Сегодня я на сутках. А потому в графике "со сна" , а это 2:30 ночи, у меня крепкий чёрный чай, почему не кофе, да потому, что в чае крепком кофеина больше, а кофе меня наоборот, в сон клонит.  
   Завтрак намечен на 6 утра, к этому времени есть хочется, но как то вяло, а потому, у меня запланирован витаминный компотик. Что я делаю: в баночку кладу курагу, чернослив и нарезаю яблочко. Три таблетки сахзама и пакетик зелёного чая. Заливаю все это крутым кипятком и накрываю крышкой. Через три часа все это у меня заварится, запарится и размякнет. 
Очередной трудовой день - здравствуй!
 
   (Занёс в дневник, заглянул в макронутриенты.. блин! а ведь этот скромный витаминный завтрак составляет 25% всех суточных углеводов! А клетчатка порадовала - 38% ! вот это да!)

   Так то я хлеб практически не ем, но иногда хочется кусочек с маслецем и медом или  сыром, или с халвой умять крестьянского... Но, кусочками то не продают, а полежит малость и плесневеет, это же не советская буханка, задался вопросом, а можно ли в морозилку его, и оказалось можно! Вот что нашёл в инете: 
   Не следует хранить свежий хлеб в холодильнике: из-за высокой влажности и скопления углекислого газа в пакете он быстро покроется плесенью. Лучше всего держать продукт в хлебнице при комнатной температуре, а излишки сразу отправить в морозилку.

   Заморозить хлеб стоит еще и потому, что после нахождения в морозильной камере улучшается его усвоение организмом: воздействие низких температур влияет на расщепляемость белков. А количество полезных для здоровья веществ — витаминов PP и группы B — заморозка практически не уменьшает.
Прежде чем заморозить, хлеб нужно герметично упаковать. Магазинная упаковка, как правило, не подходит: часто такие пакеты имеют перфорацию, из-за которой изделия будут высыхать и впитывать посторонние запахи морозилки. Рекомендуется завернуть кусочки батона или буханки в пищевую пленку или фольгу, а затем уложить их в контейнер или пакет. В таком виде продукт можно заморозить.
Достаточно лишь достать необходимое количество хлеба заранее и дать ему около двух часов полежать в тепле для оттаивания. Упаковку снимать не следует, чтобы продукт не подсох.
Но можно сразу и на сковородку, или в тостер, лишь бы не пригорело.

Загрузил две серии нового ролика. Изначально планировалась одна поездка,один мото поход выходного дня, но ...Ни что не предвещало ухудшение погоды, синоптики, как всегда, опростоволосились и в результате непредвиденных событий я был изгнан с горы, на которой стоит Стела Европа-Азия, и даже из самого леса, в родную городскую стихию... О чом я и поведал в первой части.

https://www.youtube.com/watch?v=oP_3k0sQ708

Прошло несколько дней, настали новые выходные и я предпринял повторный штурм этой горы.
Именно по приезду от туда я почувствовал ноющую боль в колене, о чом и поделился несколько дней назад в дневнике.. До сих пор хромаю.... 
Итак : Второй съёмочный день оказался солнечным, но я, наученный горьким опытом, растянул в лагере тент. Кроме тента Вы увидите, как отваривают яйца в супе, едят сырые грибы, пьют кофе с желтком, поведаю о севшей батарейке в камере, бабушкиной ложке и съем жареный фарш из неудавшейся котлетки... А ещё я рассказываю анекдоты.

https://www.youtube.com/watch?v=cI4lcWH3w_Y

Седня суматошный выходной. Озон, аптека, сад, магазин, аптека, магазин, кухня. За то на вечер белую себя чахохбили по советскому ГОСТУ. Нашел в телеграмм канале кулинарном. Кому интересно, копирую:

