Мила Равно
12.08.2020 22:12
Взвешивать продукты и заполнять дневник приучилась полтора года назад. Не для себя. Для сына. Самому-то ему он нафиг не нужен был. Ему б только узнать сколько углей в том-то и том-то, и вперёд... Теперь, когда делаю это для себя, естественно, не испытываю сложностей. На автопилоте, так сказать..
Был бы в этом толк, конечно..
На весы не встану, пока не увижу по тестовым штанам, что минус 2 см с каждой стороны...
Поэтому пока буду надеяться, что процесс идёт..
Печалит только, что "системе" что-то не нравится в моем рационе.. Какой-то отсталый рейтинг продуктов у меня))))
Ну, буду читать, изучать, познавать..

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде
3
0.1 0 0 0
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное
50
22.5 1.5 0.8 2.4
Яйцо куриное жареное (без масла)
50
87.3 7.3 6.3 0.4
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)
100
14 0.6 0 3.8
Вода
400
0 0 0 0
Льняное масло холодного отжима
15
132.6 0 15 0
Лук Красный [Пятерочка]
15
6.3 0.2 0 1.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капучино [Nescafe Dolce Gusto]
300
102 4.8 4.5 10.5
Вода
250
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тунец натуральный. Консервы
130
124.8 29.3 0.9 0
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)
160
22.4 1 0 6.1
Вода
50
0 0 0 0
Капуста белокочанная
20
5.6 0.4 0 0.9
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Сельдь иваси соленая, специального посола
55
95.2 9.6 6.3 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сочная куриная грудка с огурцом
130
132.1 19.8 4.8 2.5
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)
100
14 0.6 0 3.8

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)
13
106.1 0.2 11.7 0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
30
109.2 7 8.9 0
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
400
4 0 0 0.8

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 3,2% жирности
150
88.5 4.4 4.8 6
Творог 5% жирности
20
29 4.2 1 0.6
Пшеничные отруби
10
16.5 1.6 0.4 1.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Мила Равно
12.08.2020 21:18
Калорийность - 48.6 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 2 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 3000 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 1600 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 300 г
Перец чили красный острый (Мытьё, нарезка) 100 г
Уксус столовый 9% 200 г
Соль поваренная пищевая 55 г
Подсолнечное масло 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
Эту аджику /томатный соус/ я заготавливаю каждую осень с 1988 года. Идеально к мясу и куриной/индюшиной грудке или просто с хлебом. Я так вообще могу ложками есть.
Для измельчения ингредиентов понадобится либо блендер, либо мясорубка.
Количество чили зависит от того, насколько вы огнеед.
Количество соли указано примерное. Добавляйте по своему вкусу.
Уксус в базе нашла только 9%. По рецепту надо 6%.
Хранится в холодильнике 6-9 месяцев при температуре от 0 до - 4 и при хорошо закрытых крышках.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Все овощи помыть. Измельчить помидоры /шкурку можно не удалять. но если хотите удалить, положите помидоры на 1 минуту в кипяток, после чего шкурка легко снимается/
Шаг 2.
Болгарский перец без семечек измельчить в любом из агрегатов
Шаг 3.
так же поступить с чили перцем
Шаг 4.
И чесноку не избежать измельчения. Помидоры, перцы, чеснок соединить, добавить 6% уксус, соль, перемешать
Шаг 5.
Банки хорошо помыть с содой, высушить, закручивающиеся крышки прокипятить 10 минут. Разлить аджику по банкам. В каждую банку сверху влить подсолнечное масло - 2-3 ст.л., не перемешивать. Отправить в холодильник
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.6 кКал 2.89%
Белки 1.4 г 1.84%
Жиры 2 г 3.57%
Углеводы 5.6 г 2.56%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 86.8 г 3.82%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
19.4%
b-car
21.1%
В1
4.6%
B2
2.9%
Холин
1.4%
B5
5.4%
B6
12.4%
B9
3%
B12
~
C
92.2%
D
~
E
9.6%
H
1.3%
вит.К
5.3%
PP
4.3%
Калий
9.3%
Ca
2.4%
Si
33.6%
Mg
3.9%
Na
30.8%
P
3.3%
Cl
28.4%
Fe
4.5%
I
1.7%
Co
49.2%
Mn
8.9%
Cu
10.4%
Mo
11.4%
Se
1.9%
F
0.3%
Cr
13.7%
Zn
2.6%
 6 
 6
Мила Равно
11.08.2020 22:45
Первый мой дневник.
Что-то ещё малоуглеводной надо съесть. Чувствую, вот-вот захочу...
___
На днях сломалась вторая ручка холодильника... Это знак, так думаю)))

