теперь в моем рационе прибавление!!! принимаю поздравления с приобщением к полезному продукту!
как обычно сначала продукт приобретаю, а лишь затем его изучаю
полезные свойства льняной каши

Льняная каша содержит растворимую и нерастворимую клетчатку, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 и аминокислоты, пищевая ценность которых очень важна для организма человека. Льняная каша также является богатым природным источником важных для здоровья витаминов (А, Е, В1, ВЗ, В6, В12), ферментов и так необходимых организму человекамикро- и макроэлементов (калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, цинк, марганец, бор, хром, натрий). Кроме того, каша из семян льна весьма богата кремнием , а калия в ней - в 7 раз больше, чем в бананах.
Аминокислотный состав белков льняного семени обладает наиболее ценными протеинами растительного происхождения, высокой пищевой ценностью и по составу близок к идеальному для человека.
Массовая доля жира в составе каши колеблется от 9 – 15%, состоящего из полиненасыщенных жирных кислот семейства омега 3 и омега 6, отличается низким содержанием насыщенных жирных кислот, способствует осуществлению важных биологических функций в организме человека.
Пищевые волокна (клетчатка) в льняной каше представляют собой оболочки клеток семян, состоящих из полисахаридов, крахмалов и лигнина. Содержание растворимых и нерастворимых волокон варьируется в пределах 1:4 – 2:3, что соответствует потребностям человеческого организма. Нерастворимая фракция волокон состоит из клетчатки (целлюлоза) и сложных полимерных соединений (лигнин). Водорастворимой фракцией волокон является, в первую очередь, растительная клейковина. Обе формы волокон ценны в качестве пищевых компонентов из-за их физиологического действия - способствуют работе кишечника, уменьшают липодинамические отложения при атеросклерозе.
Отличительная особенность льняной каши заключается в том, что она содержит в 700 раз больше растительных гормонов (так называемых «лигнанов» ) по сравнению с другими растительными продуктами питания. Именно эти вещества, обладающие мощным антиаллергическим и антиоксидантным действием, делают льняную кашу уникально полезным продуктом для людей, страдающих различными заболеваниями - онкологическими, сердечно-сосудистыми, аллергическими и т.д.

начну с краткой преамбулы:

в прошлую неделю провела под лозунгом "даешь разнообразие", на глаза еще и заметка Светленькой попалась про льняное масло  что-то во мне щелкнуло "мол что это все на оливковом сижу, тоже надо разнообразия и в масле добавить".
пришла в магазин а там масел видимо не видимо из каких только зернышек и орешков их не жмут, но на удивление меня притянуло к "тыквенному маслу". по вкусно оно оказалось в салате очень маслянистым, обволакивающим и даже... сливочным что ли... 

а теперь о полезных свойствах 
Тыквенное масло с давних пор использовалось в народной медицине как средство, улучшающее работу печени и желчного пузыря. Ведь входящий в состав тыквенного масла комплекс натуральных фосфолипидов, ненасыщенных жирных кислот, флавоноидов, витамина Т, А и Е нормализует процесс желчеотделения, восстанавливает структуру печени, защищая ее от образования жировых отложений, а также препятствует развитию воспалительных процессов в печени, желчном пузыре и желчевыводящих путях. Именно поэтому регулярное употребление в пищу тыквенного масла очень полезно при таких заболеваниях как желчекаменная болезнь, жировая дистрофия печени, холецистит, холецистохолангит, дискинезия желчевыводящих путей, вирусный гепатит. Из-за выраженных гепатопротекторных свойств тыквенного масла его применение также часто рекомендуют также при алкогольных поражениях печени (цирроз, алкогольный гепатит) или в составе комплексной противоопухолевой химиотерапии. Благодаря высокому содержанию в биохимическом составе веществ, оказывающих противовоспалительное и ранозаживляющее действие на слизистые оболочки кишечника и желудка (витамины А и Е, линолевая и линоленовые кислоты, флавоноиды, фитостеролы, хлорофилл), а также присутствию в составе витамина B1, нормализующего кислотность желудочного сока, тыквенное масло достаточно эффективно в составе профилактики и комплексного лечения таких заболеваний, как гастрит, эзофагит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, колит, энтероколит, гастродуоденит. Кроме того, из-за легкого слабительного действия тыквенное масло часто используют при запорах и метеоризме, а благодаря выраженным противопаразитарным свойствам этот растительный продукт находит успешное применение в лечении гельминтозов (особенно он эффективен в борьбе с ленточными гельминтами).

