Блог Алена

Алена

21.09.2020 08:58

Дневник питания за 20.09.2020

Думала, если десерт кето, то можно поесть от души, съела, а потом записала...))

Из кетоза выпала, расстроилась и ещё на ночь арахиса жареного поела, не взвешивала

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рулет из свиной рульки	146	513.2	25.3	45.7	0.3
форель слабосоленая	120	240	21	16.7	0
Пшеничные отруби	26	42.9	4.2	1	4.3
Псиллиум [Excess Free]	3	1.3	0.1	0	0.2
Яйцо куриное	100	157	12.7	11.5	0.7
Кокосовое масло (жидкое)	10	89.9	0	10	0
Сыр Адыгейский	18	19.5	0.7	1.4	1
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	19	125.6	0.2	13.8	0.2
Миндаль	22	134	4.1	11.8	2.9
Итого	464	1323	68	111	9

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чизкейк (кето)	198	1051.6	22.4	89.3	39.8
Итого	198	1051	22	89	39

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Уши свиные, вареные на медленном огне	281	466.5	44.8	30.3	0.6
форель слабосоленая	40	80	7	5.6	0
Арахис жареный	18	112.7	4.7	9.4	2.4
Итого	339	659	56	45	3
Итого за день	1001	3034	147	246	52

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

8

Алена

21.09.2020 08:58

Дневник питания за 19.09.2020

Завтрак был в пятом часу утра) убирала из духовки остывшую запеченную форель, и попробовала)
Кетоглюк показал, что я наконец-то в кетозе)) больше недели понадобилось, чтоб вернуться)
В пт купила целую охлажденную форель, теперь целый день её ем в разных вариантах))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару	15	25.2	3.6	1.1	0
Итого	15	25	3	1	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару	145	243.6	34.5	10.7	0
Миндаль	20	121.8	3.7	10.7	2.6
Капуста белокочанная	110	30.8	2	0.2	5.2
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	36	131	8.4	10.6	0
Сельдь тихоокеанская жирная соленая	35	78.4	6.1	6	0
форель слабосоленая	66	132	11.5	9.2	0
Итого	412	737	66	47	7

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень форели	25	49.7	4.2	3.7	0
Форель вареная	15	16.1	2.9	0.5	0.3
Уши свиные, вареные на медленном огне	360	597.6	57.4	38.9	0.7
Итого	400	663	64	43	1
Итого за день	827	1426	134	91	8

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Алена

21.09.2020 08:57

Дневник питания за 18.09.2020

Жрать стала много, по весу меньше, а по ккал стало больше. Зато жор вроде пропадает, между приёмами пищи спокойно не ем. В отпуске допускала погрешности в питании, после чего начались проблемы, постоянно хотелось что-то жевать.

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
шкварки из свиного сала(КЕТО)	71	622	24.4	40.4	0
Миндаль	49	298.4	9.1	26.3	6.4
Рулет из свиной рульки	82	288.2	14.2	25.7	0.2
Перец сладкий красный	123	33.2	1.6	0.1	6.5
Сельдь тихоокеанская жирная соленая	128	286.7	22.3	21.9	0
Яйцо куриное жареное (без масла)	142	247.9	20.7	17.8	1.1
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	44	160.2	10.2	13	0
Итого	639	1936	102	145	14
Итого за день	639	1936	102	145	14

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Алена

17.09.2020 20:45

Дневник питания за 17.09.2020

Сегодня +200, что и логично, вчера наела многовато, почти 1800

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
шкварки из свиного сала(КЕТО)	60	525.6	20.6	34.1	0
минтай тушенный в сметане	200	211.8	20.6	12.2	4.4
Яйцо куриное жареное (без масла)	134	234	19.6	16.8	1.1
Кокосовое масло (жидкое)	10	89.9	0	10	0
Авокадо	38	60.8	0.8	5.6	0.7
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	69	251.2	16	20.4	0
Шампиньоны	191	51.6	8.2	1.9	0.2
Капуста белокочанная	136	38.1	2.4	0.3	6.4
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	23	187.7	0.3	20.7	0
Миндаль	16	97.4	3	8.6	2.1
Итого	877	1748	91	130	14
Итого за день	877	1748	91	130	14

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Алена

16.09.2020 20:21

Дневник питания за 16.09.2020

На работе семечками увлеклась... В результате углеводов переела, да и вобще по ккал наела много. Посмотрим, что будет завтра на весах...

