У нас по-прежнему морозно, - 15 ночью, да еще и снег сегодня был. Погода неходячая для меня, вод снегом лёд. В супермаркет привезли горную форель, охлажденка, из Северной Осетии. 

Заказала себе рыбку, оказалась очень приличной, свежей, не маленькая рыбка, 3,5 кг весом. Разделала её, хребет, голову и хвост на уху пустила, завтра сварю. Филе засолила, автра малосольная будет, теперь по утрам буду кофе пить с форелевыми бутербродами.

Снег, мороз, дети на ватрушках катаются, зима... Блинов еще не пекла, зато сделала плов с бараниной, а на завтра приготовила мясо на отбивные.
Опять меня удивил состав витаминов-минералов в нашей основной базе. Для поддержания йода и железа купила водоросли вакамэ, делаю салат чука. Сегодня заглянула в свои витамины, и обнаружила, что йода почти нет при ежедневных 30 - 50 гр вакамэ.  
поинтересовалась в интернете, и оказалось, что в них такое содержание витаминов и минералов: Йод: 420 мкг (280% от суточной нормы); Кальций: 799 мг (80% от суточной нормы); Железо: 10,91 мг (61% от суточной нормы) ...

Всё холоднее и холоднее. Завтра масленица, у коллег завал на работе, заказов много, экскурсоводов не хватает. Просят поработать неделю, но я боюсь что не смогу пройти со своими ногами, хожу мало и медленно. а там нужно быстро идти. Отказалась.

мороз утром был 11 градусов, и ветер сильный, а я всё надеюсь, что весна придет.

Сегодня снова набор веса, 124 кг. практически вес возвращается к первоначальным показаниям 3-летней давности. Думаю, не напрасно ли я изменила свой рацион? 
1. Не люблю сыр и творог, приучила себя есть их. 
2. Ела 2 раза в день, без перекусов. Приучила к 3-разовому питанию, с перекусами
3. Не ела раньше такого количества мяса. Да еще, чтобы увеличить количество белка,  и соевый изолят добавляю, соевые батончики.
    Может, и не нужно такого количества белка?
4.Раньше летом на 1-2 дня пиезжала в свой сад и там ела очень много овощей и фруктов, в том числе и сладких, богатых углеводами.
5. Обходилась практически без хлеба и без каш. Из хлеба - только тонкий ломтик белого батона, из каш - гречка, изредка полба и полетта.
Вот и задумалась: может, вернуться к старому режиму питания, если рекомендованное на сайте не подходит?

Сегодня врагов не нашла, ужин пришлось съесть самой. У меня складывается впечатление, что когда я не сидела на этом сайте, я не придерживалась режима, ела 2 раза в день и похоже, что гораздо меньше ела. По крайней мере, гораздо меньше ела мясное, почти не ела творог и сыр, 

Кстати, и хлеба немного ела, если на столе его нет, я забывала о его существовании. Кашу, кроме гречки не люблю и сейчас. Рис только с пловом, и желательно девзира или самаркандский, т.е. слабошлифованый, с добавлением черного. В основном, ела овощи,  фрукты со своего сада. 

Сейчас полностью изменила тип питания, но вес... Ничего не могу с ним сделать, он стоит на месте. За целый год  никаких изменений. колеблется +- 2 кг, и больше никаких изменений.

Завтрак у меня плотный был, обед полегче, а вот ужин... творог без сомнений и сожалений отдала врагу, но чай - ни за что! и конфетку Коровка взяла в придачу, И семечек добавила.
Сегодня всё красненькое.

Гололёд продолжается, никуда не выхожу, зато приятельница вернувшись из поездки по Сибири, пришла в гости, делилась впечатлениями. От вина отказалась, поэтому сварила кофе, проболтали часа 2, вспоминали красоты Урала и Сибири.

По рациону периодически делаю для себя новые открытия: оказывается, в 100 гр водорослей вакамэ содержится 900 мг натрия, а я удивляюсь, почему у меня такой баланс Na и Калия..

Сегодня всё зелёное, но сама удивляюсь, почему прогноз изменения веса всего 50 гр?
На улице холодно и скользко, поэтому даже выходить из дома побоялась. Были грибы в холодильнике, сварила грибной супчик. Овощной перец закончился, завтра доем кебабы или с гречкой, или с баклажанной икрой.   
Сегодня сама над собой смеялась: купила говядину и задумалась: что же из неё можно сделать? помню только, что её варить можно, борщ вкусный получается... А еще что?   Так давно не покупала мякоть, что забыла,  что из неё готовят. Даже в интернет заглянула, но потом решила, что нижно сделать, как в детстве, гуляш с овощами  и гарнир - гречку. Хорошо бы пюре, да картошка осталась 1 шт, на суп. Нужно заказ делать.

Ну вот, сегодня калории,белоки клетчатка в норме, но погода сегодня переменчивая, утром снег, к вечеру - солнышко,  атмосферное давление меняется, и мне очень сладенького захотелось,  значит, я  соответственно, углеводов набрала...