывается в запасник, как при высококалорийном питании; дефицит калорий не приводит к торможению обменных процессов, как при снижении общего кол-ва калорийности питания);
- регулярное «подкидывание» углеводов в диету не дает организму использовать мышцы в качестве топлива;
- позволяет поддерживать высокий психический тонус: вы не испытываете постоянных жестких ограничений в питании.

Людмила Попова

04.12.2012 22:38

Дневник питания и тренировок за 04.12.2012

Прикреплен дневник питания

Людмила Попова

04.12.2012 15:28

Рецепт белковый омлет

Калорийность - 120 кКал; белки - 12 г; жиры - 8 г; углеводы - 1 г на 100 г.

Ингредиенты

Яичный белок куриный (Жарка омлет)	95 г
Яйцо перепелиное (Жарка омлет)	16 г
Масло оливковое	5 г
Брынза коровья	30 г
Петрушка	10 г
Шпинат	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120 кКал	7.13%
	Белки	12 г	15.79%
	Жиры	8 г	14.29%
	Углеводы	1 г	0.46%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	77 г	3.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

25.2%

b-car

18.1%

В1

2.1%

B2

25.9%

Холин

14.8%

B5

3.5%

B6

2.1%

B9

4.4%

B12

1.5%

C

17.6%

D

1.1%

E

6.1%

H

8.1%

вит.К

131%

PP

12.5%

Калий

10.4%

Ca

15.2%

Si

~

Mg

6.9%

Na

26.2%

P

15%

Cl

4.9%

Fe

12.6%

I

2.7%

Co

19.2%

Mn

6.2%

Cu

5.1%

Mo

3.5%

Se

0.2%

F

~

Cr

6.1%

Zn

2.2%

Людмила Попова

03.12.2012 22:53

Дневник питания и тренировок за 03.12.2012

Прикреплен дневник питания

Людмила Попова

03.12.2012 21:56

Антицеллюлитное перцовое обертывание для похудения.

Жгучий красный перец одно из самых популярных и эффективных средств среди домашних обертываний.Отлично разогревая кожу, перец ускоряет кровоток и обмен веществ, помагает избавится от целлюлита, уменьшить размер талии и похудеть, не выходя из дома. Противопоказания для любых горячих обертываний являются сердечно сосудистые заболевания.
Как правильно делать обертывания в домашних условиях:
Ингредиенты:
2ст. ложки жгучего красного перца
2ст. ложки молотой корицы
4ст. ложки масла(растительного, оливкового, репейного, касторового)
10г. эфирного масла (лучше цитрусового)
Применение: возьмите 2ст. ложки красного жгучего перца, такое же количество молотой корицы, четыре ложки любого из выбранных масла (растительного, оливкового, репейного, касторового).Добавьте в полученную смесь несколько капель эфирного масла(лучше цитрусового)
Применение: нанесите полученную смесь на проблемные участки, обернитесь пленкой и укутайтесь в одеяло на 30 минут. Еще один вариант оденьте теплую одежду и займитесь физкультурой. Маска должна слегка жечь, но будьте осторожны: не получите ожог. Реакция кожи на перец индивидуальна да и перец попадается разной «крепкости». Первый раз стоит уменьшить время, а при сильном жжении немедленно смыть. По окончанию процедуры принять теплый душ.
Результат: за несколько применений таких обертываний вы потеряете 2-3 см. в талии и избавитесь от целлюлита. Жгучий красный перец одно из самых популярных и эффективных средств среди домашних обертываний.Отлично разогревая кожу, перец ускоряет кровоток и обмен веществ, помагает избавится от целлюлита, уменьшить размер талии и похудеть, не выходя из дома. Противопоказания для любых горячих обертываний являются сердечно сосудистые заболевания.
Как правильно делать обертывания в домашних условиях:
Ингредиенты:
2ст. ложки жгучего красного перца
2ст. ложки молотой корицы
4ст. ложки масла(растительного, оливкового, репейного, касторового)
10г. эфирного масла (лучше цитрусового)
Применение: возьмите 2ст. ложки красного жгучего перца, такое же количество молотой корицы, четыре ложки любого из выбранных масла (растительного, оливкового, репейного, касторового).Добавьте в полученную смесь несколько капель эфирного масла(лучше цитрусового)
Применение: нанесите полученную смесь на проблемные участки, обернитесь пленкой и укутайтесь в одеяло на 30 минут. Еще один вариант оденьте теплую одежду и займитесь физкультурой. Маска должна слегка жечь, но будьте осторожны: не получите ожог. Реакция кожи на перец индивидуальна да и перец попадается разной «крепкости». Первый раз стоит уменьшить время, а при сильном жжении немедленно смыть. По окончанию процедуры принять теплый душ.
Результат: за несколько применений таких обертываний вы потеряете 2-3 см. в талии и избавитесь от целлюлита.

