Четверг очень тяжёлый день 🙈
Состояние "неделя заканчивается в среду".
Мобилизационного резерва организму хватает на три дня 😭
Хотя с понедельника и идёт поток позитивных новостей и общее настроение бодрое. А вот собрать себя в узел до обеда не получалось 😢 Да и после обеда не получилось...

Я ставлю в офисный холодильник четыре контейнера 🤦‍♀️ Сейчас людей нет и холодильник мыли на праздниках. А обычно место не всегда даже для одного находится.
Вот такие организационные мелочи, тоже являются ограничивающими факторами для организации питания. То есть то, что утром эти четыре контейнера надо собрать, а заранее всё для них купить и приготовить, на этом ещё не всё. И это ещё я обычно спокойно могу одно и то же есть три дня. Но три дня я могу есть, если что-то вкусное и как-то вошло в поток.
В общем помимо стандартных ограничивающих причин, по факту вылезает куча вот таких мелочей, которые могут стать весомо критичными

Следуя правилу Тарелки добавила в завтрак бутер с зерновым хлебушком. Но не исключила сырник. Завтрак великоват получился

Вчера на рынке купила авокадо и спаржу. Пришлось пристроить оперативно в меню. А для кофе снова сырник. Хороший баланс завтрака в итоге получился. И по Кбжу и по вкусу.
😂 Каким-то волшебным путём на обед образовался плов 😂
Учимся делать Стендфордскую или Гарвардскую тарелку. Интуитивно. Чёткие пропорции не меряю. Пока стараюсь увеличивать и иметь в каждом приёме пищи овощи-фрукты в ощутимом количестве: этим она меня в первую очередь заинтересовала
Белок пока добирается только за счёт изолята 🤷‍♀️ Хотя белковых блюд довольно много в меню.
Шагов только 5К 🙈
Посмотрела фильм Пивоварова про Узбекистан

В каждый приём пищи добавить овощей-фруктов не получилось - завтрак подвёл.
Но в целом довольно прилично и разнообразно.
Норма воды набралась естественно: на первом месте ягоды, на втором солянка, только потом вода.
И рейтинг неплохой. Учитывая в том числе, что витамин Д, из солнышка, МЗР не считает.
Шагов 10К. Холодно было гулять. Каталась на тролейбусе

Ну вот я дома.
Неделя для Узбекистана это максимум. А по хорошему пять дней вполне достаточно.
Ещё и расклеилась 6го. Фактически с 6го по 8е ничего не ела. Только какого-то юпи персикового, килограмм черешни, вчера завтрак в отеле и бутылку Тархуна.
Аппетит пропал. Хотя вот дома вроде позавтракала.
Порадовало, что не соблазнилась ни на что в магазине и некоторое отвращение к прям сладостям.
В Узбекистане какой-то культ выпечки. Печенье повсюду, плюшки какие-то и т.п. При +38 для меня это выглядело некомфортно. Очень надеюсь, что отбило надолго 🙏
Ехала почти сутки: сначала поезд и через четыре часа должен был быть самолёт, но его перенесли ещё на четыре часа.
Дома выспалась и сварила солянки. Вопреки сакрализации этого блюда, как впрочем и борща, готовится просто быстро. В моём случае без мяса. Но от обрези жира, мне показалось, прилично вытопилось.
Из всего увиденного в Узбекистане, как я поняла, больше всего впечатление произвели стены крепостей снаружи 😂