Чахохбили по ГОСТу

Ингредиенты:
🧂1272 гр Курица или другая птица
🧂80 гр Маргарин столовый или сливочное масло
🧂600 гр Репчатый лук
🧂284 гр Помидоры свежие или 112 гр. томатное пюре
🧂8 гр Мука пшеничная
🧂200 мл Бульон или вода
🧂40 мл Уксус 3%-ный
🧂16 гр Чеснок
🧂60 гр Базилик свежий
🧂по вкусу Кинза
🧂по вкусу Черный молотый перец

Обжарить муку на сухой сковородке до легкого кремового цвета.
Репчатый лук нарезать кольцами и пассеровать в глубокой сковороде на маргарине или сливочном масле до легкой золотистости.Помидоры мелко нарезать. Чеснок нарезать пластинками, положить в ступку, добавить немного соли и растолочь. Курицу нарезать.Обжарить куски курицы до золотистой корочки+пассерованный репчатый лук, нарезанные помидоры или томатную пасту, толченый чеснок, мучную пассеровку, бульон или воду, уксус, нарезанную зелень кинзы и базилика, соль и черный молотый перец. Перемешать. Тушить курицу под крышкой примерно 1 час. Готовое блюдо подают вместе с соусом, в котором тушилась курица.

Попробовал, и все по Райкину, помните? -вкус спецфический!

Есть ли тут "несчастные коллеги", которые так же как и я маются с болями в коленях? Симптоматика такая, иду, не болит, стоит ускорится, резко в бок шагнуть или упереться и двинуть что то, дав нагрузку на колено , как бы на излом, так резкая боль.. а если поход какой выходного дня, так бывает по скалам горным дорожкам все же нагрузка, так потом может неделю болеть и хромать так, что по лесенке приставными шагами ходить приходится.
Хотел к травматологу, так без направления терапевта запись не дают, а к терапевту месяц, полтора ждать, колено перестает болеть, вроде как и идти не надо, тк после терапевта ещё с полмесяца ждать свою очередь к травматологу или к кому он там направит.
У нас так, по любому чиху в начале надо к терапевту участковому . А очереди по полтора, два часа даже если и по записи..
Думаю, что скоро будет так, коли надо к зубному или к окулисту зрение проверить, так то же в начале к терапевту...
Позавчера приехал из леса, ездил на питбайке, на стелу ЕвропаАзия, вроде сижу в седле, но ногами же иногда и в землю нужно опереться или байк , если не проехать через упавшее дерево, перетащить надо, опять же ногам упор.. давление на колени.. опять хромаю, опять боли в колене, опять уснуть сложно, тк ноет или переворачиваешься , так резкая боль и просыпаешься...
Пил капсулы терафлюкс, мазал артаксикам мазью.. бестолку.

Ну, очень любопытное исследование. А я то думал, и что это меня в детстве бестолочью обзывали, когда в дневнике двойки появлялись....

"Современные методы борьбы с разумом на примере крыс

Группа бразильских учёных обнаружила, что регулярное употребление безалкогольных газированных напитков наносит достаточно вреда мозгу грызуна, чтобы вызвать проблемы с памятью, когнитивные нарушения и истощение нервной системы.

Более подробный анализ мозга крыс подтвердил, что у всех возрастных групп потребителей газировки (дети, молодые и взрослые) в той или иной степени были повреждены гиппокамп, играющий важную роль в обучении, а также лобная кора, контролирующая жизненно важные функции, такие как внимание и память."

В одном из дневников, в обсуждениях, зашёл разговор: на сковороду намазывают сметаны и с верху яйцо. Я же написал, что так делал , но с майонезом. Сегодня по утру решил эксперимент, половину сковороды майонез, половину.. блин, сметаны не обнаружил, но была густая простокваша. Испробовал ее. Выбил яйца на майонез и рядом на простоквашу . Хм..короче, вкусно и с майонезом и с простоквашей, последняя дала некую кислинку и "сырные" крупинки, любопытный вкус. Но для шикарной яичницы нужна троица, майонез, простокваша и сметана, делим сковородку на три части и на каждую размазываем слой своего ингредиента, а с верху яйца!

