Питалась рационально, вкусно, Днём довольна. Настроение отличное. Прикреплен дневник питания

20 традиций для встречи Нового Года
Новогодняя атмосфера – это особенное время года, когда хочется верить, что неприятности останутся в прошлом, а желания, которые загадываем под бой курантов, обязательно сбудутся. Собираясь с близкими за одним столом, навещая родственников, строя новые планы, мы поддерживаем друг в друге веру в лучшее. А увеличить количество общих счастливых моментов помогают семейные традиции, некоторым их которых можно положить начало уже в этом году:

1. Испечь печенье на ёлку. Главные поклонники съедобных украшений – конечно, дети. Они помогут разрисовать готовое печенье глазурью и украсить кондитерскими посыпками, а затем будут крутиться вокруг ёлки, с удовольствием уменьшая количество вкусного. Для выпечки подойдёт рецепт любого песочного теста, главное – не забыть перед отправкой печенья в духовку проделать в нём отверстие для атласных ленточек (это можно сделать соломинкой для коктейля). В остывшее печенье нужно продеть ленты и развесить сладкие украшения на ёлке.

2. Семейные обеды. Традиция собираться за большим столом с трудом приживается в больших городах, где ритм жизни, дорожные пробки и далёкие расстояния не позволяют родным собираться вместе так часто, как хотелось бы. Но в праздничные дни непременно нужно встречаться. Даже если вы планируете провести ночь с 31 декабря на 1 января в поездке или в гостях у друзей, будьте верны традиции семейного обеда с бабушками и дедушками в один из предновогодних дней или в день каникул.

3. Наряжать ёлку вместе. Занесенная в дом с мороза, ёлка одним своим запахом дарит ощущение праздника. Отмечайте каждый год покупкой нового елочного украшения – необычного шара или фигурки (особенно интересно привозить их из путешествий). Если в коробку с ёлочными игрушками класть заметку о том, где и в каком году было куплено каждое украшение, то и много лет спустя шар или звезда на еловую макушку будут вызывать ассоциации, с ними связанные.

4. Кататься на санках, коньках, лыжах, тюбингах. Что может быть лучше традиции активно проводить время всей семьёй? Длинные зимние каникулы – самое подходящее время для того, чтобы без спешки научить детей кататься на коньках или лыжах. Да и обыкновенные ледовые городки с горками порадуют детвору и заставят их щёки раскраснеться. Пусть каникулы навсегда станут ассоциацией с ледянками, мокрыми от снега варежками и лозунгом, растянутым вдоль городского катка: «Движение – это жизнь!»

5. Писать новогодние обещания. У написанного есть удивительное свойство – сбываться. Если вы уже знаете, чего хотите от наступающего года, запишите желания на бумаге и предложите сделать это близким. Если дети затрудняются с формулировкой обещаний, подскажите, как они примерно могут звучать: учиться без троек, освоить горные лыжи, съездить в летний лагерь. Новогодние обещания – это, прежде всего, обещания самим себе, и, когда они сформулированы и озвучены, почему-то исполнять их становится гораздо легче.

6. Новогоднее гадание. Пусть самый творческий из участников новогодней ночи возьмет на себя роль гадателя и напишет предсказания для гостей. Конечно, они должны быть добрыми и по возможности конкретными: лучше не просто «путешествие», а «путешествие в страну, язык которой ты не знаешь», не «много подарков», а «удивительный сюрприз красного цвета». На вечеринке пусть каждый вытянет пожелание из шапки и запомнит его. В конце следующего года можно проверить силу импровизированного гадания: невероятно, но даже выдуманные предсказания умеют сбываться.

7. Украсить ёлку детскими поделками. Что если, помимо традиционной, украшенной шарами и бусами ёлки, у вас в доме поместится ещё одна ёлка – творческая? Наверняка, за год дети смастерили бессчётное количество поделок. Так почему не вспомнить про коробку с поделками, отправленную на балконное хранение, и не украсить небольшое деревце фигурками картонных роботов, паучков из фольги и бумажными цветами – в общем, всем, на что была горазда фантазия детей в прошедшем творческом году.