Людмила Попова

03.12.2012 21:47

Стоп целлюлит

Целлюлит на 70% - это последствия того, как ты питаешься. Диетологи утверждают, что употребляя в пищу правильные продукты, ты сможешь избавиться от проблемных зон.

- Введи в свой рацион все зеленое: яблоки, сельдерей, огурцы.
- Выпивай около 2 литров жидкости в день. Воду пей за 30 минут до еды и через час после. С 19:00 не пей вообще.
- Не исключай из рациона жиры. Растительные масла поддерживают эластичность кожи, а аминокислоты рыбьего жира разрушают плохие жиры. Три раза в неделю ешь рыбу: 150г форели, семги или лосося.
- Диетологи не настаивают на том, что ужинать нужно до 18:00. Просто воздерживайся от еды за 3 часа до отхода ко сну.
- Исключи из рациона маринованные, соленые, сладкие и острые продукты.
- Не пей газированную воду Из-за нее питательные вещества в организме неправильно усваиваются и идут в жировую ткань.

3

6

Людмила Попова

03.12.2012 21:41

Рецепт панакота

Калорийность - 233 кКал; белки - 4 г; жиры - 12 г; углеводы - 27 г на 100 г.

Ингредиенты

Сливки пастеризованные 20,0% жирности	350 г
Сахар-песок	150 г
Желатин пищевой	15 г
Яичный желток куриный	40 г
Ванилин	2 г
Варенье из малины	30 г
Вода	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	233 кКал	13.84%
	Белки	4 г	5.26%
	Жиры	12 г	21.43%
	Углеводы	27 г	12.33%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	56 г	2.46%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

16.2%

b-car

0.9%

В1

2%

B2

4.1%

Холин

9.3%

B5

4.7%

B6

1.4%

B9

0.3%

B12

3.5%

C

0.5%

D

5.1%

E

1.8%

H

6.5%

вит.К

~

PP

4%

Калий

2.8%

Ca

6.9%

Si

~

Mg

1.8%

Na

1.7%

P

8.7%

Cl

0.4%

Fe

3.6%

I

1.3%

Co

13.4%

Mn

0.2%

Cu

0.8%

Mo

1%

Se

~

F

0.4%

Cr

0.8%

Zn

1.5%

Людмила Попова

29.11.2012 23:49

Рецепт пирог с вишней

Калорийность - 211 кКал; белки - 5 г; жиры - 3 г; углеводы - 39 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	150 г
Сахар-песок	180 г
Вишня (Припускание)	400 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Масло оливковое	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211 кКал	12.53%
	Белки	5 г	6.58%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	39 г	17.81%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	52 г	2.29%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

8%

b-car

1.2%

В1

4.2%

B2

7.4%

Холин

15.3%

B5

9.1%

B6

5%

B9

2.8%

B12

4.3%

C

2.9%

D

5.5%

E

4.5%

H

11.5%

вит.К

0.1%

PP

9.5%

Калий

7.6%

Ca

3.8%

Si

1.9%

Mg

5.9%

Na

10.7%

P

10.4%

Cl

8.5%

Fe

7.3%

I

4%

Co

34.6%

Mn

12.8%

Cu

10.4%

Mo

13.8%

Se

16.3%

F

0.5%

Cr

10.1%

Zn

5.1%

Людмила Попова

28.11.2012 00:29

Дневник питания и тренировок за 27.11.2012

Прикреплен дневник питания

Людмила Попова

26.11.2012 17:26

Рецепт Салат Витамин+

Калорийность - 104 кКал; белки - 2 г; жиры - 7 г; углеводы - 8 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная	150 г
Корень сельдерея, сырой	150 г
Пастернак, сырой	100 г
Шпинат	70 г
Сок лимонный	40 г
Масло оливковое	40 г
Кунжут-семя	10 г
Семена льна	15 г
Капуста кольраби	150 г
Петрушка	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104 кКал	6.18%
	Белки	2 г	2.63%
	Жиры	7 г	12.5%
	Углеводы	8 г	3.65%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	80 г	3.52%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

55.3%

b-car

60.7%

В1

7.1%

B2

4.4%

Холин

1.6%

B5

6.2%

B6

6.7%

B9

7.4%

B12

~

C

29%

D

~

E

9.4%

H

0.1%

вит.К

90.7%

PP

5.4%

Калий

14.2%

Ca

7.2%

Si

~

Mg

11.6%

Na

2.6%

P

10.9%

Cl

0.9%

Fe

11.9%

I

0.9%

Co

5.9%

Mn

16.6%

Cu

11.9%

Mo

8.5%

Se

2.1%

F

0.4%

Cr

1.2%

Zn

3.8%