Мила Равно
03.09.2023 06:58
Утро. Балкон. Настроение.
Смыслов - и сонмы, и рать.
И проживая в смятении
Безмятежность спешу приобнять
Смыслов - и сонмы, и рать.
И проживая в смятении
Безмятежность спешу приобнять
4
18
Мила Равно
01.09.2023 18:08
Информирую вас посредством видео под акапельное пение, и не меньше,
о хорошей штуковите, мамой клянусь😆
Только она для фольги и пищевой пленки.
Это вторая моя такая.
В первой успешно хранится рулон пищевых пакетов.
Отлично отрываютя которые🤣
Не то что бумага эта, паршивка😂
Только она для фольги и пищевой пленки.
Это вторая моя такая.
В первой успешно хранится рулон пищевых пакетов.
Отлично отрываютя которые🤣
Не то что бумага эта, паршивка😂
3
19
Мила Равно
30.08.2023 14:26
Калорийность - 47.4 кКал; белки - 0.8 г; жиры - 0.3 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Перец халапеньо | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус яблочный | 150 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Выращиваю халапеньо на подоконнике с 2018 г.
Семена перелетели через океан в рюкзаке младшего сына и попали в мои загребущие руки.
С тех пор ежегодно снимаю урожай, даже в 2021 году, когда сама улетела за океан и не смогла вырастить новую рассаду.
Но оставались кусты 2020 года, которые меня дождались в июне и таки наплодили мне худо-бедно стручков..
Мариную халапеньо с того же 2018 года.
Рецепт, который публикую сейчас более дешевый, так как используется яблочный уксус.
Но есть и подороже вариант - с бальзамическим виноградным уксусом в составе которого имеется ❗СУСЛО❗. Это принципиально.❗
Сусло даёт сладость этому уксусу, которая хорошо влияет на халапеньо в плане вкусовых ощущений.
В рецепте с яблочным уксусом сахар не указан тоже принципиально.❗ Именно сладость от сахара мне не заходит. А вы можете добавить 5 г, например
Семена перелетели через океан в рюкзаке младшего сына и попали в мои загребущие руки.
С тех пор ежегодно снимаю урожай, даже в 2021 году, когда сама улетела за океан и не смогла вырастить новую рассаду.
Но оставались кусты 2020 года, которые меня дождались в июне и таки наплодили мне худо-бедно стручков..
Мариную халапеньо с того же 2018 года.
Рецепт, который публикую сейчас более дешевый, так как используется яблочный уксус.
Но есть и подороже вариант - с бальзамическим виноградным уксусом в составе которого имеется ❗СУСЛО❗. Это принципиально.❗
Сусло даёт сладость этому уксусу, которая хорошо влияет на халапеньо в плане вкусовых ощущений.
В рецепте с яблочным уксусом сахар не указан тоже принципиально.❗ Именно сладость от сахара мне не заходит. А вы можете добавить 5 г, например
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Ингредиенты, плиз
Шаг 2.
Зеленый халапеньо режем на шайбы и вместе семенами отправляем в
подходящую емкость.
Из красного халапеньо семена нужно удалить.
Во-первых , это семенной фонд.
Во-вторых, они жесткие.
Из красного халапеньо семена нужно удалить.
Во-первых , это семенной фонд.
Во-вторых, они жесткие.
Шаг 3.
Отмеряем соль
Шаг 4.
Отправляем ее к перцам
Шаг 5.
Заливаем яблочным уксусом и оставляем в холодильнике недели на две.
Шаг 6.
Положу один из мной выращенных на подоконнике халапеньо на бочок,
чтоб никто не уволок )))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47.4 кКал | 2.81% | |
| Белки | 0.8 г | 1.05% | |
| Жиры | 0.3 г | 0.54% | |
| Углеводы | 4.2 г | 1.92% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 12% | |
| Вода | 79.1 г | 3.48% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
5.1%
b-car
9.6%
В1
2.3%
B2
3.3%
Холин
1.3%
B5
5.4%
B6
18%
B9
5.8%
B12
~
C
113%
D
~
E
20.5%
H
~
вит.К
13.3%
PP
5.5%
Калий
11.7%
Ca
4.4%
Si
~
Mg
4.9%
Na
213%
P
4.5%
Cl
185%
Fe
3.5%
I
~
Co
10.7%
Mn
18.4%
Cu
6.7%
Mo
11.2%
Se
0.8%
F
0%
Cr
~
Zn
1.7%
8
71
Мила Равно
25.08.2023 10:44
Калорийность - 69 кКал; белки - 4.7 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кальмар (Варка) | 130 г |
| Кабачок (Запекание) | 500 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Вода | 50 г |
| Соус чили шрирача | 10 г |
| Устричный соус | 10 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Кунжут | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 12 ч 30 мин
Описание
Наивкуснейший, с лекгой остротой салат для любителей кабачков и
морепродуктов
Количество чеснока, шрирачи, лимонного сока и т.п. зависит от ваших предпочтений .