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, с солью	95	552.9	18.4	47.3	14.3
Итого	95	552	18	47	14

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Авокадо	43	68.8	0.9	6.3	0.8
Миндаль	25	152.3	4.7	13.4	3.3
шкварки из свиного сала(КЕТО)	37	324.1	12.7	21	0
Капуста белокочанная	150	42	2.7	0.3	7.1
Шницель рубленый из говядины, по 1-442	50	165.5	8.8	12.5	4.5
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая	57	55.9	11.7	0.9	0.2
Сельдь тихоокеанская жирная соленая	74	165.8	12.9	12.7	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	70	254.8	16.2	20.7	0
Итого	506	1229	70	87	15
Итого за день	601	1782	88	135	30

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

Алена

15.09.2020 23:06

Дневник питания за 15.09.2020

Натопила смалец, теперь буду есть шкварки с чесноком и солью несколько дней)) Рулет из рульки сделала сама, муж одобрил) Сельдь решила солить сама, и дешевле, и без сахара.
Оооочень понравилась макадамия))

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Макадамия, орех жареный, с солью	31	222	2.4	23.6	1.5
шкварки из свиного сала(КЕТО)	26	227.8	8.9	14.8	0
Авокадо	59	94.4	1.2	8.6	1.1
Сельдь тихоокеанская жирная соленая	83	185.9	14.4	14.2	0
Перец сладкий зеленый	42	11.3	0.5	0	2.2
Печень трески. Консервы	21	128.7	0.9	13.8	0.3
Миндаль	37	225.3	6.9	19.9	4.8
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	44	160.2	10.2	13	0
Рулет из свиной рульки	75	263.6	13	23.5	0.2
Итого	418	1519	58	131	10
Итого за день	418	1519	58	131	10

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

Алена

15.09.2020 09:14

Дневник питания за 13.09.2020

На выходных есть время поесть 2-3 раза в день)) Приготовила минтай, думала фтор поможет набрать, а что-то получилось не очень... Ну хоть не по нулям.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	34	277.4	0.5	30.6	0
Яйцо куриное вареное вкрутую	108	171.4	13.9	12.5	0.8
Миндаль	35	213.2	6.5	18.8	4.6
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	45	163.8	10.4	13.3	0
Пекинская капуста	62	9.9	0.7	0.1	1.3
Индейка, цыплята, запечённые	60	103.2	17	3.4	0
Итого	344	938	49	78	6

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Авокадо	93	148.8	1.9	13.6	1.7
Перец сладкий красный	102	27.5	1.3	0.1	5.4
Свиное сало со спинки, сырое	27	219.2	0.8	23.9	0
минтай тушенный в сметане	270	285.9	27.8	16.5	5.9
Итого	492	681	31	54	13
Итого за день	836	1620	80	133	19

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

Алена

15.09.2020 09:10

Дневник питания за 14.09.2020

На выходных сделала рулет из рульки и засолили сельдь, утром не удержалась, попробовала))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рулет из свиной рульки	40	140.6	6.9	12.5	0.1
Сельдь тихоокеанская жирная соленая	10	22.4	1.7	1.7	0
Итого	50	163	8	14	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рулет из свиной рульки	62	217.9	10.7	19.4	0.1
Миндаль	30	182.7	5.6	16.1	3.9
Сельдь тихоокеанская жирная соленая	60	134.4	10.4	10.3	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50	182	11.6	14.8	0
Авокадо	78	124.8	1.6	11.4	1.4
Яйцо куриное вареное вкрутую	151	239.6	19.4	17.5	1.1
Пекинская капуста	97	15.5	1.2	0.2	2
Уши свиные, вареные на медленном огне	109	180.9	17.4	11.8	0.2
минтай тушенный в сметане	118	125	12.2	7.2	2.6
Печень трески. Консервы	22	134.9	0.9	14.5	0.3
Итого	777	1537	90	123	11
Итого за день	827	1700	99	137	11