8. Вечер игр. К такому вечеру лучше подготовиться заранее: приобрести пару новых настольных игр, которые для всех будут в новинку, или достать с полок свои самые любимые, не планировать посторонние дела, приготовить вкусные закуски, которые можно есть прямо на полу, и играть в общее удовольствие.

9. Запускать фейерверки. Разлетающиеся в небе искры фейерверков и зажжённые бенгальские огни являются для детей синонимами праздника. Запуск пиротехнических изделий требует соблюдения строгих мер безопасности, поэтому заниматься им нужно только под руководством взрослых. Если вы всё же не уверены, можно устроить яркий вечер и без фейерверков: выйти гулять с подвесными фонариками, внутри которых помещаются греющие свечи – это будет очень красиво и понравится всем.

10. Вечер кино. Новогодние семейные фильмы просто созданы для того, чтобы собирать маленьких и взрослых на одном диване. В зависимости от возраста детей, выбирайте для просмотра киносказку, романтическую комедию или приключения. Приготовленный горячий шоколад и тарелка с множеством маленьких бутербродов будут очень кстати.

11. Поиск подарков по заданиям. Конечно, дети будут рады обнаружить подарки и под елкой, но в то же время они любят задания и загадки, поэтому какой-нибудь подарок можно спрятать так, чтобы его как следует поискали. Пока дети маленькие, карточки с подсказками лучше делать в виде картинок, но от года к году задания могут усложняться, ведь дети постепенно научатся читать и разгадывать хитрые схемы.

12. Упаковка подарков для гостей. Позовите детей участвовать в упаковке подарков. Пусть внесут свою лепту в доброе дело и украсят подарочную бумагу бусинами, пуговицами, бумажным самолётиком, напишут от руки имя того, кому подарок предназначается.

13. Подарочная лотерея. Попросите каждого из участников новогоднего застолья принести с собой небольшой секретный подарок. Все подарки пронумеруйте и сложите под ёлку или в мешок, а после боя курантов пусть каждый из гостей вытащит номерок и посмотрит, что ему достанется. В конце раздачи призов можно раскрыть карты и узнать, кто у кого был тайным Дедом Морозом. А можно и не раскрывать секрет.

14. Расстаться со старыми вещами. Не обязательно делать масштабную генеральную уборку, чтобы сбросить груз лишнего. Но освободить пространство для новых вещей можно, лишь расставшись с тем, что вам больше не нужно: старые ботинки, разобранные на несоставные части игрушки или одежда, которую вы вряд ли когда-нибудь наденете.

15. Совместный отсчёт до праздника. Идея рождественских адвент-календарей очень хороша: какому ребёнку не понравятся сюрпризы, которые можно получать каждое утро в течение почти месяца. А чтобы в ожидании участвовала вся семья, адвент-календарь можно разнообразить: вместо сладостей и маленьких игрушек вкладывать в окошки (носки, конверты, коробочки – всё зависит от того, какой календарь вы придумали) идеи совместных развлечений на вечер: испечь кекс, покататься на коньках, слепить и раскрасить снеговика во дворе. Необходимое условие для занятий – чтобы ими могла заниматься вся семья.

16. Семейный портрет. Не ленясь делать групповой ежегодный снимок и вкладывая его в отдельный альбом, вы своими руками создадите прекрасную реликвию, которую можно будет передавать по наследству следующим поколениям и наблюдать, как с годами растёт и множится ваша семья.

17. Подписывать открытки вручную. Получать бумажные письма и открытки вместо электронных – по-прежнему большая, хотя и редкая радость. Если у вас не хватит времени выбрать разные поздравительные сюжеты, вы можете разослать фотографию вашей семьи в праздничном антураже с пожеланиями, написанными детьми и взрослыми.

