Блог Lettey

Lettey

07.02.2014 17:23

Калорийность - 209.2 кКал; белки - 11.4 г; жиры - 9.4 г; углеводы - 24.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Какао-порошок	50 г
Томаты, вяленые	100 г
Паприка	30 г
масло "баланс" (смешь масла из зародышей пшеницы и горчичного)	17 г
Лук репчатый	30 г
Перец жгучий красный	100 г
Гималайская соль	3 г
сыр тильсет 7%	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Рецепт этого соуса я скомбинировала из нескольких, некоторые ингредиенты интуитивно заменив. Не знаю, насколько вкусны оригинальные варианты, но этот очень неплох, и, главное, способствует насыщению (как и все блюда с натуральным шоколадом). Томаты и паприка нам нужны в виде хлопьев - их нужно замочить мин на 20. Перчик очистить от семян и нарезать. лук нарезать. Обжарить в столовой ложке масла лук, перец, томаты и паприку (не сливая воду). посолить, добавить какао порошок, при необходимости подлить воды или лимонного сока. Взбить блендером (на маленькой мощности, соус должен быть фактурным), в горячий соус подмешать тертый сыр. Хорошо сочетается с рыбой и мясом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209.2 кКал	12.42%
	Белки	11.4 г	15%
	Жиры	9.4 г	16.79%
	Углеводы	24.1 г	11%
	Пищевые волокна	12 г	60%
	Вода	37 г	1.63%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

25

A

25.7%

b-car

49.6%

В1

14.1%

B2

18%

Холин

7.4%

B5

21.2%

B6

23.1%

B9

9.1%

B12

2.1%

C

57.5%

D

0.4%

E

56.5%

H

0.2%

вит.К

19.6%

PP

23.4%

Калий

58.9%

Ca

17.1%

Si

2.8%

Mg

34.7%

Na

36.5%

P

37.7%

Cl

21.7%

Fe

42.8%

I

55.7%

Co

4.2%

Mn

67.9%

Cu

113%

Mo

11.1%

Se

6.5%

F

21.7%

Cr

0.3%

Zn

19.8%

1

Lettey

07.02.2014 16:56

Рецепт рыба в шоколаде с рисом

Калорийность - 245.8 кКал; белки - 21.2 г; жиры - 14.7 г; углеводы - 7 г на 100 г.

Ингредиенты

Сыр, пармезан, с низким содержанием соли	100 г
Какао тертое	80 г
Гималайская соль	5 г
Горбуша (Жарка)	600 г
Бульон рыбный	70 г
Перец молотый красный	3 г
Сок лимонный	50 г
Масло из ростков пшеницы	18 г
Куркума, молотая	5 г
Рис, зерно продовольственное	60 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	245.8 кКал	14.6%
	Белки	21.2 г	27.89%
	Жиры	14.7 г	26.25%
	Углеводы	7 г	3.2%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	55 г	2.42%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

30

A

4.4%

b-car

1.7%

В1

10.5%

B2

9.2%

Холин

15.5%

B5

12%

B6

25.9%

B9

1.2%

B12

106%

C

3.4%

D

79.6%

E

31.2%

H

1.7%

вит.К

1.2%

PP

34.7%

Калий

13.4%

Ca

19.5%

Si

301%

Mg

14.5%

Na

21.4%

P

34.1%

Cl

21.5%

Fe

13%

I

64.4%

Co

176%

Mn

31.6%

Cu

36.4%

Mo

12.7%

Se

66.7%

F

23.3%

Cr

83.2%

Zn

12.7%

2

Lettey

06.02.2014 23:05

Рецепт рыбные котлеты в оригинальной панировке

Калорийность - 201.2 кКал; белки - 17 г; жиры - 12.3 г; углеводы - 7.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Горбуша	300 г
масло "баланс" (смешь масла из зародышей пшеницы и горчичного)	20 г
Белый гриб сушеный	15 г
Петрушка	30 г
Морская капуста сушеная	20 г
Паприка	10 г
Цельные семена кунжута, жареные и обжареные	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	10 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)	34 г
Рисовые отруби, сырые	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	201.2 кКал	11.95%
	Белки	17 г	22.37%
	Жиры	12.3 г	21.96%
	Углеводы	7.9 г	3.61%
	Пищевые волокна	4 г	20%
	Вода	60 г	2.64%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

37

A

16.6%

b-car

19.2%

В1

23.7%

B2

15.9%

Холин

17.2%

B5

22.1%

B6

37.6%

B9

5.1%

B12

87.9%

C

17.1%

D

70%

E

48.9%

H

3.8%

вит.К

87.9%

PP

51.2%

Калий

35.5%

Ca

8.1%

Si

86.2%

Mg

37.4%

Na

31%

P

39.6%

Cl

16.2%

Fe

46.3%

I

91.5%

Co

148%

Mn

54.7%

Cu

21%

Mo

5.7%

Se

59.5%

F

6.9%

Cr

69.6%

Zn

10.4%

1

Lettey

05.02.2014 22:21

Рецепт проростки в шоколаде

Калорийность - 108.2 кКал; белки - 5.7 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 17.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Земляника (садовая), клубника	80 г
ростки пшеницы	180 г
Смородина черная	100 г
Корица	2 г
Какао-порошок	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.2 кКал	6.43%
	Белки	5.7 г	7.5%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	17.2 г	7.85%
	Пищевые волокна	8 г	40%
	Вода	64 г	2.82%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

