В центре Мадрида есть литературный район. Там жили многие писатели и драматурги золотого века. Они не дружили, совсем наоборот, терпеть не могли друг друга, иногда подкладывали коллеге хорошую свинью. Даже сейчас потомки решили им не мешать пускать шпильки друг другу. Вот улица, где стоит дом, в котором жил и умер Лопе Де Вега в 17м веке, а веселые потомки взяли и назвали улицу именем Сервантеса.Вот одна из центральных площадей. Plaza Mayor. Когда-то она была рыночной и находилась за стенами города, чтобы не платить налогов на продажу. На ней сейчас находится главный столичный ЗАГС , который называется "Дом Булочная" . Веками там пекли хлеб, все привыкли, так зачем переименовывать?! Напротив стоит "Дом Мясная Лавка". Там сейчас отель, одним из владельцев стал Криштьяну Рональду, но и название отеля не затмило старое название Мясной Лавки. Там она была с семнадцатого века, как минимум. Так что оставаться ей Мясной Лавкой вовеки. На площади в день моей прогулки была выставка старых машин.А вот уважаемые заведения города: ресторан, самый старый в мире. Он всегда был открыт с 1725 года и всегда был рестораном. (Страничка из книги Гиннеса в окне). Рядом самая старая в континентальной Европе работающая цирюльня. Не прерываясь работает цирюльней больше ста лет. Стричься -бриться не надо было, но вот винца выпить в старейшем ресторане хотелось, но чтобы туда попасть, надо столик резервировать. Комплексный обед 60 евро на человека. Не разорились бы. Улица Ножевщиков (Cuchilleros) на входе табличка от мэрии, которую кладут заведениям перешагнувших столетний стаж.А вот Королевский Дворец. В Королевском дворце 1418 комнат и ни одного туалета. Его построил себе первый Бурбон, но при нем ещё туалеты не научились делать во дворцах. (1735) Так что воду и прочие туалетные отходы выплескивали в окна. Сейчас во дворце королевской семьи нет: на крыше только один флаг. Когда случайно туда заедет королевская семья, поднимут второй -флаг королевской семьи. Но они туда не заезжают, туда только туристы ходят на экскурсии. В туалет не ходят, терпят до выхода.

Французы называют «искусством жить» способность наслаждаться и ценить жизнь изысканным и утонченным образом. Это включает в себя:

- Наслаждение хорошей едой и вином
- Понимание искусства и культуры
- Развитие социальных отношений и увлекательных бесед
- Ценить красоту и элегантность в повседневной жизни
- Умение жить настоящим и наслаждаться мелочами

«Искусство жить» — это философия, которая подчеркивает важность жизни со стилем, изяществом и удовольствием. Это способ подхода к жизни, который ценит качество, а не количество и стремится найти красоту в каждом моменте.
Сегодня у нас после деловой поездки поздний подъем, кофе в садике. Прогулка на недалекую винодельню. Долгие разговоры, неспешная еда, пейзаж вокруг..
Потом недельная закупка, дома распаковка и расстановка по местам.
Сварила борщ, потушила овощи....
Надеюсь не потерять внимание и не начать есть всякие вкусные штуки, потому что они теперь есть у нас, прямо вот тут, рядом ... Поэтому повторяю себе о французах и их искусстве жить изящно. Я тоже так хочу.

Советую простейшее и полезное блюдо из нута, турецкого гороха, и молодой свекольной ботвы, мангольда. (Можно заменить на шпинат)
Ботву порубить и отварить 15 минут в подсоленной воде.
Горох тоже отварен заранее , а в моем случае я его купила уже вареным.
В мелкой и широкой толстодонной кастрюле, можно и глиняной, на оливковом масле поджариваю мелко порезанный чеснок и лук.
Ботву вынимаю из воды и перекладываю в кастрюлю, обжариваю и добавляю горох. Вынимаю часть на загуститель. Заливаю небольшим количеством бульона. Тушу на малой температуре. Заготовленную часть нута перетираю миксером и возвращаю в бульон. Для аромата у меня: тмин и паприка и душистый перец.
Испанские хозяйки ещё добавляют вареное яйцо в тарелку. У меня же яйцо уже было на завтракНа завтрак сегодня тосты с кабачками гриль и омлетом. Апельсиновый сок и кофе.

Кафе, где стейк с салатом и шампиньонами можно было на обед брать, отчего -то перешло на тапас и бутерброды. Пошли иы искать мясо и салат в другом месте. Попробовали у китайцев. Вот как это выглядело, смотрите на фото. Нервных предупреждаем, тщательно не всматриваться. Дочь учится на патологоанатома и то ей было не очень. Там ребра, филе и лапы куриные и утиные. Хрящей набрала недельную норму, наверное.

Пришло время выбирать тенистые пути , спеша по городу.

На экскурсии по очень старым кварталам.

Завтрак: кофе с молоком, бутерброд с сыром и цельнозерновым хлебом. 3,5 евро. 400 kk
Обед: три китайских вареника с морской капустой и бульоном.
Говядина под устричным соусом и белый рис. Красное вино.
Мороженое и кофе. 13 евро.
1350 KK
Полдник: капучино. 60 центов 120 KK
Ужин: цезарь и нулевая пепси. 9,50 евро 600 KK
Поздний ужин: яблоко и печёная курятина 60 грам. (Из домашних запасов) 240 KK

Вода за день: 2 литра. 1 евро.
Всего примерно 2750 КК

Интересная международная диета, сказал мне вотцаппный интеллект и насчитал почти 3000 КК! 😊. Вот совсем не чувствую, что переела. Пешком ходила, как обычно.

Лето уже тут. Горячих супов не хочется. Вот в эти дни у нас салаты. 1. Греческий салат: огурец, перец сладкий красный и зеленый, помидоры черри, лук, чеснок, сыр Фета и черные оливки.
2. Салат с тунцом и чечевицей: Салат латук, морковь и капуста, пара банок тунца в масле, 300 грамм вареной чечевицы. Оливки.

Завтрак: кофе с молоком, бутерброд "флейта" с сыром, хлеб цельнозерновой, сыр жирный.
Обед: стейк говядина, салат, шампиньоны, бокал красного, кофе маленький с молоком.
Ужин: пока что кока -кола нулевая.
Капуста тушёная с шампиньонами и тортилья из шпината с креветками. 150 го.