Наконец-таки  у меня сварился горох для супчика, я его 2 дня варила, в общей сложности 16 часов, но я его победила!!! Сварила супчик с тушенкой (она на полочке стояла, думала, что на дачу поедет, но ей не повезло!):cry:
Дебет с кредитом у меня почти совпали - т.е. сколько израсходовала, столько и съела, зато хорошее соотношение натрия и калия (выше 1 : 1,75) и омеги все зелёненькие, и это несколько утешает.
Сегодня поставила варить курогрудку и всплыли воспоминания, что в 60-е годы в кулинарных книгах писали, что пенку с бульонов нужно снимать, чтобы бульон был прозрачным, и использовать при приготовлении соусов и  для вторых блюд, поскольку пенка - это чистый белок.
Я так поступать с пенкой не рискнула, вылила, т.к. посчитала, что в пенке содержатся те вредные вещества, которые бедному бройлеру давали для набора веса... А может, зря вылила? Как сейчас на это смотрит медицина и, в частности, диетология?.

Утром должна была к врачу пойти, но вышла из дома, и сразу ноги стали по льду и мокрому снегу скользить. балет на льду мне не под силу уже исполнять, пришлось вернуться, а готовить уже не хотелось, поэтому съела деликатес - копченое куриное филе.

Ф на ужин - второй деликатес - гглова форели горячего копчения. Даже не подозревала, что в ней так много мяса - из 250 гр только 60 гр. отходов.   И белка много получилось - редкое явление

Утром вспомнила, что в холодильнике лежит творог (хотела сама вареники делать, да вспомнила, что есть не с кем), пришлось им позавтракать, хотя обычно просто пью кофе по утрам. Нашла дочкину "заначку" - семена льна. Не помню, для чего их нужно есть, но дочь ела по десертной ложке, и я тоже решила добавить ложечку в салат.
 Вечером съела вторую половину вареников с сюрпризом, Сюрпризов не попалось.

Поскольку и Новый, и Старый новый год мне доводится встречать одной, традиционные на Дону вареники с сюрпризами я не лепила, а просто по случаю зашла в Ашан икупила 250 гр таковых на развес, с творогом и сюрпризами. Половину съела сегодня, половину оставила на завтра. Данное гадание сегодня пообещало мне на весь год сладкую жизнь (сахар) и острые ощущения (перец).
Сын говорит, что эта традиция гадания с варениками существует только на Дону, но насколько я знаю, такое гадание было распостранено у казаков, а они с Дона расселились по всем окраинам России для охраны границ и сопровождали многих путешесивенников - первопроходцев. 
Интересно, есть ли еще где-то такая традиция - вареники с сюрпризами на Старый новый год?

Сегодня у нас лежит снег, мороз, и конечно, дорогу убирают, а снег сметается на обочину, поэтому с автобуса выходишь в кашу из мокрого снега (дорогу солью посыпают), а мне сегодня работа перепала... Походила на 3,5 км, но учитывая, что идешь по скользкому мокрому снегу, по нагрузке все 5 км можно считать, но кто считает?  Обеда сегодня не было из-за выездной работы, ограничилась кусочками воздушного зефира, а на завтра купила бананов с черными точками.

Сегодня выпала работа, поэтому вся еда -урывками, что называется, перехватила и снова за комп. И сегодня у ченя всё красненькое! ИНогда для разрадки включаю телевизор, ь там 
сегодня с удивлением узнала, что тёмные точки и пятна на бананах - это мелатонин, и тем, кто плозо засыпает, рекомендуют съесть на ночь такрй банан. Говорил врач, КМН, в передаче "О самом главном". Нужно попробовать, хотя я не любитель бананов...

Рассказывать нечего. Занимаюсь разными проблемами, которые катятсяя, как снежеый ком. 
Вчера морозильник начал работать, как мотоцикл, пока просто обесточила кухню, других вариантов нет, т.к. дочка делала ремонт и все розетки спрятала так, чтобы они были за шкафами, холодильником, под мойкой... Главное, подальше от кондиционера, рабочего стола на кухне. У меня на кухне режат 2 удлинителя по 3 метра, но холодильник и морозильник, к сожалению, включены в розетки за ними.  
А погода такая, что и на балкон продукты не вынесешь, днем , +1, +2, , ночью  -5, и даже -15 обещают.  И мастера вызывать не знаю откуда. объявлений в интернете  куча, и в почтовый ящик бросают много предложений, но что за мастера, не понятно. Охотно приходят сделать, и отвечать за свою работу - сразу исчезают.

Заказала мандарины, привезли Иранские. Какая гадость... Шкура толстая, как у апельсина, 1/3 от веса; вкус практически никакой, чуть сладковатый, совершенно не сочный. В каждой дольке по паре косточек. В общем, ем без удовольствия, но 2 кг... надо доедать... Зато клетчатки там, наверное...
Удивляет меня вот что: 6 капель витамина Д  3000ме, 1 мкг = 40 ме,  получается по нашей табличке, я ежедневно пью 500% витамина только в 6 каплях. да + еще что-то в еде... Иди врет табличка с витаминами и минералами?
Погода у нас - класс! -3, снегс хорошим ветром, а ИЧС передает, что 8-10 января просят  не выезжать на М-4, обещают пробки и заносы на дорогах. 

Сегодня сочельник, постящимся верующим нельзя есть до первой звезды потом сочиво, постный рождественский стол, а завтра - мясоед. 

Я не постилась, но сочиво сделала из полбы, правда, не сладкое, а с грибами и с бараниной.
Всех поздравляю с Рождеством! Пусть аш дом наполняется теплртой и уютом, Рождественская звезда ярко горит над вами и всеми вашими близкими и освещает ваш путь. Загадывйте желания в эту ночь, они обязательно исполнятся!  И храни нас всех Бог!

Сегодня пытаюсь прийти в норму после Нового года. Встречала его в компании с нарезкой из сырокопченых деликатесов, с бокалом вина и телевизором. Не захотелось смотреть веселые программы, нашла на канале Звезда концерт группы Любэ, потом посмотрела "Унесенные ветром", а под утро - фрагменты  концертов Задорнова. Всё-таки умный был человек, как и Жириновский, провидец. 
Спать не хотелось, а теперь никак не могу настроить сон.  Сплю до 11 часов. Погода мне не нравится. По ночам идет дождь, пасмурно, не чувствуется праздника. 
Не люблю кофе со сливками, но сами сливки - зто вкусно, поэтому изредка позволяю себе такое удовольствие - кофе со сливками "в прикуску". 
Сделала пирог с фаршем кролика, не ожидала, что получится в нем так много жира, слоеное тесто виновато,  но зато вкусно.