День 5. Бухара
Бухара была изучена ещё в первый день. Трёх часов после обеда хватило для прогулки по центру. Вчера шлялась уже не спеша по тем же самым местам.
Решила остаться ещё на день, так как не хочу никуда ехать и ничего организовать.
Просто покупаю себе немножечко лета.
Также был шоппинг по шёлку и хлопку.
Интересные наблюдения:
Вечером, казалось бы, очень приятно сидеть под ветерком. И помню такое же времяпрепровождение в Испании, в той же Саламанке, или в Марокко - сидя где-то на ступеньках. И очень хорошо помню ощущение "так и сидела бы всю жизнь". А сейчас этого приятного ощущения нет 🤷‍♀️, хотя ветерок приятный есть.
И постоянно мысленно обращаюсь к тому, что здесь нет моря. Хотя ни в Саламанке, (как и в ещё большом количестве городов Испании) ни в основных городах Марокко моря не было и меня это там не волновало ни грамма. Попробовала смоделировать, вот сейчас например, была бы я на море. Например, в той же Турции. Чем бы отличалось? Тем, что можно пойти к морю и там поваляться. А потом поваляться и подремать возле бассейна. В плане каких-то активностей в городе (а скорее всего отель был бы где-то в степи и до города, точнее ближайшей деревни, надо было или идти или ехать) всё было бы гораздо слабее, чем здесь.
Но вот факт наличия моря сразу перебивает всё и является той самой вишенкой на торте.
Но в чем притягательность, понять не могу.
А как раньше путешествовали месяцами? Когда никаких отелей не было и в море иак активно не купались?
Помотрела вчера вечером серию Пуаро про раскопки в Египте- почему то он у меня крутится в голове, как ассоциация

День 4. Бухара
Завтрак конкретный такой - потому что в гостинице))
Гранатовый сок не нашла на рынке. Купила тархуна. Замена не равноценная))
Дневной перекус был клубникой. Вина бы к ней холодного и было бы манифик
Благодаря плотному завтраку и грамотному перекусу (а также температуре +38 ), спокойно дожила до позднего обеда в 16. Пошла в провереное место. И снова облом. Что же делать то?
Раньше сознательно не ходила в то же самое и в результате прыжков по нк самым удачным местам, возвращалась в первоначальное место. И часто именно первое место было хорошим. Сейчас решала сознательно поменять тактику. И что? Другое меню - разочарование. Другая смена официантов - разочарование 😞.
Плов закончился. Взяла лагман. Неплохая альтернатива. Но плов мне нравится больше, там больше специй. Лагман напомнил борщ с макаронами.
Потом нашла в кафе коктейль с кофе, точнее холодный кофе с кокосом и чем то там ещё. Но, снова облом, он не очень сладкий оказался 😢
Но, пока ждала кофе, полистала у них меню - попробую завтра к ним пойти.
Цены, кстати, не сильно отличаются в гипер туристических местах и немного в стороне.
Сложилось впечатление, что в выходные дети учатся. Вчера полно детей в школьной форме было. И сегодня в парке встретила каких-то младшеклассников с магнитными досками (?) . Почитала Википедию: в Узбекистане большое внимание уделяется обучению. Не зря, видимо, все эти памятники почти сплошные медресе
Ps с расцветкой платка угадала прям в яблочко)))

