Прикреплен дневник питания

Прикреплен дневник питания

Убираем потовые железы, весь нутряной жир и  весь( тогда специфического запаха не станет совсем) жир снаружи. Тушку режем по суставам. Складываем в кастрюлю и промываем под холодной водичкой. Потом уменьшаем напор до тоненькой струйки - на 10-12 часов.Выключаем воду, сливаем, отжимаем. Заливаем смесью воды, яблочного уксуса и соевого соуса, положить порезанный лук, перец, специи по желанию и НЕМНОГО соли. Раствор должен покрывать мясо. Ставим в холодильник на  пару часиков, можно и больше не принципиально. Вынимаем мясо и обжариваем на сильном огне со всех сторон, до образования легкой корочки. Складываем обжаренное мясо в чугунок,заливаем чуть-чуть водой и тушим. Минут через 20-30 добавляем овощи, какие есть в холодильнике. Лук, морковь чуть припускаем в масле оставшемся от мяса и в чугунок. Кабачки,  помидор, перец болгарский, чеснок, зелень режем и в чугунок по мере приготовления продуктов.

Прикреплен дневник питания

В оригинале рецепта масла должно быть 200гр. (стакан). Растительное масло смешать с кефиром и немного подогреть. В полученную смесь добавить соль, сахар и дрожжи. Все размешать до полного растворения дрожжей. Всыпать муку через сито и хорошо вымесить тесто. Тесто поставить в теплое место на 30 минут. Вымесить тесто еще раз и можно лепить пирожки или выложить в форму для пирога.Взбить яйцо и смазать им готовое изделие, выпекать при температуре 180-200 градусов до образования румяной корочки.

Калорийности паслёна найти не смогла, заменила черникой ( любые ягоды содержат очень немного калорий и простых углеводов)
Промытые ягоды паслена и переберите, удалив незрелые ягоды. Смешать паслен с сахаром и положить в казан и поставьте на сильный огонь. После закипания уменьшить огонь до минимума и уваривать смесь минут 15. (если начинка жидковата, то в конце уваривания можно добавить крахмал)

Потроха промыть, залить водой и отваривать 30-40 минут. Лук с морковью порезать и добавить к субпродуктам. потомить на медленном огне минут 15, добавить соль, томатную пасту и сметану, выключить  через 5-10 минут!

Прикреплен дневник питания

Прикреплен дневник питания