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Льняное масло холодного отжима
15
132.6 0 15 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
60
36 1.8 1.9 2.8
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
30
109.2 7 8.9 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе растворимый, сухой
4
4.7 0.6 0.1 0.3
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
25
15 0.8 0.8 1.2
Сочная куриная грудка с огурцом
50
50.8 7.6 1.9 1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сельдь иваси соленая, специального посола
100
173 17.5 11.4 0
Селедочный салат
70
112.4 6.2 8.7 2
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)
80
8.8 0.6 0.1 1.5
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)
75
10.5 0.5 0 2.9
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)
20
5.6 0.4 0 0.9
Морковь (Мытьё, нарезка)
10
3.5 0.1 0 0.7

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сочная куриная грудка с огурцом
117
118.9 17.8 4.3 2.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сочная куриная грудка с огурцом
280
284.5 42.6 10.4 5.3
Капуста тушеная по 1-220
100
75 2 3.3 9.2
Морковь, вареная, с солью
20
7 0.2 0 1
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
300
3 0 0 0.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 1
Мила Равно
11.08.2020 20:33
Калорийность - 279.3 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 12.2 г; углеводы - 33.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 225 г
Ржаная мука, сеяная (Запекание) 225 г
Вода 300 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 25 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 7 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Кунжут 30 г
Лук репчатый, сушеный (Запекание) 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 2 ч 45 мин
Описание
Булочки со вкусом мяса, - так сказал мой сын, попробовав их первый раз. Выгодное ж дело, согласитесь: с мясом, но без мяса!
Булочки вкусны как горячие, так и остывшие

