Вика Маришина
02.06.2013 02:04
Калорийность - 143.6 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 13.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Нут | 20 г |
| Творог «Столовый» 2,0% жирности | 145 г |
| Шоколад горький | 25 г |
| Финики | 25 г |
| Вода | 100 г |
| Какао-порошок | 10 г |
| Корица | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Легкий по калориям, и очень вкусный для меня десерт. Очень
люблю горьковатый вкус темного шоколада, плюс какао. А творог
испоняет свою диетическую функцию.
Почему-то рецепт публикуется без описания. Не поняла, в чем дело. Скопировала текст.
И хочу предупредить - это не для любителей ванильно-сливочных сладостей. Пожалуйста!
Нут отварить. 40 гр отваренного нута получается примерно из 20 гр сухого. Варю всегда нута побольше, и использую его потом в разных блюдах.
Из воды ( 100 гр) заварить крепкий чай.
В части части замочить порезанные на кусочки финики , минут 15.
В комбайне измельчить до однородной массы творог, вареный нут, финики .
В кастрюле нагреть оствшийся чай, кусочки шоколада, какао, корицу до растворения шоколада. Постоянно размешивать, на МЕДЛЕННОМ огне.
Добавить творожную смесь, перемешать прогреть в течение 1 минуты.
Остудить немного.
Разложить по формочкам ( в ход идут кофейные чашки, рюмки, и т.д.), убрать в холодильник.
Хранится в холодильнике несколько дней.
Почему-то рецепт публикуется без описания. Не поняла, в чем дело. Скопировала текст.
И хочу предупредить - это не для любителей ванильно-сливочных сладостей. Пожалуйста!
Нут отварить. 40 гр отваренного нута получается примерно из 20 гр сухого. Варю всегда нута побольше, и использую его потом в разных блюдах.
Из воды ( 100 гр) заварить крепкий чай.
В части части замочить порезанные на кусочки финики , минут 15.
В комбайне измельчить до однородной массы творог, вареный нут, финики .
В кастрюле нагреть оствшийся чай, кусочки шоколада, какао, корицу до растворения шоколада. Постоянно размешивать, на МЕДЛЕННОМ огне.
Добавить творожную смесь, перемешать прогреть в течение 1 минуты.
Остудить немного.
Разложить по формочкам ( в ход идут кофейные чашки, рюмки, и т.д.), убрать в холодильник.
Хранится в холодильнике несколько дней.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143.6 кКал | 8.53% | |
| Белки | 11.5 г | 15.13% | |
| Жиры | 4.4 г | 7.86% | |
| Углеводы | 13.7 г | 6.26% | |
| Пищевые волокна | 3 г | 15% | |
| Вода | 65 г | 2.86% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
0.6%
b-car
0.1%
В1
2.1%
B2
7%
Холин
4.2%
B5
4.1%
B6
5.1%
B9
4.8%
B12
19.5%
C
0.1%
D
0.3%
E
0.8%
H
6.7%
вит.К
0.3%
PP
12%
Калий
8%
Ca
8.8%
Si
18.7%
Mg
11.9%
Na
1.8%
P
18.1%
Cl
2.4%
Fe
8.8%
I
0.1%
Co
14.6%
Mn
21.8%
Cu
20.9%
Mo
12.5%
Se
27.3%
F
1.3%
Cr
~
Zn
4.7%
1
4
Вика Маришина
02.06.2013 01:52
Вика Маришина
02.06.2013 01:26
Все удалось. Рацион в норме. Очень сытно.
Прикреплен дневник питания
Прикреплен дневник питания
Вика Маришина
31.05.2013 12:33
Подходящий для меня рацион по набору продуктов. Является составным
компонентом 5-ти дневного планировщика, поэтому в конкретном
дне могут быть недоборы по нутриентам. Мои выводы на данный
момент:
1. Иногда не набирается В 9, буду добавлять Фолиевую.
2. Цинк набрать можно, если включать в рацион печень. Буду думать. Может быть использую витамин (цинк).
3. Набираю всегда витамин Е за счет семечек и орехов ( по 30 гр в день). На вкус мне нравится. Но всегда имеется перебор по жирам. Склоняюсь к тому , что оставлю, это ведь не вредный жир.
Такие мои промежуточные выводы. Спасибо МЗР. Почему я раньше не обращала внимание на компоненты питания? Почитала про каждый из них, ну очень они нужны.
Спасибо, коллеги, если кто дочитал до конца.
Прикреплен дневник питания
1. Иногда не набирается В 9, буду добавлять Фолиевую.
2. Цинк набрать можно, если включать в рацион печень. Буду думать. Может быть использую витамин (цинк).
3. Набираю всегда витамин Е за счет семечек и орехов ( по 30 гр в день). На вкус мне нравится. Но всегда имеется перебор по жирам. Склоняюсь к тому , что оставлю, это ведь не вредный жир.
