Сегодня у меня суровый Суворовский день, да и завтра то же.. Некогда было на кухне торчать, а посему сварил целую бадью супа густого, "Суворовский". Давольно вкусное хлебово, и самое главное, лично мне не надоело пока.. Посмотрю что будет через два дня, когда этот суп у меня и на завтрак, и на обед и на ужин запланирован.. А калорийность радует, всего 38 кКл на сотку..

Только седня заметил,  на берёзах появились жёлтые листья..  Осень на Урале...  А ведь недавно все ждал,  когда появятся на берёзах серёжки,  значит можно сажать картошку...

Уже неделю как при ходьбе болит колено,  и не стукал и не ударял..  Посоветовали натирать настоем мухомора,  4 дня натирал,  бесполезно,  может у кого есть более цивилизованный совет? В больницу запись к терапевту только на сентябрь, к терапевту,  а он направит к специалисту,  к которому то же очередь у нас только так.  На прямую к специалисту конкретному не принимают,  только по направлению терапевта. Это у нас называется оптимизация медицины и создание комфортной среды. 

Продолжаю экспериментировать с супом,  который я назвал "Суворовский".  Удалил из рецепта горох и фасоль,  ввёл рис два вида,  гречку и ячневую,  стало намного вкуснее..

У нас,  ещё,  не осень и в саду много цветов...

Думаю начать употреблять гематоген. Оказывается и в наше время гематоген такой же полезный продукт каким его изготавливали в СССР. Конечно, сейчас не найти гематоген с настоящим гемоглобином, но он вполне заменим, если есть в составе  альбумин черный пищевой, в принципе это то же самое. Польза есть. Вот только не нужно покупать с разными наполнителями, орешками к примеру, кроме более высокой калорийности Вы ни чего не получите. Штук пять отломанных квадратиков от батончика вплоне достаточно в сутки. 
Вычитал, что гематоген может быть полезен при звонах в ушах, что у меня постоянно и регулярно, врачи винят то уши, был у ушного доктора, кроме снижения слуха ни чего не нашёл, выписал таблетки дорогющие, ни слух не восстановился ни звон прошёл,  был у терапевта, посоветовал к стоматологу. Стоматолог заявил, что вставите полную пасть зубов и будет Вам тихое счастье.. ха, я думаю счастье будет в кармане у стоматолога от моей полуторагодовой зарплаты в его кармане! 
Так что, с завтрашнего дня начинаю эксперимент. Тем более гематогенка неплохой заменитель конфетки или шоколадки, как десерт к чаю или кофе, и сладкий и полезный.

Суп "Суворовский" . Ну, это я так его назвал. Вспомнил, что кто то тут, в своём дневнике, писал о каше по Суворовски и рассказал байку, почему она так называется, вот и я решил сделать что то по Суворовски, насобирал по ранцам своих солдат, тьфу, по баночкам на полках, остатки крупы всяко-разной и сварганил такую мешанину.. хм.. довольно приличная похлебка получилась, а овсянка придала ей небольшую вязкость. 
Профессор Гинзбург: головные боли бывают разные, мышц на голове огромное количество и замечено, что от некоторых головных болей спасает.. аджика! дело в том. что она острая и как то, почему то, влияет на этот болючий процесс именно острое.

Профессор Гинзбург: По статистике, люди ( приверженцы вегетарианства ), очень часто страдают дефицитом железа и как правило сопутствующими этому болезнями, и это не смотря на то, что постоянно едят гречку и хрумкают яблоки... дело в том что, железа там много, но оно находится в такой форме, что трудно или практически не усваивается организмом, Железо хорошо усваивается только из мяса и в сочетании с белком которое в нём находится. 

За день слопал полкило крыжовника.. оказывается в нём много Омега-3 !

Нашёл интересный соус. Подходит и для салатов, и для котлетки, и для картошки отварной. А вот с котлеткой немного не того, начало было классным, обнаружил раскрытую пачку овсяных хлебцов, ну, такие толстые, круглые, они и так то жестковаты, а тут стали очень жёсткими,  решил их перемолоть в измельчителе, как сухари, и добавить в фарш. Получилось очень интересный вкус, но я решил "улучшить" и добавил льняную муку, всего то 10 грамм, и всё ради Омега-3, а  получилась такая бяка! ! Но что делать, придётся есть, есть и давится, иного у меня на двое суток не предусмотрено..

Притаранил на работу баночки гречка с пшёнкой и суп овощной с овсянкой  ... гречка суховата, суп.. ну, что то не так.. дай, думаю. смешаю эту гречку с супом! Смешал 1:1, и что бы вы думали? такая вкуснятина получилась! 

О крыжовнике. Ну не люблю я его шкурку.. не люблю жевать, и не жуётся почему то он.. так что отмеряю вес, высасываю вкусную субстанцию, а шкурку в баночку, потом делаю перерасчёт веса. .. 
Да, а завтрак у меня растянут во времени, начинается в 4 утра и продолжается до 10 дня.

Недавно увидел в инете рецепт, обжарить на сухой сковороде, вместе, пшено и гречку.. а дальше как плов.. решил попробовать. Интересный вкус получился! Правда делал на сегодня не плов. 

На днях посоветовали взять малину, блендером измельчить и добавить немного сахара. Разлить по баночкам и заморозить. На зиму. Попробовал, интересно, что получится. Ни кто не пробовал так заготавливать?

На днях совершил кулинарный ПВД за 20 км от дома в таёжный уголок Урала, где приготовил похлёбку  из колбасной лапши с яичной болтушкой ...
https://youtu.be/b7jL8k6_h1g
PS  вначале фильма попробовал заговорить на чистейшем Украинском (хи хи) правильно, не правильно, не мне судить, в жюри назначаю Женю, уж она то точно скажет, поняла что ить из того що кажу, али нет :oops:

Вчерася столько сварил гречневого супа с грудкой,  что буду есть его двое суток на работе, с утра до вечера :)

И что то у меня вес пополз вверх.. На работе двое суток записываю в дневник.. Два выходных дневник не веду, завтрак-обед ем вовсе мало, некогда ( покатушки, сад, то, да се..), даже от перекусов отказываюсь.. видимо жор вечерний способствует, хотя, кажется, что ни чего такого и не ем вовсе.. 

Ну, а в саду начала созревать поздняя малины.. ну как поздняя, первый сбор ее приходится на вторую волну обычной.. Сорт "Турмалин", ягоды более крупные, нежели те, что продают бабушки у магазина, хотя и среди обычной, есть крупные, но это ж надо выбирать, и как правило крупные приходятся на первый сбор.. Кроме того, когда отойдёт обычная, то пару раз ещё можно собрать "Турмалин", который и на продажу не стыдно выставить.. жаль что у меня нет коммерческой жилки, а то бы я.. Читал, что производственная площадь под коммерческую посадку должна быть не менее 6 соток, и еще столько же под севооборот, т.е молодняк, рассада. Увы, я способен только быть агрономом на таком производстве, продажа, сбыт, договора, поставки, это уже не для меня.. 

На фото, тот самый "Турмалин". 
На втором фото, для сравнения, обычная малина. А в центре, "крестиком"  - сорт "Турмалин". 
PS Начала цвести настурция.. Мало кто знает, что ее цветки довольно гастрономически вкусные и являются этакой остренькой приправой к салатам и их украшением.. Это я в Испании подсмотрел в девяностые...