ВАЖНО! используется только желток
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Ингредиенты для наглядности
Шаг 2.
. В ёмкость с отделенным от белка желтком, дрожжами и солью/сахаром/перцем
Шаг 3.
Влить воду
Шаг 4.
и растительное масло
Шаг 5.
перемешать
Шаг 6.
добавить ржаную и пшеничную муку
Шаг 7.
сухой лук и кунжут
Шаг 8.
замесить
Шаг 9.
укупорить, дать подняться в теплом месте в течение 2 часов
Шаг 10.
вот тесто через 2 часа
Шаг 11.
сыр нарезать кубиком /можно натереть на крупной терке/
Шаг 12.
разложить тесто по формочкам, накрыть полотенцем, дать подняться еще в течение 30 минут /они заметно так увеличатся, но фото нет/
Шаг 13.
выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. /Конечно, нужно корректировать время для своей духовки/
Шаг 14.
Готово!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 279.3 кКал 16.59%
Белки 9.1 г 11.97%
Жиры 12.2 г 21.79%
Углеводы 33.2 г 15.16%
Пищевые волокна 3.6 г 18%
Вода 47.7 г 2.1%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
5.8%
b-car
0.6%
В1
8.9%
B2
5.9%
Холин
5.3%
B5
9.2%
B6
6.5%
B9
8.6%
B12
8.2%
C
0.3%
D
2.1%
E
20.2%
H
5.4%
вит.К
2.3%
PP
15.2%
Калий
6.1%
Ca
20.1%
Si
23.2%
Mg
9%
Na
25.6%
P
21.7%
Cl
22%
Fe
10.6%
I
0.7%
Co
8%
Mn
27.8%
Cu
12.8%
Mo
7.8%
Se
17.3%
F
0.9%
Cr
1.6%
Zn
11.8%
 2 
 1
Мила Равно
11.08.2020 08:47
Калорийность - 101.6 кКал; белки - 15.2 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 800 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 150 г
Чеснок, порошок 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Чили, порошок 3 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 300 г
Перец халапеньо 9 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 55 мин
Время дополнительного приготовления: 12 ч
Описание
Проверенный годами рецепт сочной куриной грудки. Шкурку можно не есть, но запекать лучше с ней
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Филе куриной грудки помыть /у меня на кости, но я срежу его перед запеканием/, поместить в ёмкость, влить кефир, добавить чухой чеснок, соль, чили порошок, чёрный молотый перец.
Шаг 2.
Хорошо пожамкать грудку в маринаде, накрыть крышкой, отправить в холодильник на 12 часов /можно больше/
Шаг 3.
После процесса маринования, грудку, помещенную в посуду для запекания...
Шаг 4.
.. и укупоренную фольгой, отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут
Шаг 5.
Снять фольгу и запечь ещё запечь 3-5 минуты под верхним грилем /по желанию/
Шаг 6.
Нарезать. Подать с огурцом и свежим чили
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.6 кКал 6.03%
Белки 15.2 г 20%
Жиры 3.7 г 6.61%
Углеводы 1.9 г 0.87%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 76.4 г 3.36%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
1.8%
b-car
1.2%
В1
5.3%
B2
7.8%
Холин
14.9%
B5
26.6%
B6
34.4%
B9
2.5%
B12
7.5%
C
2.4%
D
0.1%
E
4.3%
H
1.6%
вит.К
4.9%
PP
50.3%
Калий
11.9%
Ca
3.5%
Si
53%
Mg
6.1%
Na
34.8%
P
19.8%
Cl
29.4%
Fe
7.6%
I
2.1%
Co
66.8%
Mn
4.6%
Cu
8.8%
Mo
14.7%
Se
34.2%
F
2.5%
Cr
32.8%
Zn
9%
 8 
 4
Мила Равно
10.08.2020 18:36
Калорийность - 160.5 кКал; белки - 8.9 г; жиры - 12.4 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 90 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 45 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 60 г
Вода 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 5 г
Морковь, вареная, без соли 60 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 5 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Яйцо вбить в пиалу, слегка перемешать, вылить на разогретую на среднем огне сковородку с антипригарным покрытием, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума, поджарить. Остудить, нарезать "лапшой".
Морковь натереть и тушить с 15 мл воды на минимальном огне в течение 7 минут.
Лук нарезать кубком, залить кипятком на 1 минуту, слить воду.
Селёдку нарезать, добавить яйцо, лук, морковь, майонез, чёрный молотый перец. Перемешать. Порцию салата посыпать зелёным луком.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Яйцо слегка перемешать
Шаг 2.
Приготовить на сухой сковородке с антипригарным покрытием на минимальном огне /можно накрыть крышкой/. Остудить, нарезать "лапшой"
Шаг 3.
Морковь натереть
Шаг 4.
Тушить под крышкой с добавлением 15 мл воды в течение 7 минут на минимальном огне
Шаг 5.
Лук нарезать кубком, залить кипятком на 1 минуту, воду слить
Шаг 6.
Сельдь нарезать полосками, добавить морковь, лук, яйцо, майонез, чёрный молотый перец, перемешать.
Шаг 7.
Порцию посыпать зелёным луком
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.5 кКал 9.53%
Белки 8.9 г 11.71%
Жиры 12.4 г 22.14%
Углеводы 2.9 г 1.32%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 69.9 г 3.08%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
24
A
27%
b-car
34.7%
В1
3.2%
B2
9.7%
Холин
12.5%
B5
13.5%
B6
7.1%
B9
2.1%
B12
105%
C
3.2%
D
5.1%
E
19.6%
H
9.7%
вит.К
5.3%
PP
11.1%
Калий
6.1%
Ca
5.1%
Si
2.8%
Mg
7.6%
Na
132%
P
16.8%
Cl
92.5%
Fe
7.3%
I
11.5%
Co
154%
Mn
6.7%
Cu
6.6%
Mo
4.3%
Se
34%
F
4.1%
Cr
36.1%
Zn
5.4%
 5 
Мила Равно
09.08.2020 13:48
Калорийность - 158.4 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 13.8 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажан (Жарка) 300 г
Морковь (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Грецкий орех 30 г
Чеснок 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Баклажаны очистить от шкурки, нарезать толстой соломкой. Разогреть большую сковородку, убавить огонь до минимального, влить 15 г подсолнечное масла, всыпать баклажаны, слегка посолить, перемешать, накрыть крышкой, оставить на огне минут на 5. Перемешать. При необходимости подержать на огне ещё минуту.
Морковь натереть, лук нарезать перьями. Слегка обжарить на 15 г подсолничного масла. Под конец обжарки накрыть крышкой, выключить огонь. Дать постоять минут 5.
Чеснок натереть на мелкой тёрке, укроп и петрушку мелко нарезать, грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковородке, остудить, раздавить скалкой до мелкой крошки.
Соеденить баклажаны, лук, морковь, орехи, чеснок, зелень, добавить майонез, поперчить, досолить, перемешать.
Салат готов. Вкусен как тёплый, так и холодный
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.4 кКал 9.41%
Белки 2.6 г 3.42%
Жиры 13.8 г 24.64%
Углеводы 5.7 г 2.6%
Пищевые волокна 3.2 г 16%
Вода 71.3 г 3.14%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
24.7%
b-car
26.6%
В1
4%
B2
2.9%
Холин
2%
B5
5.7%
B6
8.3%
B9
3.2%
B12
~
C
7%
D
~
E
30.8%
H
1%
вит.К
19.8%
PP
5.3%
Калий
9.5%
Ca
3.6%
Si
56.9%
Mg
5.8%
Na
22.2%
P
8%
Cl
19.1%
Fe
4.2%
I
1.5%
Co
24.1%
Mn
17.7%
Cu
15.3%
Mo
9.7%
Se
1.5%
F
1.6%
Cr
3.1%
Zn
4.9%
 3 
 4
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы