Елена Петрова

19.10.2024 17:02

Дневник питания за 19.10.2024

Эх. Не передать запахи . Сегодня дочка приезжает поэтому эти дни побольше готовки будет

В течении дня

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1800	0	0	0	0
Цитрат кальция	1	0	0	0	0
Магний В6	1	0	0	0	0
Женская формула	1	0	0	0	0
Биотин	1	0	0	0	0
Цитрат калия	1	0	0	0	0
Итого	1804	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Грудинка копчено-запеченная (свинина)	100	514	10	52.7	0
Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо, запечённая	100	165	28.9	4.6	0
Молоко 4% жирности, топленое	200	134	5.8	8	9.4
Хурма	52	34.8	0.3	0.2	8
Итого	452	847	44	65	17

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молочная девочка кето	100	240.5	6.6	22.7	2.3
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	400	4	0	0	0.8
Оливье кето	230	390.5	19.1	32.9	2.8
Цитрат калия	1	0	0	0	0
Итого	731	635	25	55	5
Итого за день	2987	1482	70	121	23

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Olga1959 19.10.2024 17:47

Так захотелось мясо, а у меня только размороженные сердечки, Елена может у вас есть какой-то рецепт, вы прямо у нас зав. Ресторана "Находка'

Елена Петрова 19.10.2024 18:02

Olga1959, сердечки куриные?

Елена Петрова 19.10.2024 18:06

Olga1959,

Olga1959 19.10.2024 18:12

Елена Петрова, ага

Елена Петрова 19.10.2024 18:12

Olga1959, ну или просто обжарить слегка Оук, морковку, сердечки половинками, приправить и тушить 15 мин, добавить сметану и ещё 15-20 мин

Olga1959 19.10.2024 18:17

Елена Петрова, да быстро, вкусно

Olga1959 19.10.2024 18:19

Елена Петрова, сметаны нет, но спасибо, тк думала просто потушу с луком сейчас значит морковку кубиками порежу и чесночок

Надежда Бобровская 19.10.2024 19:09

Olga1959,замаринуйте в кефире и чуток соли и перца и не обмывая на шпажки и в духовку за уши не оттянешь как вкусно.

Надежда Бобровская 19.10.2024 19:10

Елена какая вкуснятина.А что круглое? Рулет?

Olga1959 19.10.2024 19:20

Надежда Бобровская, вот это вкуснятина наверное

Инна -32 19.10.2024 19:21

Рецепт рулетика в студию С улыбкой

Елена Петрова 19.10.2024 21:10

Надежда Бобровская, окорок.

Надежда Бобровская 19.10.2024 21:12

Елена Петрова,целым куском? в коптилке? или варёный?

Елена Петрова 19.10.2024 21:14

Инна -28, это просто окорок. В принципе можно любое мясо. На 1 кг мяса 20 гр соли(10 обычной и 10 нитритн) и 100 гр воды. Размешать и нашпиговать мясо шприцом. Завернуть и 4 суток в холодильник. Потом готовить при 80 градусах в духовке 5-6 часов. До температуры 70 градусов внутри куска

Елена Петрова 19.10.2024 21:15

Надежда Бобровская, посмотри ниже я описала. Но можно на ютубе найти Любовь Сазонову карбонат домашний, у неё попроще рецепт

Ирина Макс 19.10.2024 21:50

Домашнее - это классно! Без всяких там Е и других добавок. Просто песня для души и желудка!

Надежда Бобровская 19.10.2024 21:56

Елена Петрова,не видела прочитала спасибо

ГАЛИНА Ш 19.10.2024 22:03

Ирина Макс, нитритная соль е 250 если память мне не изменяет

Елена Петрова 19.10.2024 22:07

ГАЛИНА Ш, я 2 года изучала про нитритку. Мы не едим её ложками. И в магазинных продуктах её больше в разы. Грудинка горячая она просто с солью. А всё копченое или приготовленное при низких температурах 80-90 градусов обязательно нужно с нитриткой

ГАЛИНА Ш 19.10.2024 22:12

Елена Петрова, Леночка,все эти е просто названия из классификации,есть совершенно безобидные и даже полезные ингредиенты среди них.Я тоже нитритрую соль использую и все про нее знаю Не заморачивайтесь с объяснениями.Уксус например е 260. Так что ешки даже дома употреблчем

Madcow 19.10.2024 22:54

Вау!!! Вот это вкусняшшка!!!

Елена Петрова 20.10.2024 07:12

Madcow, спасибо

Елена Петрова 20.10.2024 07:12

ГАЛИНА Ш, 🌹🌹🌹

Майя 20.10.2024 07:26

Красота!👍👍👍

Виля 20.10.2024 13:23

Елена Петрова, я тоже самое готовила на прошлой недели, только с куринными желудочками , а вот с сердечками - никогда. Надо будет проэкспериментировать...

Инна -32 20.10.2024 22:42

Елена, понятно, спасибо, как то в августе я намазала нитритной 10гр + обычная 10 гр 1 кг корейки и положила в холодильник и корейка у меня почему то протухла. Теперь не решаюсь связываться с нитритной солью, солю обычной, хотя сын часто делает деликатесы и применяет ее.

Елена Петрова 21.10.2024 04:02

Инна -28, а по весу правильно положили?Помассировал? И каждый день переворачивали? У меня давно было что середина осталась не просолена и тоже выкинула. Теперь хорошо проминаю

Инна -32 21.10.2024 21:08

Елена Петрова,По весу правильно,было 0.95 кг а вот н переворачивала и ничего не массировала, никто мне не говорил об этом! Наверное ,поэтому и протухло. С одного бока было норм а внутри фу