35

A

0.6%

b-car

0.7%

В1

62.7%

B2

19.8%

Холин

12.9%

B5

31.3%

B6

72%

B9

42.4%

B12

~

C

82.1%

D

~

E

66.4%

H

36.8%

вит.К

12.4%

PP

13.9%

Калий

25.2%

Ca

12%

Si

78.1%

Mg

57%

Na

1.2%

P

70.5%

Cl

1.5%

Fe

38.3%

I

6.7%

Co

47.3%

Mn

100%

Cu

69.8%

Mo

54.5%

Se

35.5%

F

3.4%

Cr

7.6%

Zn

81.6%

1

5

Lettey

04.02.2014 09:08

Рецепт очищающий мед с пряными травами и облепихой для иммунитета

Калорийность - 273.3 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 52.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Мед пчелиный	250 г
Мандарин	50 г
Облепиха	50 г
Цедра апельсиновая	20 г
Имбирь, молотый	10 г
Перец молотый красный	10 г
Корица	20 г
Шалфей, молотый	20 г
Морская капуста сушеная	15 г
Мята колосистая, сушеная	20 г
Сливовое масло	17 г
Орегано, сушеный	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	273.3 кКал	16.23%
	Белки	2.9 г	3.82%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	52.6 г	24.02%
	Пищевые волокна	8 г	40%
	Вода	34 г	1.5%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17

A

11.8%

b-car

16.2%

В1

5.6%

B2

8.2%

Холин

1%

B5

3.8%

B6

22.8%

B9

12.6%

B12

~

C

38.1%

D

~

E

42.9%

H

0.7%

вит.К

71%

PP

7.4%

Калий

21.7%

Ca

23.6%

Si

~

Mg

26.7%

Na

12%

P

7.1%

Cl

0.4%

Fe

61.1%

I

51.5%

Co

1.5%

Mn

107%

Cu

17.1%

Mo

~

Se

3.1%

F

1.3%

Cr

~

Zn

5%

1

Lettey

02.02.2014 23:22

Рецепт Аналог соуса песто

Калорийность - 322.2 кКал; белки - 15.2 г; жиры - 22.6 г; углеводы - 13.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Базилик, свежий	10 г
Петрушка	50 г
Томаты, вяленые	50 г
Кунжут-семя	50 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Масло оливковое	17 г
Масло из ростков пшеницы	21 г
Чеснок луковица	10 г
Перец молотый красный	5 г
сыр тильсет 7%	100 г
Морская капуста сушеная	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Вообще-то, рецептов песто очень много, но с кунжутом я еще не встречала. поэтому и решила сделать. кунжут с вялеными томатами нужно измельчить в блендере. петрушку мелко-мелко нарезать, базилик и чеснок растолочь в ступке. сыр натереть на мелкой терке. все смешать. посолить. заправить маслами (я добавила намного меньше чем в оригинале, но больше и не просится). в итоге получилось полезно и не жирно, 30-50 г запросто можно себе позволить. приправляю им проростки или овощи, или постные мясо и рыбу

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	322.2 кКал	19.13%
	Белки	15.2 г	20%
	Жиры	22.6 г	40.36%
	Углеводы	13.7 г	6.26%
	Пищевые волокна	4 г	20%
	Вода	23 г	1.01%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

21

A

21.9%

b-car

28.7%

В1

20.3%

B2

16.1%

Холин

4.3%

B5

7.2%

B6

7.4%

B9

8%

B12

8%

C

35.5%

D

1.6%

E

77.5%

H

0.1%

вит.К

233%

PP

18.7%

Калий

38.9%

Ca

65.8%

Si

~

Mg

42.2%

Na

41.1%

P

57.5%

Cl

8.2%

Fe

36.7%

I

26.3%

Co

3.3%

Mn

20.4%

Cu

26.9%

Mo

0.5%

Se

12.1%

F

~

Cr

~

Zn

15.3%

1

2

Lettey

01.02.2014 13:58

Рецепт домашний протеиновый шоколад

Калорийность - 496 кКал; белки - 18.6 г; жиры - 35.7 г; углеводы - 24.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Какао тертое	100 г
Белковая добавка, на основе молока, Muscle Milk Light, порошок	40 г
Сливовое масло	10 г
Сироп из шиповника	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	496 кКал	29.45%
	Белки	18.6 г	24.47%
	Жиры	35.7 г	63.75%
	Углеводы	24.2 г	11.05%
	Пищевые волокна	10 г	50%
	Вода	8 г	0.35%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

