День 2
Нирвана
8:48 уже на пляжике слушаю шум прибоя (... предварительно обожравшись 🙈)
В честь праздника на завтрак была икра
11:30 второй заплыв и в тенечек до обеда. Вода уже ощутимо тёплая, но и более мутная
12:30 к пляжу приплыл дельфин 😍 (видео, к сожалению теперь не прикрепить...)
13:30 обед сегодня более осознанный: уже не всё подряд хватала. Кое от чего сознательно отказалась. Труднее всего с супами: выбор между борщом, солянкой и грибным супом-пюре очень сложен - физически ощущаешь, что выбирая одно, оказываешься от всего остального (хотя завтра оно тоже будет)...
Здесь есть "омлетная станция"
Там утром жарят яйца всякие, в обед драники (очень вкусные), на ужин вафли
16:20 и снова пляж. После обеда полежала на иголочках и подремала. Идея была дремать на пляже под навесом, но на кроватке оказалось привычнее.
Сегодня день немного облачный. Отлично.
Перерыв между приёмами пищи пять часов (8-13-18 ) и ночной перерыв 14. Идеальный график для меня. И вот почему-то никаких конфет, шоколадок, сырков, сгущёнки и т.п. г*на не хочется даже близко 🤔
Здесь день длиннее: дома делаю примерно то же самое, но день проскакивает. А здесь долгий такой, приятный 🥰
18:00 ужин. В честь праздника было вино и мидии 😍 Очень приятно.
Всех с праздником и с ещё тремя выходными 🪗

Морская передышка
День 1. Приезд
Снова в санатории Беларусь в Сочи.
Еда теперь шведский стол. Глаза разбегаются.
Стендфордская тарелка по беларусски 👍
Записывать поштучно не буду: миллион составляющих, очевидно перебор.
И вообще я на отдыхе

Хорошо. Ну вот если хорошо, то ведь хорошо. Хотя выглядит, что почти всё плохо. Рейтинг 80+ Баланс выравнивать нечем.
Завтрак по привычке хочется "расширить и углУбить", хотя бутербродом с кофе более, чем наелась. Йогурт просто надо было доесть.
Ну ладно. День простоять и ночь продержаться 🤞
Насыщаемость у рациона хорошая. Работы много, поэтому рефлексировать и философствовать некогда. На ранний обед ем горячее блюдо. На поздний обед хорошую порцию салата с белком. Пока идёт нормально.
И Нисуаз, и Цезарь, и Греческий и Шопский отлично себя показали.
Надо ещё рецепты искать. С говяжьей вырезкой хочу сделать. Думаю, что хорошо в тему зайдёт. Это уже пять. Если десять нащупать, то вполне уже разнообразие ощутимое, чтобы долго не повторялись.
Мусака отличное летнее горячее. И опять таки, идеальное для рабочего обеда "блюдо в одной посуде". Порция грамм 350-400, очень большая. И при этом там и мясо и овощи в довольно неплохом балансе и с вполне приемлимой для основного горячего блюда в обед калорийнлстью около 500 ккал. В этот раз сделала без картошки. Ничего против картошки не имею, даже наоборот, но тогда баклажан бы остался. Помидоры уже полетели в морозилку вместе с перчиной. Баклажан морозилку не перенёс бы. Хоть и стоят 70 р/кг, а всё равно как-то неприятно выкидывать.
Как же кайфово нарезать овощи на шинковке! Тоненько, ровненько, быстренько! Очень довольна. Хотя, конечно, качество той немецкой из 90-х, что у родителей, на порядок выше 😏 Эта, как топором деланная. Но, главное, что работает и намного лучше, чем ножом. Точнее, ножом я так мелко и тонко и лук и помидоры никогда бы не нарезала

Дождь внёс коррективы в тщательно просчитанный рацион, балансировааший возле нуля из-за утреннего жора печенья (нельзя же было оставить нетронутой открытую пачку 🙈)
Чуда не случилось: пережидать дождь сидя на остановке не стала. Пошла в своё кафе, которое волшебным образом оказалось рядом. На обед была запланирована мусака. Но до мусаки было три часа, а до хачапури тридцать минут. Хачапури выиграли с разгромным счётом.
Всё.
Ps в свою защиту, что после 15:00 я уже не ела. А также 10К натопала. А утром полчаса в басике поплавала