Играйте с ингредиентами не по-детски и будет вам вкусное счастье❗
Количество чеснока, шрирачи, лимонного сока и т.п. зависит от ваших предпочтений .
Играйте с ингредиентами не по-детски и будет вам вкусное счастье❗
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Кабачки очистить от шкурки
Нарезать на длинные слайсы
Запечь в духовке 25-30 минут при температуре 200°. Это для моей духовки
Затем остудить и нарезать на полоски, ну либо хаотично.
Добавить сок лимона и воду
Нарезать на длинные слайсы
Запечь в духовке 25-30 минут при температуре 200°. Это для моей духовки
Затем остудить и нарезать на полоски, ну либо хаотично.
Добавить сок лимона и воду
Шаг 2.
Шрирачу
Шаг 3.
Устричный соус
Шаг 4.
Подсолнечное масло (у меня с запахом семечки)
Шаг 5.
Резаную кинзу и давленный чеснок
Шаг 6.
Перемешать
Шаг 7.
Кальмара очистить от всего, что надо очистить.
Положить в кипящую воду на 1 минуту
Затем сразу опустить в ледяную воду (докиньте лед)
После чего нарезать, как привыкли.
Отправить к кабачкам, перемешать
Положить в кипящую воду на 1 минуту
Затем сразу опустить в ледяную воду (докиньте лед)
После чего нарезать, как привыкли.
Отправить к кабачкам, перемешать
Шаг 8.
Дать настояться ночь❗
При подаче посыпать кунжутом
Приятного аппетита
При подаче посыпать кунжутом
Приятного аппетита
Шаг 9.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69 кКал | 4.1% | |
| Белки | 4.7 г | 6.18% | |
| Жиры | 2.7 г | 4.82% | |
| Углеводы | 5.2 г | 2.37% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 84.1 г | 3.7% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
1.5%
b-car
2.2%
В1
3.5%
B2
2.7%
Холин
4.4%
B5
3.5%
B6
5.7%
B9
1.7%
B12
8.8%
C
8.5%
D
~
E
9.5%
H
0.7%
вит.К
7.4%
PP
9.6%
Калий
10.1%
Ca
3.4%
Si
78.6%
Mg
6.8%
Na
18.4%
P
7.7%
Cl
0%
Fe
3.8%
I
23.3%
Co
157%
Mn
8.4%
Cu
31.4%
Mo
6.5%
Se
15.9%
F
0.3%
Cr
2.8%
Zn
5.2%
5
26
Мила Равно
24.08.2023 15:35
Калорийность - 187.8 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 14.2 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кабачок (Запекание) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 Штука |
| Миндальная мука | 30 г |
| Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нерка (Запекание) | 130 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 25 мин
Описание
Кабачковые шайбы нежнейшей нежности. Нерка сочная!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Кабачки натереть на крупной терке, посолить, дать постоять до
выделения жидкости, отжать.
Добавить сухой чеснок, черный молотый перец, яйцо, миндальную муку, сливочный сыр.
Я распределяю по углублениям специальной сковородки и отправляю разогретую до 180° духовку на 25 минут.
В конце - 3 мин верхнего гриля.
Вы же можете распределить кабачковую массу на пергаменте в виде оладьев. И так же запечь в духовке.
Добавить сухой чеснок, черный молотый перец, яйцо, миндальную муку, сливочный сыр.
Я распределяю по углублениям специальной сковородки и отправляю разогретую до 180° духовку на 25 минут.
В конце - 3 мин верхнего гриля.
Вы же можете распределить кабачковую массу на пергаменте в виде оладьев. И так же запечь в духовке.
Шаг 2.
Перед извлечением шайб из форм дала им остыть до комнатной
температуры
Шаг 3.
Нерку готовила в фольге:
Стейк посолить, поперчить , завернуть в фольгу, отправить в разогретую до 225° духовку на 9-11 минут! (смотрите по своей духовке)
Объединить готовую нерку с кабачковыми шайбами и можно приступать к поеданию.
Всем приятного аппетита !
Стейк посолить, поперчить , завернуть в фольгу, отправить в разогретую до 225° духовку на 9-11 минут! (смотрите по своей духовке)
Объединить готовую нерку с кабачковыми шайбами и можно приступать к поеданию.
Всем приятного аппетита !
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 187.8 кКал | 11.15% | |
| Белки | 10.2 г | 13.42% | |
| Жиры | 14.2 г | 25.36% | |
| Углеводы | 5.1 г | 2.33% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 6.5% | |
| Вода | 67 г | 2.95% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
19
A
11.5%
b-car
0.8%
В1
6.5%
B2
11.1%
Холин
13.7%
B5
12.8%
B6
9%
B9
2.8%
B12
77.6%
C
5.1%
D
32.7%
E
17%
H
7.6%
вит.К
3.3%
PP
19%
Калий
14.2%
Ca
5.9%
Si
74%
Mg
8.4%
Na
14%
P
18.7%
Cl
9%
Fe
5.8%
I
6%
Co
83.9%
Mn
11.9%
Cu
7.2%
Mo
8.3%
Se
21.9%
F
3.4%
Cr
34.5%
Zn
6.3%
6
27
Мила Равно
17.08.2023 18:32
Калорийность - 119 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Алькина форель | 70 г |
| Руккола | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 2 Штука |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 30 г |
| Микрозелень подсолнечника | 25 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 20 г |
| Огурец соленый | 60 г |
| Творог 4% жирности | 40 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 15 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 20 г |
| Конопля, семя сушеное лущёное | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Салат из серии "накидала" по Алькиной технологии.
Возможно, Алька и не в курсе, что у нее такая технология
)
Возможно, Алька и не в курсе, что у нее такая технология
) Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Не в первый раз с конца июня выращиваю микрозелень подсолничника в
проращивателе.
Вот красавчики ростки. Сочные, вкусные, как обещает Интернет, полезные.
Ем их в любом виде: сыром, вареном, томленом и т.д.
Вот красавчики ростки. Сочные, вкусные, как обещает Интернет, полезные.
Ем их в любом виде: сыром, вареном, томленом и т.д.
Шаг 2.
Сегодня микрозелень вошла в состав омлета для салата.
Сбыизнула сковородку оливковым маслом, выложила микрозелень
Сбыизнула сковородку оливковым маслом, выложила микрозелень
Шаг 3.
Быстро взбила яйца, молоко и соевый соус в омлетную массу и...
Шаг 4.
... разделила по круглым ячейкам.
Готовлю минут 7 под крышкой на минимальном огне
Готовлю минут 7 под крышкой на минимальном огне
Шаг 5.
Когда омлет готов, собираю салат: слой рукколы, порезанный на
полоски омлет, слайсы соленого огурца (у меня малосольные
домашние)...
Шаг 6.
...творог (у меня зерненый), помидоры...
Шаг 7.
...форель, сыр,...
Шаг 8.
... немного сливок из баночки с зерненым творогом и конопляное
семя
Вуаля!
Приятного аппетита!
Вуаля!
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 119 кКал | 7.07% | |
| Белки | 11.2 г | 14.74% | |
| Жиры | 7.2 г | 12.86% | |
| Углеводы | 2 г | 0.91% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 2% | |
| Вода | 76.3 г | 3.36% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
10.9%
b-car
3.5%
В1
14.4%
B2
13.1%
Холин
15.9%
B5
16.8%
B6
9.8%
B9
8%
B12
57.1%
C
3.8%
D
12.5%
E
15.5%
H
13.6%
вит.К
7.6%
PP
18%
Калий
9.7%
Ca
13.3%
Si
2.7%
Mg
10.7%
Na
27.9%
P
24.9%
Cl
7.7%
Fe
9.3%
I
4%
Co
34.2%
Mn
18.3%
Cu
19.9%
Mo
6.5%
Se
30%
F
0.5%
Cr
4%
Zn
8.9%
4
17
Мила Равно
16.08.2023 17:46
Взбить можно даже вилкой или ложкой, но я взбиваю в шейкере на
батарейках
6
20
Мила Равно
10.08.2023 13:20
Мила Равно
09.08.2023 10:39
Калорийность - 143.2 кКал; белки - 16.9 г; жиры - 7.5 г; углеводы - 4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Листы Нори для суши | 3 г |
| Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве | 25 г |
| Горбуша | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
"Парус! Порвали парус...
Каюсь, каюсь, каюсь..."
Присутствует непреднамеренная постановка "паруса" посредством ножа и вилки в момент поедания слоеного ролла
Эпиграф прицепился случайно.. и раз Высоцкий советует не искать смысла в той его песне, я не советую искать смысл припиливания припева к рецепту
)
Каюсь, каюсь, каюсь..."
Присутствует непреднамеренная постановка "паруса" посредством ножа и вилки в момент поедания слоеного ролла
Эпиграф прицепился случайно.. и раз Высоцкий советует не искать смысла в той его песне, я не советую искать смысл припиливания припева к рецепту
) Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В покупных роллах мне всегда мало рыбы и много риса.
