Давай разберёмся с оксалатами (щавелевой кислотой) — чтобы понять, стоит ли с ними перебарщивать летом, особенно если активно ешь кисломолочку и много бываешь на солнце.

Что такое оксалаты и где они есть

Они есть во многих растениях, особенно:

Щавель

Шпинат

Свёкла

Листовая зелень (мангольд, кейл)

Орехи, какао, чай

Ревень, черника

Оксалаты могут связываться с кальцием в пище и мешать его усвоению — или даже образовывать оксалатные камни в почках у чувствительных людей.

---

Если ты употребляешь много кальция (из молочки) + на солнце (витамин D):

Тогда много оксалатов одновременно — не очень хорошо, потому что:

Они могут связывать кальций прямо в кишечнике — и он просто "вылетает мимо".

При повышенном уровне витамина D кальций лучше всасывается, но в сочетании с большим количеством оксалатов может откладываться не туда, куда надо — например, в почках.

---

Вывод: стоит ли?

Немного оксалатов — нормально, особенно если ешь их с продуктами, богатыми кальцием. Но много — лучше не стоит, особенно:

Если у тебя была склонность к камням в почках

Если ты ешь много кисломолочки и находишься на солнце

--

Что делать, если хочется зелени

Щавель и шпинат слегка обдавать кипятком — это снижает уровень оксалатов

Чередуй зелень: добавляй петрушку, укроп, салат, зелёный лук

Ешь с кальцием — это «свяжет» оксалаты и они выйдут, не усваиваясь

Пей достаточно воды, чтобы всё выводилось нормально

Что человеческий жир может "отражать" питание человека
Исследования показали:

Жир у вегетарианцев, мясоедов, людей на кето — реально разный по составу жирных кислот.

Жир у жителей Средиземноморья — богат олеиновой кислотой (из оливкового масла).

Жир у западных людей — много линолевой кислоты (подсолнечник, кукуруза, фастфуд).

Почему это важно?

Состав жира влияет на метаболизм, воспаление, чувствительность к инсулину.

Жир с большим содержанием омега-6 — более “воспалительный”.

Жир с омега-3 — лучше метаболически, может даже ускорять сжигание.

Вывод:

Да, у всех жир — в целом одинаков по структуре,

Но его химический состав — это как “отпечаток” твоего рациона.

Чем лучше ты питаешься — тем “здоровее” твой жир (и легче его сжечь).

После очередной диспансеризации мой муж пришёл к терапевту, чтобы показать результаты обследования. Как это часто бывает, в бесплатной поликлинике его напугали. В платной клинике, куда он обратился, сделали всё необходимое и даже больше, взяв за это немалую сумму.
Даже выписали 15невный курс антибиотика. Так, на всякий случай, чтобы исключить воспаление.😲
.
Даже я, благодаря своим знаниям, понимала, что это неправильно. А сегодняа,задав вопрос искусственному интеллекту я за 1 секунду получила ответы на все вопросы с полной схемой лечения.

Всё то же самое, только без кругов ада и антибиотиков🤮

Сегодня искусственному интеллекту задала вопрос: назови все возможные причины отёка у человека. И получила ответ за 1 секунду.😁

Каждый из нас, наверное, замечал, как меняются наши пристрастия зимой и летом.
После долгой зимы иногда вдруг резко наступают солнечные дни, которые увеличивают пребывание человека на солнце. Также параллельно с этим увеличиваются продажи кисломолочных продуктов в магазинах, в частности обычного кефира.
В начале весны всегда хочется окрошечки. И такую, чтобы запах от зелени из свежего огурчика аж на весь дом😄.
Не знаю, может быть, это только у меня так🤔, а вот режу окрошечку и думаю, насколько же мудрый наш организм. Получил дозу витамина Д от солнца и для того, чтобы далее запустить определённый каскад реакций, какие-то настройки организма, требует от нас приобрести кефирчик или сыворотку или айранчик, богатые кальцием, а вместе с ними и зелёный лучок, зелёный огурчик, богатый витамином К.
И этот витамин Д, полученный от солнца, не даст вам успокоиться, пока вы не покушаете то, что нужно для дальнейшего метаболизма нужных микроэлементов.

Прошла всего лишь неделя после того, как я перешла с карнивора на обычное питание, и вот оно –аллергия вернулась, а вместе с ней и головные боли по утрам.
Ну и ладно, с сегодняшнего дня снова на Карни.всё равно такого наслаждения от еды, как в 1 день после карнивооа я уже не испытывала. Так зачем тогда есть не полезную для меня пищу? Ну, это я так себя уговариваю. Утешаю. 🤣🤣🤣
Заодно и проверю, будет ли такое же чудесное исцеление, как в прошлый раз.

Сегодня с мужем поставили точку в вопросе принимать или не принимать статины , назначенные терапевтом после того как анализ на холестерин привысил отметку 7. Я постеснялась. объяснить врачу, что у нас с мужем по анализам крови все факторы риска атерогенности сведены к нулю.
Сегодня сделали узи сонных артерий и врач функциональной диагностики невролог удивилась, что сосуды очень чистые даже для мужа 70 лет. Даже поинтересовалась, чем мы питаемся. И какой образ жизни ведём.
И сказала, что статины пить не надо.