В меню на ужин ПЕРЛЕТТА! Это я по телеку просмотрел, путешествие в Казань, там прокалили перловку на сковороде, залили водой, добавили две целых луковицы и варили, пока крупа не набухнет. Луковицы выкинули. Затем перемешали с тертым сыром и называли это на итальянский манер - перлетта. 

А ещё вчера по областному радио, это на канале FM "Радио России" включают блог областных новостей и программ. Нравится каждодневная передача, куда журналист приглашает интересных людей и ведёт беседу на различные темы. Так вот, вчера пригласили сомнолога, из какой то клинике в Екатеринбурге. Много интересного рассказывала.. К примеру, спать нужно ложиться по формуле: "ложиться сегодня, а вставать завтра". Или, если человек говорит, что вот мол, я ложусь в час ночи, а в шестом часу просыпаюсь и как "огурчик", он это говорит до поры, до времени.. организм отомстит. Или: просыпаться нужно медленно, а не как в армии,- рота подъём! и все тут же куда-то бегут.. организм мстит жестоко, в будущем.. (Бедные мужчины, те кто служил, и я в том числе ...),  просыпаться нужно минут 40, первый будильник, второй, третий.. и хотя над такими людьми и подтрунивают, не обращать внимание. В крайнем случае, проснулись и понежьтесь ещё минут 15 в полудреме.. И ещё, Американский институт изучения мозга и сна доказал, что растворимый кофе ни сколько не бодрит, а даже наоборот, перед сном лучше чашечку растворимого с молоком, чем чая. А если хотите взбодрится, то то утром чашечку молотого кофе, будет в самый раз. Дело в том, что при обработке кофе в растворимый, что то там уничтожается.. я прослушал.

На фото открытие мото сезона в мае. Тут меня впервые назвали батей.. я был в шоке! По ощущениям мне 16! Ещё бы дедусь назвали :cry: Да ещё на Вы! К сведению: в древней Руси даже с царями холопы говорили на Ты. Да же с Богом разговаривают на Ты. На Вы разговаривали только с врагами, помните знаменитое "Иду на Вы?" . Вы, это было дистанцирование, мы не такие, мы лучше чем Вы, мы за чертой, мы другой Мир, а вот Вы там...

В последнее время, что то разонравилось простое кофе..  добавляю всегда полную чайную ложку, с горкой, какао растворимого, ну то что с сахаром уже идёт.. Когда то, ещё в Перестройку, у нас такое готовое продавали, импортное, в пакетах по 200 гр... 

Купил местную газету, еженедельник, а там интервью. с внештатным диетологом Министерства Здравоохранения нашей Свердловской Области, интересно говорит, в день нужно съедать 3-5 порций разных фруктов и 2-3 порции маложирных кисломолочных продуктов. Порция это объём пищи с Ваш кулак. Про режим питания, говорит, что дело личное, кому то нравится трёх разовое, кому то дробное через каждые 2.5-3 часа.. запретов и рекомендаций нет. Для пожилых в обязаловке хотя бы два раза в неделю жирную рыбу ( или в крайнем случае льняное масло) , а витамин D ежедневно, и исключить пищу с насыщенными жирами.

Замучился вычислять сколько воды в пареной протертой калине... 
Рецепт: калину в утятницу, заливаем воды и томим в духовке. Пока по квартире запах не пойдёт. Затем протираем через крупный дуршлаг, что бы мякоть ушла, а косточки остались. Перемешиваем с сахаром. Пару минут кипятим и по банкам... Можно добавлять мед. Получается такой густой сиропчик с мягкостью. 
Проблема была сколько воды вписывать в окончательный рецепт, тк она же испаряется, испаряется так же и вода из сока самой калины... Так окончательно и не знаю, сколько чего точно в рецепте. Ну, примерно получилось так, как получилось. 
Неплохо перемешивать, как я сегодня, с творогом.. 

Ого! Вот на работе я могу себе позволить, неспеша собрать ЗАВТРАК, за отмерить, намазать на кусочки, нарезать, размешать да ещё взвесить и записать сюда.. и на это ушло у меня 23 минуты!! 

А съел, читая новости в интернете, за 9... 

уфф... что ел, что радио слушал.. шобы ещё такого пожевать?

Ну а день прошёл в саду.. Последний урожай снят. Нужно бы торну раньше, но ждал пока снег стает, что бы приехать нормально в сад и завершить дела..

Снегопад, который остался на ветвях мокрыми комками продержался несколько дней на ветвях нпюе таял.. Много обломаных ветвей в саду, много погнутыз, так и неразогнувшихся веток.. Выпрямятся ли.. СТИХИЯ...