Такие мои промежуточные выводы. Спасибо МЗР. Почему я раньше не обращала внимание на компоненты питания? Почитала про каждый из них, ну очень они нужны.
Спасибо, коллеги, если кто дочитал до конца.
Прикреплен дневник питания
1
Вика Маришина
30.05.2013 09:33
Дневной рацион - часть 5-дневного "планировщика питания". Поэтому
по некотороым нутриентам недобор, по некоторым перебор. За 5
дней комплект.
УРА! Удалось уменьшить количество салата до 230 гр в день. Образовавшийся недостаток витамина В9 планирую компенсировать Фолиевой кислотой. Посчитала, что 1-2 таблетки в неделю достаточно. Прикреплен дневник питания
УРА! Удалось уменьшить количество салата до 230 гр в день. Образовавшийся недостаток витамина В9 планирую компенсировать Фолиевой кислотой. Посчитала, что 1-2 таблетки в неделю достаточно. Прикреплен дневник питания
3
1
Вика Маришина
29.05.2013 23:58
Дневник сделан с помощью "Планировщика". Если кто использует,
вопрос! Из планировщика можно формировать дневник? Я дважды
заполняю: сначала планировщик на неделю, потом дневники на каждый
день . Легка неудобно. Прикреплен дневник питания
Вика Маришина
27.05.2013 16:14
Поохоже получилось на брать и ккал и нутриенты. Делала с
помощью "Планировщика питания". Отнимает много времени, зато удобно
подготовить продукты на неделю. Интересно, там точно только
1500 ккал, что-то мне сильно сытно.
Прикреплен дневник питания
Прикреплен дневник питания
Вика Маришина
25.05.2013 10:27
Калорийность - 115.1 кКал; белки - 11.7 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Свинина, вырезка (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Хлеб ржаной формовой (из обойной муки) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 25 г |
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 50 г |
| Вино, безалкогольное | 50 г |
| Тмин | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
В зависимости от ситуации, этот рецепт можно сделать более или
менее диетичным. Для гостей внутрь кладу бекон, солю интенсивнее.
Красиво выглядаит на столе. И с собой на обед удобно брать.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.1 кКал | 6.83% | |
| Белки | 11.7 г | 15.39% | |
| Жиры | 5.8 г | 10.36% | |
| Углеводы | 3.8 г | 1.74% | |
| Пищевые волокна | 2 г | 10% | |
| Вода | 76 г | 3.34% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
4.6%
b-car
4.9%
В1
5.6%
B2
8.1%
Холин
9%
B5
14.6%
B6
11.2%
B9
4%
B12
~
C
5.4%
D
~
E
7%
H
0.5%
вит.К
61.3%
PP
22.7%
Калий
15.6%
Ca
3.1%
Si
1.3%
Mg
9.1%
Na
5.6%
P
19.8%
Cl
3.8%
Fe
8%
I
5%
Co
77.4%
Mn
7.2%
Cu
8.7%
Mo
11.4%
Se
0.6%
F
1.1%
Cr
20%
Zn
11.9%
1
Вика Маришина
25.05.2013 09:45
Утренний перекус - это овсяный кисель. С клюквой и грушей ( в
блендере), похож на смузи. На мой вкус даже сахар не нужен.
Сегодня взвесилась. Оказывается прибавлять вес тоже сложно, находясь на "здоровом" питании. Прикреплен дневник питания
Сегодня взвесилась. Оказывается прибавлять вес тоже сложно, находясь на "здоровом" питании. Прикреплен дневник питания
1
Вика Маришина
25.05.2013 01:02
Калорийность - 191 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 11.2 г; углеводы - 10.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Творог «Столовый» 2,0% жирности | 100 г |
| Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная | 20 г |
| Шоколад горький | 20 г |
| Какао-порошок | 6 г |
| Чай заваренный с лимоном | 60 г |
| Ликер, кофе со сливками, 34 градуса (17 проц. спирта) | 4 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Десерт выходного дня. Неспешно наслаждаться с дневным крепким
кофе.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 191 кКал | 11.34% | |
| Белки | 11.5 г | 15.13% | |
| Жиры | 11.2 г | 20% | |
| Углеводы | 10.9 г | 4.98% | |
| Пищевые волокна | 3 г | 15% | |
| Вода | 62 г | 2.73% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
0.9%
b-car
0%
В1
2.1%
B2
7.9%
Холин
4.9%
B5
4.4%
B6
6.4%
B9
5.3%
B12
21%
C
0.6%
D
0.3%
E
0.9%
H
7.2%
вит.К
0.1%
PP
11.3%
Калий
6.9%
Ca
7%
Si
~
Mg
11.4%
Na
1.8%
P
17.8%
Cl
2.4%
Fe
9.7%
I
~
Co
9.5%
Mn
19.9%
Cu
23.5%
Mo
7.5%
Se
29.2%
F
0.6%
Cr
~
Zn
4.8%