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Алена

13.09.2020 07:31

Хлеб из сыра и псиллиума

Калорийность - 188.4 кКал; белки - 14.1 г; жиры - 14.1 г; углеводы - 1.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное	53 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 ч

Время дополнительного приготовления: 5 ч

Описание

Кето-хлеб из псиллиума и сыра (фото справа)
Яйцо 1шт
Псиллиум (шелуха) 1 ч.л.
Сыр 10гр (я беру любой твёрдый или полутвердый сыр, например, российский)
Разрыхлитель на кончике ножа
Специи по желанию (я не добавляю)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Взболтать яйцо, добавить другие ингридиенты. Дать постоять мин 10.

Шаг 2.

Поставить в разогретую духовку 180гр на 20 мин. Я использую силиконовую форму для кексов.
Фото слева.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188.4 кКал	11.19%
	Белки	14.1 г	18.55%
	Жиры	14.1 г	25.18%
	Углеводы	1.3 г	0.59%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	67.9 г	2.99%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17

A

28.9%

b-car

1.5%

В1

4.3%

B2

22.8%

Холин

42.1%

B5

22.5%

B6

6.6%

B9

2.4%

B12

22.2%

C

0.1%

D

19.7%

E

3.8%

H

34.2%

вит.К

0.5%

PP

19.7%

Калий

11.5%

Ca

25.1%

Si

~

Mg

4%

Na

18.4%

P

43.1%

Cl

14.1%

Fe

13.1%

I

11%

Co

82.8%

Mn

2.3%

Cu

7.7%

Mo

7.1%

Se

50.3%

F

1.1%

Cr

6.6%

Zn

12.3%

11

1

Алена

13.09.2020 07:20

Кекс из кокосовой муки

Калорийность - 290.1 кКал; белки - 9 г; жиры - 24.9 г; углеводы - 6.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное	50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	14 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	1 г
Кокосовая стружка, подслащенная	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 ч

Время дополнительного приготовления: 5 ч

Описание

Кето-кекс из кокосовой муки (фото слева)
Яйцо 1шт
Кокосовая мука 10гр
Масло сливочное 14гр
Псиллиум 2гр (шелуха)
Разрыхлитель на кончике нода
Соль и сахар по желанию

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Взболтать яйцо, масло растопить, добавить все ингридиенты и все размешать.
Дать настояться 10 мин (и на 5 оставляю).

Шаг 2.

Разогреть духовку на 180гр. Поставить кекс, выпекать 20-30 мин. Выпекаю в силиконовой форме для кекса.

Пробовала добавлять порошок какао, колотый горький шоколад, ягоды, орехи. Все варианты понравились) Я делаю без сахара/сахзама и соли.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	290.1 кКал	17.23%
	Белки	9 г	11.84%
	Жиры	24.9 г	44.46%
	Углеводы	6.9 г	3.15%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	56.2 г	2.47%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

28.6%

b-car

1.9%

В1

3.4%

B2

17.7%

Холин

34.7%

B5

17.9%

B6

4.9%

B9

1.3%

B12

12.6%

C

~

D

17.1%

E

3.9%

H

26.9%

вит.К

1.3%

PP

12.7%

Калий

11.3%

Ca

10%

Si

~

Mg

3.8%

Na

10.1%

P

29.8%

Cl

4.5%

Fe

11.2%

I

8.9%

Co

66.7%

Mn

7.7%

Cu

9.6%

Mo

5.7%

Se

41.5%

F

0.9%

Cr

5.3%

Zn

7.3%

4

5