Отходила от вчерашнего, да и вообще отдыхала, набиралась сил перед работой. Опять тонна белков получилась.. Скумбрия, которую несколько дней назад хотела запечь, прекрасно засолилась, и необходимость в запекании отпала))) Очень вкусная получилась рыбка, с луком и чесноком, а также гранатовым уксусом, он здесь оказался очень в тему. Сочетание семян льна и жмыхов чёрного тмина и рыжика в котлетах чем-то напомнило по вкусу гречку, надо как-нибудь попробовать из этого сварить кашу)

Сегодня неприятность случилась, даже писать об этом не хочу, противно( Ну, не сегодня, сегодня только выяснилось.. Доставили хлопот продавцы автозапчастей с рынка, настроение испортили напрочь. В общем, я так понимаю, что пока-пока пятёрка. Кроме как приготовить еду на завтра, ни на что моральных сил не хватило. А, ещё выходила в ближайшие магазины с утяжелителями на ногах) Не очень комфортно, ноги под ними потеют, да ещё мне кажется, что это видно со стороны, несколько напрягает, но некоторая нагрузка ощущается. Я надела самые широкие джинсы, которые у меня есть, но они не то что натянулись, но не очень свободно легли поверх этих утяжелителей, наверное, смешно выглядит))) Жаль, нет зеркала у меня в рост, а может и не жаль...

Позавтракала кофе, и очень даже ничего оказался завтрак, как приём пищи, часа 3 сытая и довольная. Время было ни туда ни сюда, 12 с копейками, а в 13-14 обычно завтракаю. Надо было дождаться звонка мамы чтоб выезжать, мы договорились поехать на кладбище, а из-за того, что я всё утро дома и в основном за компом, подкатывало состояние слабости, ну как обычно, поэтому надо было как-то прийти в норму, поднять давление, а если бы поела, то за день по итогу вышло бы больше. У нас же обычно вино и еда, а потом ещё дома продолжение. В дневнике всё приблизительно, но да ладно..

Полдня как-то бесполезно прошло, зато немного отдохнула от работы. Скумбрию так и не приготовила, глядишь, так и засолится, и запекать не придётся) Делала ближе к ночи корейскую капусту для мужа, съела кусок кочерыжки и несколько тоненьких кружочков огурца, мне показалось, многовато для этого салата, в дневник это не записала. Ну организм не бунтовал, всё норм вроде.

С работой на этой неделе, пожалуй, всё, устала морально, хотя и физически тоже. Теперь по готовке еды выполняю план. С мясом разобралась, разрезала на мелкие кусочки, смешаю это с покупным фаршем и налеплю котлеток, но это уже на завтра. Скумбрию выпотрошила и замариновала под запекание, запекать тоже завтра. Ну и приготовила очередные конфеты на агаре с концентрированным молоком, и похоже, что они провоцируют жорик, но за счёт хорошей калорийности держусь) Другие конфеты на агаре из айвы и лимона как-то спокойно съедаются, буду лучше делать из всяких ягод и фруктов, чем с молоком. И что самое интересное, в них же масло, жиров аж 81%, и белки имеются, вот казалось бы... Молоко никак не спрячешь) Давно хочу минимизировать молочку, вот в очередной раз думаю, что вот после Пасхи... Свежо придание... Вот творог купила сегодня)

Такие вот зелёные штуки выросли на кочерыжке от пекинки) Доела её сегодня, жалко выбрасывать такое, может, как-то возможно из этого что-то вырастить?

Сделала минималочку по работе, но планирую поработать ещё немного и завтра, а может и послезавтра. Вчерашние рыба и мясо пока тоскуют в холодильнике, добралась только до мяса - мелко порезала около половины всего объёма для котлет, надеюсь завтра уже что-то из этого слепить и отправить в морозилку до лучших времён. Рыбу хотя бы разделать под запекание, а-то тут ещё конфеты мне припёрло приготовить, боюсь, на что-то более серьёзное с рыбой уже не хватит времени и сил. Холодильник битком, а я всё чего-то готовлю и покупаю, вот притащила сегодня колбаски для жарки, завёрнутые в бекон, уж больно вид у них был аппетитный...

Работаю работу, как обычно в понедельник, неохота, но надо... Мясо в ужине выловила из бульона, который целый день варился в кастрюле на плите, записала поменьше, чем было по факту, всё-таки сильно вываренное и тушёное наверняка отличаются по КБЖУ в пользу последнего. Давно говядину не ела, захотелось вот, а в Ашане как раз акция, грудинка на кости, ну и рёбра ещё на прошлой неделе прихватила, ждали компанию для варки. Часть этой говядины срезала с кости, пока думаю, что с ней сделать, особо с говядиной дела не имела, знаю только, что она жёсткая получается, поэтому надо бы найти хороший способ приготовления чтоб была помягче.. Ещё 2 скумбрии купила, хотела замариновать, а теперь что-то в сомнениях, возни больше, проще запечь, подумаю ещё денёк)

Не совсем отдыхала сегодня, пришлось и поработать немного, помочь подруге, но хотя бы обошлось без готовки, разве только порезать, разогреть, всякое такое. Погода хорошая на улице, самая моя любимая, когда не холодно и не жарко, без дождя и сильного ветра, жаль, такая обычно долго не держится.

Всех с праздником Пасхи! Христос воскресе!

С утра ходила в храм освящать куличи и яйца, днём прогулялась до Ашана. Как пришла из Ашана, померила глюкозу и кетоны, пока не успела позавтракать. Вчера мерила примерно в то же время, поэтому решила и сегодня также, после дня без еды кол-во кетонов, само собой, выросло, а глюкозы поменьше, чем вчера, Когда в первый день Великого поста (27 февраля) была на голоде, кетоны были повыше, конечно, но то всё-таки на животной пище.

Яйца прикольно окрасились, как бы с рисунком) А с куличами не повезло в этот раз, у них "сорвало крышу"))) Верхушка, в общем, прорвалась (в хлебопечке делала), пришлось подрезать чтоб более-менее правильной формы было. И слишком твёрдые, хотя режутся ножом нормально, надеюсь, родственники воротить нос от них не будут.. Себе испекла кекс на сметане, вот он нормально вышел.

День без пищи. Муж тоже решил "поголодать" сегодня, но по его представлениям, голодать - это ничего не есть, а вот пить можно, пьёт воду с сахаром (которая как бы спортивная, со вкусом разных фруктов) и кофе с растительными сливками)))

После прогулки померила глюкозу и кетоны, а заодно и мочевую кислоту. Мочевой поменьше, чем неделю назад, а вот глюкозы много чего-то, 6,2 это при достаточном кол-ве кетонов.