День 3. Самарканд-Бухара
Завтракала фактически абрикосами. И тащить неудобно. И доесть надо, а то испортятся. И вчерашние неприятные гастроизыски надо перебить. Так и поклевывала их всю дорогу.
Ехать на поезде чуть меньше 2х часов. Поезд комфортабельный. Вокзал в Самарканде понравился. Аутентичная архитектура: высокий такой фасад, лёгкий. Очень чисто везде.
Город Бухара отличается от города Самарканд. Симпатично. Более аутентичный. А я очень не хотела вчера ехать. Думала, что то же самое будет. Даже домой засобиралась, хотя Узбекистан в целом производит приятное впечатление. Ощущается, что всё делают с любовью и старательно. И очень чисто. В Грузии не отпускало ощущение разрухи и бедности, от чего собственно и сбежала тогда домой. Здесь такого пессимистичного ощущения нет. Почитала про экономику. Страна много, что производит. С лёгкой промышленностью, как я понимаю, в том числе по товарам, весьма хорошо. Автобусы производят. Смешные такие масипусенькие. И нормальные тоже. По городу ездят. Полезные ископаемые разные редкие добывают. Но видимо без фанатизма.
По впечатлениям, как и ожидалось, пока ровно. Во первых я не очень знакома с местной историей. Из прослушанного/прочитанного ничего интересного для себя не вынесла - ну шёлковый путь, и шёлковый путь 🤷‍♀️. Много непонятно, особенно с датами. Задолго до основания Рима во всю существовали и процветали и Самарканд и Бухара.за счёт чего? Торговля с Китаем? Китай тоже вызывает много вопросов: за тысячи дет до Рима там уже вроде как была очень продвинутая цивилизация. В общем надо будет разобраться. Это совершенно неизвестный для меня мир.
Во-вторых, когда уже много чего видела, как напрмер тот же Стамбул, а потом аутентичные Марокко и Индию, то уже мало, что визуальное производит яркое впечатление.
Честно говоря поездка изначально была вымученная - надо же праздники заполнить. Хотела реально вчера вернуться - так неохота было тащиться куда-то, что-то организовывать. Но дома снег 🙈 Тут хотя бы лето.
Это заставило задуматься, что буду делать, когда брошу работать через год. Понимаю, что поездки поднадоели, и идея сидеть где-то только потому что там тепло и ради смены картинки и платить за это, имея дома всё готовое, что-то не очень греет 🤔
Не нравятся такие настроения. Хотя это и была одна из целей - сменить обстановку, чтобы встряхнулись в том числе и мысли. В принципе после выхода на новую работу мне через два-три месяца нужен небольшой тайм-аут. Накапливается напряжение и физическое и психическое. Нужна пауза для переосмысления.
Обед повторила позавчерашний: отлично зашёл! Пока это для меня идеальный вариант. И ещё и дешевле вышел 😉 Местное Ркацители понравилось: сухое, но с сильной ароматикой - с баклажанчиками в азиатскои стиле идеально 😍
Гостиница просто супер. В Самарканде были два гостевых дома. Простенькие. С общим душем/санузлом.
А здесь и гостиница настоящая, да ещё и с личной ванной, так и оплату безналом взяли 😲. И цена ниже 🙈 Просто праздник какой-то. Ой, где-то будет подвох 😄
Бухара дальше в пустыню. Температура уже 36-37. Днём всё так же ветерочек, но жар уже телом ощущается. Немного местами подпалилась (шея, руки, нос). Марлевая льняная рубашечка была бы в тему. Но она осталась лежать дома на кроватке, потому что не попала в список, а я чего-то протупила, хотя и вспомнила о ней в последний момент😢
План по шагам не выполнен, только 13К

День 2. Самарканд
На завтрак блины 🤮 Очень невкусные. Лучше бы взяла вчерашнюю пахлаву.
Потом был базар. Запила невкусный завтрак гранатовым соком. Купила абрикосок. Не очень сладкие, но чувствуется, что "настоящие" и остаётся привкус кураги.
Был ланч - по большей части просто соблазнилась на вывески и толпы идущие в кафе шеренгами. Планировался какой нибудь тёплый салат с мясом и вином. Салат получился. А вот вина не было. Пришлось взять кофе. Это явно не то. С винцом был бы шикарный ланч.
Ужин решила повторила вчерашний. Но всё пошло не так. Салат с баклажанами оставила. А вот плов вдруг решила поменять на что-то другое: крутились в голове манты, но тут взгляд упал на люля в богатой томатной подливе (судя по фото). И, мне показалось, что пазл удачно сошёлся. Но люля оказались а) из баранины б) не в томатном соусе, а бульоне. Всё это жирное и с характерным запахом. Пришлось дозаказать сначала помидоры. Потом ещё и лепёшку. Но с трудом затолкала только две фрикадельки. В общем ужин не удался.
Прогулялась до рынка. Закинулась ещё одним стаканом гранатового сока.
Цель по шагам выставила на отпуск 15К.
Находила 20К.
В поездках ходить не проблематично. Даже сегодня - просто бродила по небольшому центру. Дома, конечно, когда цель одна - диван, это труднее. Просто наматывать круги вокруг дома тоже так себе мотивация.
Погода отличная 🥰 хоть и пишут, что +26, в 14:00 даже на открытом солнце не жарко и приятный ветерок обдувает.
Очевидно, что стандартная программа для Узбекистана на четыре дня, это оптимально. Больше делать и смотреть нечего. Проблема