Блог Вика Маришина

Вика Маришина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Вика Маришина

14.06.2013 21:19

Дневник питания и тренировок за 14.06.2013

Кажется становлюсь специалистом в области скоростного приготовления тазика салата. Прикреплен дневник питания

Вика Маришина

13.06.2013 23:05

Дневник питания и тренировок за 13.06.2013

Раньше думала , что в сезонных фруктах есть все необходимое. Оказалось , что кроме витамина С, почти ничего. Поэтому приходится их искусственно уменьшать. Иначе не съесть остальные продукты, которые нужны для набора калорийности и компонентов. Ну и дела! Прикреплен дневник питания

Вика Маришина

13.06.2013 00:12

Дневник питания и тренировок за 12.06.2013

Выходной день расслабляет. Позже встаешь, надолго удаляешься от кухни. В результате недобор по всем пунктам. Завтра - все по плану! Прикреплен дневник питания

Вика Маришина

12.06.2013 23:04

Рецепт Котлеты из трески

Калорийность - 92 кКал; белки - 18.3 г; жиры - 0.6 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Сок лимонный	5 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	8 г
Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая)	5 г
Орегано, сушеный	2 г
Треска (Жарка котлеты)	350 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

филе трески измельчить на мясорубке (вполне можно порезать мелко на доске, в следующий раз так и сделаю). хорошо вымесить со всеми ингредиентами, кроме кукурузной муки. Слепить комочки (5 штук), обвалять в кукурузной муке. На противень, застеленный бумагой, смазанной подсолнечным маслом. Печь при 180 гр. в течение 15-ти минут.
Получаются такие плотненькие котлетки. Мне удобно брать с собой на работу. Даже не разогреваю. Рыбу люблю в любом виде.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92 кКал	5.46%
	Белки	18.3 г	24.08%
	Жиры	0.6 г	1.07%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	74 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.4%

b-car

0.2%

В1

6.1%

4.4%

Холин

0.3%

12.7%

1.1%

B12

63.2%

1.2%

8.3%

23.9%

вит.К

3.5%

35.1%

Калий

16%

0.5%

9.1%

4.6%

29.6%

8.5%

4.9%

107%

363%

7.4%

19.1%

7.5%

0.1%

20.7%

131%

10.4%

Вика Маришина

11.06.2013 21:50

Дневник питания и тренировок за 11.06.2013

День в плане рациона удался, еды было достаточно, все для меня вкусно. Правда недобор по калориям. Прикреплен дневник питания

Вика Маришина

11.06.2013 21:11

Дневник питания и тренировок за 10.06.2013

Сегодня рацион получился 100 % по ккал. Плюс кофе никогда не записываю в рацион. В следующий раз запишу обязательно. Интересно, в нем есть что-нибудь из компонентов. Прикреплен дневник питания

Вика Маришина

08.06.2013 14:13

Дневник питания и тренировок за 07.06.2013

С рационом-то в порядке. А вот спорт... Неделю назад у меня была отговорка на плечевой сустав. Плечо восстановилась. Можно возвращаться к спорту. Но, лень моя, лень. Прикреплен дневник питания

Вика Маришина

06.06.2013 23:57

Дневник питания и тренировок за 05.06.2013

Заканчивается вторая неделя дневных рационов, которые составляю Планировщиком питания на неделю. Мне очень удобно. Все расписано на неделю. Легко планировать покупки. Прикреплен дневник питания

Вика Маришина

03.06.2013 13:14

Дневник питания и тренировок за 03.06.2013

Хорошая новость - составление плана питания на неделю и дневного рациона стало отнимать меньше времени. В рацион этой недели был добавлен мед. Нужен был продукт , содержащий углеводы, но не содержащий жиры. Из вариантов было: алкоголь - отпал сразу, чечевица - отпла ввиду большого объема, мед . Прикреплен дневник питания

Вика Маришина

02.06.2013 11:17

Рецепт Сырники с нутом

Калорийность - 210.3 кКал; белки - 16.4 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 18.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Нут (Приготовление пюре)	60 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка)	390 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Повидло яблочное (Варка без слива)	60 г
Мука из зародышей пшеницы (Запекание)	15 г
Кукурузная мука	10 г
Пшеничная мука, второго сорта (Запекание)	40 г
Вода	40 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Корица	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Положить в чашу комбайна творог, отваренный нут, яйцо, яблочное варенье, муку из отрубей, корицу. Перемешать в однородную массу.
Добавить к полученной массе цельнозерновую муку, разрыхлитель.
Перемешать спатулой аккуратно.
Духовку разогреть до 180 гр.
Противень выстелить пекарской бумагой, смазать подсолнечным маслом.
Из подготовленной массы формировать комочки, обвалять их в кукурузной муке, приплюснуть , выкладывать на противень
Выпекать 30 минут.
Экспериментировала с продуктами, которые имелись в наличии. На мой вкус, не плохо! И сладкие получились.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	210.3 кКал	12.49%
	Белки	16.4 г	21.58%
	Жиры	7.6 г	13.57%
	Углеводы	18.5 г	8.45%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	52 г	2.29%