Блог Ксана Петухова

Ксана Петухова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ксана Петухова

18.03.2013 15:50

Рецепт Шампиньоны фаршированные

Калорийность - 48.8 кКал; белки - 5.4 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 3 г на 100 г.

Ингредиенты

Шампиньоны	407 г
Лук репчатый	69 г
Йогурт белый	93 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.8 кКал	2.9%
	Белки	5.4 г	7.11%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	3 г	1.37%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	66 г	2.9%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.2%

b-car

0.2%

В1

7.2%

25.1%

Холин

42.1%

3.4%

7.8%

B12

9.6%

0.9%

0.3%

вит.К

28.3%

Калий

22.3%

0.9%

4.3%

0.5%

15.5%

1.3%

2.4%

12.3%

158%

1.9%

1.4%

4.3%

0.5%

26.5%

3.5%

Ксана Петухова

13.11.2012 19:14

Рецепт Салат из курицы и корейской моркови

Калорийность - 98 кКал; белки - 5 г; жиры - 5 г; углеводы - 8 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Варка)	342 г
Ананас, консервированный в собственном соку	432 г
Морковь по-корейски	531 г
Майонез Слобода Экстра легкий	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Куриное филе отварить и остудить. Мясо разобрать по волокнам, порезать ананасы крупными кубиками, добавить в мясо ананасы, сок из-под ананасов, корейскую морковь и майонез. Все тщательно перемешать и оставить в холодильнике на сутки, чтобы лучше пропиталось.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98 кКал	5.82%
	Белки	5 г	6.58%
	Жиры	5 г	8.93%
	Углеводы	8 г	3.65%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	71 г	3.12%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

282%

b-car

0.1%

В1

3.5%

2.1%

Холин

3.9%

5.8%

8.8%

1.3%

B12

4.7%

5.1%

9.8%

4.7%

вит.К

0.1%

14.8%

Калий

5.5%

7.4%

0.9%

5.7%

28.8%

3.2%

36.6%

20.3%

9.6%

0.2%

1.2%

5.9%

5.4%

Ксана Петухова

09.11.2012 08:05

Дневник питания и тренировок за 09.11.2012

Прикреплен дневник питания

Ксана Петухова

08.11.2012 09:04

Рецепт Оладьи из кабачков

Кабачок очистить от кожуры, удалить семечки и натереть на мелкой терке.Картофель очистить и тоже натереть.
Картофельно-кабачковую массу выложить на дуршлаг и дать стечь лишней воде. Добавить в тесто для оладий яйца, соль, перец и все тщательно перемешать. Жарить на масле как обычные оладьи

Ксана Петухова

08.11.2012 08:44

Рецепт Рубец в сметанном соусе

Предварительно рубец отварить и остудить. Рубец порезать тонкой соломкой, положить в казан и залить бульоном. Тонко нашинковать лук и добавить в казан, все тушить на медленном огне около часа. Для соуса смешать муку со 100 мл холодной воды, добавить сметану и томатную пасту. Как следует перемешать, чтобы не было комочков, для этого вода должна быть холодной (или комнатной температуры), иначе мука сразу склеится в комки.
Соус влить в рубец, прогреть 2-3 минуты до загустения. Можно готовое блюд посыпать кинзой.

Ксана Петухова

28.10.2012 10:23

Рецепт Бефстроганов

Мясо промыть, очистить от жил и плёнок, нарезать тонкими и длинными кусочками. Разогреть чугунок с небольшим количеством масла, бросить туда нарезанное мясо, слегка обжарить его со всех сторон, залить кипятком так, чтобы вода была на 1 см выше мяса. Добавить перец горошком и тушить на медленном огне. Лук нарезать мелко. Минут через 20 от начала тушения забросить в сотейник лук . Продолжать тушить не менее 1 часа, пока лук не разварится до растворения.
Для соуса смешать муку со 100 мл холодной воды, добавить сметану. Как следует перемешать, чтобы не было комочков, для этого вода должна быть холодной (или комнатной температуры), иначе мука сразу склеится в комки.
Соус влить в тушёное мясо, прогреть 2-3 минуты до загустения.

Ксана Петухова

28.10.2012 09:44

Рецепт Салат из дайкона

Редьку помыть, почистить, натереть на мелкой терке. Посолить, добавить майонез и хорошо перемешать.

Ксана Петухова

26.10.2012 05:16

Дневник питания и тренировок за 26.10.2012

Прикреплен дневник питания

Ксана Петухова

23.10.2012 08:17

Рецепт салат из кальмаров

Кальмары почистить и отварить. Лук почистить и порезать полукольцами, залить кипятком на 2-3 минуты, воду слить и сбрызнуть яблочным уксусом. Порезать яйца полукольцами добавить в лук. Порезать тонкими ломтиками кальмары и добавить к луку. перемешать добавить майонез и посолить.

Ксана Петухова

23.10.2012 08:17

Рецепт каша из кускуса

Кускус залить кипятком, посолить. Поставить в микроволновку на 3 минуты. Можно добавить молотые сухие грибы.