18. Новогоднее интервью. Ещё один способ сохранить семейные воспоминания – записывать интервью с близкими по подобию анкеты, которыми увлекаются школьники. Заранее составьте список вопросов, например, «Как ты любишь проводить свободное время?», «Что было самым интересным в этом году?», «Книга, которая произвела на тебя впечатление» и т.д. Пусть в конце года каждый заполнит анкету от руки (дошкольникам помогут родители). Уже через несколько лет вы сможете перечитывать свои и детские интервью и удивляться, как многое изменилось.

19. Повесить новый календарь. Конец года – время для того, чтобы выбрать красивый настенный календарь, в котором вы отметите дни рождения близких, даты будущих каникул и отпуска, праздничные выходные. В течение года к ним добавятся пометки о школьных экзаменах, записи к зубному врачу и прочие рутинные дела. Если такой календарь не выбрасывать, то через некоторое время пересматривать его и вспоминать события минувших лет будет очень интересно.

20. Машина времени. Заведите коробку, в которую 31 декабря каждый сможет сложить какую-то вещь на его выбор. Дети – игрушку, с которой готовы расстаться на год, или футболку, из которой выросли, или рисунки. Взрослые – фотографию из фотобудки, сделанную в отпуске, или записанные на листке смешные высказывания детей. Через год достаньте коробку и рассмотрите содержимое. Дети будут удивляться: «Смотрите, в прошлом году я рисовал человечка без пальцев и ушей!», «И как я помещался в такую маленькую футболку!» Такие приветы из прошлого будут ненадолго возвращать вас назад и позволят вспомнить дорогие моменты, которые порой легко забываются, если их не сохранить.

Может быть кому-то тоже...Восхитила в очередной раз. http://www.liveinternet.ru/users/844254/post303447373/?fb_action_ids=776991828981767&fb_action_types=og.likes&fb_source=other_multiline&action_object_map=[593248147412537]&action_type_map=[#

Питалась рационально, но в пути. Днём довольна. Хороший день!!! Прикреплен дневник питания

Питалась рационально, хорошо подвигалась. Днём довольна. Прикреплен дневник питания

Как сделать домашнюю пастилу без особых хлопот - этот вопрос я стала задавать себе, когда моя маленькая внучка стала чересчур увлекаться сладостями типа шоколадных и других конфет. Конечно без сладкого трудно обходиться и взрослому и, тем более, ребенку. Да и зачем? Просто нужно заменить не полезные сладости на полезные.
Среди полезных сладостей на первое место я бы поставила пастилу. Только не ту, что продается в магазинах и ларьках, и предлагается нам как восточная сладость, а домашнюю, самоделошную. Почему? Во-первых - это 100% натуральный продукт, во-вторых - в ней нет сахара, в-третьих - содержит микроэлементы, витамины и глюкозу, в - четвертых - полное отсутствие жиров и т. д. и т. п.