Поэтому берем нори, риккоту и любую красную малосольную рыбу и укладываем это все слоями на тарелку
*У меня каждого ингредиента по 2 слоя, хотя нори - 3и.. ))
Поэтому берем нори, риккоту и любую красную малосольную рыбу и укладываем это все слоями на тарелку
*У меня каждого ингредиента по 2 слоя, хотя нори - 3и.. ))
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Берем в руки нож и вилку, режем, как получится и едим
❗Если дать слоеному роллу постоять минут 5 и пропитаться влагой рикотты, то есть будет удобнее...
А пока у меня встал "парус"😜
❗Если дать слоеному роллу постоять минут 5 и пропитаться влагой рикотты, то есть будет удобнее...
А пока у меня встал "парус"😜
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143.2 кКал | 8.5% | |
| Белки | 16.9 г | 22.24% | |
| Жиры | 7.5 г | 13.39% | |
| Углеводы | 4 г | 1.83% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 7% | |
| Вода | 68.2 г | 3% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
28
A
6.4%
b-car
0.2%
В1
10.5%
B2
15.8%
Холин
13.1%
B5
13.8%
B6
22%
B9
19.5%
B12
169%
C
9.5%
D
69.6%
E
7.7%
H
~
вит.К
16%
PP
28.1%
Калий
14.9%
Ca
19.1%
Si
~
Mg
9.3%
Na
64.2%
P
25.4%
Cl
53.8%
Fe
5.1%
I
173%
Co
129%
Mn
9.1%
Cu
10.1%
Mo
6.6%
Se
54.7%
F
6.8%
Cr
69.6%
Zn
6.3%
4
6
Мила Равно
07.08.2023 12:39
Калорийность - 75.8 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 6.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кабачок (Запекание) | 150 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
| Морковь (Запекание) | 50 г |
| Чеснок (Запекание) | 15 г |
| Соус майонезный для салатов | 20 г |
| Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве | 30 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 30 г |
| Чили, порошок | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Запекаем и не паримся❗
Быстро, вкусно, свежо.
При подаче можно добавить любой любимый белок!
Быстро, вкусно, свежо.
При подаче можно добавить любой любимый белок!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
*Овощи порезать, как привыкли.
Выложить в форму для запекания.
*Сметану, соус майонезный, рикотту, нарезанный или раздавленный чеснок, чили, черный молотый перец, соль смешать в отдельной миске, затем добавить смесь к овощам.
*Овощи и соус перемешать, укупорить фольгой (можно мокрым пергаментом), отправить в разогретую до 200° духовку на 25 минут.
* Через это время снять фольгу или пергамент и подержать минут пять под верхним грилем.
* Морковь будет al dente❗
Приятного аппетита
Выложить в форму для запекания.
*Сметану, соус майонезный, рикотту, нарезанный или раздавленный чеснок, чили, черный молотый перец, соль смешать в отдельной миске, затем добавить смесь к овощам.
*Овощи и соус перемешать, укупорить фольгой (можно мокрым пергаментом), отправить в разогретую до 200° духовку на 25 минут.
* Через это время снять фольгу или пергамент и подержать минут пять под верхним грилем.
* Морковь будет al dente❗
Приятного аппетита
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.8 кКал | 4.5% | |
| Белки | 2.6 г | 3.42% | |
| Жиры | 4.2 г | 7.5% | |
| Углеводы | 6.7 г | 3.06% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 9% | |
| Вода | 82.3 г | 3.62% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
36.5%
b-car
37.9%
В1
2.9%
B2
4.1%
Холин
2.8%
B5
3.6%
B6
6.9%
B9
1.8%
B12
3.5%
C
13.8%
D
0.2%
E
6.1%
H
1.4%
вит.К
4.8%
PP
4.1%
Калий
8.4%
Ca
6.1%
Si
55.2%
Mg
4.9%
Na
20.9%
P
6.7%
Cl
16.2%
Fe
4.3%
I
1.3%
Co
21.5%
Mn
11.3%
Cu
8.9%
Mo
8.6%
Se
2.9%
F
0.4%
Cr
6.8%
Zn
4.5%
2
14
Лучшие рационы
2025-11-20
Калорийность: 1191 кКал
2025-11-16
Калорийность: 1214 кКал
2025-11-18
Калорийность: 1302 кКал
Интересные блоги
19-11-2025
Мы все немножко манул Тимофей
13-11-2025
Об интуитивном питании 🤦♀️🫢
Как-то так получилось, что вчера за целый день нае...
18-11-2025
Дневник питания за 17.11.2025
Доброе утро, погода дождливая, но находила около 7...
Новые рецепты
