Блог timmur25

творог 1,8 жирности	350 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности	150 г
Яйцо куриное	220 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	125 г
Сахар-песок	100 г
ванильный сахар	5 г
Корица	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Крупа манная	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

1. Яблоки порезать и выложить в форму, смазанную маслом.
2. Сливочное масло растопить и взбить с сахаром. Добавить ванильный сахар, соль,яйца. Потом ввести творог и манку. Всыпать корицу. Вылить на яблоки.
3. Готовить 50 мин при 200°

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	226.9 кКал	13.47%
	Белки	12.7 г	16.71%
	Жиры	12.6 г	22.5%
	Углеводы	15.4 г	7.03%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	31 г	1.36%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.8%

b-car

В1

1.9%

8.4%

Холин

12.5%

6.5%

3.4%

2.1%

B12

10.5%

0.1%

6.6%

2.2%

11.2%

вит.К

0.2%

7.6%

Калий

2.2%

0.8%

1.8%

5.8%

9.6%

4.9%

4.1%

2.9%

35.3%

5.7%

3.2%

4.4%

21%

0.4%

1.8%

2.9%

timmur25

22.01.2014 10:06

Рецепт Борщ

Калорийность - 78.1 кКал; белки - 5.7 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	700 г
Свинина, вырезка	600 г
Свекла	400 г
Картофель	200 г
Капуста белокочанная	200 г
Морковь, красная	150 г
Масло подсолнечное	30 г
Сало соленое (шпик свиной)	30 г
Томатная паста, консервированная, без соли	20 г
Чеснок луковица	10 г
Уксус 9%	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	2 г
Лавровый лист	1 г
Сок лимонный	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

1. Свинину на кости (можно взять на ребрышках) варить с солью и перцем крупным куском 2 часа. Достать из бульона и нарезать мелкими кусками, вернуть в бульон.
2. 2 свеклы варить 1-1,5 ч с воде (зависит от размера свеклы), подкисленной уксусом. Потом натереть на терке.
3. Третью свеклу сырую потереть на терке и обжарить с салом на подсолнечном масле и несколькими ложками бульона минут 10, сбрызнув лимонным соком.
4. Морковь потереть на терке и обжарить на подсолнечном масле.
5. Капусту пошинковать.
6. Картофель порезать кубиками.
7. Чеснок потереть.
8. В бульон с мясом, порезанным кусочками, забросить сначала картофель, капусту и поперчить. Варить 10-15 минут.
9. Добавить свеклу (только обжаренную!), томатную пасут и морковь. Варить 7 минут. За это время свекла станет мягкой и отдаст цвет супу.
10. Для того, чтобы свекла оставалась с борще красной, добавить тертую вареную свеклу, чеснок и лавровый лист. Довести до кипения. Выключить. Посолить, если мало соли. Томить от 30 мин до 1 ч.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.1 кКал	4.64%
	Белки	5.7 г	7.5%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	84 г	3.7%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14.3%

b-car

15.5%

В1

3.3%

2.7%

Холин

4.1%

4.2%

6.7%

1.4%

B12

8.8%

4.4%

вит.К

6.3%

9.5%

Калий

9.4%

1.8%

5.2%

4.6%

9.5%

3.6%

2.7%

32.4%

8.8%

7.7%

11.3%

0.3%

1.4%

16.6%

5.9%

timmur25

20.01.2014 10:20

Рецепт Отбивные из свиной вырезки

Калорийность - 171.3 кКал; белки - 18.6 г; жиры - 10.6 г; углеводы - 0.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, вырезка	500 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	3 г
Масло подсолнечное	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

1. Мясо нарезать крупными кусками, отбить.
2. Можно жарить прямо так или предварительно обвалять мясо во взбитом яйце.
3. Обжарить мясо на сковороде с подсолнечным маслом на среднем огне с двух сторон, поперчив с каждой. Солить в самом конце жарки. Мясо долдно оставаться сочным, но сок должен стать прозрачным.
4. Подавать с овощами.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.3 кКал	10.17%
	Белки	18.6 г	24.47%
	Жиры	10.6 г	18.93%
	Углеводы	0.2 г	0.09%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	69 г	3.04%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

7.1%

5.4%

Холин

14.3%

9.5%

14.4%

B12

0.1%

11.2%

вит.К

0.8%

27.9%

Калий

13.5%

1.1%

10.1%

10%

26.4%

9.4%

4.2%

76.6%

9.9%

18%

1.7%

25.8%

16.5%

timmur25

20.01.2014 10:09

Рецепт Плов с курицей

Калорийность - 160.1 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 10.1 г; углеводы - 8.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Курица, 1 категории	800 г
Лук репчатый	100 г
Морковь, красная	100 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г
Масло подсолнечное	30 г
Рис, зерно продовольственное	200 г
Вода	550 г
Укроп, сушеный	5 г
Вино, столовое, белое	10 г
Чеснок луковица	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

1. Курицу порезать некрупными кусками, обжарить на сильном огне на подсолнечном масле со всех сторон. Добавить немного белого вина.
2. Лук мелко порезать, морковь потереть на терке. Обжарить лук на подсолнечном масле до прозрачности, добавить у нему морковь. Обжарить.
3. В кастрюлю с толстым дном выложить курицу, потом лук с морковью. Добавить порезанный чеснок. Сверху рис и залить все водой.
4. Варить 5 минут. Потом дать настояться рису.
5. Перед подачей перемешать.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.1 кКал	9.51%
	Белки	9.1 г	11.97%
	Жиры	10.1 г	18.04%
	Углеводы	8.2 г	3.74%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	70 г	3.08%