После обеда решил расслабиться и погрыз обычный чернослив с обычными дольками шоколада.. абажаю так! 

И вообще.. что то надоело следить за калориями.. депрессия, апатия, хочется постоянно что бы во рту что то было, и жевать, жевать жевать.. вкусненькое! :oops:

А попался мне советский журнал "Работница", а там рецепт, "Блюдо итальянских безработных" называется... ну думаю, попробую это блюдо.. блин! я ОЧЕНЬ хочу быть итальянским безработным!

Нужно обжарить фарш, добавить в него обжаренный лук с чесноком, томатную пасту разведённую в воде, натереть на терке плавленый сырок, потушить, а потом перемешать с отварными макаронами или рожками.. 

А ещё из того же журнала я приготовил луковый супчик.. то же мням получился!! Много лука пассировать отдельно. Потом уже в бульон куриный. Да любой. Интересно про яйцо в рецепте: нужно его взбить, добавить чуток уксуса, специи (они правда в комочки стараются в яйце скататься, но я их малость в соевом соусе в начале размешал, это вместо соли), добавить горячего бульона в болтушку, размешать интенсивно и вливать помешивая в кипящий супчик, в принципе, можно сразу же и огонь гасить на плите.  

А ещё вчера по телеку казали. Внимание, сказали, всем худеющим, кому за 40... не нужно изводить себя диетами до веса, каким был у вас в 20-30 лет.. формула простая: вес в норме, плюс 5 кг, это совершенно нормально и даже более полезно для организма.. 

И ещё для похуданцев, интересная формула идеального количества кКл в сутки: 1 кКл х нужный  вес х на 24 часа = ....

Урал накрыл снегопад. Два фото из окна, утро 26 сентября и после обеда..

Ну и небольшой променад по улице на которой живу...

И что люди находят в этих хлебцах? Купил, дорогющие, 67 руб! Жёсткие как тратуарная плитка! Ну да, на пачке расписано чего и сколько, даже витамины и клетчатка с натрием.. Ну что? По калориями столько же, сколько в двух кусочках ржаного хлеба, только на хлебе в упаковке ни чего не расписано кроме кбжу, а эти хлебцы, просто высушенный сильно хлеб, и все.. Ну, может кому и нравится их погрысть, похрустеть, но это же чисто моральное удовлетворение, а по мне так мягкий кусочек приятнее.. Зря деньги потратил, полторы буханочки бородинского лучше бы купил..

И вообще, седня у меня совсем не здоровое меню, вот и обед из пустых калорий и какого то там индекса состоит.

Мдааа.. Через час после этого, с позволительно сказать обеда, появился позыв к изжоге.. Ну уж нет, это было ошибкой, покупать эту растворимую лапшу на обед, лучше бы батон с молоком или кефир с бананом..

А все из за того, что время, которое трачу на готовку, было потрачено на гараж, на котором перекрывали мне крышу, я в нутри уборкой и полочкам занимался, а двое удальцов на верху возились.

Сёдня у нас закрытие сезона. Закрытие МОТО Сезона (( . Колонной по городу, потом кто куджа, я в горы.. по просеке на горнолыжную трассу, потом на Стелу Европа-Азия, далее Александровский рудник 19-20 века, мимо леших и кикимор, на трассу и домой.. 

А дома, по ютубу, перетащил на телевизор, телеспектакль 1982 года о молодежном поэте 20-30 х голов Михаиле Светлове.. В гл ролях знаменитые актёры Корецкий, Абдулов и Догилева.. я в неё прям влюбился на старости лет! похоже это одна из первых ее ролей. Такой непосредственности от ней в других фильмах не видел. Она играла роль ВСЕХ женщин М.Светлова. Врезалась первая.. она на пять лет маоложе его, 1919 год.. погибла от разрыва рядом, снаряда.. Михаил в ближайшем капустином поле собрал капустные листы, завернул остатни любимой, так и похоронил... я в шоке, от реализма.. 

А ещё это телеспектакль можно разобрать на цитаты, чего стоят только - в долг надо брать у пессимистов, они будут готовы если его не отдадут.. кредит берёшь чужие на на время, а отдаёшь свои и навсегда.. 

Михаил Светлов, автор песен Каховка и Гренада. 

Да, фильм так и называется "Гренада". 1982 год. 
Искренне считаю, что этот телеспектакль, нужно казать по всем федеральным каналам, ну.. хотя бы раз в полгода..