эх... после того как я тут побуйствовала про разнообразие в рационе, видимо в моем мозге щелкнуло и напомнило о том, что не плохо было бы самой к этому стремиться отправилась я значит на прогулку, а т.к. надо было мне молока, то решила догулять и за ним  
перед выходом из дома была молодцом и наелась отрубей, напилась минеральной воды, поэтому к магазину пришла вполне спокойная 
а магазин этот я катастрофически редко посещаю... соответственно и все рассматривала а не шла по привычному маршруту, не брала с привычной полки, привычные продукты и навысматривала столько всяких необычных для меня продуктов:
свежую спаржу
стебель сельдерея
кальбори
морскую капусту
всякие зеленые салаты названия которых не перечесть
и даже натотеньку про которую сегодня говорили глаза выхватили и в корзину! 
круп правда новых не увидела, но так дико захотелось этой самой ненавистной когда-то пшенной каши... утро начну с нее
вкусных всем выходных, отличного отдыха и прекраснейшего летнего настроения! 

 сегодня отличная получается пятница
и ничто так не радует, как разумный подход которым сегодня я обладаю
очередной коллега отправляется в отпуск! а я абсолютно спокойно не стала есть торт, который поставили в полметре от меня, и от него абалденно пахнет шоколадом...

стоит вот этот безобразник рядом со мной  и распускает шоколадные ароматы, выглядит тоже так ничего, хоть и подрастоскали из него кусочки, но от этого только виднее стало что в серединке пропитка у него фруктовая (во избежания недоразумений не спрашиваю какая на вкус она  )

мужчины спрашивают не хочу ли я кусочек, уговаривают, подкалывают... а я прям кремень причем радует что в душе действительно спокойно что я его не ем, мне вроде как и не надо съела свой второй обед с лососем рисом и овощами! вкуснятина...

надеюсь что в выходные вы тоже сделаете правильный вкусный и полезный выбор и пусть он будет легкий и не тревожит, ведь он для здоровья, а здоровая еда приносит массу удовольствий :ok:

Прикреплен дневник питания

Прикреплен дневник питания

ох... меня судьба явно испытывает!  проверяет на прочность мои принципы, прочитанные книжки, полученные результаты и щелкает при этом по гордиливо приподнятому носу за то что он поднялся и говорил "да да... я смогла, я стройна, а вы ровняйтесь на меня..."
в пятницу был повод и не удержалась "ударила по тортику, вину, арбузу...вывалилась из рациона напрочь" и так понесло что съела аж 3 кусочка! ну ладно вечером пришла залезла на степ и отшагала...
пока шагала и корила других что соблазнили, винила себя что не остановилась как учили в умных книжках... обещала себе что буду впредь разумной! 

в субботу прикупила красивые джинсы и радостная шлепала домой 
в вск устроила вкусный разгрузочный день... 

утром встала на весы, результат 57.0 не порадовал,
подумала и решила "теперь буду жить в своем рационе!" 
прихожу на работу "у коллеги пополнение в семействе" ну как пропустить такое событие и опять началось .... "шампанского, сыр, фруктов" хорошо хоть от торта удержалась!

но из рациона опять выпала.... катастрофа! 
ну как как с этим боросться? ведь до этого были праздники и я столько раз спокойно отказывалась или не злоупотребляла а тут просто несет... и не остановиться!!!! устала я худеть! следить за питанием, загордилось своими достижениями, расслабилась что осталось всего 2 кг сбросить до цели,а теперь в пору расстраиваться что не чего я за 5 месяцев худения не усвоила

и самое жуткое, завтра День Рождения еще одного коллеги! 

Стройняшки и худеющие  СПАСИТЕ, ПОДДЕРЖИТЕ, ПОСОВЕТУЙТЕ, ОТРУГАЙТЕ, ВРАЗУМИТЕ! SOS

Решила на гарнир к семге приготовить дикий рис. Думаю все о нем уже наслышаны, на упаковке нет подробного описания состава. в МЗР тоже, что очень удивило. ведь продукт давно завоевал свою популярность.Подскажите как бы поискать дикий рис и его микроэлементы с витаминами?

Прикреплен дневник питания

о этот ужас он добрался и до меня! никогда раньше не сталкивалась с этим... а читая удивлялась "действительно ли такое бывает".
Разгрузочный день, физические упражнения, последующие дни тоже малокалорийные, а что в итоге???? ВЕС не только стабилизировался, а еще и ПОПОЛЗ ВВЕРХ!!!
вчера весь день вынуждена была бегать по городу, а бег был не запланированным, в итоге позавтракала и поужинала, а утром +400 грамм!!!
Как такое возможно? что мой организм вытворяет?