Ачма хорошая штука. А из лаваша, ещё и быстрая. А самодельная ещё и насыщенно белковая.
Мой эксперимент за неделю показал рейтинг недельного рациона 93.
Витамин Д игнорю - сейчас лето и он из солнца идет.
В дефиците по поступлению В9 (55%) и немножко В1 (83%).
Орехи, ягоды и паштет дают хороший эффект. Плюс это ещё и просто хорошие продукты.
В12 зашкалил из-за печенки. Но вроде пишут, что не страшно.
Тем не менее буду чередовать "полезную" еду, так как витамины и минералы накапливаются и каждый день их в необходимом объёме, на мой взгляд, потреблять смысла нет. Подумаю ещё, какого режима придерживаться. Орехи сразу стала чередовать. Через две недели сменю набор. Ягоды тоже буду менять. Через день не получится.. Буду по три дня один набор есть, потом другой.
Из "костылей" морская капуста и вот пивные дрожжи теперь. Тоже, наверное, каждый день не нужно. Йод выводится несколько дней.
Белок недельный в норме. Но у меня два дня с серьёзным перебором, поэтому не показательно.
10 литров воды выпила за неделю😂 это ведро 😂

За вчера стыдно. Но что-то моя простуда вялотекущая не проходит. Вчера очень плохо было после обеда и ч себе позволила всё, что хотелось. А захотелось сне вечером варёной сгущёнки. Когда голова подуспокоилась.
Новый гость в меню: пивные дрожжи (подсмотрела у некоторых участников)
Жду уже неделю закваски.. Wildberries вошёл во вкус доставлять вместо выбранного постамата в рандомный ПВЗ.
В понедельник дошла до того ПВЗ, а они говорят, что я должна заплатить (товары предоплачены). За что, они сказать не могут, но и отдать ничего не могут.
Служба поддержки WB профанация. Это я и так знала. Неделя подходит к концу, а товара нет...
Зла на них

В меню новая ягода: шелковица. Не люблю. Но соблазнилась на цену, и чёрный цвет обещал антоцианы.
Довольно неплохой состав. Хотя вкус по-прежнему не нравится

Свекольный тартар это вкусовая бомба 💣 В рецепте к нему полагалась чёрная икра 👀, но я, в лучших традициях интернет-кукинга, заменила черносливом ✍️
Чего-то простуда затянулась с субботы. А с ней и потребность в чём-то вкусненьком. Например, жареной картошечки с кетчупчиком 🙈
Upd 🤦‍♀️ ещё кусочек сала, предательски выпавший из морозилки.
Не катастрофа. Но неприятно

Тщательно спланированный вчера рацион посыпался сразу утром:
1. Поедание орехов утром насыщает и обесценивает завтрак - запихивала вкусную еду через силу.
Вывод: орехи с собой (+ одна коробочка🙈)
2. Поедание паштета, также перенесенное на утро, убило удовольствие от завтрака окончательно. Бутер с паштетом брать с собой мега-неудобно. Но, что делать...
Вывод: бутер с паштетом (? или просто паштет 🤔) с собой (+ ещё одна коробочка🙈)
3. На свекольный тартар у меня просто не хватило времени -там 100500 ингредиентов, которые надо ровненько и меленько нарезать
Вывод: делать заранее 🤷‍♀️ (ну и понятное дело, + одна коробочка)
4. Изолят, не выпитый утром, не будет выпит
Вывод: унести на работу и придумать, как его там потреблять. Например, добавлять в кофе (?)
Итого: +3(всего 6😱) коробочек с собой. Собирать их вечером. Кроме ягод.
Вечером выделить полчаса на подготовку к работе в виде сбора коробочек 😢
После обеда были пироги - д.р. Вечером съела ещё одну хачапурьку - я болею, мне можно. Но, кстати, не очень катастрофично вышло в итоге

Полистала свои старые дневники. Я питалась совсем по другому... Принципиально по-другому.
Неделя дефицитная. Вес тоже показал это.
Минус 1,5 кг. Но чувствую, что сильно уходит вода.
Йогурт, запеканка, говядина, свинина, печень, брынза, грудка, а белка недобор. Догоняюсь порошком 🙈
Лагман был выбран, как опять таки сытное и обильное блюдо "в одной посуде", удобное блюдо для транспортирования на работу в контейнере (термин ИИ))
Прислушалась к рекомендации ИИ и заменила сметану на греческий йогурт. Нормально. Заказала заквасок, чтобы делать домашний - он менее кислый получается