Как сделать домашнюю пастилу.
Давайте заглянем в историю создания пастилы. В Википедии написано, что пастила - исконно русская сладость. Своими корнями она уходит в далекий 14 век. Впервые пастила появилась в Коломне и изготавливали ее из яблочного пюре  (яблоки в основном брали сорта антоновка) или из мякоти ягод (смородины, брусники, клюквы, малины или рябины) с добавлением меда.
Изначально слово проговаривали как постила от слова стелить, постелить, потому что наносили (стелили) смесь на холщовую ткань, натянутую между деревянными рамками и отправляли в русскую печь на просушку. Затем пласты складывали друг на друга в несколько слоев, помещали в деревянные ящики, изготовленные из ольхи и снова отправляли в печь на вторичную просушку.
Вот такую натуральную пастилу домашнего приготовления я и задумала сделать. К этому делу я подошла творчески и немного изменила рецептуру. И поскольку русской печи у меня, к сожалению, нет, я взяла обычную сушилку для сушки овощей, фруктов, трав, короче говоря, пищевых продуктов.
О сушилке хочу чуток по-подробнее рассказать. Называется она EZIDRI и приобрела я ее в центре природного земледелия "Сияние". Сделана в Новой Зеландии и имеет знак качества. Честно говоря, этой сушилкой я очень довольна. В этом сезоне насушила столько всего, что наверно хватит на годы вперед.
Вернемся к нашей пастиле.
Выкладываю рецепты пастилы, которую я сделала в сушилке EZIDRI, кстати делать ее не просто, а очень просто. Все ингредиенты я перемалывала блендером. Затем готовое пюре наносила на лоток, слегка смазанный растительным маслом без запаха. Среднее время сушки 10 - 12 часов при температуре 55 градусов. Готовую пастилу сворачивала трубочкой, пока она была еще теплая, и затем заворачивала в пергамент, пекарскую бумагу или пищевую пленку. Часть порезала на кусочки и поместила в стеклянную банку с притертой крышкой.
Рецепт 1. Пастила клубнично - черешневая.
Состав: клубника - 3 кг, черешня без косточек - 700 гр,  бананы - 3 шт, растительное масло для смазывания поддонов
Рецепт 2. Пастила сливовая.
Состав: слива венгерка 2 кг, мед - 3-5 столовых ложек
Рецепт 3. Пастила абрикосовая.
Состав: абрикосы 1 кг, мед 2 столовые ложки
Рецепт 4. Пастила персиковая.
Состав: персики нектарины - 2 кг. Пюре получилось сладкое и мед я не добавляла.
Рецепт 5. Клубника со сливками
Состав: клубника лесная 1 кг, йогурт домашний 1 стакан
Такая получилась вкуснятина! Только немного в зубах застревает. Больше всего мне понравилась сливовая и клубнично - черешневая пастила. Но я поняла, что делать пастилу можно из чего угодно, лишь бы вкус вам понравился. Очень хорошо в смесь добавлять немного  бананов, тогда пюре получается погуще.

А как хранить такие конфеты?Хранятся еще проще, чем делаются. Нарезанные на кусочки в стеклянной банке с притертой крышкой, а завернутые в пергамент — в шкафу на полке.
Оригинал: http://ja-babushka.ru/kak-sdelat-domashnyuyu-pastilu/#more-1383

Питалась рационально, вкусно. Всё разложила по контейнерам, во избежание переедания, благо- время сегодня было. Подобрала и разучиваю правильное выполнение новых упражнений, пока по интернету    , на это ушло 1,5 часа. Конечно это физическая нагрузка, но вносить её в дневник не стала. Днём довольна. Прикреплен дневник питания

Депрессия - психологическое состояние человека, которое характеризуется пессимистическим настроением и отсутствием активности. Эту проблему часто лечат антидепрессантами, но ученые говорят, что есть более щадящая альтернатива для лечения депрессии.

Медицинские исследования показывают, что одной из причин депрессии является дефицит магния в организме человека. Люди, имеющие симптомы депрессии: усталость, потеря интереса к жизни, бессонница, беспокойство даже мысли о самоубийстве - могут страдать этим от нехватки магния в организме.

Магний участвует в более чем 300 реакциях организма человека, в том числе играет ключевую роль в выработке серотонина, известном как гормон счастья.

Производство серотонина в мозге помогает регулировать настроение, аппетит и сон. Понижение уровня серотонина может негативно повлиять на человеческое настроение и вызвать депрессию. При дефиците магния уровень серотонина снижается. Увеличение потребления магния исправляет дисбаланс серотонина и помогает бороться с депрессией.

Антидепрессанты помогают увеличить уровень серотонина, но у них есть масса побочных эффектов. Одним из них является потеря либидо.

Значительно проще бороться с депрессией, пересмотрев свой рацион питания. Добавьте в него продукты, богатые магнием: орехи, бобы, мука, пшеница, фрукты, какао и коричневый рис - и ваша депрессия исчезнет.

Из Дневника питания повторила для всех.