29

A

25.9%

b-car

~

В1

18.1%

B2

19.6%

Холин

3.6%

B5

35.6%

B6

15.6%

B9

26.4%

B12

31.1%

C

84.4%

D

15.6%

E

67%

H

~

вит.К

0.1%

PP

28.5%

Калий

27%

Ca

31.1%

Si

~

Mg

54.9%

Na

4.6%

P

43.2%

Cl

1.2%

Fe

61.5%

I

~

Co

150%

Mn

79.2%

Cu

158%

Mo

31.7%

Se

13.7%

F

~

Cr

~

Zn

39.4%

1

5

Lettey

01.02.2014 11:00

Скумбрия из микроволновки с овощами

Калорийность - 190.5 кКал; белки - 17.9 г; жиры - 12.3 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Скумбрия атлантическая (Жарка)	300 г
Перец красный сладкий (Жарка)	100 г
Сок лимонный	20 г
Петрушка (Жарка)	20 г
Сыр, пармезан, с низким содержанием соли	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Скумбрию нарезать кусочками. Перец разрезать вдоль (на толстые кусочки). Петрушку мелко нарезать, смешать с лимонным соком, замариновать в этой смеси скумбрию. на плоскую тарелку выложить перец, сверху - скумбрию. посыпать тертым пармезаном. Поставить в микроволновку на полную мощность. Долго готовить не нужно, минуты 3-5.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	190.5 кКал	11.31%
	Белки	17.9 г	23.55%
	Жиры	12.3 г	21.96%
	Углеводы	1.9 г	0.87%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	64 г	2.82%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

27

A

15.8%

b-car

14.8%

В1

6.9%

B2

16.4%

Холин

0.4%

B5

15.2%

B6

41.3%

B9

4.9%

B12

336%

C

50.3%

D

134%

E

11%

H

0.4%

вит.К

79.3%

PP

50.5%

Калий

11.5%

Ca

15.9%

Si

~

Mg

11.6%

Na

6.2%

P

35.4%

Cl

6.4%

Fe

9%

I

25.5%

Co

175%

Mn

6.9%

Cu

22.7%

Mo

4.8%

Se

3.6%

F

29.1%

Cr

94.7%

Zn

8.6%

5

7

Lettey

25.01.2014 21:40

Рецепт Овсянка для мужчин

Калорийность - 158.4 кКал; белки - 9.9 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 13.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Белковая добавка, на основе молока, Muscle Milk Light, порошок	40 г
Овес, зерно продовольственное	40 г
Молоко коровье, обезжиренное 0,5%	150 г
Малина	100 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные	15 г
Масло из ростков пшеницы	10 г
Какао-порошок	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.4 кКал	9.41%
	Белки	9.9 г	13.03%
	Жиры	7.3 г	13.04%
	Углеводы	13.5 г	6.16%
	Пищевые волокна	4 г	20%
	Вода	64 г	2.82%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

18

A

14.8%

b-car

1.2%

В1

13.1%

B2

14%

Холин

6.8%

B5

25.5%

B6

11.8%

B9

15.6%

B12

20.8%

C

13.4%

D

7.9%

E

37.2%

H

7%

вит.К

0.8%

PP

14%

Калий

13.5%

Ca

21.2%

Si

365%

Mg

23.4%

Na

4.3%

P

29.3%

Cl

2.8%

Fe

18.1%

I

3%

Co

17.5%

Mn

47.4%

Cu

45.1%

Mo

17.1%

Se

13.7%

F

0.7%

Cr

4.4%

Zn

18.6%

1

Lettey

25.01.2014 18:14

Рецепт \`быстрый\` грибной суп-пюре с брокколи

Калорийность - 123.6 кКал; белки - 10.5 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 14.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке	40 г
Белый гриб сушеный	40 г
Вода	150 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Паприка	10 г
Петрушка	20 г
Морская капуста сушеная	10 г
Сухари армейские, ржаные	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Своего рода фастфуд)) все сухие ингредиенты смешать в блендере (предварительно смолов специи и грибы до состояния порошка). Залить кипятком, дать настояться. При необходимости снова воспользоваться брендером. Сухое молоко даст супу кремовость, а овощи - фактурность и пряность. Воды можно добавить меньше или больше. приправить сухариками.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.6 кКал	7.34%
	Белки	10.5 г	13.82%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	14.1 г	6.44%
	Пищевые волокна	6 г	30%
	Вода	66 г	2.9%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

20

A

17.3%

b-car

27.6%

В1

7.7%

B2

37.5%

Холин

1.9%

B5

3.7%

B6

8.9%

B9

8.1%

B12

1.9%

C

36.9%

D

0.1%

E

15.5%

H

1.7%

вит.К

100%

PP

58.3%

Калий

47%

Ca

22.3%

Si

5.9%

Mg

25.9%

Na

29.9%

P

32.7%

Cl

10.9%

Fe

36.7%

I

60.4%

Co

61.8%

Mn

10.3%

Cu

5.7%

Mo

2.8%

Se

2.2%

F

1.4%

Cr

0.6%

Zn

3.2%