А тем временем, в саду мальва радует, а в саду яблоки и груши наливаются, а в саду укроп цветет..
Вот многие недовольны цветущим укропом, мол зачем мне семена, зачем эти соцветия, мне бы пушистую зелень! А того не понимает такой товарищ, что это самая ароматная часть укропа, да к тому же с усиленной витаминно-миниральной частью, а всего́ то, взять надо этот зонтик укропа, именно цветущий, да покрошить макушечки, апосля взять и заправить этим крошевом , да что угодно, второе, первое, а оставшийся зонтик можно в суп бросить, а потом выловить, когда он свой аромат хлебову отдаст...

Закачал на карту памяти, в колонку, которая висит на руде лисапеда, песни любимого актера Джеки Чана из фильма "Доспехи Бога", в его же исполнении и гонял по тротуарам пугая прохожих... 

С нетерпением жду когда в инете можно будет посмотреть его новый фильм "Кунг-фу жеребец" (название так себе, возможно сие неудачный перевод прокатчиков), но вот что говорят критики: "Фильм попадает в самое сердце и не отпускает после. Мне кажется это его самая глубокая работа, по крайней мере одна из самых сильных точно. Такая многослойная, честная, искренняя. Это не просто история о добре и зле, каким мы привыкли видеть фильмы с Джеки Чаном, это нечто большее, как мне показалось про него самого. Этот фильм –  словно его разговор со зрителем, где через образ главного героя он показывает свое отношение к жизни, почтение к профессии и - НЕВОЗМОЖНОСТЬ жить по-другому, даже не смотря на то, что фактически рискует каждый раз жизнью.
"Прыгнуть легко, приземлиться сложно".
Посмотрев фильм, лучше понимаешь самого актера."

Сварил овощной суп, отварив свиные косточки с мясом, мясо с костей обглодал еще вчера на ужин, а вот бульон на свиных косточках или просто свинине, не нашел. Занес в рецепт свиное сало 10 гр, вообще то его на косточках почти не было, но что то, конечно , и растворилось в бульоне, думаю не больше...

Что то начал я жиреть! 

Вес начал подниматься. Сегодня приблизился к красной черте, за которой маячит повышенный индекс массы тела. Весы показали 65 кг.... Не, ну когда то я был и весил 87 кило и мечтал сбросить до 75, потом до 70, а войдя во вкус и вовсе до 60-ти.. но вот уже полтора года топчусь на месте, 62.8--64.5.... Как то так получается, что отслеживаю и записываю в дневник только в дни трудовой деятельности, а это два дня, последующие двое суток я дома, днём как то не особо ем, некогда, а вот вечером, во время просмотра фильма (а вечер я не представляю себе без любимых фильмов с ютуба и как правило советских) у меня общий калораж достигает 2000.. 2400 кКл, вот на работе держу стабильные 1350-1450 кКл. А бывает и 1250... Неуж то эти качели способствуют набору веса?
Сёдня у меня разгрузочный день,завтра то же.. а что будет в выходные,даже и не знаю..

Сегодня в три часа ночи, полная луна. Я на работе. Через 6 часов смена и я домой. Вышел перекурить и глядя на луну вспомнил, как в детстве, дедушка, глядя на луну и серые очертания на ней , рассказывал легенду о двух братьях, сюжет не помню, но в старину люди видели, как брат склонился над убитым братом.. сколько ни всматривался я, так и не видел, как брат склонился над братом, а дедушка удивлялся, - ну как же, вон, смотри....

Ну а седня шикарный вечер. Тепло, ветра нет, ляпота. Народ кто пешком гуляет, кто на велосипедах, кто на самокатах, я же на своем электро лисапеде , не спеша, 30..35 кмч, включив колонку на руле, под песни любимого Кальянова, намотал около 25 км. Поприветствовал знакомого Ослика на лужайке, который просил передать всем похуданием свой Иа-поивет!

Опа!не знал что Омега 3 есть в малине!